엔다 매코이

Enda McEvoy
엔다 매코이
태어난1977년 ([1]44-45세
버지니아, 캐번 카운티, 아일랜드
국적아일랜드어
직업셰프
로 알려져 있다.미슐랭이 출연했다. 애니어

엔다 맥이보이(Enda McEvoy, 1977년 버지니아 주, County Cavan 주)는 갈웨이의 레스토랑 Loam과[2] 함께 일하는 아일랜드 미슐랭 스타 우승 주방장이다.

배경

McEvoy는 그의 부모가 슈퍼마켓을 가지고 있는 Cavan 카운티 버지니아에서 태어나고 자랐다.그는 17살 때 독일에서 주방 짐꾼으로서 그의 첫 번째 부엌일을 했다.후에 그는 아일랜드로 돌아와 NUI Maynooth에서 영어와 사회학을 공부했다.결국, 그는 요리 경력을 쌓기로 결심했다.대부분의 요리사로서, McEvoy는 배우고 훈련하기 위해 넓고 먼 곳을 여행했고 그는 갈웨이로 돌아가기 전에 스페인, 독일, 영국에서 일했다.이곳에서 그는 덴마크의 노마(Noma)로 넘어가기 전 '님모네 레스토랑'과 '세리단의 부두 위'에서 일했다.그곳에서 일하는 동안, 그는 JP 맥마흔과 Drigin Gaffey로부터 그들의 새로운 레스토랑 Aniar로 일하러 오라는 연락을 받았다.[3][4]

개인적인

McEvoy는 결혼했고 4명의 자녀가 있다.[5][6]

수상

  • 2012년: 미슐랭 별[7][8]
  • 2011년 브리지스톤 올해의[9][10] 요리사

참조

  1. ^ 미슐랭 맨
  2. ^ "Galway Independent Michelin star chef to call new restaurant 'Loam'". galwayindependent.com. Archived from the original on 16 August 2014.
  3. ^ Harrington, Conor (24 October 2012). "Enda McEvoy - Head Chef, Aniar". Galway Independent. Archived from the original on 27 October 2012. Retrieved 28 October 2012.
  4. ^ 미슐랭 맨
  5. ^ Harrington, Conor (24 October 2012). "Enda McEvoy - Head Chef, Aniar". Galway Independent. Archived from the original on 27 October 2012. Retrieved 28 October 2012.
  6. ^ 미슐랭 맨
  7. ^ Hunt, Joanne (28 September 2012). "Michelin stars awarded to two Irish restaurants". Irish Times. Retrieved 28 September 2012.
  8. ^ Martyn, Hilary (28 September 2012). "Galway restaurant wins Michelin Star". Galway Independent. Archived from the original on 17 November 2012. Retrieved 28 September 2012.
  9. ^ 2011년 메가바이트 어워드
  10. ^ Madden, Marie (6 January 2012). "Local man named 'Chef of the Year'". Galway Independent. Archived from the original on 23 January 2013. Retrieved 28 October 2012.


Stub icon

요리사에 관한 이 전기 기사는 단조롭다.위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.