냐치 또는 냐체는 칠레의 마푸체 음식으로, 신선한 동물의 피와 드레싱으로 준비한다.
양이나 돼지의 피를 선호한다. 피에는 고수를 섞은 것, 머켄이나 칠리, 소금과 레몬즙이 섞여 있다. 피가 응고되는 순간 정육면체 모양으로 잘라 빵과 함께 상에 낸다.[1]
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