아르헨티나의 맥주

아르헨티나의 연간 맥주 소비량은 1인당 약 33리터다.^[1]

독일계 아르헨티나인

1871년 이전부터 아르헨티나에는 독일계 이민자가 있었으나 볼가(Volga)를 따라 이민정책을 변경하고 병역의무를 부과하면서 독일계 민족이 가톨릭계 아르헨티나로 대거 이주시켰다. 1881년 인구조사에서 그들은 그 나라에서 네 번째로 큰 민족이었다. 토지 매입과 분양으로 벌어들일 돈이 있었고, 가족들은 가정의 편안함을 기대하고 있었다. 초기 양조장에는 모두 독일계 이름을 가진 주인이 있었다.^[2]

아르헨티나의 양조장 목록

주요 유통회사

콤파냐 데 라스 체베세리아스 우니다스^[3]

세베르세리아스 우니다스 아르헨티나

• 슈나이더

세르베르세리아 비커트

이것은 아르헨티나에서 처음으로 양조된 맥주였다. 에밀리오 비커트(Emilio Bieckert, 1837~1913)는 독일과 프랑스의 접경지역인 알자스 출신이며 맥주 전통이 강한 두 나라다. 사진 증거에 따르면 그는 바바리아 수도원에서 개발한 독한 맥주인 보크 맥주와 체코산 맥주인 필스너를 판매하고 있었다. 필스너는 정확하게 발효시키기 위해 낮은 온도가 필요하다. 몇 년 전에 비커트는 그 나라에 최초의 얼음 제조 공장을 열었다.

케베세리아 이 말테리아 퀼메스

퀼메스는 1888년 부에노스아이레스 주 퀼메스에서 1880년대 초 독일계 이민자인 오토 베른베르크에 의해 설립된 아르헨티나 양조장이다. 1920년대까지 그것은 아르헨티나의 상징적인 맥주였다. 퀼메스는 1993년 아르헨티나에서 가장 큰 맥주 제조사였다.^[4] 21세기에는 해외 맥주와 청량음료 프랜차이즈를 보유하고 있는 룩셈부르크 지주회사 소유였으며, 2006년에는 브라질인들에게 통제가 넘어갔다. ^[5]

아르헨티나의 공예 양조장

아르헨티나에서는 21세기 초부터 마이크로 브루잉이 상당히 붐을 이루었다. 2019년 현재 아르헨티나에는 4000여 개의 마이크로브루어가 있다.^[6] 아르헨티나의 대표적인 공예 양조장 중 일부는 19세기 말과 20세기 초 독일과 스위스가 남부 리오 네그로와 뉴켄 지방으로 이주하는 물결에 뿌리를 두고 있다. 바릴로체 시는 공예 양조의 특별한 요충지다.

• 케베세리아 마누시 – 바릴로체
• 쿤츠만 – 바릴로체
• 베를리나 – 바릴로체
• 케베세리아 바흐만 – 바릴로체
• 케베세리아 블레스 – 바릴로체
• 브라우어 커베세리아 – 뉴켄
• 케베세리아 신드(Cerven
• 불러 양조 회사 – 부에노스 아이레스
• 브레오한 세베세리아 – 부에노스아이레스
• 안타레스 – 마르 델 플라타

갤러리

• 

  비커트 아비소

• 

  케베세리아 스트라세르 로사리오 1885

• 

  아르헨티나 최초의 상업 양조장은 빌라 아델리나에 있는 비커트 남작에 의해 시작되었다.

• 

  살타의 맥주 – 안데스 산맥 기슭의 아르헨티나 도시

참조

외부 링크

• 위키미디어 커먼즈에서 아르헨티나의 맥주 관련 매체