메이드라이트
Maid-Rite | |
| 유형 | 사설 |
|---|---|
| 산업 | 레스토랑 |
| 설립됨 | 1926 |
| 창시자 | 프레드 안젤 |
| 본부 | 아이오와 주 우르반데일 |
| 웹사이트 | maid-rite.com |
Maid-Rite는 미국의 캐주얼 다이닝 프랜차이즈 레스토랑 체인점이다. 레스토랑 체인이 되기 전에는 프레드 안젤이 1926년에 개업한 단일 식당이었다. 1920년대 말까지, 4개의 프랜차이즈가 허가되었다. 이 4개의 레스토랑은 여전히 운영 중이다.
메이드-라이트 사의 CEO 겸 사장은 브래들리 L. 버트다. 기업 본사는 아이오와주 데스모인스에 위치해 있다. 메이드라이트는 2019년 8월 현재 오하이오, 아이오와, 네브라스카, 일리노이, 미네소타, 미주리 등에 32개 지점을 두고 있다. 일리노이주 퀸시의 위치는 푸드 네트워크 쇼인 '아스팔트에서의 축제'에 출연했다.
역사
프레드 안젤은 아이오와주 무스카틴의 정육점 주인이었는데, 그는 고기의 특별한 자른 것과 갈은 것을 엄선된 향신료 세트와 결합하여 전통적인 햄버거가 아닌 메이드-라이트 샌드위치를 만들었다. 오히려 '느린 고기' 샌드위치라고 한다. 성분 고기는 비슷하지만 메이드리테 샌드위치의 고기는 패티로 형성되지 않아 토마토 소스가 없는 엉성한 조와 비슷하다.
식당들
안젤은 첫 식당을 무스카틴에 열었는데, 그 식당은 철저하게 워크업이었다. 이후, 새로운 식인 건물이 문을 열었다. 그와 그의 아들 프란시스 안젤은 "카홉" 또는 드라이브인 서비스를 특징으로 하는 두 번째 식당을 열었다. 이것은 미국에서 이런 종류의 서비스는 처음이었다; A&W 레스토랑과 화이트 캐슬 레스토랑은 그 직후에 이 서비스를 복제했다.
첫 프랜차이즈가 아이오와 주 듀란트에서 열렸는데, 아직도 메이드 라이트 식당을 운영하고 있다. 메이드라이트는 창업주의 손자 윌리엄 안젤의 지시로 미국 전역의 프랜차이즈 가맹점에서 성장하기 시작했다.
세일
안젤 일가는 1984년까지 이 프랜차이즈에 대한 지배적인 관심을 가지고 있었는데, 그 때 이 프랜차이즈는 아이오와주 러셀 출신의 농부 클레이튼 블루와 데스 모인스의 계약자인 존 길로티의 파트너십에 매각되었다. (뮤스카틴의 원래 Maid-Rite 레스토랑은 자판기 회사, 패밀리 레스토랑, 베이커리 등을 운영하기도 했던 지역 사업가 게리 코프에게 팔렸다.)[citation needed]
블루는 체인을 전세계적으로 확장하여 대중에게 주식을 팔 계획이었으나 블루가 메이드-라이트를 인수하기로 한 계약을 불이행하자 1988년 길로티는 체인을 전면 매입했다. 길로티는 1991년 사망해 블루의 가족과 길로티의 상속인 사이에 체인 소유권을 둘러싼 법적 다툼이 벌어졌다. 1992년 폴카운티 지방법원이 새로운 메이드라이트 가맹점을 금지한 가처분 결정을 내린 후, 법원은 1995년 138개 점포 체인의 길로티 가족 소유권을 판결했다. 하지만 프랜차이즈 수수료와 제품 품질 문제로 인해 많은 식당들이 문을 닫았고, 2002년까지 메이드리테 매장의 수는 83개로 감소했다.[1]
2002년 전 데스모인스 은행가 브래들리 버트가 이끄는 투자자 그룹은 메이드-라이트 체인에 대한 과반수의 지분을 매입했고, 길로티 가문은 지분을 보유했다. 새 소유권 첫 2년 동안 최대 20개의 오랜 프랜차이즈들이 메이드리테를 떠난 가운데, 메이드리테는 컴퓨터 시스템을 사용하여 비용을 통제하기 시작했고, 새로운 프랜차이즈 소유주들에게 메이드리테 음식 준비에 관한 10일간의 과정을 제공하기 시작했으며, 메이드리테 브랜드의 향수를 간직하고 있는 레스토랑에 새로운 유니폼 장식을 만들었다.2006년에 Maid-Rite는 미국 전역에 1,000개 이상의 식당을 열겠다는 10년 계획을 세웠다.[2]
2007년 11월 메이드라이트는 중서부에 본사를 둔 식료품점 하이비(Hy-Vee)와 점포 내 식당을 운영하기로 하는 협약을 발표했다.[3]
2021년 4월 현재 아이오와에는 21개소가 있고, 그 외 주에는 11개소가 있다.[4]
참조
- ^ "Maid-Rite Timeline". Des Moines Register. 2006-11-12.[데드링크]
- ^ Elbert, David (2006-11-12). "Maid-Rite Chain's Comeback Is Cooking". Des Moines Register.[데드링크]
- ^ Local News (27 November 2007). "Sandwich Chain Maid-Rite Joins Hy-Vee in Gas Station Venture". KCRG-TV9 Cedar Rapids, Iowa. Archived from the original on 14 January 2013. Retrieved 12 May 2016.
- ^ http://maid-rite.com/locations.php. Retrieved 30 April 2021.
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