3-히드록시안트라닐산

3-Hydroxyanthranilic acid
3-히드록시안트라닐산
Skeletal formula of 3-hydroxyanthranilic acid
Ball-and-stick model of the 3-hydroxyanthranilic acid molecule as a zwitterion
이름
우선 IUPAC 이름
2-아미노-3-히드록시벤조산
식별자
3D 모델(JSmol)
체비
첸블
켐스파이더
드러그뱅크
ECHA 정보 카드 100.008.148 Edit this at Wikidata
케그
메쉬 3-히드록시안트라닐산+산
유니
  • InChI=1S/C7H7NO3/c8-6-4(7)2-1-3-5(6)9/h1-3,9H,8H2,(H,10,11) checkY
    키: WJXSWCUQABXPFS-UHFFFAOYSA-N checkY
  • InChI=1/C7H7NO3/c8-6-4(7)11)2-1-3-5(6)9/h1-3,9H,8H2,(H,10,11)
    키: WJXSWCUQABXPFS-UHFFFAOYAB
  • C1=CC(=C(=C1)O)C(=O)O
  • c1cc(c(c(c1)O)N)C(=O)O
특성.
C7H7NO3
몰 질량 153.137 g/g−1/g
외모 가루로 만들다
밀도 1 1 g3/cm
녹는점 240 ~ 265 °C (464 ~509 °F, 513 ~538 K)[3]
분해하다
227 °C (441 °F, 500 K)[2]
묽은 HCl에서 분해됨
낮다[1]
용해성 에테르, CHCl3, 알코올에[1] 용해되는
염산 중의 용해성 1 N:[1]
1 g/100 ml
산도(pKa) 20°[2]C에서:
1 = 2.7, 2 = 5.19, 3 = 10.12
UV-vis (µmax) 298 nm[2]
달리 명시되지 않은 한 표준 상태(25°C[77°F], 100kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공됩니다.

3-히드록시안트라닐산은 트립토판의 대사 중간체이다.템페의 메탄올 추출물에서 분리된 새로운 항산화제입니다.콩기름과 분말의 자동산화 방지에 효과적이지만 항산화제 6,7,4'-트리히드록시이소플라본은 그렇지 않다.[4]

레퍼런스

  1. ^ a b c "3-Hydroxyanthranilic acid". Santa Cruz Biotechnology, Inc. Retrieved 2015-09-24.
  2. ^ a b c Armarego, Wilfred L.F.; Chai, Christina L.L. (2009). Purification of Laboratory Chemicals (6th ed.). Elsevier Inc. p. 297. ISBN 978-1-85617-567-8.
  3. ^ Moline, Sheldon W.; Walker, H.C.; Schweigert, B.S. (1958). "3-Hydroxyanthranilic Acid Metabolism: VII. Mechanism of Formation of Quinolinic Acid". Journal of Biological Chemistry. 234 (4): 880–883. doi:10.1016/S0021-9258(18)70194-4. PMID 13654282. Retrieved 2015-09-24.
  4. ^ Esaki, Hideo; Onozaki, Hiromichi; Kawakishi, Shunro; Osawa, Toshihiko (1996). "New Antioxidant Isolated from Tempeh". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 44 (3): 696. doi:10.1021/jf950454t.

외부 링크

  • 동결 건조 템페 분말 추출물의 HAA 농도 그래프(인도네시아어)


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