블래드노치 증류소 및 방문자

Bladnoch Distillery and Visitor Centre
블라드노치
지역: 로우랜드
위치위그타운, 갤러웨이
소유자데이비드 프라이어
설립됨1817
상태운영
상수원블래드노치 강
No. 정물 같은2 세차
투 스피릿[1]
역량150만 리터
웹사이트http://www.bladnoch.com

블래드노치 증류소는 스코틀랜드 서부의 싱글 몰트 스카치 위스키 증류소다.그것은 위그타운, 덤프리스, 갤러웨이 근처의 블레이드노크에 위치한 6개의 남아 있는 로우랜드 증류기 중 하나이다.양조장은 블래드노치 강변에 위치하고 있으며 스코틀랜드에서 가장 남쪽에 있는 위스키 양조장이다.

역사

이 증류소는 1817년 존과 토마스 맥클렐랜드에 의해 설립되었으며, 1823년부터 1826년까지 2만8956개의 황실 갤런(13만1640L)의 위스키를 생산했으며, 연평균 7,239갤런(3만2,910L)의 위스키를 생산했으며, 1826년 - 1827년에는 9,792갤런(44,520L)으로 증가했다.

1845년까지 상인을 제외한 20명의 노동자들이 1년에 1만 6천 부셸의 보리를 영으로 바꾸는 일에 고용되었다.1878년 증류소는 증산 및 현대화되었는데, 이는 아마도 증산에 대응하기 위한 것으로 추정된다.1887년까지 그 부지는 2에이커(1헥타르)를 차지했고, 50에이커(20헥타르)는 창업자의 아들이자 조카인 소유주가 경작했으며, 생산량은 연간 5만1천 갤런(23만 L)으로 상당히 증가했다.

1887년에 증류소를 방문한 존 바르나드(John Barnard)는 다음과 같이 설명하였다.

"안마당 둘레에 세워진 네모난 건물 더미, 강 상류에서 공급된 방앗간 댐에서 나온 모든 물이 건물들, 과음한 물레바퀴가 모든 추진력을 발휘한다.말팅하우스는 주로 가로 118m, 세로 36.0, 세로 8.5m의 석조 건물로, 목조물은 빨간색으로 칠해져 있으며, 3층, 말팅용 1층, 보리용 최상층 등으로 각각 돌계단을 갖추고 있다.그 외에도, 95 X 32피트[29.0 X 9.8m]의 다른 두 개의 헛간이 유사하게 배열되어 있다.궁정의 좌우 각에는 호이스트에 의해 각각 장전된 가마들이 있고, 구멍이 뚫린 철판으로 파도를 내고, 이삭으로 열을 가한다.중간 건물의 꼭대기 층에는 가마와 같은 높이에 몰트 퇴적물이 있고 그 아래에는 밀과 그리스트 로프트가 있다.
"또한 쿼드랑글 내부에는 매쉬 하우스(Mash House)가 있다. 40피트(12m) 사각형에는 5700갤런의 히팅 코퍼와 직경 16피트(4.9m)의 툰(Tun) 16피트(4.9m)의 깊이가 있고 기어 교반으로 5피트 반피트 깊이가 있다.물길의 침대에 가라앉은 것은 3000갤런을 들고 있는 언더뱅크다.마당에서 몇 걸음 올라가면 뒷집이 있는데, 벽에는 워시백 6개와 6,000갤런을 들고 있는 2개, 3,500갤런을 들고 있는 4개, 그리고 3,500갤런의 용량을 가진 밀러 냉장고와 워시충전기가 있다.이 건물에서 가장 오래된 곳인 스틸 하우스에는 1만3000갤런의 워시 스틸로 구성된 3개의 오래된 팟 스틸과 400갤런의 로우 와인 스틸이 각각 2개씩 들어있다.
"수신실에는 저급 와인과 파인츠 리시버, 스피릿 세이프, 스피릿 리시버가 400갤런을 들고 있다.밖에는 강에서 공급된 3개의 웜 통이 있고, 530갤런을 보관하는 통이 들어 있는 스피릿 스토어와 소비 및 증류소 사무소가 인접해 있다.80,700갤런이 든 805개의 통을 들고 있는 두 번째 마당에는 네 개의 보세 창고가 있다.피트 헛간은 철제 기둥에 받쳐져 있으며 지붕이 예정되어 있다.안뜰에는 작은 협공과 통조림 창고가 있어."[2]

1890년대에 명시되지 않은 "미스포르누스"는 증류 산업을 강타했다; 이것들은 전국적으로 보리 생산의 감소, 소비세의 상승 가능성 그리고 다양한 금주 운동의 성장일 수 있다.갤러웨이의 다른 증류소들은 문을 닫아야 했지만 블래드노크는 살아남았다.1911년과 1937년 사이에 그것은 Wm Dunville & Co사의 소유였다.아일랜드 회사인 Ltd는 제2차 세계 대전 발발과 함께 위스키 생산이 중단되었으나, 1949년까지 맥아는 증류소가 1957년까지 폐업하면서 계속 생산되었다.

새로운 소유권 위스키 생산에 따라 다시 문을 열자 벨이 현대화와 컴퓨터화 프로그램을 시작했던 1983년까지 많은 다른 소유주 밑에서 계속되었다.1987년 유나이티드 디퍼너스 그룹은 벨의 것을 인수하고 현대화를 계속했는데, 그 결과 주간 생산량은 1887년 생산량의 8배가 넘는 8,000 갤런(36,000 L) 이상으로 증가했다.

유나이티드 증류소에 의해 폐쇄된 지 1년 후인 1994년 암스트롱 브라더스가 이 지역에서 휴가를 보내던 중 이 증류소를 발견했다.몇 년 동안 오래된 공장과 장비를 찾아 교체한 후, 그 증류소는 2000년 말에 생산을 위해 다시 문을 열었다.암스트롱 형제가 제작한 최초의 8살짜리 싱글 몰트는 2009년에 출시되었다.공동주문개발서비스(Co-Ordition Development Services)인 블래드노치 증류소를 운영하는 회사가 2014년 3월 10일 경영에 들어갔다.이 증류소는 2015년 7월 호주의 기업가 데이비드 프라이어가 구입했는데, 데이비드 프라이어는 그의 5가지 제품을 팔았다.2014년 8월 5200만 파운드에 요거트 사업.[3]이전에 스카치 위스키 증류소를 산 최초의 호주인으로 생각된다.[4]

블래드노치 증류소는 2017년 봄 5톤의 매쉬 튜닝, 더글라스 피르 나무 세척장 6개, 12,500리터 용량의 세정제 2개, 9,500리터 용량의 저와인 2개, LPG로 연료를 공급할 증기 보일러 등 새로운 장비로 생산을 재개했다.[5]2016년 말, 프라이어는 블래드노크를 공식 재출시했고, 이안 맥밀런이 만든 오래된 주식으로 만든 세 가지 새로운 표현, 즉 노년 선언문인 삼사라, 15세의 아델라, 25세의 탈리아를 발표했다.[6]

블래드노치 증류소도 프리미엄 블렌딩 스카치 위스키 브랜드 퓨어스코트를 생산하고 있다.[7]

2019년 7월 닉 새비지 박사는 블래드노치 증류소에 마스터 증류기로 입사했다.닉은 윌리엄 그랜트 앤 선즈에서 일한 적이 있으며, 매컬런의 마스터 증류기로 일했다.[8]블래드노치 증류소는 2019년 9월 11일 공식 개장식에서 방문자 센터와 멜바 카페를 오픈했다.[9]로테세이의 공작과 공작부인은 기념식 중 기념패를 공개했다.[10][11]

참고 항목

참조

  1. ^ Bladnoch on Whisky.com
  2. ^ Barnard, John (1887). The Whisky Distilleries of the United Kingdom. Archived from the original on 10 February 2005. Retrieved 15 February 2018.
  3. ^ Lynch, Jared (28 July 2015), five:am yoghurt founder David Prior buys Scottish distillery, Sydney Morning Herald, retrieved 28 July 2015
  4. ^ Cornwell, Jane (December 2015). "Lowland Fling". The Australian Financial Review Magazine. Fairfax Media. Retrieved 27 March 2016.
  5. ^ Staff writer (11 July 2016). "Bladnoch Distillery set to resume production by spring 2017". BBC News Online. BBC News. Retrieved 28 July 2016.
  6. ^ Harry, Michael (22 December 2016). "Bladnoch is back: David Prior releases three new expressions of 'Australian' Scotch whisky". ExecutiveStyle. Fairfax Media. Retrieved 31 December 2016.
  7. ^ "Is This the First "Australian" Scotch Whisky?".
  8. ^ "Macallan Whisky Master Distiller Moves to Small, Re-Invented Distillery". Forbes.
  9. ^ "Bladnoch Distillery's Royal Seal of Approval - Channel Nine". YouTube. Archived from the original on 5 December 2021.
  10. ^ "In pictures: Royal visit to Dumfries and Galloway". BBC News. 11 September 2019.
  11. ^ "Visit Bladnoch - Bladnoch Distillery". bladnoch.com. Archived from the original on 17 July 2019.

외부 링크

좌표:54°51′30″N 4°27′43″w/54.85833°N 4.46194°W/ 54.85833; -4.46194