면역글로불린 Y

Immunoglobulin Y

면역글로불린 Y(약칭 IgY)는 조류, 파충류, 폐어혈의 주요 항체인 면역글로불린의 일종이다.달걀 노른자에서도 고농도로 발견된다.다른 면역글로불린과 마찬가지로 IgY는 특정 이물질에 반응하여 면역체계에 의해 형성되는 단백질의 일종으로, 구체적으로 이를 인식한다.null

IgY는 포유류 IgG 및 IgE(Imonoglobulin E)와 기능적 유사성 때문에 종종 구 문헌에서 IgG(Imnoglobulin G)로 잘못 표기되기도 한다.그러나 IgY는 구조적으로나 기능적으로 포유류 IgG와 다르며,[1] 포유류 IgG에 대해 제기된 항체와 상호 작용하지 않기 때문에 이 오래된 명칭은 구식이다.[2]null

닭은 거의 매일 알을 낳을 수 있고, 면역된 암탉의 난자의 노른자에는 IgY의 농도가 높기 때문에, 닭은 연구를 위한 맞춤형 항체의 원천으로 점차 인기를 얻고 있다.(보통 토끼나 염소 같은 포유류에는 연구자나 계약 연구소에 의해 관심 항원이 주입된다.)[3]null

오리는 잘린 형태의 IgY를 생성하는데, 이는 Fc 지역의 일부가 누락된 것이다.결과적으로, 그것은 보완물을 묶거나 대식세포에 의해 주워질 수 없다.[4][5]null

IgY는 또한 중국의 부드러운 표지의 거북인 펠로디스커스 시넨시스에서도 분석되었다.[6]null

특성.

닭에서 면역글로불린 Y는 면역글로불린 G(IgG)에 해당하는 기능이다.IgG와 마찬가지로 2개의 빛과 2개의 무거운 사슬로 구성되어 있다.구조적으로 이 두 종류의 면역글로불린은 주로 무거운 사슬에서 차이가 나는데, IgY에서는 분자 질량이 약 65,100개의 원자 질량 단위(amu)로 되어 있어 IgG보다 크다.어금니 질량이 약 18,700Au인 IgY의 라이트 체인은 IgG의 라이트 체인보다 다소 작다.따라서 IgY의 어금니 질량은 약 167,000Au에 달한다.IgY 분자의 강건한 유연성은 IgG보다 적다.null

기능적으로 IgY는 IgG뿐만 아니라 면역글로불린E(IgE)와도 부분적으로 비교가 된다.그러나 IgG와 대조적으로 IgY는 단백질 A, 단백질 G, 세포 Fc 수용체와 결합하지 않는다.더욱이 IgY는 보완 시스템을 활성화하지 않는다.Immonoglobulin Y라는 이름은 G.A. 레슬리와 L.W. Clem이 닭알에서 발견된 면역글로불린과 면역글로불린 G의 차이를 보여줄 수 있게 된 후 1969년에 제안하였다.다른 동의어 이름으로는 치킨 IgG, 계란 노른자 IgG, 7S-IgG가 있다.null

생체분석적 응용

포유류 항체와 비교했을 때 IgY는 항체의 표적 추출과 생물 분석에서의 적용에 다양한 장점을 제공한다.산란란의 노른자에서 항체를 추출하기 때문에 항체 생성 방법은 비침습적이다.따라서 혈청을 추출하기 위해 동물에게서 어떤 혈액을 채취해서는 안 된다.null

주어진 항체의 가용량은 같은 암탉으로부터 반복된 알을 낳음으로써 상당히 증가한다.포유류의 단백질과 IgY의 교차반응도 IgG보다 현저하게 낮다.게다가, 닭의 특정 항원에 대한 면역 반응은 토끼나 다른 포유류보다 더 강하게 표현된다.null

면역반응 중에 발생하는 면역글로불린 중 IgY만 닭알에서 발견된다.따라서 닭알로부터 조제할 때 면역글로불린A(IgA)나 면역글로불린M(IgM)으로 오염되지 않는다.닭알에서 IgY의 수확량은 토끼세럼에서 IgG의 수확량과 견줄 만하다.null

포유류 항체에 비해 IgY의 한 가지 단점은 난자 노른자로부터 IgY를 분리하는 것이 혈청으로부터 IgG를 분리하는 것보다 어렵다는 것이다.이는 IgY가 단백질 A와 단백질 G와 결합할 수 없다는 사실에 상당 부분 기인한다.따라서, 그것은 검사의 다른 성분, 예를 들어 다른 단백질로부터 분리될 수 없다.게다가, 계란 노른자의 풍부한 지질과 지단백질을 제거해야 한다.[7]반면에 항체를 함유한 혈청들은 생물 분석, 즉 복잡한 격리 단계 없이 직접적으로 사용될 수 있다.null

음식의 이용

특히 아시아 국가에서는 IgY가 식품보충제 및 방부제로서 임상실험을 받았다.예를 들어, 병원체 특이 IgY를 함유한 요구르트 제품은 위 라이닝에 박테리아 부착을 방해하여 위 내 헬리코박터균을 감소시키는 능력을 시험받았다.[8][9]이 목적에 사용되는 IgY는 면역된 암탉의 알에서 추출된다.바이러스에 대한 항체는 물론 살모넬라와 다른 박테리아에 대한 항체는 이런 방식으로 생성되며, 이러한 병원균에 대한 보호를 위한 영양 성분으로 이용된다.중국 오션대 식품안전연구소가 셰와넬라 퍼트레파시엔스(Shewanella putrefaciens) 박테리아와 필로모나스 플루오레스크스(Phyomonas fluorscens)에 특화된 IgY를 어류용 식품 방부제로 사용하는 실험을 했다.IgY로 처리된 물고기의 유통기한이 9일에서 12~15일로 연장되어 특정 박테리아에 대한 중요한 항균 활동을 보여주었다.[10]null

Anti-Fel d1 alg IgY 면역글로불린은 치료된 고양이의 알레르기 유발 잠재력을 낮추기 위해 고양이 침에서 활성 Fel d1을 감소시키는 실험에 성공했다.[11]null

문학

  • 뤼디거 셰이드, 아이린 번, 마이클 얼하드:닭알 노른자 항체, 생산 및 응용.스프링거-베를라크, 2001년 베를린 ISBN3-540-66679-6
  • G.A. 레슬리, L.W. 클렘:면역글로불린 구조와 기능의 계통발생. 3. 닭의 면역글로불린.인: 실험 의학 저널 130(6)/1969.록펠러 대학교 출판부, S. 1337-1352, ISSN 0022-1007
  • A. 폴슨, M.B. 폰 베흐마르, M.H. 반 리젠모텔:면역된 암탉의 노른자로부터 바이러스 IgY 항체의 격리.인: 면역학 통신. 9(5)/1980.데커 뉴욕, 475-493 ISSN 0090-0877
  • A. 폴슨, M.B. 폰 베흐마르, G. 파자커리:면역된 암탉의 노른자로부터 단백질에 대한 항체.인: 면역학 통신. 9(5)/1980.덱커 뉴욕, S. 495-514 ISSN 0090-0877

참조

  • 포유류 IgG 및 IgE를 조류 IgY 및 오리가 잘린 IgY와 비교한 표.Gallus Immunotech, 2010년 10월 28일에 접속.
  1. ^ Larsson A, Båö RM, Lindahl TL, Forsberg PO.Poult Sci. 1993년 10월 72년(10):1807-12.닭의 항체: 진화를 이용하는 것-- 검토.
  2. ^ IgY Archived 2014-05-21 Wayback Machine Gallus Immunotech에 보관된 IgY의 구조, 기능 및 물리화학 특성2010년 10월 28일에 액세스.
  3. ^ RE뷰 - 닭 항체-IgY - http://www.oramune.com/custom.aspx?id=7 웨이백 기계에 2009-06-03
  4. ^ Davison, T. Fred; Bernd Kaspers; Karel Antoni Schat (2008). Avian Immunology. Academic Press. p. 418. ISBN 978-0-12-370634-8.
  5. ^ Lundqvist, Mats L.; Darlene L. Middleton; Cynthia Radford; Gregory W. Warr; Katharine E. Magor (2006). "Immunoglobulins of the non-galliform birds: Antibody expression and repertoire in the duck". Developmental & Comparative Immunology. 30 (1–2): 93–100. doi:10.1016/j.dci.2005.06.019. PMC 1317265. PMID 16150486.
  6. ^ 전서, 가이 L 왕, P Nie.몰 이멘톨.2009년 제46권 (10) 페이지 2124-32.IgM, IgD, IgY와 중국 소프트 쉘 거북 펠로디스커스 시넨시스의 표현 패턴.
  7. ^ Elvira Schecklies (1996), Polyklonale Antikörper (in German) (Erste Auflage ed.), Weinheim: VCH Verlagsgesellschaft mBH, ISBN 3-527-30078-3
  8. ^ Suzuki H, Nomura S, Masaoka T, et al. (July 2004). "Effect of dietary anti-Helicobacter pylori-urease immunoglobulin Y on Helicobacter pylori infection". Aliment. Pharmacol. Ther. 20 Suppl 1: 185–92. doi:10.1111/j.1365-2036.2004.02027.x. PMID 15298626. S2CID 19455348.
  9. ^ Horie K, Horie N, Abdou AM, et al. (December 2004). "Suppressive effect of functional drinking yogurt containing specific egg yolk immunoglobulin on Helicobacter pylori in humans". Journal of Dairy Science. 87 (12): 4073–9. doi:10.3168/jds.S0022-0302(04)73549-3. PMID 15545368.
  10. ^ Xu, Yafu; Lin, Hong; Sui, Jianxin; Cao, Limin (November 2011). "Effects of specific egg yolk antibody (IgY) on the quality and shelf life of refrigerated paralichthys olivaceus". Journal of the Science of Food and Agriculture. 92 (6): 1267–72. doi:10.1002/jsfa.4693. PMID 22052727. Retrieved 19 February 2015.
  11. ^ Ebenezer, Satyaraj; Cari, Gardner; Ivan, Filipi; Kerry, Cramer; Scott, Sherrill (2019). "Reduction of active Fel d1 from cats using an antiFel d1 egg IgY antibody". Immunity, Inflammation and Disease. 7 (2): 68–73. doi:10.1002/iid3.244. PMC 6485700. PMID 30851084.