버틀러

Butler
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백악관 집사 식료품점의 집사.

집사는 서빙하는 집에서 일하는 사람이고 대가족에서 가사일을 하는 사람이다.큰 집에서는 집사가 식당, 와인 저장고, 식료품 저장고를 담당하는 부서로 나뉘기도 한다.일부는 또한 응접실 전체와 집 전체와 [1]외관을 관리하는 가사도우미도 가지고 있다.집사는 보통 남자이고 남자 하인을 책임지는 반면 가정부는 보통 여자이고 여자 하인을 책임진다.전통적으로, 남자 하인(예: 하인)은 여자 하인보다 급여가 더 높고 지위가 더 높았다.집사는 상급 남성 하인으로서 가장 높은 신분을 가지고 있다.그는 가끔 운전기사 역할도 할 수 있다.

집사가 가장 나이가 많은 집사에서는 마조도모, 집사 관리자, 하우스 매니저, 하인, 직원 매니저, 수석, 직원 캡틴, 부동산 매니저, 가장 등의 직함을 부여하기도 한다.종업원의 정확한 직무는 주어진 직함에 따라 어느 정도 달라질 수 있지만, 더 중요한 것은 개별 고용주의 요건에 따라 달라질 수 있다.가장 큰 집이나 고용주가 둘 이상의 주거지를 소유하고 있을 때, 때때로 집사보다 더 높은 직위의 부동산 관리자가 있다.집사는 또한 언더 [2]버틀러라고 불리는 하인이나 하인에 의해 도움을 받을 수 있다.

배경

버틀러 1922

"집사"라는 단어는 올드 노르만 *부틀리에의 변형 형태인 앵글로 노르만 부틀러에서 유래한 것으로, "왕의 와인병을 담당하는 장교"에 해당하며, "부틀러"는 갈로-로망스 부틸레에서 유래했다.수세기 동안, 집사는 와인과 다른 병에 든 음료의 보살핌과 서빙을 맡았으며, 고대에는 이 음료가 가정의 상당한 부분을 차지했고, 그 자리는 한 가정의 최고 관리인이 되었다.

영국에서 집사는 원래 대가족 직원의 중간 계급이었다.17세기와 18세기에, 집사는 점차 가장 대가족의 가정부 중 연장자, 보통 남성이 되었다.그러나 19세기에는 집안일이 아닌 외부 재산과 금융 업무를 관장하는 관리인이 있었고, 그는 집사보다 사회적 지위가 높았다.버틀러는 하인의 복장과는 다른 특별한 제복을 입었지만, 오늘날 집사는 비즈니스 정장이나 비즈니스 캐주얼 복장을 하고 특별한 경우에만 제복을 입는 경향이 있다.

실버맨 또는 실버 버틀러는 모든 실버 식기, 관련 식기 및 기타 특수 기능에서 사용되는 기타 비품의 관리, 안전한 보관, 사용 및 청소에 대한 전문 지식과 전문 지식을 보유하고 있습니다.

기원 및 이력

고대 로마의 와인을 담당하는 노예.

집사의 현대적 역할은 일반적으로 알코올 음료의 관리와 제공에 관련된 이전의 역할에서 발전했습니다.

고대부터 중세까지

고대부터 중세까지 알코올 음료는 주로 토기에 담아 유리병보다는 나무 통에 담아 보관했는데, 이 용기들은 가정 소유의 중요한 부분이 되었을 것이다.이러한 자산의 관리는 일반적으로 신뢰할 수 있는 노예를 위한 것이었지만, 유전적인 계급의 경계나 무역의 상속으로 인해 자유인에게도 주어질 수 있었다.

창세기 성경책에는 현대 집사들에게 전조가 되는 역할에 대한 언급이 포함되어 있다.초기 히브리어 요셉은 영어로 "주임 집사" 또는 "주임 술꾼"[3]으로 번역되는 파라오의 꿈을 해석했다.

고대 그리스와 로마에서는 거의 항상 포도주의 보살핌과 서비스를 책임지는 노예들이었고, 중세 시대에는 핀체르나가 귀족 궁정에서 그 역할을 채웠다."버틀러"라는 영어 단어 자체는 중세 영어 단어 bo(u) teler (및 여러 다른 형태)에서 유래했고, 영어 단어 bo(u) teler (및 여러 가지 다른 형태), 영어 단어 자체는 올드 노르만 부틀리에(Old Norman butelier), 고대 프랑스 부틀리에(Old Norman butelier), 현대 프랑스 부틀리에(Bottelier), 그 이전에는 중세 라틴어 부틀러에서 유래했다.현대 영어의 "집사"는 따라서 병과 통과 관련이 있다.

중세 귀족 궁정에 봉사하는 모습으로 그려진 핀체르나입니다.

결국 유럽 집사는 버터를 관리하는 큰 집의 하녀의 중간 [4]직원으로 부상했다.집사들도 그렇지만, 같은 직함을 가지고 있지만, 왕실의 직책을 맡고 있는 집사들도 행정력의 지위를 누리며, 다양한 가게들에 대한 관여는 거의 없었다.

큰 집에서는 집사(왼쪽 가운데)가 전통적으로 모든 가정부들의 머리 위에 있다.이것은 1914년 프레드릭 로트롭 에임스의 소유지인 매사추세츠 스톤하우스 힐의 하녀 직원입니다.

빅토리아 시대에 걸친 엘리자베스 시대

엘리자베스 시대의 관리인은 나중에 [5]등장한 집사에 더 가까웠다.19세기, 특히 빅토리아 시대에 걸쳐 여러 나라에서 집사와 다른 가정부들의 수가 크게 늘면서 집사는 가정부들의 상급 남성 하인이 되었다.이 무렵 그는 빵, 버터, 치즈, 그리고 다른 기본적인 식량과 세탁과 [6]면도를 위한 냅킨과 대야 등을 제공하는 소위 말하는 현대 와인 저장고인 "버터리" 또는 식료품 저장고를 책임지고 있었다.가장 고귀한 가정에는 때때로 집사와 그의 [7]임무를 감독하는 에스테이트 스튜어드나 다른 상급 관리인이 있었다.1861년 영국에서 출판된 Beeton 부인의 가계 관리 책자는 다음과 같이 보고했다.

한 집안의 남성 가정인의 수는 주인의 부와 지위에 따라 다르다. 하인과 하녀가 가장인 공작 저택의 소유주부터 하인이 한 명이고, 하인이 한 명인 초라한 저택의 점유자, 또는 심지어 이상한 사람이 유일한 남성 가신이다.대부분의 신사 시설은 아마도 말이 두세 [7]마리를 초과하는 마부, 집사, 마부, 마부, 신랑의 하인으로 구성되어 있을 것이다.

1891년 영국 포이스에 있는 글라누스크 공원.그 주택에는 17명의 하인이 살고 있었다.가장 큰 위풍당당한 집들은 40개 혹은 그 이상을 가질 수 있다.

버틀러들은 엄격한 복무 계층의 수장이었고 그곳에서 권력과 존경의 지위를 가지고 있었다.그들은 "실전"이라기보다는 관리적이었다. 그렇게 서빙을 하기보다는 주례를 섰다.예를 들어 정식 손님의 도착을 환영하고 알리기 위해 집사가 문 앞에 있었지만, 실제로는 손님의 모자와 코트를 받는 하인이 문을 열었다.집사가 그의 고용주를 도와 코트를 입혔지만, 이것은 하인이 그에게 건넨 것이었다.그러나 [8]일손 부족 등 필요할 때는 최고위 집사라도 끼여들어 평소에도 그랬다는 증거도 있다.

가구 자체는 일반적으로 책임 영역으로 구분되었다.그 집사는 식당, 와인 저장고, 식료품 창고, 그리고 때로는 메인 층 전체를 책임지고 있었다.집사 바로 아래에는 첫 번째 하역부(또는 하역부)가 있었지만, 집사가 아프거나 부재 중일 때 집사를 대신할 부집사 또는 부집사가 있을 수도 있었다.하인은(가정 내 역할의 젊은이가 많은 경우가 많았는데), 식사 대접, 문지기, 무거운 물건을 나르거나 옮기는 등의 다양한 임무를 수행했고, 그들은 종종 발레의 역할을 겸했다.Valets 자신은 고용주를 위해 다양한 개인적인 의무를 수행했다.버틀러들은 이 모든 하급 직원들을 고용하고 지휘했으며 각각 그에게 직접 보고했다.가정부가 집 전체와 외관을 책임졌다.공식적인 가정부가 없는 가정에서는 여성 하인과 주방 직원도 집사의 직속 관리 하에 있었고, 소규모 가정에서는 집사가 보통 발렛 역할을 겸했다.고용주와 자녀, 하객들은 집사(그리고 집사가 있으면 집사)를 성씨로만 불렀고, 동료 하인, 가신, 상인들은 "Surname"이라고 불렀다.

집주인은 보통 집주인을 고용했지만, 집주인에게 보고하는 경우가 많았다.비튼은 매뉴얼에서 집사들에게 연간 25-50파운드(2,675달러 5,350달러)의 급여를 제안했고, 방과 식사와 복장은 부가적인 혜택이었고, 팁은 베일(vails)로 알려진 [9]것이 일반적이었다.결혼한 몇 안 되는 집사들도 그들의 가족을 위해 별도의 주거 준비를 해야 했고, 계층 내 다른 모든 하인들도 마찬가지였다.

미국 초기

로버트 로버츠의 하우스 서빙 리스트, 1827년

미국에서 노예제도가 시작된 17세기 초반부터, 아프리카계 미국인들은 가정부의 하인으로서 책망을 받았다.일부는 결국 집사가 되었다.사회사학자 게리 퍽레인은 특히 부유한 가정에서 사용되는 것이 주인이나 정부의 사회적 위상을 크게 반영하는 일종의 "정숙한" 규범과 개인적인 속성을 실제로 내재화시켰다고 주장한다.아프리카계 미국인이 미국 상업 출판사를 통해 쓰고 출판한 최초의 책 중 하나는 로버트 로버츠라는 집사가 쓴 것이었다.1827년에 처음 출판된 The House Sufficant'[10]s Directory는 본질적으로 집사와 웨이터들을 위한 매뉴얼이며, Puckrein에 의해 "미국의 흑인들에 의해 가장 주목할 만한 책"으로 불린다.이 책은 1828년에 제2판이, [11]1843년에 제3판이 출판될 정도로 흥미를 불러일으켰다.

유럽의 계약직 하인들은 가정노동자들로 구성된 부대를 형성했고, 그곳에서 집사들을 끌어냈다.제도화된 노예제도의 희생자는 아니지만, 그들 중 다수는 가정 봉사에 자원하지 않고 빚이나 강요에 의해 강제적으로 노예제도에 끌려갔다.아프리카계 미국인 노예들과 마찬가지로, 그들은 가사 노동에 종사할 수 있었고, 그들의 행복과 불행은 주인의 성향에 크게 좌우되었다.

현대의 집사

1920년대 초반(제1차 세계대전 이후)부터 서유럽 국가에서는 국내 서비스직의 고용이 전반적으로 급격히 감소하기 시작했고, 미국에서는 더욱 현저하게 감소하기 시작했다.그럼에도 불구하고, 제2차 세계대전까지 영국에 고용된 집사는 약 3만 명이었다.1980년대 [12]중반까지 100마리 정도만이 남아있을 것으로 추정됐다.사회사학자 배리 히그만은 사회 내에서 많은 수의 가정 노동자가 높은 수준의 사회 경제적 불평등과 관련이 있다고 주장한다.반대로, 사회 계층 간의 평준화가 진행됨에 따라, 가사 서비스의 고용자 수는 [13]감소한다.

1980년대 후반부터 시작된 세계화의 가속화에 따른 다양한 변화와 변화에 따라, 밀레니엄 이후 집사에 대한 전반적인 세계 수요는 극적으로 증가했다.Charles MacPherson Associates의 회장이자 The Charles MacPherson Academy for Butlers and Household Managers의 소유자인 Charles MacPherson에 따르면, 근래에 백만장자와 억만장자의 수가 증가했고, 이러한 사람들이 가계 관리에 도움을 원한다는 것을 알게 되었다고 합니다.맥퍼슨은 중국의 부유층이 특히 늘어나면서 유럽식 버틀링 [14][15]전통을 교육받은 전문 집사들에 대한 수요가 증가했다고 강조했습니다.다른 아시아 국가, 인도, 석유가 풍부한 [16][17]중동에서도 이러한 집사들에 대한 수요가 증가하고 있다.

또한 Higman은 사회의 불평등/평등 수준이 가사노동자/[18]고용자 관계의 성질을 결정하는 주요 요인이라고 주장한다.21세기가 다가오면서, 많은 집사들이 더 많은 하급 가정부들을 위해 남겨두었던 임무들을 수행하기 시작했다.오늘날 집사들은 고용주가 적절하다고 생각하는 가정과 개인적인 의무는 무엇이든 할 것을 요구받을 수 있으며, 고용주가 그들 자신의 개인적인 일과 직업적인 일을 할 수 있도록 하기 위해서이다.전문 집사이자 작가인 스티븐 M.페리는 식탁을 서빙하고 와인을 마시는 것을 전문으로 하는 쟁반을 흔드는 집사의 이미지는 시대착오적이며, 고용주들은 전통적인 저녁 서비스를 제공하는 것부터 발렛 역할을 하는 것, 첨단 시스템 관리까지 모든 집안일을 관리할 수 있는 집사에게 더 관심이 있을 것이라고 말한다.복합 직원들로 구성된 궁극의 집들진정한 웅장한 주택에서는 현대의 집사가 여전히 최고의 가사 [19]관리자로서 독점적으로 기능할 수 있지만, 맞벌이 중산층 [17]전문직과 같은 소규모 주택에서는 일상적인 가사 [21][22]관리를 포함한 모든 종류의 가사 및 개인 보조 [20]업무를 수행한다.오늘날 버틀러는 기업 환경, 대사관, 유람선, 요트 또는 소규모 "버틀러" 사업체 또는 유사한 기관 [23]내에 위치할 수도 있습니다.

이러한 범위와 맥락의 변화와 함께 버터링 복장도 변화했다.버틀러들은 전통적으로 하급 하인과 구별되는 특별한 유니폼을 입었지만, 오늘날 버틀러들은 기후에 맞는 캐주얼한 옷을 입고, 특별한 서비스 행사 때만 정장 비즈니스 복장으로 교환할 수 있다.문화적 차이도 있다.미국에서는 집사들이 폴로 셔츠와 바지를 자주 입는 반면, 발리에서는 보통 [24]사롱을 입는다.

2007년 영국의 집사 수는 [25]약 5,000명으로 증가했다.이 숫자는 2014년까지 10,000명으로 증가했으며,[26] 이는 전 세계적으로 증가하는 수요와 일치합니다.

트레이닝

버틀러들은 전통적으로 서비스 사다리를 오르면서 자신들의 위치를 배웠습니다.예를 들어, 다큐멘터리 "고스포드 공원의 진정성"에서 은퇴한 집사 아서 인치(1915년생)는 [27]홀보이로 시작하는 것을 묘사한다.이것은 여전히 종종 있는 일이지만, 영국 버틀러 [28]협회와 같은 수많은 사립 버틀러 학교가 오늘날 존재한다.또, 리츠칼튼등의 대형 고급 호텔에서는, 종래의 버틀러 트레이닝을 실시하고 있는 한편, 일부의 호텔에서는, 고객의 컴퓨터등의 전자기기를 수리하는 「테크놀로지 버틀러」나 커스텀 [29]목욕탕을 그리는 「목욕 버틀러」등의 정의된 분야의 서비스를 위한 의사 버틀러를 훈련하고 있습니다.

성별과 버틀링

집사들은 전통적으로 남성이었고, 이것은 여전히 표준이다.아마도 여성 집사에 대한 첫 언급은 1892년 호레이스 스미스의 "두 개의 에세이, 이야기, 그리고 몇 개의 시"라는 책에서 있을 것이다.이 책에서 스미스는 1809년부터 1829년 사이에 요크셔의 한 시골 교구에 지급되는 박봉의 임무로 생계를 이어가기 위해 고군분투했던 저명한 작가이자 성공회 성직자 시드니 스미스의 말을 인용했다.

아들을 학교에 보낼 형편이 안 돼 교장으로 전향해 교육시켰다.시드니 부인은 내가 가정교사를 둘 형편이 안 되자 내 딸들을 교육하기 위해 여교사로 전향했다.나는 땅을 허락할 수 없어서 농부로 전향했다.남자 하인이 너무 비싸서 정원 여자아이를 잡아다가 이정표처럼 만들어 번치라고 세례하고 냅킨을 손에 쥐어서 집사로 삼았어요.소녀들은 그녀에게 읽는 법을 가르치고, 시드니 부인은 기다리라고 가르쳤고, 나는 그녀의 도덕을 따랐다.번치는 [30]국내 최고의 집사가 되었다.

오늘날,[31] 특히 남성이 가정에서 여성과 긴밀히 일하는 것에 대한 종교적 반대가 있을 수 있는 서아시아와 동남아시아 가정에서의 일에는 여성 집사가 때때로 [21]선호된다.또한, 흥미로운 배경은 엘리자베스 워녹 [32]페르네아를 참조하고, 서양의 여성 유명인사들은 [17]아내가 집사를 고용하기로 결정한 가정처럼 여성 집사를 선호할 수도 있다.이러한 경향에도 불구하고, 이보르 스펜서 학교는 전반적으로 여성 집사들이 쉽게 배치되지 않는다고 주장한다.

찰스 맥퍼슨 버틀러와 가정관리자 아카데미는 이 프로그램에 입학한 학생의 40%가 여성이라고 보고했습니다.학교 측은 노동시장이 여전히 남성 집사를 선호하고 있다고 보고하고 있지만, 시장은 더욱 진보적으로 변하고 있으며 여성 집사를 [33]고용하는 수가 증가하고 있다.

고대에는 버틀링의 전조가 되는 역할들은 유전에 기초한 계급 구조 안에 갇힌 사람들 또는 동족들을 위해 남겨졌다.중세 시대의 도래와 함께, 버틀링은 빅토리아 시대에는 더욱 더 사회적 진보의 기회가 되었다.다른 시대에 나타난 다양한 선행 역할에 기반하고 있지만, 오늘날 버틀링은 종종 하급 가정부들이 맡았던 역할의 많은 부분을 대신하고 있다.동시에 그것은 잠재적으로 수익성이 높은 [34]직업 선택이 되었다.

주목할 만한 집사

비주얼 아트

호가스의 하인 여섯 명의 우두머리

버틀러는 때때로 시각 예술로 묘사되어 왔다.유명한 그림인 호가스의 하인 6명의 우두머리 (1758년경)는 그러한 작품들 중에서 독특하다.18세기 영국 화가 윌리엄 호가스는 집사를 둘러싼 그의 가정부들을 묘사했다.호가스는 일상적인 가사 업무 수행보다는 긴밀한 집단을 보여주면서 그러한 초상화의 일반적인 대상인 부유층 구성원과 유사한 방식으로 그들을 인간화하고 품위 있게 만들려고 했다.이것은 확실히 그의 시대에 많은 사람들의 눈살을 찌푸리게 하는 파괴적인 행동이었지만, 호가스는 하인들의 표정을 그려 [35]하인들의 기대에 부응했다.

현대미술에서는 마크 스톡의 버틀러 인 러브 시리즈가 특히 가슴 아프다.이 시리즈에서 스톡은 집사를 사랑으로 병들게 묘사하지만, 실현 가능성은 희박하다. 사랑은 금지된 사랑으로, 아마도 그 집의 숙녀에게 느껴질 것이기 때문에, 침묵 속에 홀로 고통받아야 한다.집사의 계속되는 매너리즘과 표정 외에도, 한때 커튼이 쳐진 방에 나타난 한 자리에 앉은 숙녀와 집사가 집착하는 립스틱 얼룩이 묻은 유리가 해석의 단서를 제공한다.스톡은 버틀러를 주제로 선정하면서 외부에서만 볼 수 있는 사람이 느끼는 외로움의 보편성을 묘사할 수 있는 애처로운 인물인 보편적인 성격을 제공하고자 했다.스톡은 1985년 짝사랑을 경험하는 동안 그의 힘든 감정을 표현하기 위해 이 시리즈를 시작했다.이 그림들 중 하나는 2008년 샌프란시스코의 역사적인 웨스터필드 [36][37][38][39]저택에서 촬영된 배우이자 감독인 데이비드 아켓의 3D 단편 영화 "The Butler's in Love"에서 영감을 얻었다.

픽션에서

현실의 현대식 집사는 신중하고 눈에 띄지 않으며, 친절하지만 친숙하지 않으며, 고용주의 요구를 예리하게 예측하고, 품위 있고 정확한 직무 수행을 위해 노력한다.이와는 대조적으로 소설의 집사는 종종 실제보다 더 큰 경향이 있고 문학에서는 줄거리 장치가 되었고 공연 예술에서는 전통적인 역할이 되었다.버틀러들은 온갖 범죄의 가해자들에 대한 단서들과 함께 코믹한 안도감을 줄 수 있고, 적어도 그들의 "베터"들 만큼이나 똑똑하고 도덕적인 것으로, 혹은 그 이상으로 표현된다.그들은 종종 진지하고 무표정한 것으로 묘사되며, 그 부유한 영웅이 배트맨, 크로노 십자군의 사텔라 하벤하이트, 툼레이더의 라라 크로프트와 같은 고아인 경우 영웅을 말할 수 있는 아버지 인물일 수 있다.그들이 캐스팅되는 장르에 상관없이, 소설 속 집사들은 거의 예외 없이 "영국 집사" 모델을 따르고 적절한 성을 부여받는다.이 가상의 집사는 전형적인 영국계 켈트족 성이 붙는 경향이 있고 영국식 억양을 가지고 있다.아시아인, 아프리카계 미국인, 캐리비안의 하우스보이는 변종이지만, 이 주요 도미노들조차도 영국의 아이콘에 바탕을 두고 있다.

오늘날 집사들은 보통 세련되고 말을 잘 하는 것으로 묘사된다.하지만, 드라큘라 같은 19세기 소설에서는 집사들이 일반적으로 강한 코크니나 다른 지역 억양으로 말했다.

"집사"는 캐릭터의 이름이 붙여졌든 아니든 수많은 포보일러와 멜로 드라마 줄거리에 필수적이다.버틀러들은 시대극 작품과 군복을 매우 중요하게 여겨 영화나 연극에서 흔히 볼 수 있는 캐릭터로 여겨지는데, 여기서 캐치프레이즈는 "집사가 해냈다!"이다.

가장 잘 알려진 허구의 하인이자 전형적인 영국 집사의 전형인 그는 집사가 전혀 아니다.작가 P. G. Wodehouse의 상징적 창작물인 Reginald Jeeves는 "신사의 신사"이자 일반적인 사실이다.아마도 가장 잘 알려진 허구의 집사는 배트맨 만화와 영화의 알프레드, 위층의 허드슨, 아래층의 텔레비전 유명인, 다운톤 애비 텔레비전 시리즈의 카슨, 그리고 J.M. 배리의 존경할 만한 크리튼이다.덜 알려진 인물로는 속편과 나중에 텔레비전 시리즈로 장편 영화로 각색된 소설 벨베데르의 벨베데레, 찰스 아담스의 뉴요커 만화를 원작으로 한 텔레비전 시리즈 더 아담스 패밀리의 러치, 블랑딩스 성에 관한 워드하우스 시리즈의 비치, 셰필드 버틀러 등이 있다.메리칸 시트콤 더 유모, 벨 에어의 프레시 프린스의 제프리, 어린이 텔레비전 애니메이션 시리즈인 비누와 벤슨의 베일리.

하지만 모든 소설의 집사들이 "집사 고정관념"을 묘사하는 것은 아니다.영화 고스포드 파크에서 집사 제닝스를 연기한 앨런 베이츠는 오랫동안 실제 [40]집사였던 아서 인치의 깊은 생각에 잠긴 코치를 받았다.영화 '오늘의 남은 것'에서 앤서니 홉킨스가 연기한 집사 스티븐스 씨도 놀라울 정도로 사실적으로 연기됐다.여성 집사 사라 스티븐스는 살인/로맨스 소설인 2002년 린다 하워드의 Dying to Please'의 주인공이다.Howard는 [41]작품에서 버틀링에 대한 상세하고 정확한 설명을 제공합니다.

예

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레퍼런스

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  3. ^ 제네시스 39-40
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메모들

추가 정보

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  • Starkey, Mary Louise (1989). Mrs. Starkey's Original Guide to Private Service Management. Mansion Publishing. ISBN 978-0966480726.