마리 콜렌더즈

Marie Callender's
마리 콜렌더즈
유형자회사
산업식당들
장르.캐주얼 다이닝
설립됨1948년; 74년 전 (1998년)
미국 캘리포니아 주 롱비치
창시자콜렌더 패밀리
(칼 워렌, 돈, 마리)
본부미션 비에호, 미국 캘리포니아 주
위치수
29 (2021)
상품들음식
부모마리 콜렌더 주식회사
웹사이트mariecallenders.com

마리 콜렌더스는 캘리포니아, 네바다, 유타에 29개 지점을 두고 있는 미국의 식당 체인점이다.[1]본사는 캘리포니아 주 오렌지 카운티 미션 비에조에 있는 마리 콜렌더 기업지원센터에 있다.[2]

역사

1930년대에 마리 콜렌더와 그녀의 남편 칼 워렌 콜렌더는 롱비치 시와 오렌지 카운티에서 파이를 팔기 시작했다.[3]1948년에는 가족용 차를 팔고 그 돈으로 아들 돈과 함께 도매 빵집을 차렸다.첫 번째 공식 위치는 1964년에 문을 열었다.[4]

결국 돈씨는 캘리포니아 주 오렌지에 소매점을 열었고, 어머니의 이름을 따서 이름을 붙이며 점차 다른 음식을 더했다.[4]5년 만에 12개소로 확대되었고, 1969년 캘리포니아(라스베가스와 휴스턴) 외곽에 첫 번째 지점을 열었다.1970년대 말까지 84개소로 성장했다.그러나 휴스턴 지점은 1981년에 폐쇄되었다.1997년에 그 회사는 휴스턴 지역에 새로운 레스토랑 몇 개를 다시 열 계획이었다.결과적으로, 그들은 두 번째로 실패했다.결국 2001년 휴스턴에 남아 있는 모든 지역들이 영구 폐쇄됐다.[5]

1986년 레스토랑 체인은 라마다 인에 매각되었고,[6] 그 후 1990년에 윌셔 레스토랑 그룹에 매각되었다.[5]마리 콜렌더 파이 샵스, Inc.는 1999년 Sunders Karp & Megrue (SKM)[7]로부터 뉴욕에 본사를 둔 사모펀드인 캐슬 할런의 계열사에 의해 매입되었다.

이 회사는 1997년부터 2000년까지 이스트사이드 마리오의 레스토랑 체인을 소유하고 있었다.[8]

2006년 캐슬 할란은 마리 콜렌더스를 다른 관심사인 퍼킨스 레스토랑과 베이커리와 합병했다.Perkins & Marie Callender Inc.(PMCI)로 알려진 이 결합 체인은 테네시주 멤피스에 본사를 두고 있었다.

이 사업은 2009년 1월 7일 돈 콜렌더가 사망할 때까지 번창했는데, 이는 가정에서 넘어지는 동안 지속된 머리 외상으로 인한 합병증으로 인한 것이다.[9]

2011년 6월 13일에는 파산구조조정으로 마리 콜렌더 31개, 퍼킨스 레스토랑과 베이커리 27개 등 총 58개소가 폐업했다(11장).[10]파산하는 동안, PCMI는 마리 콜렌더의 브랜드를 5,750만 달러에 코나그라에 팔았다.[11]그해 말 PMCI는 웨이자타투자파트너스의 지배하에 파산했다.[12]

2019년 8월 5일 29개 점포가 문을 닫고 퍼킨스와 마리 콜렌더의 지주회사가 파산신청을 했다.[13][14]그 사슬들은 나중에 갈라져 퍼킨스가 허들 하우스에 의해 매수되었고 마리 콜렌더스는 마리 콜렌더 주식회사로 알려진 회사에 175만 달러에 팔렸다.[15]

비즈니스

식당들

나중에, 전형적인 레스토랑은 알코올 음료를 제공하는 완전한 재고가 있는 바, 즉 살롱을 갖게 될 것이다.이는 데니스나 빌리지 인과 같은 패밀리 레스토랑에서 일반적으로 알코올 음료를 제공하지 않는 것과는 대조적이다.샐러드바도 주식이다.

많은 요리들이 이탈리아, 멕시코, 프랑스, 카준 또는 중국어와 유사한 준비 스타일을 지향하지만, 주로 미국 음식이다.수프와 샌드위치는 식사로 제공된다.파이는 디저트 메뉴의 대표 품목이다: 30가지 이상의 종류가 있다.

체인의 초기 식당들의 인테리어는 1900년 경에 골동품으로 장식되어 있어 미국 초기는 물론 빅토리아 시대 영국을 연상시키는 테마를 제공한다.이후의 식당들은 깔끔한 인테리어와 음식 사진을 통해 더 현대적인 취향을 반영한다.

냉동식품

몇 년 동안 그 체인은 선반이 안정되고 얼음이 언 엔트리와 옆면을 위해 그것의 이름을 사용 허가해 왔다.1994년 코나그라 식품에 1억 4천만 달러에 판매된 판매에는 다양한 제품 사용권이 포함되었다.[5]마리 콜렌더스라는 이름은 사단 매각에 이어 푸드라인에서도 그대로 유지됐다.2010년에는 살모넬라균이 발생하여 오글쪼글한 닭고기와 쌀밥이 뽑혔다.[16]

참고 항목

참조

  1. ^ "About - Marie Callender's Restaurant & Bakery". Marie Callender's. Retrieved 17 February 2014.
  2. ^ "Contact - Marie Callender's Restaurant & Bakery". Marie Callender's. Retrieved 17 February 2014.
  3. ^ Shin, Tony (5 August 2019). "Marie Callender's Set to Close 19 Locations in Southern California". NBC Los Angeles. Retrieved 2 November 2019.
  4. ^ a b "DON CALLENDER: 1927-2009". Chicago Tribune. 13 January 2009. Retrieved 2 November 2019.
  5. ^ a b c Elder, Laura Elizabeth (24 November 1996). "Marie Callender's chain returns for another piece of local pie". Houston Business Journal. Retrieved 2 November 2019.
  6. ^ "Ramada Agrees to Sell Its Marie Callender Pie Chain". Los Angeles Times. 25 March 1989. Retrieved 3 December 2021.
  7. ^ Hernandez, Greg (November 16, 1999). "Marie Callender's Sold for $150 Million". Los Angeles Times. Retrieved August 5, 2019.
  8. ^ "Marie Callender Parent Buys East Side Mario's Chain". Los Angeles Times. 1997-02-27. Retrieved 2020-09-30.
  9. ^ "Marie Callender's founder, Don Callender, dies". Archived from the original on 2012-07-08. Retrieved 2010-08-10.
  10. ^ Luna, Nancy (June 13, 2011). "Marie Callender's closes 31 units amid bankruptcy". Orange County Register. Retrieved August 5, 2019.
  11. ^ "ConAgra bought rights to Marie Callender's brand". Reuters. June 14, 2011. Retrieved January 27, 2020.
  12. ^ Stych, Ed (December 2, 2011). "Perkins emerges from bankruptcy with Wayzata firm in control". Minneapolis / St. Paul Business Journal. Retrieved August 5, 2019.
  13. ^ Stempel, Jonathan; Zieminski, Nick (August 5, 2019). "Perkins & Marie Callender's files for bankruptcy". Reuters. Retrieved August 5, 2019.
  14. ^ Luna, Nancy (August 5, 2019). "Perkins & Marie Callender's close 29 restaurants amid bankruptcy filing". Nations Restaurant News. Retrieved August 5, 2019.
  15. ^ Maze, Jonathan (September 13, 2019). "After 13 years and 2 bankruptcies, Perkins and Marie Callender's split up". Restaurant Business.
  16. ^ Weise, Elizabeth (June 18, 2010). "ConAgra recalls Marie Callender's frozen chicken and rice meals". USA Today. Retrieved August 5, 2019.

외부 링크