침

Saliva
이 기사는 입에서 생성되는 물질에 대한 것입니다.다른 용도는 침(동음이의)을 참조하십시오.
살비아와 혼동하지 마세요.
아기의 입술에 침이 묻다

침(일반적으로 침)은 입 안의 침샘에 의해 생성되고 분비되는 세포 외 액체이다.인간의 침은 약 99%의 물과 더불어 전해질, 점액, 백혈구, 상피 세포, 효소, 항균제(리파아제, 아밀라아제 등), 그리고 용융제([1]용융제 등)입니다.

타액에서 발견되는 효소는 식이 녹말과 지방의 소화 과정을 시작하는 데 필수적이다.이 효소들은 또한 치아 틈새에 낀 음식 입자를 분해하여 치아를 세균의 [2]부패로부터 보호하는 역할을 한다.침은 또한 윤활 기능을 수행하며 음식을 적셔 삼키기 시작하고 구강 점막을 [3]건조로부터 보호한다.

다양한 동물 종들은 소화불량을 넘어서는 침의 특별한 용도를 가지고 있다.어떤 물떼새들은 둥지를 짓기 위해 끈적끈적한 침을 사용한다.에어로드라마 둥지는 새 둥지 [4]수프의 근간을 이룬다.코브라, 독사, 그리고 다른 독사충들은 송곳니가 주입한 독침으로 사냥을 합니다.어떤 애벌레는 변형된 침샘에 저장된 실크 단백질로부터 실크 섬유를 생산합니다.[5]

구성.

침샘에서 생성되는 인간의 침은 99.5%의 물로 구성되지만 전해질, 점액, 항균 화합물, 다양한 효소 [1]등 많은 중요한 물질을 함유하고 있다.의학적으로 침의 성분은 구강 및 전신 [6]질환과 관련된 중요한 진단 정보를 비침습적으로 제공할 수 있다.

일별 타액 산출량

전문가들은 건강한 사람이 만들어 내는 침의 양에 대해 논의한다.생산량은 하루에 1500ml로 추정되며, 연구자들은 일반적으로 수면 중에 그 양이 [3][8]현저히 감소한다는 것을 인정한다.인간의 경우, 턱밑샘은 분비물의 약 70~75%를 기여하는 반면, 이하샘은 약 20~25%를 분비한다; 소량은 다른 [9]침샘에서 분비된다.

기능들

침은 음식의 소화와 구강 위생 유지에 기여합니다.정상적인 침샘 기능이 없으면 충치, 잇몸 질환(지염과 치주염), 그리고 다른 구강 질환의 빈도가 크게 [citation needed]증가한다.침은 세균 병원체의 성장을 제한하고 충치 예방과 당분 및 미생물의 다른 식품원 제거를 통해 전신 및 구강 건강을 유지하는 주요 요인입니다.[10]


윤활유

타액은 구강 점막을 기계적으로 코팅하여 먹고 삼키고 말하는 동안 외상으로부터 보호합니다.구강염은 침이 줄어들고 음식물이 입 안쪽에 달라붙는 사람들에게 매우 흔하다.

소화

타액의 소화 기능에는 음식을 촉촉하게 하는 것과 음식물을 만드는 것을 돕는 것이 포함됩니다.타액의 윤활 기능은 음식물이 입에서 식도로 쉽게 전달되도록 한다.침은 또한 프티알린이라고도 불리는 효소 아밀라아제를 포함하고 있는데, 이것은 녹말을 소장에서 더 분해될 수 있는 말토오스나 덱스트린과 같은 단순한 당으로 분해할 수 있습니다.녹말 소화의 약 30%는 구강에서 일어난다.침샘은 또한 지방 소화를 시작하기 위해 타액 리파아제를 분비한다.타액성 리파아제는 신생아의 췌장 리파아제가 [11]발달하는데 아직 시간이 필요하기 때문에 지방 소화에 큰 역할을 합니다.

취향의 역할

침은 미각에서 매우 중요하다.그것은 화학물질이 미각 수용체 세포로 운반되는 액체 매체이다.침이 적은 사람들은 종종 지혈 장애를 호소한다.맛에 영향을 미치는 것으로 확인된 드문 상태는 '살리바 과나트륨' 즉, 타액에 포함된 나트륨의 과다량이 다른 어떤 상태(예: 셰그렌 증후군)에 의해 유발되지 않아 모든 것이 '짠맛'을 느끼게 하는 것이다.

다른.

  • 침은 입의 pH를 유지한다.침은 다양한 이온으로 과포화된다.특정 타액 단백질은 소금을 형성할 수 있는 침전물을 막는다.이 이온들은 완충제 역할을 하며 입의 산도를 일정 범위(일반적으로 pH 6.2~7.4)로 유지합니다.이것은 치아 경조직의 미네랄이 녹는 것을 막는다.
  • 침은 [12]미뢰의 발달에 역할을 하는 것으로 생각되는 탄산 무수분해효소를 분비한다.
  • 침에는 EGF가 함유되어 있다.EGF는 세포의 증식, 분화, [13]생존을 가져온다.EGF는 처음에는 쥐의 턱밑샘에서 정제된 저분자 폴리펩타이드이지만, 그 이후로 턱밑샘, 이하샘을 포함한 많은 인체 조직에서 발견됩니다.타액 EGF는 또한 식이 무기 요오드에 의해 조절되는 것으로 보이며, 또한 구식도 및 위 조직 무결성의 유지에 중요한 생리학적 역할을 한다.침 EGF의 생물학적 영향에는 구강 및 위식도 궤양의 치유, 위산 분비 억제, DNA 합성의 자극, 위산, 담즙산, 펩신 및 트립신과 같은 악성 인자에 대한 점막 보호 및 물리, 화학 및 박테리아 [14]약물에 대한 보호가 포함됩니다.

생산.

타액의 생성은 교감 신경계와 부교감 [15]신경계에 의해 자극된다.

교감 신경에 의해 자극된 침은 더 두껍고, 부교감적으로 자극된 침은 더 유동적이다.

타액의 교감 자극은 호흡을 촉진하는 반면 부교감 자극은 소화를 촉진하는 것이다.

부교감 자극은 아세틸콜린(ACH)이 침샘 세포로 방출되도록 한다.ACh는 무스카린 수용체, 특히3 M에 결합하고 (IP/DAG 2차 메신저 시스템을3 통해) 세포 내 칼슘 이온 농도를 증가시킨다.칼슘이 증가하면 세포 내의 소포가 꼭대기 세포막과 융합되어 분비물이 나오게 됩니다.ACh는 또한 타액샘이 키니노겐을 리실-브라디키닌으로 변환하는 효소인 칼리크레인을 방출하도록 합니다.리실 브라디키닌은 침샘의 혈관과 모세혈관에 작용하여 혈관확장과 모세혈관 투과성을 각각 증가시킨다.그 결과 아시니로 가는 혈류량이 증가하면 침이 더 많이 생성된다.또한 물질 P는 타키키닌 NK-1 수용체에 결합하여 세포 내 칼슘 농도를 증가시키고 타액 분비를 증가시킬 수 있다.마지막으로, 부교감 신경과 교감 신경 자극은 근상피질의 수축으로 이어질 수 있으며, 이는 분비액에서 덕트로, 그리고 최종적으로 구강으로 분비물이 배출되는 원인이 된다.

교감 자극은 노르에피네프린의 방출을 초래한다.노르에피네프린이 α-아드레날린 수용체에 결합하면 세포 내 칼슘 수치가 증가하여 단백질 분비에 비해 유동성이 높아집니다.노르에피네프린이 β-아드레날린 수용체와 결합하면 액체 분비에 비해 단백질이나 효소 분비가 많아진다.노르에피네프린에 의한 자극은 혈관의 수축으로 침샘으로의 혈류를 감소시키지만, 이 효과는 다양한 국소 혈관확장제에 의한 혈관확장에 의해 추월된다.

타액의 생성은 약리학적으로도 소위 siaagoges에 의해 촉진될 수 있다.그것은 또한 소위 말하는 안티시아그에 의해 억제될 수 있다.

행동

침을 뱉다

뉴올리언스 캐롤턴 구역에서 개조 중인 건물

침을 뱉는 것은 입에서 침이나 다른 물질을 강제로 배출하는 행위이다.세계 여러 곳에서, 그것은 무례하고 사회적인 금기로 여겨지며, 심지어 많은 나라에서 금지되었다.예를 들어, 서구 국가들에서, 그것은 종종 공공의 예의와 질병의 확산을 줄이려는 시도 때문에 금지되어 왔다; 하지만, 이러한 법들은 종종 [citation needed]엄격하게 시행되지 않는다.싱가포르에서는 침 뱉는 것에 대한 벌금이 2,000싱가포르달러까지 높을 수 있으며, 심지어 한 명은 체포될 수도 있다.중국과 같은 세계의 다른 지역에서는, 기대가 사회적으로 더 받아들여지고 있고, 몇몇 문화에서는 여전히 스피툰이 흔한 모습을 하고 있다.어떤 동물들, 심지어 어떤 경우에는 인간들도 침을 뱉는 것을 자동 방어 기동으로 사용한다.대부분의 국내 낙타들은 그렇게 하지 않도록 훈련을 받지만 낙타는 그렇게 하는 것으로 잘 알려져 있다.

타액은 감염된 개인에게 다량의 바이러스 복사를 포함할 수 있기 때문에,[16] 공공 장소에서 침을 뱉는 것은 대중에게 건강을 해칠 수 있습니다.

새 둥지 만들기용 접착제

물총새과(Apodidae)의 많은 새들은 둥지를 [17]짓기 위해 물질을 접착하기 위해 둥지철에 점성이 있는 침을 생산한다.Aerodramus속에 속하는 두 종의 물떼새들은 새 둥지 [18]수프의 기반인 침만을 사용하여 둥지를 짓습니다.

상처 핥기

주요 기사:상처 핥기

일반적인 믿음은 입 안에 들어 있는 침에는 천연 소독제가 들어 있어서 사람들이 "상처를 핥는" 것이 유익하다고 믿게 만든다는 것이다.게인즈빌에 있는 플로리다 대학의 연구원들은 쥐의 타액에서 신경 성장 인자라고 불리는 단백질을 발견했다.NGF로 적신 상처는 치료하지 않고 닦지 않은 상처보다 두 배나 빨리 아물기 때문에 어떤 종에서는 침이 상처를 치유하는 데 도움을 줄 수 있다.NGF는 인간의 침에서 발견되지 않았지만, 연구원들은 인간의 침이 분비 뮤신, IgA, 락토페린, 리조임, 그리고 페르옥시다아제 [19][20]같은 항균제를 포함하고 있다는 것을 발견했다.사람이 상처를 핥는 것이 소독하는 것으로 나타나지는 않았지만, 핥는 것은 더러움 같은 더 큰 오염물질을 제거하여 상처를 깨끗하게 하고, 감염체를 닦아냄으로써 직접적으로 제거하는 데 도움이 될 수 있다.따라서, 핥기는 병원균을 제거하는 방법이 될 것이고, 동물이나 사람이 깨끗한 물을 사용할 수 없을 때 유용합니다.

고전적 조건화

주요 기사:고전적 조건화

파블로프의 실험에서, 개들은 울리는 종소리에 반응하여 침을 흘리도록 조절되었고, 이 자극은 식사나 배고픔과 관련이 있다.침 분비물은 또한 메스꺼움과 관련이 있다.침은 보통 자발적이거나 비자발적인 글리킹이라고 불리는 행동을 통해 입안에서 형성된다.

알코올 음료 만들기

일부 옛 문화권에서는 치차,[21] 카시리, 사케와 같은 알코올 음료를 만들기 위해 곡물을 씹었다.

대체품

상업적으로 이용 가능한 많은 타액 대체물이 존재한다.[22]

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b Nosek, Thomas M. Essentials of Human Physiology, Section 6, Chapter 4. Archived from the original on 2016-01-17.
  2. ^ Fejerskov, O.; Kidd, E. (2007). Dental Caries: The Disease and Its Clinical Management (2nd ed.). Wiley-Blackwell. ISBN 978-1-4051-3889-5.
  3. ^ a b Edgar, M.; Dawes, C.; O'Mullane, D. (2004). Saliva and Oral Health (3 ed.). British Dental Association. ISBN 978-0-904588-87-3.
  4. ^ Marcone, Massimo F. (2005). "Characterization of the edible bird's nest the "Caviar of the East"". Food Research International. 38 (10): 1125–1134. doi:10.1016/j.foodres.2005.02.008.
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  8. ^ Dawes, C. (1972). "Circadian rhythms in human salivary flow rate and composition". Journal of Physiology. 220 (3): 529–545. doi:10.1113/jphysiol.1972.sp009721. PMC 1331668. PMID 5016036.
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  20. ^ Jorma (2002). "Antimicrobial Agents in Saliva—Protection for the Whole Body". Journal of Dental Research. 81 (12): 807–809. doi:10.1177/154405910208101202. PMID 12454092. S2CID 45194203.
  21. ^ Zizek, Mixha. "La Chicha de Jora". About.com. Archived from the original on 2013-04-03.
  22. ^ Myers, Eugene N.; Ferris, Robert L. (2007). Salivary Gland Disorders. Springer Science & Business Media. p. 191. ISBN 9783540470724.

추가 정보

외부 링크

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  • Wiktionary의 타액 사전 정의