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스웨탱고

SweeTango
Sweetango logo.jpg
하이브리드 모태지허니크리스프제스타 사과
컬티바미네이스카
기원미네소타의 대학교
미국

스위탕고재배한 사과 '미네이스카'의 브랜드 명칭이다.'허니크리스프'와 '제스타! 사과' 사이에 특허받은 교차 품종이다.상표명미네소타 대학에 속해 있다.이 사과는 마케팅을 위해 통제되고 규제되고 있으며, 성장을 위한 독점적인 영역만 허용된다.그것은 몇몇 음식 작가들이 흑설탕과 맛사지 사과 사이다의 어떤 것으로 묘사했던 달콤한 맛을 가지고 있다.

미네소타 대학은 '미네이스카' 사과를 재배하고 판매할 수 있는 Pepin Heights Orcards 독점 마케팅권을 부여했다.그리고 나서 그들은 차례로 선택된 농장 재배자들의 협동조합을 개발했고 이 조합원들에게 사과를 생산할 권리를 팔았다.처음에는 미네소타 주로 독점적이었으며 이후 회원권은 주로 미국 북부 지역의 재배농가로 확대되었다.다양한 과일을 독점적으로 통제한다는 개념은 당시 미국 관습에서 새로운 개념이었고, 이로 인해 소송이 발생했다는 비판을 받았다.

배경

미니스카 나무 사과 클로즈업

사과 '미네이스카'의 품종(재배 품종)의 상표명은 '스위탱고'[1][2]이다.그것은 1988년의 접목된 나무에서 1999년 미네소타 대학에 의해 정제되었다.2006년에[3] 발매되었고, 2007년에 공식적으로 대중에게 공개되었다.[4]이 사과는 2009년 미국 동부에서 처음 팔렸다.[5]이 대학은 '허니크리스프'와 '민뉴어시타'(브랜드명 제스타!)[6][7]라는 두 가지 다른 사과 품종을 혼합한 이다.사과 사육 원예 용어로 '허니크리스프'는 신부, 제스타는 신랑이다.[8]두 사람의 자손은 '미네이스카' 나무의 열매 생산물이다.[8]

이름은 미네소타 대학이 소유한 등록 상표다.2000년에, 새로운 사과 품종은 식별자 MN 1914에 의해 개발 중에 알려졌다.[1]미네소타주 빅토리아 인근의 원예연구센터 80에이커(32ha) 농장에 있는 미네소타 대학의 식물 개발 프로그램에 의해 만들어졌다.[9]

농업

사과는 8월 하순부터 시작되는 계절적 수확이 있는 초기의 과일이다.미네소타 엑셀시오르에서 9월 첫째 주쯤 숙성된다.숙성 시간은 '민뉴어시타'(제스타!)가 조금 지난 후, '허니크리스프'가 약 2~3주 전이다.[10]미국 동부와 캐나다에서 9월부터 유통업체로부터 일반인에게 판매되며 일반 사과보다 50% 정도 비싼 가격을 제시한다.[11]그 사과들은 특정 지역의 나무에서 직접 따는 데 이용된다.배송 제한에 따라 9월 중순부터 11월 중순까지 온라인으로 구매할 수 있다.[12][13]

사과 품종 '미네이스카'는 20가지 과일 특성 특성을 조합해 의도적으로 사육, 선별했다.[14]어떤 특징들은 특별히 중요하며, 이 과일은 염두에 두고 디자인한 것이다.하나는 사과가 다른 사과들보다 빨리 익는 계절이었다.또 다른 것은 그 질감이었는데, 그 질감은 보통 사과보다 주싱이 되는 유달리 바삭바삭한 것을 의미했다.기본적으로 이 특별히 디자인된 과일은 식감과 맛을 유지하며 보통보다 저장 수명이 길다.새로운 사과 스타일은 종종 미네소타의 주 과일인 '허니크리스프'와 비교된다.[15]

'미네이스카' 사과는 '민뉴어시타'와 '허니크리스프' 사과(부모)와 비슷한 식감을 가지고 있으며, 약간 타르트 가을 매운 구연 성질이 있다.[16][17]'미네이스카'의 상표명은 달콤하고 톡 쏘는 단어의 포트만토다.이것은 분홍색 사과로 노란색 바탕에 붉은 색을 띄고 간헐적으로 색을 띤다.[18]자극적인 농축 맛은 허니크리스프보다 더 복잡하다; 작가 에이미 트라베르소는 사과 맛을 사과 사이다에 비유했다.[19]미네소타의 레시피 작가 테레사 마론은 그것을 흑설탕을 암시하는 점잖은 단맛-타트 맛이라고 묘사한다.[20]

'미네이스카' 사과는 대부분의 다른 사과들보다 더 큰 구조 세포를 가지고 있다.[21]사과를 물리면 세포들은 다른 사과들과 다른 독특한 갈라지는 소리를 내는 독특한 방식으로 분열된다.그것은 판자를 깨는 가라데로 만든 소리처럼 한 작가에 의해 묘사되어 왔다.[22]

배타적 제어

잠재 고객이 채취한 샘플

미네소타 대학은 미네소타주 레이크 시티의 최대 사과 과수원인 페핀 하이츠 과수원에 '미네소타' 사과 품종과 변종을 재배하고 판매하기 위한 독점적 마케팅권을 부여했다.[1][23][24]이 과수원은 2006년에 넥스트 빅 씽이라는 이름의 45인조 재배 조합원을 설립했다.이 상업 재배업자들은 원래 미네소타 주에만 있었다.[23][24]유일한 식재 예외는 미네소타 과수원 재배농이었고 그들은 보통 다른 사과나무를 심는 양의 극히 일부에 국한되었다.[25][18]

그 협동조합은 나중에 사업을 시작했으며 미시간, 워싱턴, 뉴욕, 그리고 몇몇 다른 북부 주 출신의 회원들을 허용했다.[26]그 사과는 비회원이 재배할 수 없었다.'미네이스카' 나무 생산 면허에 로열티를 내는 회원들은 협동조합을 통해서만 사과를 팔 수 있다.[23][27][28]고품질 기준을 위해 '관리된 품종'이라고 불리는 이 관행은 사과가 개발됐을 때 미국에 새로운 개념이었다.[29][30]

Pepin Heights Orgards의 주인인 Dennis Courtier가 협동조합 회장으로 임명되었고, 'Minneiska' 품종의 사용을 공동운영자에게 하위 라이선스 했다.[31]2007년 1월까지 넥스트 빅 씽은 38만 달러 상당의 회원권을 팔았고 30명의 투자자를 확보했으며 63만 달러의 추가 모금을 모색하고 있었다.[32]최초의 상업용 '미네이스카' 사과나무는 봄에 심어졌다.[1]미네소타 대학 관계자들은 2007년 8월 23일 "Swee Tango"라는 단어를 미국 특허청에 일련번호 77262481로 등록했다.[33]

이번 실천은 공공연구기관을 통한 발전으로 비판을 받았다.[23][24][27]2010년, 미네소타 대학이 신품종에 대한 독점권을 판매한 것에 대해 합법성에 이의를 제기하는 소송이 제기되었다.[18]2012년 미네소타 제4사법지방법원의 판결에서 이 협약이 합법적이며, 미네소타의 독점금지법이 토지 소유 대학에는 적용되지 않는다는 판결이 나왔다.[34]그러나, 원고가 페핀 하이츠 과수원에 2만 5천 달러의 소송비를 지불하는 등, 당사자 간의 다른 법적 클레임도 해결되었고, 사과가 직거래 경로로만 판매되는 한, 주당 10만 그루에 한정된 2,000그루의 '미네이스카' 나무까지 재배할 수 있도록 허용이 이루어졌다.d 도매 [34]시장2017년에는 과수원당 3천 그루가, 주당 15만 그루가 늘어났다.[34]

유전학

미국 특허 US PP18,812 P3

이 상표는 '미네이스카' 품종의 사과 열매로 미네소타 대학의 것이다.[35][36]특허번호는 2008년 5월 13일 연구 과학자 사육사 데이비드 S에 의해 취득되었다.베드포드와 제임스 J.[10][15][37] 루비Minneiska'라는 변종은 라틴어 이름Malus kerala를 가지고 있으며, 그것의 특허는 부분적으로 접붙임 기술을 사용하여 개발된 독점적인 새로운 품종이라고 말한다.[38]

2008년, 이 품종은 대학으로부터 특허를 받았으며, 같은 해 '허니크리스프'에 대한 미국 특허가 만료되었다.[39][40]미국 플랜트 특허는 신청일로부터 20년간 부여되며, 특허권자의 허가를 받은 경우를 제외하고 다른 플랜트를 무성의하게 생산하거나, 공장을 사용하거나, 또는 판매하는 행위에서 제외된다.[31][41]

2009년에는 한정된 수의 사과가 매장에서 판매되었다.[13]2013년까지 이 품종은 미국 전역과 캐나다 동부의 상점에서 구입할 수 있었다.[13]이 대학의 과일 재배 프로그램은 2014년 '동토끼'라는 새로운 품종의 사과를 생산했으며, 대체품으로 추가 상용 품종을 개발하기 위해 노력하고 있다.[15]2018년 이후 개발 단계에 접어든 새로운 사과 품종 '첫키스'가 가능성을 보여준다.[42]

참조

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원천

외부 링크