레크리뱅

L'Ecrivain
에크리뱅
L'Ecrivain, Baggot Street Lower.JPG
L'Ecrivain, Lower Baggot Street
레스토랑 정보
설립된1989
닫힘2021
주방장데리 클라크
식품 종류아일랜드어 및 프랑스어
순위1 Michelin star 미슐랭 가이드
번지109A 로어백곶 스트리트
도시더블린
나라아일랜드
웹 사이트lecrivain.com

L'Ecrivain(프랑스어 발음: [le.kii]).vɛ],)는 2003년부터 2020년까지 미슐랭 별 1개를 받은 아일랜드 더블린 로어백곶 거리에 위치한 레스토랑이다.미슐랭 가이드는 1996년부터 1999년까지 [1][2]이 레스토랑에 "합리적인 가격에 좋은 음식"을 나타내는 "레드 M"을 수여했다.

이 레스토랑의 주인은 아일랜드 유명 요리사 Derry Clarke로, 그는 The Restaurant, The Afternoon Show, The Panel (2008년)[3]과 같은 텔레비전 프로그램에 출연했고 리얼리티 텔레비전 시리즈 Failte [4]Towers의 심사위원이기도 했다.L'Ecrivain은 아일랜드 [5]인디펜던트에 의해 "Dublin's company canete"로 묘사되었다.이 식당은 1989년 Derry Clarke와 그의 아내 Sallyann에 의해 [6]문을 열었다.2021년 [7]3월에 문을 닫았다.

스타일.

레크리뱅의 특기는 아일랜드와 프랑스 [8]요리였다.2009년에는 1인당 25유로의 '뛰어난' 3코스의 점심메뉴와 [9]50유로의 저녁메뉴를 제공하고 있었다.별도의 보고서에서는 이 가격을 2006년 가격과 비교했는데, 이 가격에서는 4명의 유료 고객 사이에 2개의 코스와 1개의 "가장 작은" 와인병의 가격이 448.[5]14유로입니다.

레퍼런스

  1. ^ 프랑스 오트 요리의 등장, 발전, 더블린 레스토랑의 1900-2000년 공공 식사에 대한 영향: 구전 역사. 논문 DIT, Mairtin Mac Con Iomaire, 2009. 다운로드 가능한 3권.파트 2, 페이지 343
  2. ^ "Irish restaurants keep their Michelin stars". Irish Independent. 25 September 2014. Retrieved 25 September 2014.
  3. ^ 2008년 12월[permanent dead link] 30일(화) RTE. 2008년 10월 30일 접속.
  4. ^ "심판원"RTE. 2009년 4월 25일 접속.
  5. ^ a b "L'Ecrivain and Shanahan's on the Green - Deal or no deal?". Irish Independent. 22 March 2009. Retrieved 25 April 2009.
  6. ^ "Our Michelin men's guide to a cheap, four-star lunch". Irish Independent. 22 April 2009. Retrieved 14 December 2017.
  7. ^ "'It's time for a change' - Michelin Star Dublin restaurant l'Ecrivain set to close after 31 years in business".
  8. ^ "Dublin: Exploring the dark corners of Ireland's capital". Daily Mirror. 25 April 2009. Retrieved 25 April 2009.
  9. ^ "Tabletalk: Lucinda rounds up the best deals on meals in town". Irish Independent. 5 April 2009. Retrieved 25 April 2009.

좌표:53°20′10″n 6°14′55″w/53.3362°N 6.2486°W/ 53.3362, -6.2486