숯불 스테이크
Char-grilled steak
| 시리즈의 일부 |
| 스테이크 |
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숯불 스테이크(Char-grilled stake, 숯불 스테이크)는 사람이 먹을 고기를 준비하는 방법입니다. 다양한 동물 스테이크는 기술적으로 숯불에 구워질 수 있지만, 이 과정은 일반적으로 척 스테이크를 요리하는 데 사용됩니다.[1] 숯불로 구운 스테이크는 보통 프로판으로 굽는 가스구이 스테이크와 혼동하지 않습니다. 이렇게 조리된 스테이크의 풍미가 풍부한 것은 보통 스테이크를 준비하는 데 사용되는 숯 덕분입니다.
참고문헌
- ^ Samuelson, Eric (July 3, 2005). "How to Cook a Charcoal Steak". Eat Like No One Else. Eat Like No One Else. Retrieved 13 July 2016.
