글리시틴

Glycitein
글리시틴
Glycitein.svg
Glycitein molecule
이름
IUPAC 이름
4γ, 7-디히드록시-6-메톡시이소플라본
우선 IUPAC 이름
7-히드록시-3-(4-히드록시페닐)-6-메톡시-4H-1-벤조피란-4-온
식별자
3D 모델(JSmol)
체비
첸블
켐스파이더
유니
  • InChI=1S/C16H12O5/c1-20-15-6-14(7-13)21-8-12(16)9-2-4-10(17)5-3-9/h2-8,17-18H,1H3H3H ☒N
    키: DXYUIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N ☒N
  • InChI=1/C16H12O5/c1-20-15-6-11-14(7-13)21-8-12(16)9-2-4-10(17)5-3-9/h2-8,17-18H,1H3H3
    키: DXYUIFZCFRPTH-UHFFFAOYAM
  • COC1=C(C=C2C(=C1)C(=O)C(=CO2)C3=CC=C(C=C3)O))o
특성.
C16H12O5
몰 질량 284.267 g/g−1/g
달리 명시되지 않은 한 표준 상태(25°C[77°F], 100kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공됩니다.

글리시틴은 콩 식품 중 이소플라본의 5~10%를 차지하는 O-메틸화 이소플라본이다.글리시틴은 다른 콩 이소플라본과 [1]비교할 수 있는 약한 에스트로겐 활성을 가진 식물성 에스트로겐이다.

글리시틴(글리시틴7-O-글루코사이드)은 사람의 장내 플로러에 의해 글리세틴으로 변환될 수 있다.

레퍼런스

  1. ^ Song TT, Hendrich S, Murphy PA (1999). "Estrogenic activity of glycitein, a soy isoflavone". J. Agric. Food Chem. 47 (4): 1607–1610. doi:10.1021/jf981054j. PMID 10564025.