에스토니아 맥주

Beer in Estonia
사쿠(왼쪽에서 두 번째)와 A사의 에스토니아 맥주. Le Coq (기타)
Pihtla kodululu 한 잔
뿌얄라 비리 크리스마스 2019

맥주(에스토니아어: Thlu)는 에스토니아에서 1000년 이상 양조되어 왔습니다.오늘날 에스토니아에서 맥주에 대한 최초의 [1]언급은 1284년으로 거슬러 올라간다.에스토니아어로 맥주는 종종 헬레(pale) 또는 투메(dark)[2]로 표현된다.

주요 양조장

에스토니아 맥주 시장은 사쿠와 A가 주도하고 있다. 르콕은 [3]2022년 함께 90% 이상의 [4]시장점유율을 기록했다.사쿠는 1820년 탈린 근처의 사쿠 마을에서 설립되어 칼스버그 [5]그룹이 소유하고 있다.타르투는 A야Le Coq는 1807년에 설립되었으며 현재 핀란드 회사인 Olvi가 [6]소유하고 있다.사쿠는 전통적으로 에스토니아 북부와 서부에서 더 인기가 있는 반면 A.르콕은 남쪽과 [7]동쪽에 중심지가 있다.

A. Le Coq는 에스토니아에서 [6]가장 큰 음료 제조사이며, Saku는 Saku Original이 에스토니아에서 가장 인기 있는 맥주 [5]브랜드라고 말합니다.두 곳 모두 무알코올 음료와 맥주와 혼합 음료를 생산합니다.

사쿠와 A 둘 다.Le Coq는 각각의 [8][9]양조장에서 양조 박물관을 운영하고 있습니다.

에스토니아에서 세 번째로 큰 양조장은 Léne-Viru 카운티의 Haljala에 있습니다.2020년까지 비루맥주가 입주해 현재는 핀란드 파이니킨 양조회사의 [10]주요 생산지가 되고 있다.

에스토니아 맥주 협회(Eesti õletootjate Liit)는 두 개의 가장 큰 [11]양조장의 이익을 대표합니다.협회는 에스토니아 정부에 2019년 주류 소비세 인상을 철회하도록 로비를 성공적으로 실시했다.이로 인해 핀란드에 대한 크로스보더 맥주의 매출 감소와 에스토니아인에 [3][12]대한 라트비아에서의 매출 증가로 이어졌다.

한때 인기를 끌었던 옛 소련의 지굴리(지굴렙스코예) 맥주의 생산은 [13]20세기 말까지 에스토니아에서 중단되었다.

코두루

다음 항목도 참조하십시오.팜하우스 에일과 사티

에스토니아는 주로 서에스토니아 섬에 남아 있는 집에서 만든 맥주(코두루)와 농장 맥주(탈루루)의 전통을 가지고 있습니다.그것들은 종종 향나무와 [14]늪지빠귀라고도 알려진 달콤한 강풍과 같은 다른 식물들로 맛을 낸다.많은 맥주와 달리 고두루는 제조 과정에서 끓이지 않고 천연 [15]탄산화만 곁들여진다.Saarema섬의 Pihtla 농가 양조장은 원래 1907년에 설립되었고 맥주는 "흐리고, 효모이며,[16] 예측할 수 없다"고 묘사했다.

크래프트 맥주

크래프트 맥주는 에스토니아에 늦게 들어왔지만, 2012년 미켈러가 발트 프런티어라고 불리는 에스토니아 시장을 위해 맞춤 맥주를 양조하면서 바뀌기 시작했다.그 후, 특히 지역 양조업자 Pjhjala는 Lehe, Koeru, [17]Ellenaut와 같은 다른 에스토니아 마이크로 양조업체들의 길을 이끌었다.2017년까지 에스토니아 시장에는 인구가 120만 [18]명에 불과한 나라에서 거의 30개의 마이크로 양조장이 있었다.2021년 덴마크 대형 수공예 양조장 중 하나인 탱커가 덴마크 로얄 유니브루에 [19]인수됐다.

에스토니아 수제 양조업자들은 맥주의 누진 관세 제도에 의해 선호된다.연간 30만 리터까지 양조하는 생산자들은 일반 소비세의 [18]절반만 낸다.

2015년부터 푸잘라 맥주는 매년 "탈린 크래프트 비어 위크엔드"[18]라는 수제 맥주 축제를 개최하고 있습니다.

에스토니아 스몰 양조업자 협회(Eesti Vaeikepruulijate Liit)는 2013년 "에스토니아의 수제 맥주, 와인, 사이다 전통을 발전시키고 양질의 제품을 [20]공급하고 소비자를 교육함으로써 에스토니아 알코올 문화를 촉진하는 것"을 목표로 설립되었습니다.

에스토니아 양조장 갤러리

  • Saku Brewery, in Saku
    사쿠의 사쿠 양조장
  • A. Le Coq Brewery in Tartu
    A. 타르투의 르콕 양조장
  • A. Le Coq's beer museum
    A. 르콕의 맥주 박물관
  • Põhjala Brewery & Tap Room, Tallinn
    푸할라 맥주 & 탭룸, 탈린
  • "Beer House" brewpub, Tallinn
    '맥주집' brewpub, 탈린
  • Pyynikin's Haljala brewery
    피니킨 할랄라 양조장

레퍼런스

  1. ^ 맥주의 모든 것발틱 포터
  2. ^ 마이클 잭슨의 '맥주 사냥꾼'에스토니아는 자유롭게 양조 문화를 되살릴 수 있다.
  3. ^ a b ERR 뉴스에스토니아에서 소비되는 알코올의 약 3분의 1이 라트비아에서 구입되었다.
  4. ^ 확인된 의혹: 탱커는 에스토니아 생산용 리투아니아 맥주를 판매한다고 포스티메스 뉴스가 2022년 5월 23일 보도했다.2022년 6월 17일에 액세스.
  5. ^ a b 사쿠엘레하스
  6. ^ a b A. Le Coq.델에 대해서
  7. ^ 포스트타임즈 뉴스두툼한 맥주 거물들.
  8. ^ 에스토니아를 방문하세요.사쿠 양조장과 맥주 박물관.
  9. ^ 에스토니아를 방문하세요.A. 르콕 맥주 박물관
  10. ^ Pynikin Brewing을 통해 탐페어 생산을 줄일 수 있습니다.YLE뉴스2021년 12월 2일 취득.
  11. ^ Eesti õ Lletootjate Liit.(에스토니아어)
  12. ^ ERR 뉴스맥주 생산업체: 7월 맥주 판매량은 북부 국경에서 두 배 이상 증가했다.
  13. ^ Beerguide.ee 를 참조해 주세요. VIRU õLU (에스토니아어)
  14. ^ 라스블로그.히우마에서 고두루를 양조하고 있다.
  15. ^ 맥주 옹호자발틱 맥주: 에스토니아에서는 농가의 전통이 남아 있다.
  16. ^ Pihtla lulu.전통적인 사레마 맥주.
  17. ^ "Locally produced craft beer trend out of the bottle". ERR. August 6, 2014.
  18. ^ a b c "Tallinn Calling". www.beer52.com.
  19. ^ Kéhkönen, Heikki: Viron pienpanimoiden Kérkeen kuuluva 탱커 siirty tanskalaisen olutjétin omistukseen, Viisiisi Téhteae. 2021년 9월 13일.2021년 11월 28일에 액세스.
  20. ^ Eesti Vaeikepruulijate Liit. 액체.(에스토니아어)