카라카라 배꼽

카라카라 배꼽 오렌지
종	시트러스 ×시넨시스
컬티바	'카라카라'
마케팅명	파워 오렌지
기원	하첸다 데 카라 카라

카라카라 배꼽 오렌지(Cara Cara bale orange)는 워싱턴 배꼽 오렌지 나무에서 자연발생적인 싹 돌연변이로 발달한 것으로 추정되는 시즌 초에서 중반의 배꼽 오렌지다.^[1][2][3][4]

하시엔다 카라카라에서 발견 10°14′41″N 67°56′52″W / 10.2447°N 67.9478°W / 10.2447; -67.9478 in Valencia, Venezuela, in 1976,^[4] the Cara Cara appears to be of such uncertain parentage as to occasionally warrant the distinction of a mutation, with only the tree on which it was found—the Washington navel—being an accepted progenitor. Cara Caras는 1980년대^[5] 후반까지 미국 소비자 생산 시장에 진출하지 않았고 이후 수년간 전문 시장에 의해서만 운반되었다.^[6]

특성.

이 중간 크기의 배꼽은 씨가 없고, 달고, 산도가 낮으며, 피스가 거의 없는 것이 특징이며, 껍질과의 쉽고 깨끗한 분리가 특징이다. 그 맛은 대부분의 배꼽 품종보다 더 복잡하며 체리, 장미 꽃잎, 블랙베리의 음을 연상시키는 것으로 묘사되어 왔다.^{[citation needed]}

안토시아닌이 주 색소침착을 일으키는 진피 오렌지와는 달리 카라카라의 색소침착은 리코펜과 같은 카로티노이드 때문이다.^[1][2]

계절

주요 성장 지역인 남미 카라카스는 8월부터 시장 준비가 완료되고 베네수엘라 과일은 10월에, 캘리포니아 과일은 11월 말에 계절에 따라 출시되며 4월까지 판매된다.

참조