양치기

Sheep farming
오스트레일리아인 메리노양
황소산맥의 양치기
휴일 이른 아침 독일 쾰른을 이동하는 양떼
우크라이나 카르파티아스의 핍 이반 마르마로스키 산에서 양이 풀을 뜯고 있다.
아르헨티나 파타고니아의 양

양축업 또는 양축업은 가축의 사육과 사육이다.그것은 가축 사육의 한 분야이다.양은 주로 그들의 고기, 우유, 그리고 섬유질을 위해 길러진다.그들은 또한 양가죽과 양피지를 생산한다.

양은 적도 부근의 건조한 지역과 다른 열대지대를 포함한 온대 기후 범위에서 자랄 수 있다.농부들은 울타리, 주택, 양털 창고, 그리고 물, 사료, 운송, 해충 방제 같은 다른 시설들을 그들의 사유지에 짓는다.대부분의 농장은 양들이 목초지를 방목할 수 있도록 관리되고 있으며, 때로는 양치기나 양치기 개의 통제 아래 있기도 하다.

농민들은 지역이나 시장 상황에 맞는 품종 중에서 선택할 수 있다.농부는 암양(암컷 성체)이 열이나 발정 증세를 보이면 수컷과의 짝짓기를 준비한다.갓 태어난 어린 양은 일반적으로 꼬리 도킹, 노새 제거, 귀마킹과 관련된 양 표시를 받게 되며, 수컷은 [1]거세될 수 있습니다.

전 세계 양 사육

나미비아 양치기(2017년)

유엔식량농업기구의 FAOSTAT 데이터베이스에 따르면, 양 떼 수 상위 5개국(1993년부터 2013년까지 평균)은 중국 본토(1억4650만 마리), 호주(10억110만 마리), 인도(6210만 마리), 이란(5170만 마리), 구 수단(4억620만 [2]마리)이었다.전세계적으로 [3]매년 약 5억 4천만 마리의 양이 고기를 얻기 위해 도살된다.

2013년 가장 많은 양의 머리를 가진 5개국은 중국 본토(1억7500만 마리), 호주(7550만 마리), 인도(5380만 마리), 수단(5250만 마리), 이란(5020만 마리)이었다.2018년 몽골에는 3020만 마리의 양이 있었다.2013년에는 아시아 44%, 아프리카 28.2%, 유럽 11.2%, 오세아니아 9.1%, 미주 7.4%의 양 머리 수를 분포시켰다.

양고기 생산량 1위(1993년부터 2013년까지 평균)는 다음과 같다.중국 본토(160만 명)호주(61만8천명), 뉴질랜드(51만9천명), 영국(33만5천명), 터키(28만8천857명)[2] 순이었다.2013년 양고기 생산 상위 5개국은 중국 본토(200만 명), 호주(66만 명), 뉴질랜드(45만 명), 수단(32만 5천 명), 터키(29만 [2]5천 명) 순이었다.

미국의 양 사육

미국에서 [4]양에 대한 재고 자료는 미국에서 4천 5백만 마리의 양이 집계된 1867년에 시작되었다.양의 수는 1884년에 5,100만 마리로 정점을 찍은 후 시간이 지나면서 거의 6백만 [4]마리로 감소했습니다.

1960년대 이후, 1인당 양고기와 양고기[Over what period?] 소비량은 가금류, 돼지고기, 쇠고기 및 기타 [4]육류와의 경쟁으로 인해 거의 5파운드(약 2kg)에서 불과 1파운드(450g)로 감소했다.1990년대 이후 미국의 양떼 사육량은 수입 감소와 낮은 [4]수익률로 인해 약 10만 5천[Need units] 마리에서 약 8만 마리로 감소했다.미국 농무부의 경제 조사국에 따르면, "양치기 산업은 미국 축산업 [4]수입의 1% 미만을 차지한다."

재생산

주요 기사:국내 양 번식

램빙

참고 항목: 램빙
어린 양 두 마리를 데리고 있는 암양

대부분의 어린 양은 야외에서 태어난다.어류는 인공 수정이나 자연 교미를 [5]통해 가을, 겨울 또는 봄에 새끼를 낳을 수 있습니다.가을 라밍은 일반적으로 양고기 작물 비율이 낮을 가능성이 높기 때문에 행해지지 않습니다; 양들은 종종 발정 및 배란을 유도하기 위해 호르몬 치료를 필요로 하고, 농장 노동은 가을 라밍 기간 동안 다른 곳에서 종종 바쁩니다.게다가, 가을에 태어난 어린 양은 여름 임신 기간 동안의 열 스트레스 때문에 약하고 작을 수 있습니다.봄맞이 라밍은 자연 번식기와 겹치는 장점이 있지만, 보충 사료가 필요한 경우가 많습니다.겨울 램빙의 장점은 목초지가 가장 비옥한 봄에 어린 양의 젖을 뗀다는 것이다.이것은 어린 양이 더 빨리 자랄 수 있게 하고 여름 동안 도축용으로 팔리게 하지만, 이것은 태어난 지 며칠 안에 영양실조, 질병, 혹한에 노출되어 신생아 양 네 마리 중 한 마리가 죽는 결과를 낳는다.영국에서, 그것은 약 400만 마리의 신생 [6]양들의 죽음을 초래한다.가속 램핑'은 1년에 한 번 이상, 보통 6~8개월에 한 번 이상 램핑을 하는 습관이다.가속 램빙의 이점으로는 양고기 생산량 증가, 다양한 계절에 도축할 수 있는 양고기 보유, 노동력 및 시설의 연중 사용, 양고기당 수입 증가 등이 있습니다.집중관리, 조기이유, 외인성호르몬, 인공임신이 필요하다.그것은 종종 오래되거나 곧 불임될 양들이 [5]도살되기 전에 한 번 더 새끼를 낳게 하기 위해 사용된다.

양고기 표시

주요 기사 : 양고기 마킹

어린 양이 태어난 지 몇 주 후에 양 표시를 [7]합니다.여기에는 이어태깅, 도킹, 노즐링 및 거세 작업이 포함됩니다.나중에 양을 쉽게 식별할 수 있도록 번호가 적힌 귀표를 부착하거나 귀 마크를 붙입니다.꼬리 도킹은 일반적으로 복지를 위해 행해지는데, 양들이 엉덩이 [8]주변의 쓰레기를 모으게 하는 대안보다 플라이스트라이크의 위험을 줄이는 것으로 나타났다.호주에서 생산된 모직의 약 80%를 차지하는 메리노 품종은 피부에 주름이 잡히도록 선별 사육되어 모직의 양이 과다한 반면 플라이 스트라이크가 [9][10][11]발생하기 쉽습니다.여름을 맞은 어린 양들의 더러움으로 인한 플라이스트라이크의 위험을 줄이기 위해 메리노 양은 종종 동시에 노새를 잡는데, 이것은 그들의 엉덩이 주변의 피부와 꼬리 밑부분을 금속 가위로 잘라내는 것을 포함합니다.만약 어린 양이 6개월 미만이라면, 호주에서 아무런 통증 [12]완화 없이 이것을 하는 것은 합법입니다.숫양들은 일반적으로 거세된다.일부 목동들은 윤리적, 경제적 또는 현실적인 [7]이유로 이것을 생략하기로 선택하지만, 거세는 번식을 의도하지 않은 양들에게 행해진다.일반적인 거세 기술은 '탄성'으로, 아기의 음낭 밑부분에 두꺼운 고무 밴드를 두르고 혈액 공급을 방해하고 위축을 일으킨다.이 방법은 [13]그 과정에서 통증을 완화시키지 못하는 어린 양들에게 심한 고통을 준다.엘라스테이션은 도킹에도 일반적으로 사용됩니다.이 관행을 법으로 강제하는 것은 없지만, 양치기의 선호에 따라 도킹과 거세는 보통 24시간 후에 이루어지며, 출생 후 1주일 이내에 통증, 스트레스, 회복 시간 및 [14][15]합병증을 최소화하기 위해 행해지는 경우가 많습니다.성적으로 성숙하기 전에 도살되거나 암양과 분리되는 어린 양은 보통 [16]거세되지 않는다.이 모든 절차에 대한 반대는 동물보호단체들에 의해 제기되었지만, 농부들은 그들이 돈을 절약하고 일시적인 [17][7]고통만을 가한다고 말하며 그들을 옹호한다.

헬스케어

상세 정보:양 health 건강

영양

양먹이, 1912년

양은 주로 목초지를 먹지만, 옥수수와 건초와 같은 보충 사료를 제공받기도 한다.양은 최적의 성장과 생산을 위해 물, 에너지 (탄수화물과 지방)를 필요로 합니다.

전단

주요 기사:양털 깎기

먹혀서는 안 되는 양은 일반적으로 매년 털을 깎는 헛간에서 털을 깎는다.양배추는 [18]깎기 직전에 깎이는 경향이 있다.시어링은 수동 블레이드 또는 기계 시어로 수행할 수 있습니다.호주에서 양털 깎는 사람은 시간이 아니라 깎은 양털 깎는 개수로 임금을 받고 있으며, 공식적인 훈련이나 [19]인증에 대한 요구사항은 없습니다.이 때문에 동물의 [20]정확성과 보살핌보다 속도가 우선시된다고 한다.

목마름

주요 기사 : 목 굽히기

크라우칭은 위생상의 이유로, 전형적으로 얼굴과 엉덩이 주변에서 양모를 제거하는 행위이다.

판매장

도살용으로 팔린 양은 경매로도 알려진 판매장을 종종 통과한다.

도살

도축장에 있는 양들.

양이 더 이상 이익을 낼 수 있을 만큼 충분한 양의 털을 생산할 수 없을 때, 그들은 도축으로 보내져 양고기로 팔리고, 고기를 위해 길러진 어린 양은 [21]생후 4개월에서 12개월 사이에 죽임을 당한다.양의 수명은 12년에서 14년입니다.

헤딩

다음 항목도 참조하십시오.셰퍼드와 허딩 개

시설.

품종

주요 기사:양 품종 목록

환경에 미치는 영향

조지 몬비오트의 2013년 저서[22] Feral은 양떼 사육을 "기후 변화나 산업 오염보다 이 나라의 생활 시스템에 더 많은 피해를 입힌 천천히 타는 생태학적 재앙"이라고 공격했다.하지만 아무도 [23]눈치채지 못한 것 같다.그는 특히 웨일즈에서 양떼를 기르는 것을 보고 있다.

「 」를 참조해 주세요.

양털 깎기 후 양떼 브랜드화
캘리포니아 북부에서 양치기가 양떼를 돌본다.
USDA가 후원한 제1차 세계대전 당시의 포스터. 필요한 전쟁 물자를 공급하기 위해 아이들에게 양을 키우도록 장려하고 있다.

레퍼런스

  1. ^ 양치기 초보자 안내서: 양치기 초보자 안내서.
  2. ^ a b c FAOSTAT 데이터베이스
  3. ^ "FAOSTAT". www.fao.org. Retrieved 2019-10-25.
  4. ^ a b c d e 양, 양, 양, 머튼: 배경: 미국 농무부 경제조사국(2012년 5월 26일 최종 갱신).
  5. ^ a b College of Agriculture and Home Economics. "Sheep Production and Management" (PDF).
  6. ^ "The suffering of farmed sheep". Animal Aid. Retrieved 2019-06-04.
  7. ^ a b c 우스터
  8. ^ French, N. P.; et al. (1994). "Lamb tail docking: a controlled field study of the effects of tail amputation on health and productivity". Vet. Rec. 134 (18): 463–467. doi:10.1136/vr.134.18.463. PMID 8059511. S2CID 32586633.
  9. ^ "History of Wool". The Big Merino. Retrieved 2019-08-30.
  10. ^ "Genetic selection and using Australian Sheep Breeding Values (ASBV)". www.agric.wa.gov.au. Retrieved 2019-08-30.
  11. ^ "Managing flystrike in sheep". www.agric.wa.gov.au. Retrieved 2019-08-30.
  12. ^ "preventing flystrike – management". www.agric.wa.gov.au. Department of Primary Industries and Regional Development. 2017.
  13. ^ Bright, Ashleigh. "The short scrotum method of castration in lambs: a review" (PDF). FAI Farms Ltd.
  14. ^ MAFF(영국) 2000양: 가축의 복지를 위한 권고 사항.농업수산식품부, 런던.
  15. ^ 캐나다 수의사 협회입장표, 1996년 3월
  16. ^ Brown, Dave; Meadowcroft, Sam (1996). The Modern Shepherd. Ipswich, United Kingdom: Farming Press. ISBN 978-0-85236-188-7.
  17. ^ 시몬스 & 에카리우스
  18. ^ Moule, G.R. (1972). Handbook for Woolgrowers. Australian Wool Board. p. 186.
  19. ^ "MA000035: Pastoral Award 2010". awardviewer.fwo.gov.au. Retrieved 2019-08-30.
  20. ^ "Welfare group targets abuse in Australian shearing sheds". 10 July 2014. Retrieved 17 September 2014.
  21. ^ "Sheepmeat market structures and systems investigation" (PDF). Meat and Livestock Australia.
  22. ^ George Monbiot (October 2013). Feral - Rewilding the land, sea and human life. Penguin Books. ISBN 978-1846147487.
  23. ^ "Philip Hoare is enchanted by a call for the return of bear, beaver and bison to Britain". The Daily Telegraph. London. 28 May 2013. Retrieved 16 January 2020.

추가 정보

  • 앨버 워드 칼슨입니다"뉴멕시코의 양떼 산업: 1850~1900년, 영토 역사에서 그것의 역할"뉴멕시코 역사 리뷰 44.1(1969)
  • 딕, 에버렛국경의 방파드: 모피 무역상으로부터 소드 버스터에 이르는 북부 평원과 록키 산맥의 사회사(1941) pp 497-508; 1880년대-1920년대
  • 프레이저, 앨런 H. "스코틀랜드 양떼 산업의 경제적 측면"로열 하이랜드와 스코틀랜드 농업협회의 거래 51(1939년): 39-57년.
  • 호크스워스, 알프레드호주산 양털.": 실용적이고 이론적인 논문 (W. Brooks & Co, ltd, 1900).
  • Jones, Keithly G. "미국 양떼 산업의 동향" (USDA 경제연구 서비스, 2004).
  • 민토, 존"오리건에서 양치기 농사짓기"가축 양치기 개척자 시대.오리건 역사학회 계간지(1902) : JSTOR 219~247
  • 퍼킨스, 존"Dixie에서 온 길 위로:미국 서부 문화에서 양에 대한 적대감"Australasian Journal of American Studies(1992) : JSTOR. 1~18
  • Witherell, William H. "6대 생산국에서의 양모 생산 결정 요인 비교: 1949-1965."미국농업경제학회지 51.1(1969년): 138~158.

외부 링크