망고스틴

Mangosteen
망고와 혼동하지 마세요.
이 기사는 보라색 망고스틴에 관한 것이다.망고스틴은 가르시니아속 전체를 지칭할 수도 있다.
망고스틴
Berthe Hoola van Nooten48.jpg
Fleurs, Feuillages Chois de l'Ile de Java 1863–1864 Berthe Hoola van Nooten 그림 (Pieter De Pannemaker 석판작가)
Photograph of several mangosteen fruits. One has been partially peeled revealing white flesh divided into five sections.
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 유디코트
Clade: 로지드
주문: 말피히알레스
패밀리: 클루시아과
속: 가르시니아
종류:
망고스타나
이항명
갈시니아망고스타나

망고스틴([1]Garcinia mangosteen)은 보라색 망고스틴으로도 알려져 있으며, 인도양을 둘러싼 열대 지방에 자생하는 식용 열매를 맺는 열대 상록수이다.그 기원은 널리 퍼진 선사시대 [2][3]재배로 불확실하다.주로 동남아시아, 인도 남서부, 콜롬비아와 푸에르토리코 [2][4][5]등 열대지역에서 자란다.그 나무는 [2]6미터에서 25미터까지 자란다.망고스틴의 열매는 달콤하고 톡 쏘며, 즙이 많고 섬유질이 약간 있으며, 액체가 가득 찬 소포(감귤류 열매의 살처럼)가 있고,[2][4] 익으면 먹을 수 없는 깊은 붉은 보라색 껍질(엑소카르프)이 있다.각 열매에서 각 씨앗을 둘러싼 향기로운 식용 과육은 식물학적으로 내과, 즉 난소 [6][7]내층이다.그 씨앗들은 아몬드와 비슷한 크기와 모양을 가지고 있다.

망고스틴은 망고스틴(G. prainiana) 또는 차리츄엘로(G. madruno)와 같이 널리 알려지지 않은 다른 과일들과 같은 속에 속합니다.

역사

망고스틴은 동남아시아 원산의 식물이다.과즙이 많고 섬세한 식감과 약간 달고 신맛으로 높이 평가된 망고스틴은 예로부터 말레이시아, 보르네오, 수마트라, 동남아시아 본토, 필리핀에서 재배되어 왔습니다.15세기 중국 기록인 잉야성란은 망고스틴을 동남아시아 토종 식물인 망치시(말레이 망기스에서 유래한 것)로 단맛과 신맛이 일품이다.[8]

1890년 이전에 마리안 노스가 그린 망고스틴과 싱가포르 원숭이의 꽃과 열매

망고스틴에 대한 설명은 1753년 린네에 의해 식물군에 포함되었다.망고스틴은 1855년에 [9]영국의 온실에 도입되었다.그 후, 그 문화는 서반구에 소개되었고, 서인도 제도, 특히 자메이카에 정착하게 되었다.그것은 나중에 과테말라, 온두라스, 파나마, 에콰도르에 있는 미국 본토에 설립되었습니다.망고스틴 나무는 일반적으로 [citation needed]열대 지방 이외에서는 잘 자라지 않는다.

동남아시아에서 망고스틴은 흔히 "과일의 여왕"으로 알려져 있으며 "과일의 왕"[10]인 두리안과 자주 짝을 이룬다.중국 음식 치료에서 망고스틴은 "냉각"으로 간주되어 "열" 두리안과 [10]좋은 균형을 이룬다.빅토리아 여왕이 그녀에게 신선한 [4][11]과일을 배달해 줄 수 있는 사람에게 100파운드의 현상금을 건다는 전설도 있다.비록 이 전설은 과일 탐험가 데이비드 페어차일드에 [1]의해 1930년에 출판된 것으로 추정될 수 있지만, 알려진 어떤 역사적 [11]문서에서도 입증되지 않는다.

저널리스트이자 미식가인 R. W. 애플 주니어는 이 과일에 대해 "다른 어떤 과일도, 나에게, 이렇게 짜릿하고, 매혹적으로 달콤한 것은 없다...오하이오 주의 큰 소년에게 많은 [12]것을 말해주는 뜨거운 퍼지 순대보다는 차라리 하나를 먹겠어요."2006년 이후 푸에르토리코에서 재배된 과일의 소량 주문은 미국 전문 식품점과 미식 레스토랑에 팔려나갔으며, 이 가게들은 과육을 [1][4]맛있는 디저트로 제공하고 있다.

번식, 재배, 수확

망고스틴은 보통 [2][13]묘목을 통해 번식한다.식물 번식은 어렵고, 묘목은 식물 [2][13]번식에 비해 더 튼튼하고 빨리 열매를 맺는다.

망고스틴은 엄밀하게 정의된 진정한 씨앗이 아니라 오히려 누셀 무성배아로 [2][11][13]묘사되는 완고한 씨앗을 생산한다.종자 형성은 성적인 수정을 수반하지 않기 때문에, 종자는 유전적으로 모식물과 [2][13]동일하다.말리면 빨리 죽지만, 물에 담그면 작은 [13]화분에 2년 정도 키우면 14~21일이 걸린다.

나무가 약 25~30cm(10~12인치)일 때 20~40m(66~131피트)[2][13] 간격으로 밭에 옮겨 심는다.심은 후에는 [2][14]잡초를 다스리기 위해 밭에 물을 뿌린다.어린 나무들이 [2][13]가뭄에 피해를 입을 가능성이 높기 때문에 이식은 장마철에 이루어진다.어린 나무들은 [2][14]그늘이 필요하기 때문에 바나나, 플랜테인, 람부탄, 두리안 또는 코코넛 잎으로 간작하는 것이 [2][13]효과적이다.코코넛 야자는 주로 건기가 긴 지역에서 사용되는데, 야자는 또한 성숙한 망고스틴 [2][13]나무의 그늘을 제공해주기 때문이다.망고스틴 재배에서 간작의 또 다른 장점은 [2][14]잡초의 억제이다.

온도가 20°C(68°F) 미만일 경우 나무의 성장이 지연됩니다.과일을 재배하고 생산하기 위한 이상적인 온도 범위는 25–35°[14]C(77–95°F)[15]이며 상대 습도는 80% 이상입니다.최대 온도는 38–40°C(100–104°F)이며, 잎과 열매는 모두 타는 것과 [14][15]햇볕에 타기 쉬운 반면, 최소 온도는 3–5°C(37–41°F)[15]이다.어린 묘목은 높은 수준의 그늘을 선호하고 성숙한 나무는 그늘에 [15]잘 견딘다.

망고스틴 나무는 약한 뿌리 체계를 가지고 있고, 종종 [14]강둑에서 자라는 수분 함량이 높은 깊고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다.망고스틴은 석회암 토양, 모래, 충적토 또는 유기물 [15][16]함량이 낮은 모래 토양에 적합하지 않다.망고스틴 나무는 1년에 걸쳐 잘 분포된 강우기([15]월 40mm 미만)와 3~5주의 건기가 필요하다.

망고스틴 나무는 수분 가용성과 비료 투입량에 민감하며,[2][14] 이는 지역에 관계없이 나무의 나이가 들수록 증가한다.망고스틴 과일의 숙성은 5~6개월이 걸리며, 수확은 주변 과일이 [2][11]보라색일 때 일어난다.

사육

여러해살이 망고스틴을 번식시킬 때, 뿌리줄기의 선택과 접목은 생산, 수확 또는 [2]계절성에 대한 제약을 극복하기 위한 중요한 문제이다.번식을 위한 대부분의 유전자 자원은 생식질 수집에 있는 반면, 일부 야생 종은 말레이시아와 [2][13]필리핀에서 재배된다.건조하고 낮은 온도에서 씨앗을 보관하지 [2]못했기 때문에 보존 방법을 선택하였습니다.

나무가 열매를 맺을 때까지의 긴 기간과 그에 따른 긴 번식 주기 때문에 망고스틴 교배는 이식이나 연구에 [2][17]매력적이지 않은 것으로 입증되었다.망고스틴 생산을 향상시킬 수 있는 육종 목표는 다음과 같습니다.[17]

  • 가뭄 내성, 특히 발아 후 5년 동안의 가뭄에 대한 민감성
  • 규칙적이고 피라미드 형태의 수관을 가진 나무를 만드는 나무 건축
  • 과일의 품질은 i) 과육, 과육, 과육의 변화로 인한 쓴맛 성분 극복 및 ii) 과도한 수분 섭취로 인한 과육 균열 극복 등
  • 가뭄에 대한 적응 개선과 성장 초기 강력한 개발을 위한 루트 스톡

수율

망고스틴 나무는 6년 안에 열매를 맺을 수 있지만 기후와 재배 [2]방법에 따라 12년 이상이 걸릴 수 있습니다.망고스틴의 생산량은 기후와 나무의 [2][11]연령에 따라 달라집니다.어린 나무가 처음으로 열매를 맺으면 200~300개의 열매를 맺을 수 있지만 성숙기에는 한 계절당 평균 [2]500개의 열매를 맺는다.30세에서 45세 사이의 완전한 성숙기에, 각각의 나무는 3,000개의 열매를 맺을 수 있으며, 100년 된 나무들은 여전히 열매를 [2]맺는다.

지역 생산

망고스틴의 주요 생산지는 동남아시아, 주로 경작 면적이 가장 많은 태국에서 1965년 4,000ha[2], 2000년 11,000ha로 추정되며 총 생산량은 4만 [13]6,000t이다.인도네시아, 말레이시아, 필리핀도 아시아의 주요 [13]생산국이다.푸에르토리코에서 망고스틴 생산이 [1][4][11]성공하고 있다.

병해충

일반적인 질병 및 해충

망고스틴을 공격하는 병원균은 다른 열대 나무에서 흔하다.그 질병들은 잎, 과일, 줄기,[18] 그리고 토양에 매개되는 질병으로 나눌 수 있다.

페스타로티옵시스 잎병(Pestalotiopsis flagisetula, 태국에서만 확인됨)은 특히 어린 [18]잎을 감염시키는 질병 중 하나입니다.게다가 이 병원체는 수확 [18]전후에 과실을 썩게 한다.병원체에 의해 추가적인 줄기 통조림 및 [18]다이백이 발생합니다.줄기 구내염의 증상 중 일부는 가지 갈라짐, 잇몸증,[18] 나무껍질 물집이다.이 질병이 발견된 주요 지역은 태국, 말레이시아, 북부 퀸즐랜드이다.[18]

또 다른 흔한 질병은 실마름병 또는 흰 실마름병(Marasmiellus scandens)인데, 그 이름은 [18]실과 비슷한 균사병에서 유래했다.잎, 나뭇가지, 나뭇가지도 이 [18]질병에 의해 손상될 수 있다.포자는 바람, 빗방울, 곤충의 도움으로 퍼지며 그늘지고 습하며 습한 [18]환경에서 잘 자란다.

특히 태국에서 망고스틴에 영향을 미치는 수확 후 중요한 질병은 Diplodia fruit rot (Diplodia Theobromae)라고 불리며 [18]2차 병원체로서 상처를 통해 숙주 식물에 침투한다.

뿌리와 줄기에 서식하는 녹시우스균은 균사체가 결합하는 토양 [18]입자의 모습에서 유래된 이름인 갈색 뿌리병을 일으킨다.곰팡이의 분포는 감염된 나무나 나무 [18]그루터기에 있는 두꺼운 뿌리모양과의 접촉을 통해 발생합니다.

망고스틴 잎과 과일을 주식으로 하는 해충은 잎사귀, 잎광부(Phyllocnictis citrella), 과일보어(Curculio sp.)[13] 등입니다.특히 탁아소에서는 잎을 먹는 유충 단계가 어린 잎에 눈에 보이는 손상을 줄 수 있지만 생물학적 [13]방제제에 의해 관리할 수 있다.과일 보어(Curculio sp.)의 애벌레 단계는 [13]익기 전에 과일의 다른 부분을 먹고 삽니다.

질병 및 해충에 대한 방제 조치

망고스틴 [13][18]질환을 제어하기 위해 다양한 관리 옵션을 적용할 수 있습니다.

  • 잎의 병충해와 줄기 구내염을 최소화하기 위해 햇볕을 쬐는 것을 억제하는 조치.
  • 병 발생을 최소화하기 위해 곤충 및 폭풍 피해로 인한 상처 감소
  • 나무의 간격과 가지치기에 의한 미세기후 변화.
  • 뿌리병을 다스리기 위해 뿌리줄기와 나무 그루터기에 바르는 화학물질.
  • 곰팡이 병원균을 억제하는 살균제.
  • 벌레를 방제하기 위한 생물학적 해충 방제 또는 살충제.

나무와 과일

망고스틴 나무
신선한 망고스틴 바구니

열대성 수목인 망고스틴은 0°C(32°F) 미만의 온도에 장기간 노출되면 보통 성숙한 식물이 죽기 때문에 지속적으로 따뜻한 조건에서 재배해야 한다.그들은 짧은 추위로부터 잘 회복되는 것으로 알려져 있으며, 종종 어린 성장에만 손상을 입힌다.경험 많은 원예가들이 이 종을 야외에서 재배하여 플로리다 [4]최남단 지역에서 열매를 맺게 했습니다.

수정이 필요 없는 망고스틴 어린 열매(아가모스페미 참조)는 처음에는 캐노피 그늘에서 연두색 또는 거의 흰색으로 나타난다.과일이 앞으로 2~3개월에 걸쳐 커지면, 엑소카프의 색은 짙은 녹색으로 짙어집니다.이 기간 동안, 과일의 크기는 그것의 외부 과육이 녹을 때까지 증가한다.외경 6~8cm(2+1⁄2–3인치)로 최종적이고 갑작스러운 숙성 [citation needed]단계까지 단단하게 유지됩니다.

망고스틴 엑소카르프의 표면 아래 화학은 과일이 미성숙할 때 곤충, 곰팡이, 식물 바이러스, 박테리아 및 동물 포식자의 침입을 억제하는 떫은성을 보장하는 크산톤과 탄닌을 포함한 일련의 폴리페놀로 구성되어 있다.색상의 변화와 엑소카프의 연화는 열매를 먹을 수 있고 씨앗의 [19]발육이 끝났음을 나타내는 자연스러운 숙성 과정이다.

일단 발달하는 망고스틴 과일의 팽창이 멈추면, 엽록소 합성은 다음 색깔 단계가 시작될 때 느려집니다.처음에는 붉은 줄무늬가 있었지만, 색소침착은 녹색에서 붉은색, 짙은 보라색으로 바뀌어 마지막 숙성 단계를 나타냅니다.이 모든 과정은 과일의 먹을 수 있는 품질이 최고조에 달하기 때문에 10일 동안 진행됩니다.나무에서 제거된 후 며칠 동안 외부 칼프는 수확 후 처리 및 주변 보관 조건, 특히 상대 습도 수준에 따라 어느 정도 경화됩니다.주변 습도가 높을 경우, 육질이 최고조에 달하고 소비하기에 우수한 경우, 외피 경화에는 일주일 이상 걸릴 수 있습니다.그러나 며칠 더 보관하면, 특히 냉장되지 않으면 과일 속 과육이 뚜렷한 외부 징후 없이 상할 수 있습니다.수확 후 처음 2주 동안 껍질의 경도를 신선도의 지표로 사용하는 것은 껍질이 과육의 내부 상태를 정확하게 드러내지 않기 때문에 신뢰성이 떨어진다.만약 엑소카프가 부드럽고 나무에서 익어 갓 나왔을 때 그대로 수확이 된다면, 그 열매는 보통 [11]좋다.

망고스틴의 식용 내과피는 직경 4~6cm(1+1⁄2~2+1⁄2인치)의 감귤과 같은 모양과 크기를 가지지만 [11]흰색이다.과일 세그먼트의 수는 외부 [2][11]정점에 있는 낙인엽의 수와 정확히 일치합니다. 따라서, 다육 세그먼트의 수가 많을수록 가장 적은 [2]씨앗에 해당합니다.쐐기 모양의 원형 세그먼트에는 4-8개의 세그먼트가 포함되며, 드물게는 9개의 [11]세그먼트가 포함되며,[2] 더 큰 세그먼트에는 볶지 않으면 맛이 없다.비임상성 과실로서, 골라낸 망고스틴은 더 이상 숙성되지 않으므로 [1][11]수확 직후에 섭취해야 한다.

종종 미묘한 [1]맛으로 묘사되는, 과육은 예외적으로 부드러운 향기를 가지고 있으며, 양적으로 향기로운 과일의 약 400분의 1을 가지고 있어 상대적으로 [20]순함을 설명합니다.망고스틴 향기의 일부로 카라멜, 풀 및 버터 노트를 가진 주요 휘발성 성분은 헥실 아세테이트, 헥세놀 및 α-코파엔이다.[citation needed]

망고스틴
통조림, 시럽 팩
Mangosteen scale v2.jpg
망고스틴 과일의 외관 및 단면
100g당 영양가 (3.5온스)
에너지305kJ(73kcal)
17.91 g
식이섬유1.8 g
0.58g
0.41g
비타민양
%DV†
티아민(B1)
5%
0.054mg
리보플라빈(B2)
5%
0.054mg
니아신(B3)
2%
0.286mg
판토텐산(B5)
1%
0.032mg
비타민 B6
1%
0.018mg
엽산(B9)
8%
31μg
비타민 C
3%
2.9mg
광물양
%DV†
칼슘
1%
12 mg
철
2%
0.3mg
마그네슘
4%
13 mg
망간
5%
0.102mg
인
1%
8 mg
칼륨
1%
48 mg
나트륨
0%
7 mg
아연
2%
0.21mg
USDA 데이터베이스 항목 링크
†이 비율은 미국의 성인 권장 사항을 사용하여 대략적으로 어림잡습니다.
출처: USDA Food Data Central

영양 성분

그 endocarp가 과일을 순한 맛 –지만 모든 영양소들 분석 데일리 값의 저율(통조림 과일을 시럽 미 농무 부는 FoodData 중앙에, 노트는 신선한 과일의 영양 가치 가능성이 높지만, 재에 의해 공개되지 않은 것이 다르다고 표를 봐주에 있은 영양 콘텐츠, 겸손하다 edible,[4][11]고 있는의 하얀 부분 –.putable소스)[11][21]

사용하다

어린 과일

요리의

훈증이나 조사(아시아 초파리를 죽이기 위해) 없이 신선한 망고스틴은 2007년까지 [22]미국으로 수입하는 것이 불법이었다.동남아시아(특히 태국)의 자연산지에서 수출된 신선한 과일은 차이나타운과 [4][23]같은 북미의 일부 현지 시장에서 계절적으로 구입할 수 있다.망고스틴은 서양에서 신선, 통조림, 냉동으로 판매되고 있습니다.그 과일은 디저트로 제공되거나 [11]잼으로 만들어질 수 있다.베트남에서는 익은 과일이 샐러드 [24]재료로도 사용됩니다.

2007년에 미국에 도착한 후, 뉴욕의 특산품 매장에서 신선한 망고스틴이 파운드 당 최대 60달러에 판매되었지만, 미국과 [5][23]캐나다에서는 더 넓은 가용성과 다소 낮은 가격이 일반적이 되었다.서반구에서 망고스틴을 재배하기 위한 위에서 설명한 노력에도 불구하고, 거의 모든 공급품이 [25]태국에서 수입된다.

익기 전에 망고스틴 껍질은 섬유질이고 단단하지만, 과일이 익으면 부드러워지고 뜯기 쉬워진다.망고스틴을 열기 위해, 껍데기를 칼로 긁어내고, 갈라질 때까지 엄지손가락으로 부드럽게 긁어낸 다음,[11] 열매를 드러내기 위해 떼어낼 수 있다.또는 망고스틴을 칼 없이 열 수 있도록 아래쪽에서 껍질이 깨질 때까지 압착하여 껍데기를 제거하고 [26]줄기와 함께 열매도 그대로 먹을 수 있다.때때로 잘 익은 과일의 껍질을 벗기는 동안 보라색 엑소카르프 주스가 껍질이나 [11]천에 얼룩을 남길 수 있습니다.

전통의학

식물의 다양한 부분은 주로 동남아시아에서 전통의학에 사용된 역사를 가지고 있다; 비록 이러한 [citation needed]효과에 대한 고품질의 임상 증거는 없지만, 그것은 피부 감염, 상처, 이질, 요로 감염, 그리고 위장 질환을 [2][27]치료하는데 사용되었을 수 있다.

말린 과일은 [2]이질, 피부 장애, 그리고 아시아 전역의 여러 국가에서 다양한 사소한 질병들을 포함할 수 있는 의료용으로 처리하기 위해 싱가포르로 운송된다.망고스틴 주스, 퓌레, 나무껍질 또는 추출물이 인체 [28][29]질환 치료에 효과적이라는 믿을 만한 증거는 없다.

천연 염료

Dried mangosteen peels
Thread dyed with mangosteen peel
망고스틴계 염료로 염색한 망고스틴필 및 실

망고스틴 박피 추출물은 인도네시아에서 전통적으로 테눈 이캣과 바틱 [30]직물에 적용되는 갈색, 짙은 갈색, 보라색 또는 붉은 색조의 천연 염료로 사용됩니다.

기타 용도

망고스틴 잔가지들은 가나에서 씹는 막대기로 사용되었고, 이 나무는 태국에서는 창과 가구류를 만드는 데 사용되었다.망고스틴 열매의 껍질은 [citation needed]중국에서도 가죽을 태우는 데 사용되었습니다.

피토케미칼

망고스틴 껍질은 망고스틴과 같은 크산토노이드와 다른 [27]피토케미칼을 포함한다.다당류와 [27]잔톤 화합물은 망고스틴의 과일, 잎, 심재에서 발견된다.완전히 익은 과일은 크산톤, 가르타닌, 8-디옥시가르타닌,[2] 노르망고스틴을 함유하고 있다.

마케팅.

신선한 망고스틴은 계절 [5][13]특성상 6~10주 정도의 짧은 기간 동안만 판매된다.주로 소농가에 의해 재배되며 도로변 과일 노점에서 판매된다.그것의 불규칙하고 부족한 공급은 그것의 계절과 [4][31]수년에 걸쳐 큰 가격 변동을 초래한다.게다가, 표준 제품 품질 평가나 등급 제도가 없어, 과일의 국제 무역을 [13]어렵게 하고 있습니다.망고스틴은 인기가 높아지고 있지만 서양 시장에서는 여전히 희귀하고 종종 비싸게 [5][32]팔리고 있다.

레퍼런스

  1. ^ a b c d e f Stone D (26 May 2016). "Meet the mangosteen". The Plate. National Geographic. Retrieved 14 November 2021.
  2. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af Morton JF (1987). "Mangosteen". Fruits of warm climates. Purdue University. pp. 301–304. Retrieved 4 December 2012.
  3. ^ Nazre, M (19 February 2014). "New evidence on the origin of mangosteen (Garcinia mangostana L.) based on morphology and ITS sequence". Genetic Resources and Crop Evolution. 61 (6): 1147–1158. doi:10.1007/s10722-014-0097-2. ISSN 0925-9864. S2CID 8868569.
  4. ^ a b c d e f g h i Karp D (9 August 2006). "Forbidden? Not the Mangosteen". The New York Times. Retrieved 22 May 2010.
  5. ^ a b c d Karp D (8 August 2007). "Mangosteens Arrive, but Be Prepared to Pay". The New York Times. Retrieved 22 May 2010.
  6. ^ 메이벌리, D.J. 1997년식물책:혈관 식물에 대한 휴대용 사전입니다.캠브리지 대학 출판부, 캠브리지
  7. ^ "Garcinia mangostana (Clusiaceae)". Montoso Gardens. Archived from the original on 12 March 2009. Retrieved 4 December 2012.
  8. ^ Ma H, Feng C, Mills JV (2 December 1970). Ying-yai Sheng-lan: 'The Overall Survey of the Ocean's Shores' (1433). p. 92. ISBN 9780521010320. Retrieved 2 May 2015.
  9. ^ "Mangosteen". Encyclopædia Britannica. Retrieved 2 May 2015.
  10. ^ a b "The King and Queen of Fruits: the Durian and Mangosteen - Flora and Fauna - 103 Meridian East, Singapore". meridian103.com.
  11. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p Crown I (2014). "Science: Mangosteen information". Mangosteen.com. The mangosteen website.
  12. ^ Apple RW (24 September 2003). "Forbidden Fruit: Something About A Mangosteen". New York Times. Retrieved 13 June 2012.
  13. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r bin Osman, Mohamad (2006). Mangosteen Garcinia mangostana L. Southampton, UK: University of Southampton. ISBN 0854328173.
  14. ^ a b c d e f g Yaacob O, Tindall HD (1995). Mangosteen cultivation. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. ISBN 92-5-103459-1.
  15. ^ a b c d e f Diczbalis Y (2011). "Farm and Forestry Production and Marketing for Mangosteen (Garcinia mangostana)". Elevitch C.R.
  16. ^ Paull RE, Duarte O (2012). Mangosteen. Crop Production Science in Horticulture.
  17. ^ a b Te-chato S, Lim M (2005). "7.1 Garcinia mangostana Mangosteen". In Litz RE (ed.). Biotechnology of Fruit and Nut Crops. Wallingford, UK: CABI Publishing.
  18. ^ a b c d e f g h i j k l m Lim TK, Sangchote S (2003). "16 Diseases on Mangosteen". In Ploetz RC (ed.). Diseases of Tropical Fruit Crops. Wallingford, UK: CABI Publishing.
  19. ^ Simon PW (26 May 1996). "Plant Pigments for Color and Nutrition". US Department of Agriculture, republished from HortScience 32(1):12–13, 1997.
  20. ^ MacLeod AJ, Pieris NM. 망고스틴의 휘발성 향미 성분, Garcinia mangostana" Phytchemistry 21:117-9, 1982
  21. ^ "Mangosteen, canned, syrup pack, per 100 g". FoodData Central, National Nutrient Database, US Department of Agriculture. 1 April 2019. Retrieved 31 May 2021.
  22. ^ Karp D (27 June 2007). "Welcome at the border: Thai fruits, once banned". The New York Times. Retrieved 22 May 2010.
  23. ^ a b Hannah Beech (22 June 2020). "Eating Thai fruit demands serious effort but delivers sublime reward". The New York Times. Retrieved 29 June 2020.
  24. ^ "Mangosteen salad". Binh Duong Government. 1 January 2017. Retrieved 9 April 2019.
  25. ^ "Market Potential for Mangosteen and Salaaca" (PDF). Food and Agricultural Organization of the United Nations. Retrieved 4 December 2014.
  26. ^ "How To Open A Mangosteen". Thailand Breeze. 2014. Retrieved 11 March 2017.
  27. ^ a b c Obolskiy D, Pischel I, Siriwatanametanon N, Heinrich M (August 2009). "Garcinia mangostana L.: a phytochemical and pharmacological review". Phytotherapy Research. 23 (8): 1047–65. doi:10.1002/ptr.2730. PMID 19172667. S2CID 23701150.
  28. ^ "Mangosteen uses". WebMD. 2016. Retrieved 18 September 2016.
  29. ^ Gross P, Crown I (21 May 2009). "The Mangosteen Controversy". New Hope Network. Archived from the original on 3 November 2013. Retrieved 4 January 2010.
  30. ^ Kusumawati, Nita; Santoso, Agus Budi; Sianita, Maria Monica; Muslim, Supari (2017). "Extraction, Characterization and Application of Natural Dyes from the Fresh Mangosteen (Garcinia mangostana L.) Peel". International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology. 7 (3): 878. doi:10.18517/ijaseit.7.3.1014.
  31. ^ "Mangosteen price too low: farmers". The Nation. 31 July 2007. Archived from the original on 21 September 2012. Retrieved 4 December 2012.
  32. ^ Temple-West P (5 March 2008). "Tropical sweetness: harnessing the elusive mangosteen". Medill Reports. Archived from the original on 10 January 2010. Retrieved 4 December 2012.

외부 링크