큰머리잉어

빅헤드
보존현황
데이터 부족(IUCN 3.1)[1]
과학적 분류
왕국:	애니멀리아
문:	챠다타
클래스:	악티노프테르기
주문:	잉어목
패밀리:	잉어과
서브패밀리:	크세노시프리네과
속:	안구하수체 1919년 오시마
종류:	노빌리스
이항명
히프탈미히티스노빌리스 (J. 리처드슨, 1845)
동의어
망치원숭이 크네르, 1867년 노빌리스레우시스쿠스 리처드슨, 1845 아리스틱티스 노빌리스 (리처드슨, 1845)

큰머리 잉어(Hypophtalmichthys nobilis)는 동아시아 원산의 잉어과 민물고기의 일종으로 북미에 유입된 아시아 잉어 중 하나이다.2013년 연간 생산량은 300만 톤이 넘으며,^[2] 주로 중국에서 생산된다.잡식성 잉어와 달리 큰머리 잉어는 주로 여과식 동물로 동물성 플랑크톤을 선호하지만 식물성 플랑크톤과 잔해도 먹는다.

묘사

큰머리 잉어는 크고 비늘이 없는 머리, 큰 입, 그리고 머리 위에 매우 낮은 곳에 위치한 눈을 가지고 있습니다.어른들은 보통 얼룩덜룩한 은회색을 띤다.그것은 큰 물고기이다; 일반적인 길이는 60 cm이고, 최대 관측 크기는 146 cm (4 피트 9 인치)와 40 kg (88파운드)^[3]이다.

분배

큰머리 잉어는 동아시아의 큰 강과 관련된 범람원 호수가 원산지입니다.그들의 서식지는 중국 남부에서 북쪽으로 중국과 ^[4]러시아 사이의 국경을 이루는 아무르 강 수계까지 확장된다.그들은 미국을 포함한 그들의 고유 범위 밖에서 널리 소개되었고, 그들은 토종 ^[5]종들보다 경쟁하기 때문에 ^[3]침습적인 것으로 여겨집니다.그들은 북아프리카의 나일강에서도 발견됩니다.

양식업

큰머리 잉어는 성장 속도가 매우 빠르기 때문에 전 세계 ^[2]양식 민물고기 중 5번째로 생산량이 많고 수익성이 높고 중요한 양식어입니다.생산량은 1950년 1만5306t에서 2013년 305만9555t으로 대부분 ^[2]중국에서 증가했다.

침습종

큰머리 잉어는 식용 물고기로서의 가치로 인해 모국인 중국에서 70여 개국으로 수출되었고, 그곳에서 잉어는 항상 탈출하거나 의도적으로 야생에 방류되었다.오늘날, 큰머리 잉어는 유럽, 남미, 그리고 북미의 야생에서 발견됩니다.또한 인도 아대륙의 대부분(인도, 파키스탄 및 대부분의 동남아시아 국가)과 원산지가 아닌 중국 서부의 호수에 도입되었습니다.큰머리 잉어는 항상 바람직하지 않고 침입적인 어종으로 간주되지 않으며, 상업적인 어업을 지원하기 위해 일부 수역에 계속 저장된다.큰머리 잉어나 은붕어를 비축하는 것은 보통 수확할 수 있는 물고기의 총 바이오매스를 증가시키지만, 토종 물고기의 어획량을 감소시킬 수 있고 때로는 더 가치 있는 물고기의 ^[4]어획량을 감소시킬 수 있다.

큰머리 잉어는 미국에서 매우 파괴적인 침입종으로 여겨진다.잉어와 밀접한 관련이 있는 은잉어(H. molitrix)는 과잉 또는 바람직하지 않은 플랑크톤을 제거하여 하수 처리장과 양식 시설의 수질을 개선하기 위해 미국으로 수입되었다.하지만, 몇몇 물고기들이 미시시피 강 유역으로 빠져나갔고, 그들은 현재 단단히 자리를 잡았습니다.큰머리 잉어를 포함한 아시아 잉어의 방제를 위한 국가 계획이 2007년 말에 확정되었다.

미국에서는 특히 민족 공동체에서 큰머리 잉어를 위한 제한된 시장이 개발되었고, 그들은 이를 위해 연못에서 양식된다.살아 있거나 매우 최근에 죽은 시장이 가장 수익성이 높습니다.이 때문에 큰머리 잉어는 종종 생선으로 운반되며 최종 구매자에 의한 방류 또는 운송 중 탈출을 통해 최종적으로 확산되는 물고기의 높은 위험 요인이 될 수 있다.큰머리 잉어의 의도하지 않은 확산의 또 다른 잠재적 방법은 낚시 ^[4]미끼로 사용하는 것이다.

지역사회는 극도로 침습적인 큰머리 잉어의 확산을 막으려고 시도하고 있다.뉴욕시는 살아있는 큰머리 잉어의 수입과 보유를 금지하고 있다. 뉴욕시를 제외하고는 잉어는 여전히 살아있는 식품 시장에서 합법적으로 판매될 수 있다.살아있는 큰머리 잉어의 소유는 2005년부터 일리노이주에서 불법이었다.2007년 2월부터 미주리주에서는 LIVE 큰머리 잉어를 낚시 미끼로 사용하는 것이 불법이다.2010년 12월, 미국 의회는 ^[6]큰머리 잉어의 수입을 금지했다.

살아있는 큰머리 잉어는 캐나다에서도 판매가 금지된다.몇몇 대토론토 지역 아시아 슈퍼마켓들은 과거에 그것들을 ^[7]판매한 것에 대해 벌금을 부과받았다.온타리오 천연자원부는 2004년 온타리오로의 실거래 판매와 수입을 금지했다.벌금은 겨우 3500달러이며, 이 물고기의 소유를 막는 데는 거의 도움이 되지 않습니다. 이 지역의 몇몇 중국 슈퍼마켓에서 지하 판매가 계속 일어나고 있습니다.2003년 ^[8]토론토 돈 강에서 잉어 한 마리가 발견되었다.

죽은 잉어는 여전히 가게에서 팔 수 있지만, 아시아 소매상들과 소비자들은 죽은 물고기보다 살아있는 물고기를 선호한다.죽은 잉어는 머리, 살코기, 꼬리 ^{[citation needed]}등 여러 조각으로 자른다.

고기

북미

비록 큰머리 잉어는 세계 많은 지역에서 즐겨 먹지만, 북미에서는 인기 있는 식용 생선이 되지 못했다.카프(carp)라는 이름 때문에 일부 수용이 방해되어 북미에서 일반적으로 선호되는 식용어가 아닌 일반적인 잉어와 관련이 있다.큰머리 잉어의 살은 하얗고 단단하며, 검고 풍성한 일반 잉어와 비슷하지 않다.큰머리 잉어살은 일반적인 잉어살과 한 가지 불행한 유사점을 가지고 있다. - 둘 다 필렛 안에 근육 내 뼈를 가지고 있다.그러나 미국에서 야생에서 포획된 큰머리 잉어는 일반적인 잉어보다 훨씬 큰 경향이 있기 때문에 근육 내 뼈도 크고 문제가 적다.루이지애나 주립 대학 농업 연구 확장 센터에는 물고기를 어떻게 준비하고 이 ^{[citation needed]}뼈들을 처리하는지를 보여주는 일련의 비디오가 있다.

싱가포르

싱가포르에서는 중국식 이름인 쑹유(松ú)로 알려져 있다.큰머리 잉어의 머리는 싱가포르에서 특히 귀하게 여겨지며, 보통 통째로 ^{[citation needed]}찐다.

스포츠 낚시

큰머리 잉어는 몸집이 크지만 거르는 습성 때문에 낚싯대와 릴로 잡기가 어렵다.은붕어를 잡는 데 사용되는 "현수법"에 의해 포획되거나, 합법적일 경우, 물을 통해 무게감 있는 고리로 포획할 수 있다.활낚시를 할 때 붕어는 은붕어처럼 배를 움직여도 놀라지 않기 때문에 은붕어처럼 공중에서 총을 쏠 수 없다.하지만, 그들은 종종 수면 근처에서 먹이를 먹는데, 그곳에서 그들은 인기 있는 ^{[citation needed]}표적이 되는 활쏘기들의 총격을 받을 수 있다.

「 」를 참조해 주세요.

• 생선머리 캐서롤

레퍼런스

추가 정보

• "Hypophthalmichthys nobilis". Integrated Taxonomic Information System. Retrieved 11 March 2006.

외부 링크

• 종 프로파일 - 미국 국립농업도서관 국립침습종정보센터 Bighead Carp (Hypophtalmichthys nobilis.Bighead 잉어에 대한 일반 정보와 리소스를 나열합니다.
• 미국 지질조사국, 침습적 빅헤드 및 실버 카르프에 관한 사실
• 오대호 어업 위원회
• 히포프탈미크티스속 아시아 카르푸스 - 생물학적 개요와 환경 위험 평가