발렌티나 (핫소스)
Valentina (hot sauce) 발렌티나 핫소스 병 | |
| 상품 종류 | 핫소스 |
|---|---|
| 나라 | 과달라하라, 멕시코 |
| 소개했다 | 1954년 2월 14일 |
| 마켓스 | 북아메리카, 남아메리카 |
| 웹사이트 | www |
발렌티나는 멕시코 과달라하라에 본사를 둔 회사인 살사 타마줄라가 제조한 '용감한' 핫소스 브랜드다.이 소스는 모회사의 타마줄라 핫소스처럼 잘리스코주의 푸야칠리스로 만들어졌으며, 과히요 칠리와 비슷하고 과히요 푸야라는 이름으로 알려져 있다.[1]
일반적으로 12.5온스와 대형(1리터 또는 34온스) 유리병에 판매되며, 병에는 플립톱 캡이 영구적으로 부착되어 있다.그 모자는 풀리지 않는다.라벨의 빨간색 모양은 멕시코 할리스코 주의 윤곽이다.발렌티나는 타바스코 소스보다 두껍고 포도맛도 덜하며 칠리 향이 더 많이 나는 것으로 묘사된다.[2]핫(900 Scoville Heat Unit)[3]과 엑스트라 핫(2100 SHU)의 두 가지 종류가 있다.[4]이 소스는 몇몇 멕시코 음식, 특히 길거리 음식의 조미료로 사용되며 맛도 뜨거울 뿐만 아니라 [5]맛도 좋다고 알려져 있다.발렌티나의 재료는 물, 고추, 식초, 소금, 향신료, 벤조산 나트륨(방부제로서)이다.[6]
이 소스는 멕시코의 혁명가인 발렌티나 라미레스 아비티아의 이름을 따서 지어졌다.[7]
참고 항목
참조
- ^ Kennedy, D. (2014). The Essential Cuisines of Mexico. Ten Speed Press. p. 476. ISBN 978-0-553-41911-5.
- ^ Hutson, L. (2013). ¡Viva Tequila!: Cocktails, Cooking, and Other Agave Adventures. University of Texas Press. p. 98. ISBN 978-0-292-72294-1.
- ^ "Hottest Hot Sauces: Popular Hot Sauce Ranked on a Chart". Thrillist. March 14, 2019. Retrieved March 19, 2019.
- ^ "19. Valentina Salas Picanto - Extra Hot - Hot sauces, ranked by heat - Pictures". CBS News. Retrieved March 19, 2019.
- ^ Garbes, Anglea (December 15, 2011). The Everything Hot Sauce Book. p. 96. ISBN 9781440530111. Archived from the original on March 12, 2017. Retrieved October 13, 2016.
- ^ "Valentina Mexican Hot Sauce, 12.5 oz". Walmart. Retrieved February 17, 2014.
- ^ Fauzia, Miriam (September 17, 2021). "Fact check: Yes, the popular hot sauce Salsa Valentina is named after Mexico's 'Mulan'". USA TODAY. Retrieved September 21, 2021.
외부 링크
