피미니스터
Pieminister
피미니스터(Pieminister)는 잉글랜드 남서부 브리스톨에 본사를 둔 파이 제조 및 소매업이다.2018년 현재 이 체인점은 콘스트리트의 브로드퀘이, 스톡스 크로프트에 지점이 있으며 리버풀과 셰필드에도 2개의 새로운 식당을 열었다.[1]
역사
피미니스터는 2003년 공동창업자 존 사이먼과 트리스탄 호그에 의해 설립되었다.[2][3]이 회사는 100% 자유범위 영국 육류와 해양 스튜어드십 위원회 인증을 받은 생선을 사용하고 있다.[4]모든 채식주의 파이는 채식주의자 협회가 승인했다.[5]
첫 번째 피미니스터를 연 지 1년 후 그들은 런던의 Borough Market에서 파이를 팔기 위해 초대되었고, 2015년에 거절당할 때까지 10년 동안 2004년에 열린 첫 글래스톤베리 페스티벌에 참석했다.[6]이 회사는 현재 옥스포드 주 커버드 마켓, 트렌담 에스테이트; 카디프; 세인트 니콜라스 마켓; 가브리엘즈 워프; 박스 파크;[7] 가죽 레인; 노스 쿼터;[8] 리버풀 주 볼드 스트리트에 상점을 두고 있다.그 회사는 2012년에 암스테르담에 가게를 열었다.[9]
브리스톨 라이브는 2018년 3월 31일에 끝나는 한 해 동안 피미니스터가 2018년 매출을 14% 성장시켜 1430만 파운드로 증가시켰다고 보도했다."이 사업은 5백만 개 이상의 파이를 팔았고, 12개월 동안 식당에서 50톤의 매쉬와 4,500리터의 그레이비를 제공했다."[1]
자선
2013년, 이 회사는 아프리카 개발 자선단체인 Send a Cow와 협력하여 우즈드라이브 캠페인을 시작했는데, 이 캠페인은 아프리카에 있는 30개의 가족 농장을 시작하는데 도움을 주기 위해 4만 파운드를 모금하는 것을 목표로 하고 있다.[10]피미니스터는 이 캠페인에 펠트 소가 붙어 있는 슈퍼마켓에서 파는 파이 한 개당 10펜스를 기부하겠다고 약속했다.[11]
참조
- ^ a b Baker, Hannah (21 December 2018). "Pieminister sells five MILLION pies and 50 tonnes of mash". bristolpost. Retrieved 8 May 2020.
- ^ Ribbeck, Mike (30 October 2013). "Humble Bristol-based Pieminister became a ten year success". Bristol Post. Retrieved 29 November 2013.
- ^ Hogg, Tristan; Simon, Jon (2011). Pieminister: A Pie for All Seasons. Bantam. p. 8. ISBN 978-0593068052.
- ^ "'Flying Frying Pan' smoked haddock & cider pie". Marine Stewardship Council. Retrieved 5 December 2015.
- ^ "Pieminister Vegetarian Society Approved Pie Selection" (PDF). Costco. Retrieved 5 December 2015.
- ^ Smolen, Bronya. "Pieminister rejected from Glasto for first time in over a decade". Bakery Info. Retrieved 5 December 2015.
- ^ "Pieminister plans for ship-shape pop-up". The Grocer. 5 November 2011. Retrieved 29 November 2011.
- ^ "Pieminister opens in the Northern Quarter". Northern Quarter. Retrieved 5 December 2015.
- ^ Russell, Michelle (28 March 2012). "UK: Pieminister looks to export market for growth". just-food.
- ^ "Eat a pie – and help Send a Cow". Bath Chronicle. 3 November 2013. Retrieved 29 November 2013.
- ^ Gyton, Georgi (5 November 2013). "Pieminister launches charity drive". British Baker. Retrieved 29 November 2013.
