라푸트
Rafute |
| 이 기사는 시리즈의 일부분이다. |
| 일식 요리 日本料理 |
|---|
 일본 포털 식품포털 |
라푸트는 일본 오키나와 섬의 오키나와 요리에 나오는 삼겹살 요리다.라푸트는 살갗이 벗겨진 삼겹살을[1] 간장, 흑설탕에 넣고 끓인다.전통적으로 장수에 도움이 된다고 여겨진다.[2]라푸트는 원래 오키나와 궁중요리의 한 형태였다.[3]
하와이에서는 서까래가 접시 점심에 나오는 '쇼유 돼지고기'[4]로 알려져 있다.1900년대 초, 하와이 오키나와 이민자들은 하와이 호놀룰루에서 많은 식당을 소유하고 운영하면서 서까래를 현지 요리에 도입하였다.
갤러리
참고 항목
- 고야 찬푸루 – 일식 요리
- 오키나와 요리 – 일본 오키나와 현의 요리
- 플레이트 런치 – 하와이식 식사
- 동포 돼지고기 – 항저우 요리로 삼겹살을 범벅으로 볶은 다음 붉은색으로 조리한 삼겹살
참조
- ^ "Okinawa Food Guide". www.japan-guide.com. Retrieved 2021-08-29.
- ^ Tom Dowey 6월/7월 2013 APAR 페이지 38의 놀라운 일본 조각
- ^ "Okinawa Food Guide". www.japan-guide.com. Retrieved 2018-03-28.
- ^ Corum, Ann Kondo (2000). Ethnic Foods of Hawaiʻi. Honolulu, Hawaii: Bess Press. p. 78.
 | 위키미디어 커먼스는 라푸트 관련 매체를 보유하고 있다. |
