바나나 재배지

Banana plantation
브라질의 바나나 농장
벨리즈의 여자들은 바나나를 분류하고 다발로 자른다.

바나나 재배지는 바나나가 자라는 열대 기후에서 발견되는 상업용 농업 시설이다.[1]

지리적 분포

바나나 식물은 다양한 기후 조건에서 다양한 정도의 성공으로 자랄 수 있지만 상업용 바나나 재배지는 주로 적도 지역, 바나나 수출국에서 발견된다. 세계 4대 바나나 수출국은 에콰도르, 코스타리카, 필리핀, 콜롬비아다. 에콰도르는 전 세계 바나나 수출의 33% 이상을 제공한다. 2004년에 바나나 생산국은 총 130개였다. 그럼에도 불구하고 바나나의 수출과 수입뿐만 아니라 생산은 소수의 적도 국가에 집중되어 있다. 2004년 전체 바나나 생산량의 75%가 10개 카운티에서 생산되었다. 인도, 에콰도르, 브라질, 중국은 전체 바나나의 절반을 생산했다. 라틴 아메리카와 카리브해 국가들은 1980년대까지 바나나 생산을 주도했고, 1990년대에는 아시아 국가들이 바나나 생산의 주도권을 쥐었다. 아프리카의 생산 수준은 대부분 변동이 없었다.[2]

요소들

농업
Maler der Grabkammer des Sennudem 001.jpg
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바나나 재배는 과일 재배뿐 아니라 그들의 제품을 직접 재배지에서 전 세계 시장으로 포장, 가공 및 배송할 수도 있다. 운영 범위에 따라 소규모 가족농장 운영부터 대규모 토지, 다수의 물리적 식물 및 많은 직원을 포함하는 기업 시설까지 재배지의 규모가 달라질 수 있다.

재배지에서 생산 관련 활동은 과일을 재배하고 수확하는 것, 선별된 번지를 포장 창고로 운반하는 것, 큰 번치에 익도록 매달아두는 것, 큰 번지를 시장 친화적인 작은 번들로 나누는 것, 분류, 라벨링, 세탁, 건조, 포장, 권투, 저장, 냉장, 배송 및 마케팅을 포함한다. 운영 범위에 따라 건조, 식품 준비, 관광, 시장 조사 등이 그 밖의 활동에 포함될 수 있다.[1]

흙

바나나는 열악한 토양 조건 하에서 자라고 열매를 맺지만 깊고 물이 잘 스며든 흙이 없으면 생산성이 떨어질 것이다; 숲의 롬, 바위 모래, 말, 붉은 라테, 화산재, 모래 점토 또는 심지어 무거운 점토. 바나나 식물의 성공적인 성장을 위한 토양 유형의 핵심 요소는 좋은 배수량이다. 강 계곡의 충적토양은 바나나 재배에 이상적이다. 바나나는 산성 토양을 선호한다.[3]

물리식물

큰 바나나 - 호주의 바나나 농장에 있는 관광 시설.

바나나 농장의 물리적 플랜트에는 재배 분야 외에 식물 전파, 재배, 노동 주택, 수정 및 해충 완화, 트랙터 또는 오버헤드 케이블 시스템, 세척 탱크, 저장 건물, 복싱 또는 백깅, 선적 부두, 사무실, 홍보/관광을 위한 시설 또는 기계 등이 포함될 수 있다.ism, 그리고 일반 정비.

생산된 바나나의 유형에 특정한 재배 기술은 특정한 물리적 식물 구성을 지시할 수 있다. 1950년대 중반 이후 바나나 재배의 대부분은 단일한 단일 문화를 중심으로 이루어졌다. 캐번디쉬 바나나. 그 특정 품종에서의 파나마 질병의 폐해는 다양한 선택의 변화를 야기할 수 있고, 그 후에 바나나 농장의 물리적 식물 구조에 큰 변화를 일으킬 수 있다.[4]

이코노미

바나나 재배는 노동 집약적이고, 노력과 투자에 대한 비교적 빠른 수익을 제공하며, 일년 내내 주급 소득을 제공하며, 허리케인과 기타 자연 재해로부터 농작물이 빠르게 회복되기 때문에 많은 바나나 수출국에서 중요한 경제 엔진이다.[5] 바나나 산업은 연간 50억 달러 이상을 생산하고 수백만 명의 노동자를 고용하는 시장에서 전세계적으로 총 1억[6] 톤 이상을 수출한다.

농기법

바나나 농장은 일반적으로 네 가지 주요 농업 기술 중 하나를 따른다. 집중농업,[8] 지속가능한 농업,[6] 유기농업,[9] 공정무역농업.

하기 위해서 필요한 집중적인 농업 기술 토지의 지대에서 인구 조밀하고 그 작물 시비의 과일 1에이커당 가장 많은 수확량을 생산할 수도 있지만, 환경 과학자들에 의해 각 지역의 environment,[6]의 손상에 대해 1[ 높은 위험의 역사 교습이 포함된 기술로 간주된다 심고 대부분의 전부는 아니더라도 토종 식생을 지우다.0]와 농업 노동자의 건강 [11]위험

지속가능한 농업

지속 가능한 농업과 마찬가지로, 지속 가능한 바나나 생산은 환경 보호, 농장 수익성, 그리고 번영하는 농업 공동체의 세 가지 주요 목표를 통합하는 것을 목표로 한다. 생태계의 천연자원을 고갈시키지 않고 제품을 생산하는 것이 지속 가능한 바나나 농업의 핵심 목표다.[12] 농업 수익성과 번영하는 농업 공동체라는 추가적인 목표는 사업의 생존성을 위협할 수 있는 자유 시장 생존 가능성 문제를 다루며 생태학적 지속가능성 노력을 무색하게 한다. 이러한 유형의 농업에 내재된 에이커당 농작물 수확량이 낮고 임금 비용이 높기 때문에, 수익성은 시장에서 제품에 부과되는 가격 프리미엄의 도입으로 해결된다. 이러한 프리미엄은 지속가능한 농업의 혜택을 중시하는 소비자 시장의 한 부문에서 쉽게 지불된다.[13]

유기농

유엔에 따르면 "현재 얼마나 많은 헥타르가 전환 중인지, 얼마나 많은 생산자가 유기농 생산 방식으로 전환하려고 하는지 등에 대한 정보는 입수할 수 없다"[14]고 밝혔다. 그러나 2008년 주요 바나나 생산업체들은 유기농 바나나의 수요에 대응하고 있음을 시사했다.[15]

공정무역농업

일부 소비자들은 생산수단이 공정무역의 철학에 부합한다면 바나나를 포함한 제품의 프리미엄 가격을 기꺼이 지불할 것이다. 유엔은 공정무역 바나나 생산에 대한 설명을 발표했는데, "바나나나 생산자들에게는 생산원가를 부담하는 가격과 사회적, 환경적 또는 질적 개선에 투자해야 할 추가 가격 프리미엄을 얻는 것을 의미한다."[16]

홍수 피해지역 바나나 양식장

홍수로 인한 모래 퇴적물은 매우 낮은 영양소 가용성, 낮은 수분 보유 능력, 그리고 낮은 물리적 속성으로 인해 토양이 다른 식량 작물을 재배하기에 적합하지 않다. 따라서 모래 퇴적 후 토지를 원상복구하기 위해서는 더 많은 시간과 노력이 필요하다. 결과적으로, 농부들은 정상으로 돌아가 그들의 삶을 지탱하는 어려움에 직면한다. 수해 퇴화된 토양을 활성화하기 위해 지금까지 개발된 전략은 다양하다. 그러나 대부분의 전략은 더 높은 초기 투자를 요구하거나 농민들이 이전처럼 소득을 창출할 수 없기 때문에 복구하는 데 더 오랜 시간이 걸린다.[17]

홍수 퇴적 모래토양에 바나나 과수원을 설치하는 방법

바나나는 다양한 토양에서 자랄 수 있다. 다만 수해 취약지역과 모래 퇴적토에 모내기를 하면서 정기적인 관리 관행을 약간 수정해야 한다. 만약 모래 퇴적물이 0.5m 이상이고 장마철에 더 오랜 기간(2-3일 이상) 동안 그 지역이 침수된다면, 바나나 재배지에는 그러한 부지를 고려하지 말아야 한다. 홍수 피해 지역에서 바나나 농사의 각 단계에서 고려해야 할 사항은 다음과 같다.

I. 버라이어티 선택

홍수 피해 지역에서는 장마철에 바나나 식물이 홍수에 잠길 가능성이 항상 높다. 이틀 이상 완전히 물에 잠기면 결국 식물이 죽을 수 있다. 그러므로 뿌리깊은 체계가 있는 키 큰 품종 식물들은 그러한 지역에 심어져야 한다. 네팔에서는 매년 홍수가 나기 쉽지만 3일 이상 침수되지 않는 지역에서 보통 다양한 종류의 바나나를 재배한다. 마못 품종은 5m 높이까지 자라고 뿌리는 1m 이상 깊이까지 내려간다. 하이브리드 차종에 비해 생산량은 적지만 맛 때문에 시세가 좋다.

II. 전파 재료

네팔에서는 바나나가 빨래를 이용하여 독점적으로 전파된다. 빨대는 어미 식물 근처의 리좀에서 발달한 측면 촬영으로 검 빨대와 물 빨대의 두 종류로 분류된다. 일반적으로 물 빨대로 발전한 식물이 약하고 열매를 맺는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 물 빨대보다 검 빨대를 선호한다. 검 빨대는 초기에 검 모양의 날이 좁고 잘 발달되어 있기 때문에 쉽게 구별할 수 있다. 건강하고 수확량이 많은 어미 식물의 2~4개월 된 젖꼭지를 선택하여 번식시켜야 한다.[18]

III. 식재법

바나나 빨대는 보통 0.2~0.25m의 털로 또는 0.3m 깊이에서 0.6x0.6m3 크기의 구덩이에 심는다. 그러나 홍수 피해 지역에서는 1m 정도의3 크기의 구덩이에 빨대를 심어야 한다. 갱내에는 상토와 농가의 거름이 1:1 비율로 혼합되어 있으며, 지하 1층 이상의 모래 높이에 따라 수심 0.5~0.75m로 심어져 있다. 발전소 간에는 총 2 x 3m의 간격을 유지해야 한다.

IV. 작물 관리

작물관리는 모내기로 시작하여 성장과 발달 중 작물유지관리를 계속하며 작물수확, 저장, 유통으로 끝난다. 풍작을 위해 작물 관리 전략은 토양 유형, 지형, 기후 및 이용가능성, 투입물 가격 대비 비용에 기초하여 문맥화해야 한다.

사회적 측면

부족/당파 문화의 초기 혜택

일부 원주민의 당파들은 이전의 영토적 토지관을 협력적 클랜간 거래관계 개념으로 확대함으로써 집중적인 바나나 재배의 초기 개발로 이득을 보았다.[19][20]

노동조건

바나나 산업의 노동 조건은 전통적으로 열악한 산업 노동 환경에 대한 비판과 [21]더 최근에는 노동 옹호 단체와 일부 생산자들의 노동 조건 개선 시도로 역사적으로 주목을 받았다.[22]

중앙아메리카의 바나나 농장에 종사하는 근로자들이 살균력을 포함한 다양한 건강 상태를 유발하는 것으로 밝혀진 농약에 노출되었다. 바나나 산업 옹호자들은 노출 수준이 건강 문제를 일으키기에는 너무 낮았다고 주장하지만, 미국의 배심원단은 Dole Food Company가 1970년대 후반 농약 노출과 관련된 특정 근로자 불임 사례에 대해 유죄를 선고했다. 한 성공적인 소송은 1977년 캘리포니아에서 건강상의 문제를 일으키는 요원이 발견되고 금지된 이후 Dole이 니카라과의 바나나 농장에 농약 DBCP를 계속 사용했다는 증거를 제시했다. 배심원단은 다우가 노동자들이 있는 곳에서 공중 살포의 위험성을 Dole에게 경고했기 때문에 화학 제조업체인 Dow Chemical이 20%의 책임과 80%의 Dole에게 책임이 있다고 판결했지만 법정에서 제시된 증거는 Dole이 니카라과 바나나 농장의 노동자들과 가까운 곳에서 그 에이전트를 계속 사용했다는 것을 보여주었다. 나중에 국제 사법권 문제로 이 사건의 재정적 책임은 지게 되었지만, 배심원의 유죄 판결은 그대로 남아 있었다.[23][24]

바나나 농장에 대한 아동 노동 또한 역사적으로 뜨거운 노동 문제였다[25]. 노동조합, 유니세프 등은 8살이나 되는 아동 노동력을 바나나 농장에 사용하는 것에 반대해 왔고, 최소 노동 연령을 15세로 정한 에콰도르와 같은 일부 국가에서 양보를 얻어냈다.[26] 사하라 사막 이남 아프리카에서는 바나나 농장이 19세기까지 거슬러 올라가고 근대에 번성하는 아동 노동력을 활용하는 전통이 있었다.[27]

참고 항목

http://www.healthmenia.com/health-benefits-of-banana/

참조

  1. ^ a b Nelson, Scott C.; Ploetz, Randy C.; Kepler, Angela Kay (2006). Elevitch, C.R. (ed.). "Musa species (bananas and plantains)" (PDF). Species Profiles for Pacific Island Agroforestry: Ecological, Economic, and Cultural Renewal. Honolulu: Permanent Agriculture Resources (PAR) (ver 2.2): 1. Archived from the original (PDF) on 2014-02-28. Retrieved 2008-12-31.
  2. ^ "Banana". United Nations Conference on Trade and Development. Archived from the original on 2012-12-02. Retrieved 2009-01-05.
  3. ^ 모튼, J. 1987. 따뜻한 기후의 과일, 페이지 29-46, 줄리아 F. Morton, Miami, FL.
  4. ^ 인터뷰 '바나나'의 저자 댄 코펠: 세계 과학계 미국인을 바꾼 과일의 운명, 2008년 4월. 대본: 사이언티픽 아메리칸
  5. ^ Edmunds, Joseph E.; Shillingford, Clayton (2005). "Report to the Prime Ministers of Windward Islands; Commonwealth of Dominica, Grenada, St Vincent & the Grenadines, & St. Lucia". A program for the resuscitation of the windward islands banana industry and recommendations to contribute to its sustainability in world trade. Dominica Academy of Arts & Sciences.
  6. ^ a b c http://bananas.bioversityinternational.org/content/view/67/97/lang,en/
  7. ^ 바나나와 열대과일에 관한 정부간 단체
  8. ^ 유엔 식량 농업 기구, 원자재 및 무역 - 바나나
  9. ^ "Dole Inaugurates Organic Banana Farming in Colombia". Archived from the original on 2008-12-25. Retrieved 2008-12-31.
  10. ^ "Environmental Impacts of Banana Growing". Pacific Lutheran University. Retrieved 19 June 2015.
  11. ^ 바나나! - 빅 보이즈를 촉발시킨 영화
  12. ^ Lovgren, Stefan (2008-04-22). "Remote University Cultivating World's "Green" Leaders". National Geographic News. p. 2. Retrieved 2009-01-05.
  13. ^ Lovgren, Stefan (2008-05-06). ""Green" Banana Farming Gains Industry Appeal". National Geographic News. pp. 1–2. Retrieved 2009-01-05.
  14. ^ "Fao - Committee on Commodity Problems".
  15. ^ "Archived copy". Archived from the original on 2008-12-25. Retrieved 2008-12-31.CS1 maint: 제목으로 보관된 복사본(링크)
  16. ^ "공정거래" 바나나의 시장
  17. ^ "Banana farming in flood deposited sandy soil". answers.practicalaction.org. Retrieved 2019-04-17.
  18. ^ "Banana farming in flood deposited sandy soil - Flood Resilience Portal". floodresilience.net. Retrieved 2019-04-17.
  19. ^ Kodesh, Neil (2008-07-01). "Networks of knowledge: clanship and collective well-being in buganda". The Journal of African History. United Kingndom: Cambridge University Press. 11 (1): 39–72. doi:10.1017/S0021853708003629. S2CID 145692321.
  20. ^ Schoenbrun, David L. (2008-02-08). "Cattle herds and banana gardens: the historical geography of the western Great Lakes region, ca AD 800–1500". African Archaeological Review. 20: 75–83.
  21. ^ Mlot, Christine (2004). "Greening the World's Most Popular Fruit". National Wildlife. 42 (2): 18–19.
  22. ^ "School of Social Sciences".
  23. ^ Tellez et al. v. Dole Food Co. et al., 26 독성 불법행위 소송 기자 제 BC312852호 (Cal. 2008년 3월 7일 LA 카운티 Super. Ct.
  24. ^ 스패노, 존. - "돌은 농장 노동자들에게 320만 달러를 지불해야 한다." - 로스앤젤레스 타임즈 - 2007년 11월 6일.
  25. ^ PIA - 2007년 6월 11일 바나나 농장에서 발견된 필리핀 정보국 아동 노동자들. 2009년 1월 7일 접속]
  26. ^ 유니세프 - 2002년 7월 25일 웨이백머신에 보관된 2008-06-15 바나나 농장의 아동 노동을 없애기 위한 협정 체결 2009년 1월 7일 회수
  27. ^ 로레타 엘리자베스 베이스 사하라 사막 이남 아프리카 린 라이너 출판사의 아동노동, 2004, 볼더 코오, ISBN 1-58826-286-3, ISBN 978-1-58826-286-8 페이지 322