리그난
Lignan리그난은 식물, 특히 씨앗, 통곡물, 그리고 [1]야채에서 발견되는 저분자량의 폴리페놀의 큰 그룹입니다.그 이름은 "나무"[2]를 뜻하는 라틴어에서 유래했다.리그난은 피토에스트로겐의 [1][3]전구체이다.그들은 [4]초식동물로부터 씨앗과 식물을 보호하는 해충제 역할을 할 수 있다.
생합성 및 대사
리그난과 리그닌은 분자량이 다르며, 전자는 작고 물에 녹으며, 후자는 소화가 되지 않는 고분자입니다.둘 다 모노리놀의 산화결합에 의해 유도되는 폴리페놀 물질이다.따라서 대부분의 리그난은 C 전구체의9 이량화에 의해 발생하는 C 코어를 특징으로18 합니다.리그놀의 결합은 C8에서 발생합니다.리그난의 8종류는 푸로프랑, 푸란, 디벤질부탄, 디벤질부틸락톤, 아릴테트라린, 아릴나프탈렌, 디벤조시클로옥타디엔 및 디벤질부틸락톨이다.[5]
많은 리그난은 포유류의 내장 미세 꽃에 의해 대사되며 소위 장기를 [6][7]생성한다.
식품원
아마씨와 참깨는 리그난 [1][8]함량이 높습니다.아마씨에서 발견되는 주요 리그난 전구체는 디글루코시드이다.[1][8]리그난을 포함한 다른 음식으로는 곡물, 콩, 두부, 브로콜리, 양배추 같은 십자화과 채소, 그리고 특히 살구나 딸기가 있다.[1]리그난은 종자유에는 존재하지 않으며, 종자 작물의 지리적 위치, 기후, 성숙도, 종자 [1]저장 기간에 따라 전체 또는 분쇄된 종자의 함량이 달라질 수 있다.
세코이소라시놀과 마테레시놀은 [1]식품에서 확인된 최초의 식물 리그난이었다.일반적으로, 라리시리시놀과 피노레시놀은 전체 리그난 섭취에 약 75%를 기여하는 반면, 세코이졸리시놀과 마테레시놀은 [1]약 25%만 기여합니다.
| 원천 | 리그난량 |
|---|---|
| 아마시즈 | 85.5 mg/oz (28.35 g) |
| 참깨 | 1온스당 11.2mg |
| 브라시카 야채 | 0.3~0.8mg/하프컵(125ml) |
| 딸기 | 하프컵당 0.2mg |
감염률과 건강에 미치는 영향
리그난은 전형적인 서양 식단에서 식이 피토에스트로겐의 주요 공급원이고, 비록 식물성 에스트로겐이 풍부한 식단에 대한 대부분의 연구가 콩 이소플라본에 초점을 맞추고 있다.리그난의 엔테로디올과 엔테롤락톤은 에스트로겐 활성이 약하지만 비에스트로겐성 [1]수단을 통해 생물학적 효과를 발휘할 수도 있다.
리그난이 풍부한 음식을 먹는 것은 특정 종류의 암과 심혈관 [10][9]질환을 예방할 수 있다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ a b c d e f g h i j "Lignans". Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University. 2010. Retrieved 31 July 2017.
- ^ lign-(라틴어, "우드") + -an(화학적 접미사)에서.
- ^ Korkina, L; Kostyuk, V; De Luca, C; Pastore, S (2011). "Plant phenylpropanoids as emerging anti-inflammatory agents". Mini Reviews in Medicinal Chemistry. 11 (10): 823–35. doi:10.2174/138955711796575489. PMID 21762105.
- ^ Saleem, Muhammad; Kim, Hyoung Ja; Ali, Muhammad Shaiq; Lee, Yong Sup (2005). "An update on bioactive plant lignans". Natural Product Reports. 22 (6): 696–716. doi:10.1039/B514045P. PMID 16311631.
- ^ Umezawa, Toshiaki (2003). "Diversity in lignan biosynthesis". Phytochemistry Reviews. 2 (3): 371–90. doi:10.1023/B:PHYT.0000045487.02836.32. S2CID 6276953.
- ^ Adlercreutz, Herman (2007). "Lignans and Human Health". Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences. 44 (5–6): 483–525. doi:10.1080/10408360701612942. PMID 17943494. S2CID 31753060.
- ^ Heinonen, S; Nurmi, T; Liukkonen, K; Poutanen, K; Wähälä, K; Deyama, T; Nishibe, S; Adlercreutz, H (2001). "In vitro metabolism of plant lignans: New precursors of mammalian lignans enterolactone and enterodiol". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49 (7): 3178–86. doi:10.1021/jf010038a. PMID 11453749.
- ^ a b Landete, José (2012). "Plant and mammalian lignans: A review of source, intake, metabolism, intestinal bacteria and health". Food Research International. 46 (1): 410–24. doi:10.1016/j.foodres.2011.12.023.
- ^ a b Milder IE, Arts IC, van de Putte B, Venema DP, Hollman PC (2005). "Lignan contents of Dutch plant foods: a database including lariciresinol, pinoresinol, secoisolariciresinol and matairesinol". British Journal of Nutrition. 93 (3): 393–402. doi:10.1079/BJN20051371. PMID 15877880.
- ^ Rodríguez-García, Carmen; Sánchez-Quesada, Cristina; Toledo, Estefanía; Delgado-Rodríguez, Miguel; Gaforio, José J. (2019-03-06). "Naturally Lignan-Rich Foods: A Dietary Tool for Health Promotion?". Molecules (Basel, Switzerland). 24 (5): E917. doi:10.3390/molecules24050917. ISSN 1420-3049. PMC 6429205. PMID 30845651.
