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아이스 큐브

Ice cube
이 기사는 정육면체 얼음에 관한 것입니다.미국의 래퍼이자 배우는 Ice Cube를 참고하세요.입방정 얼음은 입방정 얼음을 참고하세요.기타 용도는 아이스 큐브(동음이의)를 참조하십시오.
아이스칩과 혼동하지 마세요.
각얼음쌓기

얼음 큐브(ice cube)는 작은 얼음 조각으로, 위에서 보면 직사각형이고 옆에서 보면 사다리꼴입니다.얼음은 기계적인 냉장의 산물이며 보통 음료수를 식히기 위해 만들어집니다.그것들은 가정에서 아이스 트레이가 있는 냉동고나 자동 제빙 부속품에서 생산될 수 있습니다.그들은 또한 산업적으로 생산되고 상업적으로 판매될 수도 있습니다.

생산원산지

고리의 빙기

미국의 의사이자 발명가인 John Gorrie는 공기를 식히기 위해 얼음을 만드는 목적으로 1844년에 냉장고를 지었습니다.그의 냉장고는 주변의 실내 온도를 낮추기 위해 대야의 천장에 매달린 얼음을 만들었습니다.그의 시대에는 나쁜 공기질이 질병을 일으키는 것으로 여겨졌습니다.그래서, 병을 예방하고 치료하는 것을 돕기 위해, 그는 늪지의 물빼기와 [1]병실의 냉방을 추진했습니다.

생산.

쟁반 및 가방

"아이스 트레이"는 여기로 리디렉션됩니다.Quavo & Lil Yachty의 2017년 노래는 Ice Tray (노래)를 참고하세요.
쟁반에 담긴 얼음들

아이스 큐브 트레이는 물로 채워져 있고, 물이 얼음으로 얼 때까지 냉동고에 넣어져 [1]얼음을 생성하도록 설계되어 있습니다.아이스 트레이는 종종 유연하기 때문에 트레이를 구부려 얼린 정육면체를 쉽게 제거할 수 있습니다."트위스트 아이스 트레이"는 스프링이 장착된 간단한 메커니즘을 가지고 있으며, 레버는 트레이를 뒤집고 동시에 휘어지도록 하여 낙하한 큐브를 아래 분리 가능한 트레이에 수집합니다.스프링은 아이스 큐브 트레이를 냉동고에서 분리할 필요 없이 똑바로 세운 위치로 되돌리기 때문에 시간을 절약하고 우발적인 혼란을 줄일 수 있습니다. 하지만 트레이를 회수하려면 제거해야 하고 아이스 큐브 트레이를 다시 채워야 합니다.대안적인 시스템은 알루미늄 트레이이며, 레버가 얼음을 들어 [2]올려 트레이로부터 자유롭게 해줍니다.이것의 엔진이 달린 버전은 대부분의 자동 제빙 [3]냉동고에서 볼 수 있습니다.

일반적인 얼음 조각의 모양이 대략 정육면체 모양인 반면, 어떤 얼음 상자는 반구형이나 원통형 모양을 형성합니다. 다른 얼음 상자는 계절, 축제 또는 다른 모양의 얼음 덩어리를 만듭니다.때때로, 가정에서 그리고 상업적 [1]생산에서, 먹을 수 있는 아이템들은 얼음 안에 얼려집니다.

Lloyd Groff Copeman은 메이플 시럽을 위한 수액을 채취하기 위해 숲을 거닐다가 슬러시와 얼음이 고무 부츠에 달라붙지 않고 벗겨지는 것을 발견하고 고무 아이스 트레이를 발명했습니다.그의 변리사와 점심식사를 하면서 1928년의 사건을 떠올리며, 그는 고무컵을 사용한 실험을 했고, 실용적인 디자인과 다양한 종류의 트레이에 대한 특허를 받았습니다; 이것은 고무 분리막이 있는 금속 트레이, 1933년에 발명된 개별 고무컵이 있는 금속 트레이,[4] 그리고 완전히 고무로 만들어진 트레이를 포함했습니다.가정용품 담당 임원인 가이 L. 팅컴은 1933년 최초의 유연한 스테인리스 스틸 올 메탈 아이스 큐브 트레이를 발명했습니다.트레이를 옆으로 구부려 [2]얼음을 제거합니다.가정용 냉동용 상업용 미리 채워진 일회용 아이스 트레이는 맛을 더 좋게 하고 [5]오염 위험을 줄이도록 설계되었습니다.

덴마크 발명가 Erling Vangedal-Nielsen은 1978년에 [6]1회용 아이스 큐브 봉지를 특허 받았습니다.그는 친구들과 하룻밤을 보낸 후에 얼음이 필요한 양이 얼음 큐브 트레이를 통해 제공되는 것보다 많은 양의 얼음이 필요한 곳에서 그렇게 하도록 영감을 받았습니다. 따라서 그는 표준 비닐봉지에 물을 채우고 얼린 후에 [7]망치로 얼음을 회수할 수 있었습니다.그 후 디자인이 수정되어 각 아이스 큐브에 대한 개별 칸이 특징이 되었고 가방의 입구에 봉인이 되어 있었습니다.아이스 큐브 봉지는 그 후 [8]전세계적으로 시판되어 채택되고 있습니다.

메카니컬

음료 냉각을 위한 중공 원통형 얼음 "큐브"

전용 제빙기는 실험실, 가정, 그리고 학술적 용도로 사용될 각얼음을 만드는 데 사용될 수 있습니다.각얼음도 상업적으로 생산되고 [9]대량으로 판매됩니다.

특성범위

맑고 흐림

흐린 얼음

국내에서 만든 얼음과 비교했을 때, 상업적으로 만들어진 얼음은 분명할 수 있습니다.흐린 얼음은 물이 빨리 얼었을 때, 또는 물이 용해된 고체에 많이 있을 때 발생합니다.물이 어는 지점까지 식어서 얼음이 생기기 시작하면 용해된 가스는 더 이상 용액에 머물지 못하고 미세한 거품으로 나옵니다.하지만, 얼음이 물에 뜨기 때문에, 일단 표면에 층을 형성하기에 충분한 얼음이 생기면, 얼음 층은 얼음 큐브 안에 있는 모든 거품을 가둡니다.상업적인 제빙기들은 바닥에 냉각 요소가 있는 얼음을 만들기 위해 흐르는 정화된 물을 사용하여 큐브가 [10]성장함에 따라 거품이 위에서 씻겨 내려갈 수 있게 합니다.

쇄빙

으깬 얼음은 일부 칵테일에 미적 효과를 제공하기 위해 불규칙한 모양의 조각으로 으깨지거나 깎인 얼음을 일컫는 용어입니다.분쇄된 얼음은 더 빠른 냉각이 필요할 때도 사용되는데, 이는 냉각 속도가 얼음 입자의 수와 평균 반경에 의해 결정되기 때문입니다.얼음은 종종 으깨져서 슬러시를 형성하는데, 이것은 알코올성일 수도 있고 비알코올성일 수도 있습니다.분쇄된 얼음은 고체 얼음보다 더 빨리 녹습니다: 그것은 더 넓은 표면적을 가지고 있어서 고체 [11]얼음에 비해 열 전달이 더 빠릅니다.

대안

위스키 온 더 락의 얼음을 대신할 수 있는 것이 소위 위스키 락이나 스톤입니다.

참고 항목

참고문헌

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이 오디오 파일은 2006년 5월 10일(2006-05-10)자 본 문서의 개정판에서 작성되었으며 이후의 편집 내용은 반영되지 않습니다.
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  1. ^ a b c Bjornlund, Lydia (2015). How the Refrigerator Changed History. ABDO. pp. 14–18. ISBN 9781629697710. Archived from the original on April 25, 2023. Retrieved November 1, 2020.
  2. ^ a b Rees, Jonathan (February 9, 2018). Before the Refrigerator: How We Used to Get Ice. JHU Press. ISBN 9781421424590. Archived from the original on April 25, 2023. Retrieved November 1, 2020.
  3. ^ Powell, Evan (June 1971). "How ice makers work...What to do when they don't". Popular Science. Bonnier Corporation: 87–9. Archived from the original on April 25, 2023. Retrieved November 1, 2020.
  4. ^ Cabadas, Joseph (July 2006). "DAC member remains forgotten Michigan inventor" (PDF). DAC NEWS. pp. 26–33. Archived (PDF) from the original on May 17, 2017. Retrieved October 4, 2010.
  5. ^ Bounds, Gwendolyn (July 25, 2006). "After Bottled Water? Purified Ice Cubes". WSJ. Archived from the original on February 25, 2023. Retrieved October 17, 2018.
  6. ^ 미국 특허 4181285, Erling Vangedal-Nielsen, "Freezing Mold bag", 01/24/1978 출판, 01/01/1980 발행
  7. ^ "Danish Inventions Costa Tropical Gazette News". April 5, 2012. Archived from the original on February 25, 2023. Retrieved July 28, 2019.
  8. ^ "The Icecube Bag". www.buddeschou.dk. Archived from the original on July 28, 2019. Retrieved July 28, 2019.
  9. ^ Oakley, Scott (January 12, 2018). Commercial Ice Machines Only: Commercial Ice Products and Systems Explained for Any Level. CreateSpace Independent Publishing Platform. ISBN 978-1-9757-4603-2. Archived from the original on April 25, 2023. Retrieved September 17, 2021.
  10. ^ Wirz, Dick (January 27, 2017). Commercial Refrigeration for Air Conditioning Technicians. Cengage Learning. pp. 341–2. ISBN 9781337514699. Archived from the original on April 25, 2023. Retrieved November 1, 2020.
  11. ^ Rauch, Jeffrey (1975). "The mathematical theory of crushed ice". Partial differential equations and related topics (Program, Tulane Univ., New Orleans, La., 1974). Berlin, New York (the state): Springer-Verlag. pp. 370–379. MR 0427863.