아이스하우스(건물)

Ice house (building)
얼음 낚시에 사용되는 이동식 구조물은 얼음 판잣집을 참조하십시오.
이탈리아 플로렌스 보볼리 가든스: 돔 아이스 하우스 (ghiaccia) 그늘진 비탈에 반쯤 가라앉아 있습니다.
베네익사마 근처 아이스하우스 (발렌시아 커뮤니티)
네덜란드 아르센의 아르센 성 근처에 있는 아이스 하우스

아이스 하우스 또는 아이스 하우스는 일년 내내 얼음을 보관하는 데 사용되는 건물로, 냉장고가 발명되기 전에 일반적으로 사용됩니다.어떤 것들은 민물 호수와 같은 겨울 얼음의 자연적인 원천에 가까운, 보통 사람이 만든 지하 방이었지만, 많은 것들은 다양한 종류의 단열재가 있는 건물들이었습니다.

겨울 동안, 얼음과 눈은 호수나 강에서 잘라내고, 얼음 집으로 가져가고, 단열재(종종 짚이나 톱밥)로 포장됩니다.그것은 여러 달 동안, 종종 다음 겨울까지 얼려져 있었고, 여름 동안에는 얼음의 공급원으로 사용될 수 있었습니다.얼음의 주된 용도는 음식을 저장하는 것이었지만, 단순히 음료수를 식히거나 아이스크림과 소르베 디저트를 준비하는 데에도 사용될 수 있었습니다.얼음 무역의 전성기 동안, 전형적인 상업적인 얼음 집은 가로 9 x 30 미터 (30 x 100 피트)와 높이 14 미터 (45 피트) 건물에 2,700 톤 (3,000 단톤)의 얼음을 저장했습니다.[1]

역사

기원전 1780년의 설형문자판에는 마리의 왕 짐리림이 메소포타미아 북부의 테르카 마을에 얼음집을 지은 것이 기록되어 있는데, 이 얼음집은 이전에는 왕이 지은 적이 없었습니다.[2]중국에서 고고학자들은 기원전 7세기의 얼음 구덩이의 잔해들을 발견했고, 참고 자료들은 이것들이 기원전 1100년 이전에 사용되었음을 암시합니다.알렉산더 대왕은 기원전 300년경에 그런 목적으로 파놓은 구덩이에 눈을 저장했습니다.서기 3세기 로마에서는 산에서 눈을 들여와 짚으로 덮인 구덩이에 보관하고 눈 가게에서 팔았습니다.구덩이 바닥에 생긴 얼음은 위에 쌓인 눈보다 더 비싼 가격에 팔렸습니다.[3]

페르시아

주요 기사 : 야크찰
야크찰

기원전 400년까지, 페르시아 기술자들은 사막에 야크찰을 짓고 있었습니다.이 구조물은 증발냉각, 복사냉각, 태양열 굴뚝, 그리고 주행열 저장장치 기술을 사용하여 얼음과 음식을 저장하고 때로는 얼음을 만들기도 했습니다.물은 종종 카나트에서 야크찰로 흘러 들어가는데, 조건이 맞으면 얼게 됩니다.[4]가장 일반적인 구조물은 지하 저장공간, 그늘벽, 얼음 웅덩이 등이 있는 지상 원추형입니다.[5]수세기 전에 지어진 많은 것들이 여전히 서 있습니다.

근세

영국

그 얼음집은 1600년대에 영국에 소개 됐습니다.제임스 1세는 1619년 그리니치 공원에[6] 최초의 현대식 아이스 하우스를 의뢰했고 1625-6년 햄프턴 코트에 또 다른 아이스 하우스를 의뢰했습니다.햄프턴 코트 아이스 하우스(또는 스노우 세이저브)는 깊이가 30피트(9.1미터)이고 폭이 16피트(4.9미터)인 벽돌로 된 우물이었습니다.초가지붕의 목재 건물이 그 위를 덮고 있었습니다.[6]1660년 찰스 2세는 런던의 세인트 제임스 공원(현재의 그린 파크) 상부에 하나를 지었습니다.[6][7]

스코틀랜드 에글린턴 컨트리 파크 아이스 하우스 입구

다양한 종류와 디자인의 아이스 하우스가 존재하지만, 영국의 아이스 하우스는 대개 벽돌로 된 돔 구조로, 부피의 대부분이 지하에 있습니다.아이스 하우스는 날짜와 건축자에 따라 디자인이 다양했지만, 녹은 얼음을 담기 위해 보통 원뿔 모양이거나 바닥이 둥글었습니다.그들은 보통 녹은 물을 빼내기 위해 배수구를 가지고 있었습니다.이탈리아에서 농부들이 산에서 얼음을 채취하여 동굴 안에서 음식을 신선하게 유지하는 데 사용했던 비슷한 배치를 본 여행자들이 얼음 집에 대한 아이디어를 영국에 가져왔다고 기록되어 있습니다.[8]얼음집은 얼음 우물, 얼음 구덩이 또는 얼음 언덕으로도 알려져 있습니다.사냥감 보관소와 사슴고기 보관소는 때때로 Ordnance Survey 지도에 얼음집으로 표시되었습니다.스코틀랜드 버너큘러 빌딩 전문가인 브루스 워커 씨는 시골 사유지에 있는 비교적 많고 대개 오래 전에 폐허가 된 얼음집들이 스코틀랜드의 비밀 터널에 대한 많은 전설들로 이어졌다고 주장했습니다.[9]

18세기 동안 큰 장원집과 그들의 사유지에 얼음집 건설이 증가했습니다.[6]

얼음은 스칸디나비아에서 1920년대까지 영국으로 종종 수입되었지만, 1900년경부터 인공적으로 얼음을 만든 영국 공장들의 발전으로 인해 얼음의 수입이 급격히 감소했습니다.보통 큰 대저택들만 얼음을 저장하기 위해 목적에 맞게 지어진 건물들이 있었습니다.영국에는 얼음집의 많은 예들이 존재하며, 그 중 일부는 파손되었습니다.

19세기 얼음집의 좋은 예는 애슈턴 코트, 브리스톨, 올브라이턴, 브리지노스, 아인회 공원, 노샘프턴셔, 데딩턴 매너, 그렌던, 워릭셔, 크라이스트처치 맨션, 입스위치, 서퍽, 펫워스 하우스, 서식스, 대니 하우스, 서식스, 에이스코피 홀, 스폴딩, 러포드 애비, 스코틀랜드 에글린턴 컨트리 파크, 팔에서 찾을 수 있습니다.요크셔의 잉턴 홀과 크록스 홀 리버풀, 버글리 하우스, 스탬포드, 모거행거 파크, 베드퍼드셔의 모거행거.여분의 벽돌 스프링헤드를 개조한 아이스 하우스의 특이한 예는 서머셋 주 미드소머 노튼의 노튼 하우스의 이전 부지에서 찾을 수 있습니다.[10]영국에서 현존하는 가장 큰 아이스 하우스는 스페이 베이에 있는 터그넷 아이스 하우스입니다.그것은 1830년에 지어졌고, 런던에서 시장으로 운송되기 전에 스페이 강에서 잡힌 연어를 포장하기 위해 얼음을 저장하는 데 사용되었습니다.[11]

베드퍼드셔주 모거행거 공원에 있는 아이스 하우스

2차 세계대전 (1939년에서 1945년 사이) 동안 오래된 얼음집은 새로운 용도를 발견했습니다.비록 일부는 얼음과 음식을 보관하는 데 사용되었지만, 다른 일부는 종종 지하에 있고 잘 지어졌기 때문에 방공호가 되었습니다.[6]

2018년 런던의 파크 크레센트에서 아주 큰 파크 크레센트 서쪽 얼음 우물이 발견되었습니다.그것은 1806년 존 내쉬 초승달 건축이 시작되기 전인 1780년대 초 사무엘 대시를 위해 상업적으로 사용하기 위해 만들어졌습니다.이 아이스 하우스는 깊이가 9.5 미터(31 피트), 폭이 7.5 미터([12]25 피트)이며 런던 지하철 주빌리 선에서 몇 미터 떨어져 있습니다.원래는 겨울에 템스 강에서 가져온 지역 얼음을 저장하는 데 사용되었지만, 얼음 상인 윌리엄 레프트위치(William Leftwich)에 의해 1820년대에 인수되었고, 그는 그것을 노르웨이의 얼어붙은 호수에서 수입된 얼음을 저장하는 데 사용했습니다.[13]

현재 킹스크로스에 있는 런던운하박물관 아래에 상업용 얼음정 한 쌍이 보존되어 있습니다.그들은 지름이 약 30피트이고 원래는 42피트 깊이였습니다.그것들은 1857년과 1863년 스위스 기업가인 카를로 가티에 의해 지어졌습니다.[14]

아일랜드 공화국

1985년, 회사의 아르길란 성 아래에서 통로가 발견되었습니다.더블린, 아일랜드 공화국.이 통로는 그동안 지상에 존재했던 것으로 알려졌으나 현재까지 그 위치가 재발견되지 않은 얼음집으로 밝혀졌습니다.[15]Istioge, Co. 근처의 Woodstock Estate에 있는 것과 같이 아일랜드에는 아직도 얼음집이 남아 있습니다.킬케니와 보일에 있는 전 로킹엄 하우스에서.로스커먼, 러프 키 포레스트 파크에서 이용 가능합니다.

미국

뉴욕 브루클린 코니 아일랜드에 있는 예전 아이스하우스

얼음집은 미국 뉴잉글랜드 지역의 초기 경제의 주요 부분이었던 얼음 무역을 허용했는데, 이 지역에서는 빨대로 포장된 배로 얼음을 운반하는 사람들에 의해 남부의 주들과 카리브 해 전역에 걸쳐 부를 축적했습니다.가장 주목할 만한 것은 19세기 초에 튜더 얼음 회사를 설립한 프레데릭 튜더 (보스턴의 "얼음 왕"으로 알려져 있는) 입니다.겨울에는 얼음이 호수 표면에서 떨어져 나와 썰매를 타고 얼음집으로 끌려가기도 했습니다.여름에, 아이스맨들은 그것을 아이스 마차에 있는 거주지로 배달했습니다; 그 얼음은 현대 냉장고와 매우 비슷하게 사용된 아이스 박스에 저장되었습니다.

1930년경 미국 일리노이주 드와이트에 있는 앰블러 텍사코 역 근처에 버려진 상업용 아이스 하우스

가정용과 업무용 냉동이 보편화되면서 아이스 하우스는 사용하지 않게 되었고 가정용 얼음 배달 사업은 1960년대 후반까지 사실상 사라질 때까지 쇠퇴했습니다.종종 임시 지붕이나 방수포로 덮인 톱밥 더미에 지나지 않는 작은 얼음 집들은 박람회와 같은 지역 행사에 사용하기 위해 얼음을 보관하기 위해 계속 유지되었습니다.오늘날, 일상적인 소비를 위한 대부분의 얼음은 가정용 냉동고에서 만들어지는 반면, 벌크 얼음은 다른 소매 상품들처럼 제조되고, 유통되고, 판매됩니다.적어도 하나의 아이스 하우스는 뉴잉글랜드 캠프장의 관광 명소로서 여전히 전통적으로 운영되고 있습니다.[16]

텍사스와 아메리카 남부

텍사스에서 예전의 아이스 하우스는 문화적 전통입니다.얼음 상인들은 식료품과 차가운 맥주 판매로 다양해져 초기 편의점과 지역 모임 장소의 역할을 했습니다.미국에 널리 퍼져있는 세븐일레븐 편의점 체인점, 처음에는 U-Tote'm Stores로 알려졌는데, 1930년대에 휴스턴, 달라스, 그리고 샌 안토니오에 있는 Southland Ice Manufacturing Company와 같은 얼음 제조업자들에 의해 운영된 아이스 하우스로부터 발전했습니다.[17]사우스랜드는 미국 남부에서 유일하게 얼음 사업에서 편의점 회사를 개발한 회사가 아니었습니다.아틀란타의 Munford Inc.는 20세기 초에 노새가 끄는 마차에서 얼음과 석탄을 모두 판매함으로써 아틀란틱 빙탄 회사로 시작되었습니다.[18]1970년대까지, Munford, Inc.는 Majik Market이라는 이름을 가진 큰 편의점 체인을 운영하고 있었습니다. (회사는 1988년에 매각되었고 1990년에 Chapter 11 파산신청을 했습니다.[19]

텍사스의 일부 지역, 특히 샌 안토니오와 텍사스 힐 컨트리에서 멕시코 국경까지 아이스 하우스는 야외 바의 역할을 했고, "아이스 하우스"라는 단어는 수입의 대부분을 차가운 맥주 판매에서 유래하는 시설에 대한 구어체가 되었습니다.[20]사우스텍사스 아이스하우스와 남부의 아이스하우스의 구분은 그 지역의 가톨릭, 더 뿌리 깊은 멕시코 문화, 그리고 독일 이민자들의 영향과 연결되어 있습니다.[21]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Ward, Tom (December 1975). Cowtown: An album of early Calgary. City of Calgary Electric System, McClelland & Stewart. p. 192. ISBN 9780771210129.
  2. ^ Stephanie Dalley (1 May 2002). Mari and Karana: Two Old Babylonian Cities. Gorgias Press. p. 91. ISBN 9781931956024.
  3. ^ Peter J. James; Nick Thorpe (October 1995). Ancient Inventions. Ballantine Books. p. 321. ISBN 9780345401021.
  4. ^ "یخچال ایرانی چگونه کار میکند؟ - سالارکتاب: اطلاعات معتبر و مستند". سالارکتاب: اطلاعات معتبر و مستند (in Persian). 2018-06-06. Archived from the original on 2018-08-22. Retrieved 2018-10-03.
  5. ^ "The Persian ice house, or how to make ice in the desert". Field Study of the World. 4 April 2016.
  6. ^ a b c d e Country Life (2010-10-04). "The ice house uncovered". Country Life. Retrieved 2022-07-26.
  7. ^ "What a pity it isn't illegal . . . Regency Ice Cream". Word Wenches. Retrieved 2022-07-26.
  8. ^ The AA (December 1973). Book of the British Countryside. Drive Publications. p. 249. ISBN 9780903356114.
  9. ^ Walker, David Bruce (1978). Keeping it Cool. Edinburgh & Dundee: Scottish Vernacular buildings Working Group. pp. 564–565.
  10. ^ "The Survey of Bath and District, No.22" (PDF). The Journal of the Survey of Old Bath and its Associates. October 2007. p. 6. Retrieved 9 January 2019.
  11. ^ Walker and Woodworth (2015). The Buildings of Scotland – Aberdeenshire North and Moray. Newhaven and London: Yale University Press. p. 752. ISBN 9780300204285.
  12. ^ Addley, Esther (28 December 2018). "Chilling discovery: ice house found under London street". The Guardian.
  13. ^ "Inside London's lost ice house". BBC News. BBC. 6 January 2019. Retrieved 3 September 2019.
  14. ^ "The ice wells: underground ice storage wells". Canal Museum. London Canal Museum. Retrieved 3 September 2019.
  15. ^ "Ardgillan Park". ardgillancastle.ie. Retrieved 10 January 2019.
  16. ^ 콩코드 모니터, 2018년 7월, "호수 위에서 1월부터 7월까지 당신의 아이스박스 꼭대기"
  17. ^ "7-Eleven, Inc. History". fundinguniverse.com. Retrieved 8 August 2010.
  18. ^ Dillard Munford (1974). Munford, Inc.: A Brief History. Newcomen. pp. 2, 8. ASIN B0006CA9TO.
  19. ^ "Majik Market Not Alone". Orlando Sentinel. 4 January 1990. Retrieved 20 May 2015.
  20. ^ The Kitchen Sisters (30 June 2006). "Texas Icehouses Melt Away". National Public Radio inc. NPR.
  21. ^ Thurmond, Sarah (2021-08-11). "What the Heck Is an Authentic Texas Icehouse?". Texas Highways. Retrieved 2021-12-08.

추가열람

외부 링크

위키미디어 커먼즈에는 아이스하우스와 관련된 매체가 있습니다.