뉴저지의 맥주
Beer in New Jersey뉴저지의 맥주 생산은 금지령(1919-1933년)과 대공황(1929-1945년) 이후 회복세를 보이고 있다.현재 캘리포니아 주에는 123개의 허가된 [1][2][3]양조장이 있습니다.국제 음료 회사인 Anheuser-Busch InBev가 소유한 대형 양조장과 122개의 독립적인 마이크로 양조장과 19개의 양조장이 있습니다.1990년대 이후 마이크로 양조장과 양조장의 성장은 주의 면허 제한과 엄격한 알코올 규제법의 완화에 도움을 받았고, 그 중 많은 부분이 금주법의 유산이었다.
역사
뉴저지의 첫 번째 양조장은 파보니아가 네덜란드령 뉴네덜란드 식민지의 일부였던 현재의 호보켄에 있는 신생 정착지에 설립되었습니다.그것은 키프트 주지사의 전쟁 (1643-1645)[4] 중에 1643년 레나페 악단에 의해 단명되고 파괴되었다.뉴어크와 저지 시티의 많은 독일 이민자 인구는 19세기와 [5]20세기 초에 건강한 양조 산업의 설립을 이끌었다.맥주 양조업은 뉴어크에서 [6]네 번째로 큰 산업이 되었고, 크루거, 헨슬러, 파이겐스판과 같은 이름들은 뉴어크에서 [7][8][9]가장 큰 산업군 중 하나였다.
이후, 지역(나중에 전국) 브랜드인 발란틴, 라인골드, 파브스트 등이 뉴어크와 주변 도시에 [6]대형 양조장을 운영했다.제1차 세계대전 중 독일의 선전과 독일계 미국인들에 대한 박해로 인해, 이 주의 많은 양조업자들은 미국 [10]중서부로 이주했다.금지령이 그 주에 남아 있는 많은 양조장을 폐쇄했다.예를 들어, 금주 이전 뉴어크의 27개 양조장 중 [11]오늘날에는 존재하지 않는다.1970, 80년대 산업이 국가경쟁을 위해 재편되고 통합되면서 발란틴(1960년대), 라인골드(1977년), 팹스트(1985년) 같은 양조업체들이 문을 [6]닫았다.
우리나라 최초의 현대식 수공예 양조장 중 하나는 1985년 Gene Mulvihill에 의해 옛 Action Park 놀이공원에 문을 연 Vernon Valley Brewery였습니다. [1].그 양조장은 1992년에 문을 닫았다.
현재 이 주에는 1951년 문을 열고 버드와이저와 롤링록 양조장으로 사용되는 대형 양조장인 뉴어크의 앤호이저 부쉬가 있다.뉴저지는 최근 몇 [12]년 동안 업계가 성장하도록 한 소규모 양조장 및 양조장 한정 양조장 면허를 제공하고 있습니다.1995년, 밀포드의 Ship Inn Restaurant and Brewery는 뉴저지의 첫 번째 brewpub이 되었습니다.1996년, 데이비드 호프만은 로젤 파크에 클라이맥스 브루잉이라고 불리는 주에서 현재 가장 오래된 수공예 마이크로 양조장을 열었고, 곧이어 하이포인트 [6][13]브루잉을 열었다.2016년 뉴저지의 수제 양조업체들은 111,416배럴의 수제 [14]양주를 생산했다.2012년 뉴저지는 투어의 일환으로 마이크로 양조장이 맥주를 글라스 단위로 판매하고 사외 소비를 위해 최대 15.5갤런(즉, 맥주통)을 판매할 수 있도록 라이센스법을 완화했습니다.같은 법률에 따라 양조장은 연간 최대 1만 배럴의 맥주를 양조할 수 있으며 도매상이나 [15][16]축제에 판매할 수 있다.
양조장 면허 및 규정
뉴저지 주에 있는 양조장은 미국 재무부의 알코올 및 담배 세금 및 무역국(TTB) 및 뉴저지 알코올 음료 관리부(New Jersey Department of Alcohic Drink Control)로부터 면허를 취득해야 합니다.뉴저지는 맥주에 [17]갤런당 12센트의 세금을 부과한다.
뉴저지 A급 제조사 양조장 라이선스
| 라이선스의 종류[18] | 액티비티 허용 | 면허료(2019년 기준[update]) |
|---|---|---|
| 양조장 전체 라이선스 (1a) |
| 기본 라이선스:
|
| 한정 양조장 라이선스 (1b) |
| 기본 라이선스:
|
| 제한 양조장 라이선스 (1c) |
| 기본 라이선스:
|
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ 뉴저지 크래프트 맥주."뉴저지의 양조장, 양조장, 양조장, 양조장, 양조장, 양조장 및 스타트업." (2020년 9월 29일).2020년 10월 10일 회수.
- ^ 뉴저지 알코올 음료 관리 부서."뉴저지 ABC 와이너리, 양조장, 증류소 목록" (2013년 2월 5일)2013년 8월 10일 취득.
- ^ 뉴저지 알코올 음료 관리 부서."뉴저지 ABC 라이선스 업데이트"(2013년 4월 16일).2013년 8월 10일 취득.
- ^ Pellegrino, Michael (May 5, 2010). "The history of beer in New Jersey". Inside Jersey (published by The Star Ledger).
- ^ Newark and Area Breweries 2013-09-27은 virtualnewarknj.com의 Wayback Machine에서 아카이브되었습니다.2013년 1월 31일 취득.
- ^ a b c d 홀, 존뉴욕타임스(2004년 7월 6일자)에 실린 "브루어스는 한때 떠났던 주에서 컴백한다"
- ^ "조셉 헨슬러 양조회사 - 올드 뉴어크.2013년 1월 29일 취득
- ^ 파이겐스판: 위대한 미국 양조장의 배경(뉴어크, 뉴저지:크리스티안 파이겐스판 양조회사, 1939).
- ^ 베넷 J. 페어마운트 묘지 2부 뉴어콜로지!(http://www.newarkhistory.com).2013년 1월 31일 취득.
- ^ 미국 상원 사법 위원회양조 및 주류 이익과 독일의 선전: S. 결의안 제307호에 따라 사법위원회, 미국 상원, 제65회 의회, 제2회 및 제3회 소위원회에서의 청문회는 사법위원회에 기소와 관련된 특정 증거와 서류를 요구할 권한을 부여하고 지시한다.미국 양조업자 협회 및 관련 이익에 반하여 상원 제1권(워싱턴 D.C: Government Printing Office, 1919년, Google eBook)에 조사 보고서를 제출한다.
- ^ 포춘토, 존.고물주간지(2010년 10월 13일자)의 '맥주길: 항구 44맥주, 뉴어크의 재활성화 사례'2013년 1월 31일 취득.
- ^ New Jersey General Assembly. "N.J.S.A. 33:1-10". Statutes of New Jersey. New Jersey. "클래스 A, 1b" 라이선스"
- ^ Cerasaro, Ashley J. "레스토랑 리뷰: "The Ship Inn" (뉴저지 월간지) (2009년 8월 9일)
- ^ 누린, 타라뉴저지 크래프트 맥주 판매 통계, 2016년 브루어스 협회(2018년).2018년 1월 16일 취득.
- ^ 2012년 9월 19일 승인된 P.L.2012, 47장
- ^ 뉴욕타임스(2013년 1월 4일자)의 "맥주가 더 흐르게 하는 새로운 규칙"2013년 2월 5일 취득.
- ^ N.J. P.L. 2009, c.71
- ^ "N.J. Legislative Statutes". lis.njleg.state.nj.us. Retrieved 2019-03-26.
추가 정보
- 모리스, 크리스"노스 저지 맥주: 프린스턴에서 스파르타로 가는 양조 역사" (S.C. 찰스턴):Arcadia Publishing, 2015.ISBN 9781626199071
- 브라이슨, 루, 마크 헤이니요"뉴저지 맥주회사", 메카닉스버그, PA: Stackpole Books, 2008.ISBN 9780811735049.
- 펠레그리노, 마이클"Jersey Brew, The Story of Beer in New Jersey, NJ: 레이크 니폴린 출판사, 2009.ISBN 9780976523314.
