엘리스 비터

'엘리스 비터'
종	말루스속
브리더	엘리스, 뉴턴 세인트 키레스
기원	19세기 중반 영국

엘리스 비터(Ellis's Witter) 또는 엘리스 비터 스위트(Ellis's Witter-Sweet)라고도 불리는 엘리스 비터는 데본에서 유래한 잉글리쉬 사이다 사과지만, 현재는 잉글랜드 서부 전역에 널리 심어져 있다.

역사

이 품종의 정확한 기원은 19세기 데본 크레돈 주위에서 처음 심어져 뉴턴 세인트의 엘리스 씨 농장에서 생겨난 것으로 생각되기도 했지만, 정확한 기원은 알려지지 않았다. 세기의 중년의 사이레스.^[1] 이후 롱 애쉬튼 연구소의 시험 재배에 포함되면서 20세기에 상업적 재배농가, 특히 H. P. Bulmer와 계약 중인 재배농가에 의해 지역 전역에 널리 심어져 있었으며,^[2] 초기 자르기 특성으로 인해 수확기의 연장이 가능했기 때문이다.^[3]

엘리스 비터는 '전통적인' 과수원 외에 현대 상업용 과수원에서 여전히 발견된다.

특성.

사과는 중간 정도의 '달콤한' 것으로, 말산과 적당한 탄닌을 함유하고 있다. 과일은 중간크기에 원뿔형으로 약간 납작한 모양을 하고 있다. 피부는 노랗고 왁시하며 주황색의 줄무늬가 있는 홍조, 그리고 황갈색의 렌즈콩이 있다.

이 나무는 극도로 왕성하고 지속적으로 자멸하며,^[1] 질병에 대한 내성이 좋다.

참조