버터밀크 파이

Buttermilk pie
버터밀크 파이
Buttermilk Pie with Pecan Brittle at Dyron's Lowcountry.jpg
버터밀크 파이
원산지미국
지역 또는 주미국 남부
주성분버터밀크, 밀가루, 버터, 계란, 설탕
식품에너지
(인분당)
547kcal(2290kJ)

버터밀크 파이는 미국 요리의 파이다. 미국 남부의 요리와 관련하여, 그것은 단순하고 주요 재료를 사용하여 만든 절박한 파이 중 하나이다.[1][2]

체스파이와 비슷하고 때로는 혼동되기도 하지만 옥수수 가루를 포함하지는 않는다. 기본 속은 설탕, 버터, 달걀, 버터밀크, 밀가루를 섞어서 만든다. 요리법에는 바닐라, 레몬 제스트, 육두구, 코코넛이 있다. 버터밀크 파이는 파이 껍질로 만들어진다. 속은 껍질에 붓고 혼합물이 굳을 때까지 구워진다. 파이는 식힌 후에 실온에서 먹는 것이 가장 좋지만 오븐에서 따뜻하게 먹거나 식힌 후에 먹을 수 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ Moore, Natalie Y. (February 15, 2006). "Buttermilk Pie: An Unexpectedly Sweet Treat". Kitchen Window. NPR. Retrieved 2013-05-13.
  2. ^ Wharton, Rachel (2019). American Food: A Not-So-Serious History.


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