피창가(접시)
Pichanga (dish)피창가는 절인 음식, 작은 햄 조각, 다양한 종류의 치즈, 올리브, 살라미 등이 혼합된 칠레 요리다. 모두 식초, 카놀라 오일, 그리고 몇몇 향신료에서 요리된다.
종종 초릴라나-프랑스 감자튀김, 쇠고기 조각, 양파 튀김, 계란 프라이와 혼동되는 피창가 칼리엔테는 감자튀김, 튀긴 고기, 쇠고기, 닭고기 그리고/또는 돼지고기를 섞은 것으로 구성되며, 피클에서 토마토에 이르기까지 다양한 야채들을 위에 얹어 나누어 먹을 수 있을 만큼 큰 접시에 담는다.