다이브 바

Dive bar
미국 캘리포니아주 로스오소스에 있는 메리메이커

다이브 바는 일반적으로 저렴한 음료를 제공하는 작고 매력적이지 않은 절충적인 오래된 음주 시설이며, 희미한 조명, 초라하거나 오래된 장식, 네온 맥주 표지판, 포장된 맥주 판매, 현금 전용 서비스 및 지역 고객을 특징으로 할 수 있습니다.[1] 다이빙 바에 대한 정확한 정의는 거의 합의되지 않았으며, 격렬한 논쟁의 주제입니다.[2] 다이빙이라는 용어는 1880년대에 미국의 언론에서 "아래로 잠수하는" 지하실에 종종 있었던 평판이 좋지 않은 장소들을 묘사하기 위해 처음 사용되었습니다.[3]: 1 다이빙 바는 네덜란드의 브루인 크로겐, [4]노르웨이의 브런 바 또는 브런 펍과 같은 서유럽과 북유럽의 일부 지역에서는 "브라운 바" 또는 "브라운 펍"이라고도 알려져 있습니다.[5][6][7]

묘사

한때 비판적인 용어로 여겨졌던 "다이브 바"는 최근에는 이러한 시설에서 "진정성"을 추구하는 고객들과 구별되는 배지가 되었습니다.[8] 신자들은 바를 "매우 다양한" 또는 "다양하지 않은" 것으로 묘사하고 "다양성"의 평가 척도를 구성할 수 있습니다.[9] 그러한 열성적인 사람 중 한 명은 DBC(Dive Bar Conoisseurs)라는 캘리포니아 그룹의 설립자인 스티브 벤슨(Steve Vensen)인데, 그는 "모든 다이빙 바는 눈송이와 같다: 다양하고 독특하다. 당신은 항상 지역 하위 문화를 얻고 매번 모험이다."[8]: 13 라고 말합니다. 작가 토드 데이튼은 "다이브 [다이브 바]는 포르노와 같다: 정의하기는 어렵지만 당신은 그것을 보면 안다"[10]고 말합니다. 다이빙 바가 일반 바와 구별되는 점에 대해 데이튼은 다음과 같이 말합니다.

저에게 이상적인 다이빙 바는 프랭크라는 육중한 남자가 운영하는 곳인데, 그곳에서 어제 맥주의 향이 아직도 맴돌고 있고, 당신의 깨끗한 욕실(혹은 화장지)에 대한 탐구는 영원히 풀리지 않을 것입니다. 버드 한 병은 2달러, 잭 한 잔은 3달러, 팹스트 블루 리본은 캔에 담겨 나옵니다. 밖에 있는 표지판에는 스테이크, 디너, 칵테일이라고 쓰여 있습니다. 하지만 FDR이 대통령이 된 이후로 제공된 음식은 없었습니다. 일반적인 장식 요소는 빨간색 나우가하이데, 나무 톤의 포미카, 그리고 콘크리트 블록입니다.[10]

다이빙 바는 손님에게 음료를 제공하는 데 필요한 최소한의 노력을 준수합니다. 즉, 그들은 일반적으로 광고, 주차 제공 또는 멋진 간판을 가지고 있지 않습니다.[2] 다이빙 바는 음식으로 유명하지 않습니다.[9]: 3 그들은 종종 프레첼과 간식 외에 음식을 제공하지 않습니다.[9] 예를 들어, 2018년 유명한 내슈빌 다이빙 바 방문객은 냉장고에 손으로 쓴 메뉴를 보고 돼지 껍질, 팝콘, 땅콩, 전자레인지용 옥수수 개(미화 1달러)만 나열했습니다.[11] 다이빙 바의 욕실은 초라하기로 악명 높으며 샤워 커튼 노점이 있을 수 있습니다. 정통 다이빙 바는 일반적으로 "현금 전용" 시설이며 아마도 컴퓨터화된 레지스터가 없을 것입니다. 그들의 주인이나 가족은 종종 바에서 일하고 있습니다. 다이빙 바에는 일반적으로 수십 년 동안 그곳에서 술을 마신 일부 지역 주민을 포함하여 각계각층의 고객이 있습니다.[1]

2020년대 초 COVID-19 팬데믹 기간 동안 미국의 도시들은 술집과 음식점을 폐쇄했고, 많은 다이브 바 주인들은 문을 닫은 동안 수리하고 청소했습니다. 릭 돕스, 2019년 책 로컬 스피릿: 올리언즈 패리시의 이웃 바(Bars of Orleans Parish)는 "다이빙은 분명히 청소될 수 있지만 여전히 다이빙입니다. 중요한 것은 공간의 성격과 정신입니다."[3]: 1

참고 항목

참고문헌

  1. ^ a b Vivanco, Leonor (19 December 2008). "Divers' Education". No. Red-eye Chicago Magazine. Chicago Tribune. p. 8. Retrieved 4 July 2020.
  2. ^ a b Longest, Knoefel (23 October 2014). "What We Talk About When We Talk About Dive Bars". bostoneater.com. Vox Media. Archived from the original on 4 July 2020. Retrieved 4 July 2020.
  3. ^ a b Garbarino, Steve (20 July 2020). "Beer and a Shot of Hand Sanitizer: Dive Bars Try Cleaning Up". Vol. 276, no. 13. Wall Street Journal. Retrieved 28 May 2021.
  4. ^ Boztas, Senay (4 June 2023). "Brown, grimy… and historic: the battle to save Amsterdam's old bars". the Guardian. Archived from the original on 11 June 2023. Retrieved 11 June 2023.
  5. ^ Nordbø, Harald (11 February 2022). "Ut på byen? Her er din guide til 20 av Oslos bruneste puber". VartOslo (in Norwegian Bokmål). Archived from the original on 13 July 2023. Retrieved 13 July 2023.
  6. ^ Lindbaek, Gudmund (6 April 2014). "Brun bar med grønne miks-varianter". King Goya (in Norwegian Bokmål). Archived from the original on 13 July 2023. Retrieved 13 July 2023.
  7. ^ Isdal, Helge Tollan; Tilrem, Martin; Stenshagen, Victoria Lillejord (26 February 2023). "Jakten på Trondheims bruneste pub". Underdusken.no (in Norwegian Bokmål). Archived from the original on 13 July 2023. Retrieved 13 July 2023.
  8. ^ a b Marshall, John (24 November 2009). "Dive Bar Connoisseurs". Vol. 115, no. 41. The Herald (Dubois County, Indiana. Associated Press. p. 13. Retrieved 6 July 2020. {{cite news}}: archive-date= 필요한 archive-url= (도와주세요)
  9. ^ a b c Mitchell, Wendy (2003). New York City's Best Dive Bars:Drinking and Diving in the Five Boroughs. New York: Ig. p. 3. ISBN 0-9703125-3-9. Retrieved 5 July 2020.
  10. ^ a b Dayton, Todd (2004). San Francisco's Best Dive Bars. New York: Ig Pub. p. 4. ISBN 0-9703125-8-X. Retrieved 4 July 2020.
  11. ^ Rodgers, D. Patrick (10 December 2018). "Fran's Eastside Is the Best Dive Bar in Nashville". vice.com. Vice edai. Archived from the original on 27 July 2020. Retrieved 27 July 2020.

더보기