뉴타운 피핀

'뉴타운 피핀'
속	말루스
종	말루스속
하이브리드 모태지	알 수 없는
컬티바	'뉴타운 피핀'
기원	뉴욕시 뉴타운

알베말피핀이라고도 알려진 뉴타운피핀은 17세기 말이나 18세기 초에 유래된 미국 사과로, 지금도 소규모로 재배되고 있다.^[1] 한때, '옐로우 뉴타운'과 '그린 뉴타운'으로 알려진 아주 유사한 사과 품종 두 개가 있었는데, 그 중 하나는 아마도 다른 한 개의 스포츠로 유래되었을 것이다.^[2]

특성.

뉴타운 피핀은 전형적으로 연한 녹색이며, 때로는 노란 색조를 띤다. 그것은 종종 줄기를 중심으로 난투극을 벌인다. 살이 노랗고 바삭바삭하다. 그 맛은 복잡하고 다소 시큼하며, 적절하게 발전하기 위해서는 보관이 필요하다; 어떤 원천은 소나무 향이 원인이다. 녹색과 황색 품종은 때때로 구별되지만 실제로 구별되는 품종인지는 확실하지 않다. 그것은 사과를 가장 잘 보관하는 것 중 하나이다.

개발 및 재배

이 품종은 17세기 말이나 18세기 초 뉴욕 퀸즈의 뉴타운(현재의 엘름허스트, 지금의 브로드웨이와 45번가)에 있는 게르솜 무어 사유지에 우연한 씨앗을 뿌리는 것(피핀)에서 유래되었다.^[1] 그것은 식민지 미국 내에서 널리 재배되고 칭송되었다. 예를 들어 토마스 제퍼슨은 파리에서 "그들은 우리의 뉴타운 피핀과 비교할 만한 사과가 여기 없다"고 썼다.^[3]

그것은 피에몬트 지역에서 널리 재배되었고, 그곳에서 박사가 가져왔다. 토머스 워커는 그의 소유지인 캐슬 힐에서 그것을 키웠다.^[1] 조지 워싱턴과 토마스 제퍼슨 미국 대통령은 모두 버지니아 주의 뉴타운을 성장시켰고, 그 곳에서 버지니아 주의 앨버말 카운티의 이름을 따서 "알베말 피핀"이라는 대체 명칭을 얻었다.^[1] 1838년 영국 주재 미국 장관 앤드루 스티븐슨이 빅토리아 여왕에게 아내의 알베말 카운티 과수원에서 가져온 사과 선물 바구니를 선물하면서 주목을 받았다.^[4] 이에 영국 의회는 품종에 대한 수입관세를 철폐했고, 제2차 세계대전 중 관세가 다시 부과되기 전까지는 중요한 수출품이었다.

뉴욕시 공원 및 레크리에이션부, 뉴욕 복원 프로젝트, 슬로우 푸드 NYC, 그린 애플 클리너스의 파트너십은 수백 개의 뉴타운 피핀 사플링(및 꽃가루받이 사플링)을 도시 전역의 커뮤니티 정원, 학교, 공원 및 기타 공공 공간에 제공하고 있다.^[5]

사용하다

원래 디저트 사과로 재배되던 것이 지금은 주로 사이다를 위해 상업적으로 사용된다.

현대에 와서 뉴타운 피핀은 더 잘생기고 험담에 약하지 않은 그랜니 스미스 사과의 눈에 잘 띄었다. 그것은 여전히 뉴욕에서 상업적으로 재배되고 있는데, 그곳에서 대부분의 수확물이 마르티넬리의 반짝이는 사이다에 사용된다.^[1] 뉴타운 피핀은 여전히 버지니아, 뉴욕, 캘리포니아, 태평양 북서부와 도로변 스탠드와 농부 시장을 포함한 동부의 몇몇 다른 곳에서도 이용할 수 있다. 가보로 계속 주목받으며 진저골드 품종의 부모 중 한 명으로 파악됐다. 2014년 현재, 하드 사이다에 사용될 수 있는 잠재력으로 주목을 받고 있으며, 적어도 하나의 변종이 본고장 뉴욕에서는 판매되고 있다.

참조

참고 문헌 목록

• Thomas, John J. (1849). The American Fruit Culturist. Auburn: Derby, Miller and Company. pp. 182–183. ISBN 1-4290-1330-3.

외부 링크

• "Newtown Pippin", National Fruit Collection, University of Reading and Brogdale Collections, retrieved 17 October 2015