유월절 세더 판

유월절 세더 판(Hebu: קערה, ke'ara)은 유월절 세더에서 먹거나 전시한 상징적인 음식을 담은 특별판이다.

기호식품

접시 위에 배열된 여섯 가지 항목은 각각 이 의식의 식사의 초점인 유월절 이야기, 즉 이집트에서 나온 출애굽기를 되짚는 데 특별한 의미를 갖는다. 식사 중에 사용되는 일곱 번째 상징물인 세 개의 마토(matzo)는 세더 판의 일부로 간주되지 않는다.

Seder Plate에 있는 6가지 전통 물품은 다음과 같다.

마로르와 차제렛

마로르와 차자렛 – 히브리인들이 이집트에서 견뎌낸 노예제도의 쓰라림과 가혹함을 상징하는 쓴 약초. 아슈케나지 전통에서 싱싱한 로메인 상추나 엔디브(둘 다 로마 침공의 쓴맛을 나타냄)나 고추냉이는 세더 때 쓴 약초를 먹는 미츠바를 충족시키는 데 있어서 마로르로 먹을 수 있다. 샤제렛은 보통 로메인 상추인 추가적인 쓴 약초로서 고레치 샌드위치에 사용된다.

차로셋

Charoset – 히브리 노예들이 이집트의 창고나 피라미드를 짓기 위해 사용하는 박격포와 벽돌을 나타내는 달콤하고 갈색의 혼합물이다. 아슈케나지 유태인 가정에서 샤로셋은 전통적으로 잘게 썬 견과류, 갈은 사과, 계피, 달콤한 레드 와인으로 만들어진다.

카르파스

카르파스 – 희망과 갱신을 나타내는 쓴 허브 이외의 야채로, 세더 초기의 소금물에 담근다. 파슬리나 다른 녹색 채소.^[1] 파슬리를 대파 슬라이스(이집트 노예의 쓴맛을 나타냄)나 감자(독일이나 다른 유럽 국가의 게토의 쓴맛을 나타냄)로 대체하는 것도 있다. 간단한 채소를 소금물에 담그는 것과 그 결과 물방울이 떨어지는 것은 시각적으로 눈물을 나타내며 이집트의 히브리 노예들이 느끼는 고통을 일깨워주는 상징적인 것이다. 보통 샤브밭이나 명절 식사에서는 포도주 위에 키드밀을 한 후 가장 먼저 먹는 것이 빵이다. 그러나 세더 테이블에서는 키드두쉬 다음으로 먼저 먹는 것이 야채다. 이는 곧바로 유명한 질문인 마 니시타나의 리사이틀로 이어진다."왜 이 밤은 다른 모든 밤과 다른가?" 그것은 또한 유대인들이 봄에 유월절을 기념하기 때문에 봄을 상징한다.

제로아

Zeroah – 또한 Z'roa로 번역되어 있으며, 이것은 구운 양 sh크 뼈다. 세더 판에 붙어 있는 유일한 고기 원소로 코반 페사흐(파스오버 제물), 즉 파스칼 람을 상징하기 때문에 특별하다. 그것은 제10회 페스트 때 하나님께서 그 집을 지나가게 하려고 노예로 만든 이스라엘 집 문간에 피를 칠한 양의 희생을 상징한다.^[2]

베이차

Beitzah – 예루살렘 성전에서 바친 코반차기가(축제 제물)를 상징하는 구운 달걀을 세더 밤 식사의 일부로 구워 먹는다. 비록 페사흐 제사와 차기가 모두 고기 제물이었지만, 차기가에는 상감의 상징인 알이 추모하고 있다(장례 후 조문객에게 계란이 가장 먼저 제공되기 때문에). 사원의 파괴와 성서적으로 위임된 제사를 페사흐 명절에 바칠 수 없는 것에 대한 애도 사상을 환기시킨다. 세더에 난자를 사용한 것은 16세기 슐찬 아루치(Rabbi Moses Isserles)의 랍비 모세 이세르(Rabbi Moses Isserles) 논평에서 처음 증명되며, 그 풍습이 언제부터 시작되었는지는 알 수 없다.^[3] 그것은 세더의 공식적인 부분에서는 사용되지 않는다. 어떤 사람들은 첫 번째 식사 코스의 일부로 소금물이나 식초에 담근 보통 삶은 달걀을 먹거나 에피타이저로 먹는다. 알은 또한 생명의 원, 즉 출생, 재생산, 그리고 죽음을 상징한다.

유대카 매장에서 판매되는 많은 장식적이고 예술적인 세더 플레이트에는 다양한 상징적인 음식을 삽입할 수 있는 공간이 미리 마련되어 있다.

쓰리 마조트

세더 테이블 위의 여섯 번째 상징적인 아이템은 3개의 전체 매트조트로 된 접시인데, 이 접시들은 천이나 냅킨에 의해 쌓여 서로 분리되어 있다. 중간 마차들은 부러지고 절반은 아프리카인을 위해 남겨둘 것이다. 중간 맛조트의 윗부분과 나머지 절반은 하모찌(빵 위에 축복을 하는 것)에, 아랫 맛조는 코레치(힐렐 샌드위치)에 쓰일 예정이다.

소금물

세더의 첫 번째 "디핑"에 사용되는 소금물 한 그릇은 전통적으로 세더 판의 일부가 아니라 옆에 있는 테이블 위에 놓여 있다. 그러나, 그것은 때때로 6가지 항목 중 하나로 사용되어, 찰흙을 생략한다. 소금물은 이스라엘 자손이 노예가 되었을 때의 눈물을 나타낸다.

변형

• 식초 – 독일과 페르시아 유대인들은 전통적으로 카르파 옆에 있는 지도자와 가장 가까운 세더 접시에 식초를 포함한다. 카파는 세더기 동안 소금물보다는 식초에 담갔다.^[4]
• 올리브 – 팔레스타인과 연대를 표현하기 위한 올리브가 적어도 2003년 이후 일부 안정기에 추가되었다.^[5] 2008년, 유대인 평화를 위한 목소리는 팔레스타인에 뿌리째 뽑힌 올리브 나무들을 상징하기 위해 올리브를 추가하라는 요구와 함께 이것을 더욱 널리 알렸다.^[6] 이스라엘과 팔레스타인의 평화에 대한 요구로 올리브를 추가하는 것은 일부 유대인들에게 잘 알려진 추가물이다.^[13][14]
• 오렌지 – 일부 유대인들은 세더 접시에 오렌지를 포함한다.^[15] 주황색은 소외된 유대인들, 특히 여성과 동성애자들이 활동적으로 활동할 수 있게 되어 유대인 사회에 기여할 수 있게 되었을 때 모든 유대인들의 결실을 나타낸다. 흔히들 그렇지는 않지만, 그 전통은 한 남자가 수사나 헤셀에게 한 회당에서 여자가 세더 접시의 오렌지처럼 많은 비마 사업을 하고 있다고 말했을 때 시작되었다고 한다. 사실 이 전통은 헤셀이 오벌린 대학의 힐렐에서 연설하면서 시작되었는데, 그곳에서 수잔 필딩이 자신의 하시디크 레베에 의해 "세더 테이블에 하메츠가 있는 만큼 유대교에서 레즈비언에게 많은 자리가 있다"고 말한 한 젊은 유대인 레즈비언에 관한 단편적인 이야기를 포함하는 초기 페미니스트적인 학가다를 보게 되었다.^[16] 헤셸은 오벌린에서 그랬던 것처럼 세더 판에 빵을 얹는 것은 레즈비언과 게이 유태인이 카메츠가 유월절과 같이 유대교와 양립할 수 없다는 생각을 받아들이는 것을 의미한다고 느꼈다. 다음 세더에서 그녀는 유대인 사회에 의해 소외된 레즈비언, 게이, 그리고 다른 사람들을 포함시키는 상징으로 오렌지를 사용했다. 참가자들은 동성애 혐오를 거부하는 상징으로 씨앗을 뱉어내며 오렌지 한 조각을 먹는다.^[17]

참고 항목

• 유대교 의례 예술
• 이란의 새해인 노루즈의 비슷한 전시품인 하프트신이 세더판 개발에 영향을 미쳤을 수도 있다.

참조

외부 링크

• Chabad.org: 세더 플레이트