이안진

Leeann Chin
리안 친 주식회사
산업식당들
설립됨1980년; 41년 전(1980년) 미네소타주 미네톤카에서
창시자이안진
본부미네소타 블루밍턴
위치수
50개 이상
서비스 영역
미네소타, 노스다코타 주
주요인
마이크 로니, COO
소유자로른 골드버그
직원수
1,000
웹사이트leeannchin.com

리앤 진은 미네소타에 본사를 둔 블루밍턴에 위치한 아시아 퀵서비스 레스토랑 체인으로, 주로 미니애폴리스-세인트폴 지역에 위치한 중서부 전역에 50개 이상의 지점이 있다. 이 체인은 이름만 아는 리안 친에 의해 설립되었으며 칼 포흘라드(은행장이자 전 미네소타 트윈스 구단주)와 배우 숀 코너리가 자금을 지원했다.[1] 이 컨셉은 2011년 패스트 캐주얼 레스토랑 업계 웹사이트인 FastCasual.com이 선정한 국내 100위 안에 베스트 중국 음식과 베스트 테이크아웃 음식을 선정했을 뿐 아니라 80위로 선정되었다.[2] 현재 로스앤젤레스에 본사를 둔 금융인이자 전 투자은행가인 Lorne Goldberg가 소유하고 있으며, 그는 아시아의 인기 체인인 픽업 스틱스와 만다린 익스프레스도 소유하고 있다.

이 체인은 순한 것부터 매운 것까지 몽골, 후난, 스체촨 스타일로 준비된 소고기와 새우 외에도 치킨 엔트리를 제공한다. 이 식당은 최근 저칼로리 옵션을 추가했으며 레드 체리라는 이름의 전용 냉동 요구르트가 있다.

이 개념은 1957년 미네소타로 이주한 중국인 이민자 리안 친(李安 chin)이 창시했다. 그녀는 1980년에 미네소타주 미니톤카에 첫 번째 장소를 열었고 1984년에 세인트 폴에 또 다른 장소를 열었다. 밀스 장군은 1984년 체인점을 전국적으로 확대할 계획으로 이 이름을 그녀의 식당과 식당에 사들였다.[3] 하지만 시카고에 문을 연 장소들이 흔들렸고, 제너럴 밀스는 새로운 레스토랑을 여는 것을 중단했다. 식당과 이름은 1988년 리안 친 주식회사가 자본 치수 벤처 펀드의 도움으로 제너럴 밀스로부터 되사왔다.[1][4]

Lorne Goldberg는 로스엔젤레스에 본사를 둔 만다린 홀딩스를 통해 2007년에 그 체인을 샀다. 그 직후 골드버그는 식당들의 장식을 활성화하고 메뉴를 개선하기 위해 체인점에 약 800만 달러를 투자하여 [5]만다린 익스프레스 레스토랑을 위해 처음 개발된 새로운 아이템들을 소개했다.[6] 새로운 아이템과 위치 리모델링은 빠르게 매출의 약 20% 증가를 차지했다. 골드버그는 또한 룬즈 & 바이얼리스 식료품점 내 테이크아웃 카운터를 운영하던 것에서 멀어지게 되었다.[7][8]

2011년 리안 친 주식회사는 노스다코타 주 파고 레스토랑을 오픈하면서 미네소타 트윈시티에 있는 기지 외부 확장을 시작했다.[9] 2018년 현재 리앤 진은 미네소타, 위스콘신, 노스다코타, 사우스다코타, 아이오와에, 메릴랜드에 볼티모어-워싱턴 국제공항을 운영하고 있다.[10]

2013년, 이 체인은 더 가볍고 건강한 식사를 위해 캐주얼 식당의 트렌드에 따라 저칼로리(400칼로리) 볶음 요리를 선별한 아시아핏 메뉴를 출시했다.[11]

골드버그는 언론과의 인터뷰에서 앞으로 수년 동안 소유주가 되어 리안 친 브랜드를 만드는 데 관심이 있다고 말했다.[7][12]

참조

  1. ^ a b "Intrigue surrounds Leeann Chin restaurants". Minneapolis Star Tribune. Archived from the original on December 19, 2014. Retrieved November 26, 2014.
  2. ^ "Top 100: Leeann Chins Asian Cuisine No. 80". fastcasual.com. Retrieved November 23, 2014.
  3. ^ Harlow, Tim (2010-03-12). "Leeann Chin, woman behind a Chinese food empire, dies at 77". Star Tribune. Retrieved 2010-03-23.
  4. ^ "Leeann Chin Inc. shelves Asia Grille". Minneapolis / St. Paul Business Journal. Retrieved November 23, 2014.
  5. ^ "Inside Track: Investments in Leeann Chin are paying off". Minneapolis Star Tribune. Retrieved November 26, 2014.
  6. ^ "New owner revitalizes Leeann Chin with investments in menus, decor". Nation’s Restaurant News. Retrieved November 23, 2014.
  7. ^ a b "Leeann Chin CEO plans expansion -- and yogurt?". Minneapolis / St. Paul Business Journal. Retrieved November 23, 2014.
  8. ^ "Leeann Chin owner buys Pick Up Stix from Carlson Cos". Minneapolis / St. Paul Business Journal. Retrieved November 23, 2014.
  9. ^ "Leeann Chin expanding to Duluth". Minneapolis / St. Paul Business Journal. Retrieved November 26, 2014.
  10. ^ "Locations". Leeann Chin Official Website.
  11. ^ "Leeann Chin jumps on low-calorie restaurant trend". Minneapolis / St. Paul Business Journal. Retrieved November 26, 2014.
  12. ^ "Leeann Chin: Reversal of fortune". Minneapolis Star Tribune. Archived from the original on December 18, 2014. Retrieved November 26, 2014.

외부 링크