프리카델

Frikkadel
프리카델
Buletten.jpg
유형미트볼
원산지남아프리카 공화국
서빙온도뜨겁거나 차갑다
일반적으로 사용되는 재료양파, 빵, 계란, 식초, 향신료
비슷한 요리코프테, 파르케델

Frikadel은 전통적인 아프리카네르 요리로 주로 구워지지만, 때로는 양파, 빵, 계란, 식초, 향신료를 넣어 만든 튀긴 미트볼로 구성되어 있다. 이 미트볼은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있다. 많은 조리법들이[1] 닭고기와 양고기를 번갈아 먹는 것과 같은 전통적인 거인에 현대적인 반전을 가했다. 프리카델은 또한 버거족을 경유하여 스리랑카 요리에서도 인기가 있다.[2]

아프리케너 프리카델

전통적으로, 프리카델은[3] 혼자 먹거나 으깬 감자, 밥, 파스타와 함께 제공되는 소스와[4] 함께 먹는다.

덴마크의 변종

덴마크 프리카델러는 돼지고기로 만든 삶은 미트볼 변형이다.[5]

참고 항목

참조

  1. ^ "Chicken frikkadels with an Asian dipping sauce". Woolworths TASTE. Retrieved 2021-08-12.
  2. ^ "Frikkadels (Dutch Force Meat Balls)". ClubNoor. Retrieved 26 April 2021.
  3. ^ "Traditional Frikkadels". www.whatsfordinner.co.za. Retrieved 2021-08-12.
  4. ^ "Frikkadels in a spicy paprika-tomato sauce". Woolworths TASTE. Retrieved 2021-08-12.
  5. ^ Notaker, Henry (December 30, 2008). Food Culture in Scandinavia. ABC-CLIO. p. 94. Retrieved 25 August 2021.

외부 링크

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