마레우유

Mare milk
키르기스스탄의 암말의 젖 짜기
프랑스 파리의 암말 우유로 만든 화장품

암말은 암컷 말들이 새끼를 먹이기 위해 젖을 짜는 젖이다. 유장단백질, 다불포화지방산, 비타민C 등이 풍부하며 [1]쿠미스의 핵심 성분이다. 독일을 포함한 몇몇 유럽 국가에서는 가루로 판매된다.[1]

암유는 때때로 건강상의 이점 때문에 소우유보다 선택되기도 한다. 틈새시장은 그것을 피부나 소화기 질환에 대한 치료제로 여긴다. 동료들이 검토한 논문들은 그것이 아토피 피부염이나 습진을 줄일 수 있다고 제안한다.[2] 화장품을 만드는 데 사용되며 낙타 레네트로 치즈를 형성할 수 있지만 소는 그렇지 않다.[3]

참고 항목

참조

  1. ^ a b Young W. Park; George F. W. Haenlein, eds. (2008). Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals. John Wiley & Sons. p. 293. ISBN 978-0470999721.
  2. ^ Forrest, Susanna (July 12, 2018). "Mare's Milk For Health? Europeans Look To Horses For Ancient Remedy". NPR. Retrieved August 17, 2020.
  3. ^ 말과 당나귀 우유로 치즈를 만들기 위해 개발된 기술


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