나무양파

Tree onion
나무양파
Allium fistulosum bulbifera0.jpg
불룩한 양파 줄기, 또는 줄기 꼭대기에서 자라는 작은 양파.
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 외떡잎
주문: 아스파라갈레스
패밀리: 아마릴리드과
서브패밀리: 알리오이데아과
속: 알리움
종류:
a.× 증식기
이항명
알륨×증식기
(모헨치) 슈라드전 윌드.
동의어[1]
  • 알륨두파충증식 (모치) 리젤
  • 비파름 마키노
  • 알륨피스툴로섬 f. viviparum (마키노) M.히로에
  • 알리움 멀티불라툼 S. 키시나
  • 알리움 멀티불라툼 S. 키시나
  • 알리움×웨이크기 아라키
  • 세파×증식 모엔치

나무 양파(Allium × spplyerum)는 일반적인 양파(A. cepa)와 비슷하지만 일반적인 양파에는 꽃이 피는 불룩한 송이가 있다.나무 양파는 또한 상판 양파, 걸어다니는 양파 또는 이집트 양파로 알려져 있다.게놈 증거는 그들이 샬롯(A. cepa var. aggregatum)과 파(A. fistulosum)[2][3][4]의 이배체 잡종이라는 것을 결정적으로 보여주었다.그러나 일부 공급원은 여전히 나무 양파를 A. cepa var. 증식기 또는 A. cepa expositionerum Group으로 취급할 수 있다.

나무 양파의 불룩한 부분은 원래 줄기에 있을 때 싹이 트고 자란다.불룩은 보통 대리석 크기로 지름 0.5cm에서 3cm 사이이다.그들은 새로운 성장의 무게에 눌려 구부러져 모식물로부터 어느 정도 떨어진 곳에 뿌리를 내릴 수 있으며, 이는 "걷는 양파"라는 이름을 만들어낸다."이집트 양파"라는 이름은 로마니인들이[5] 인도 아대륙에서 유럽으로 나무 양파를 가져온 것에서 유래했다고 추정되어 왔다.꽃 대신 불룩이 생기는 현상은 상판 마늘과 다른 알륨에서도 볼 수 있는데, 이것은 때때로 상판 양파 또는 나무 양파라고도 언급될 수 있다.[6]

터프드 스톤 부추라고도 알려진, 그것은 상업적으로나 [7][8]잎을 위해 재배될 수 있다.그것은 열대 [9]기후에서 자랄 수 있는 샬롯으로 묘사된다.

많은 나무 양파는 맛이 매우 강하지만, 일부 품종은 비교적 부드럽고 달콤합니다.[5]지하 전구는 특히 피부가 단단하고 [10]자극적이며 [10]부추처럼 상당히 길거나 어떤 종류에서는 최대 5cm의 [5]전구를 형성할 수 있다.어린 식물은 봄에 파로 사용할 수 있고, 불룩은 일반 양파와 비슷하게 요리할 때 사용하거나 [10]절임으로 보존할 수 있다.

요리 용도

일본.

이 식물은 일본에서는 와케기 파로 알려져 있다.히로시마현의 명물로 다른 [11]파와 마찬가지로 향토 요리에 사용되고 있습니다.

코리아

다음 항목도 참조하십시오.알륨 피스툴로섬 » 한국

한국에서는 알륨×증식제와 A. pistulosum을 파( ()라고 부르고, 일반 양파는 양파(양 ()라고 부른다.A. × 증식체는 크기에 따라 쪽파(쪽[clarification needed] () 또는 실파(read ()로 불린다.보통 양념, 허브, 고명으로 쓰이는 대파나 실파와 달리 쪽파는 한국 요리의 주 재료로 많이 쓰인다.쪽파로 만드는 일반적인 음식으로는 파전과 [citation needed]파김치가 있다.

갤러리

  • Egyptian onions

    이집트 양파

  • Tree onion

    나무양파

  • Growing in a garden

    정원에서 자라다

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ "Allium ×proliferum". World Checklist of Selected Plant Families (WCSP). Royal Botanic Gardens, Kew – via The Plant List.
  2. ^ Friesen, N. & M. Klaas (1998). "Origin of some vegetatively propagated Allium crops studied with RAPD and GISH". Genetic Resources and Crop Evolution. 45 (6): 511–523. doi:10.1023/A:1008647700251. S2CID 26205471.
  3. ^ Yamashita, Kenichiro; Tashiro, Yosuke (2001). "RFLP Analysis of Mitochondrial DNA in Wakegi Onion". Engei Gakkai Zasshi. 70 (2): 232–234. doi:10.2503/jjshs.70.232.
  4. ^ James L. Brewster (1 January 2008). Onions and Other Vegetable Alliums. CABI. pp. 152–3. ISBN 978-1-84593-622-8.
  5. ^ a b c Ruttle, Jack. "Confessions of an Onion Addict". National Gardening Association. Retrieved 17 February 2011.
  6. ^ "Allium Piedmont Master Gardeners". A few alliums, such as A. roseum and A. sphaerocephalon produce aerial bulbils in the flower head.
  7. ^ Haim D. Rabinowitch; Lesley Currah (2002). Allium Crop Science: Recent Advances. CABI. pp. 87–8. ISBN 978-0-85199-510-6.
  8. ^ Vincent E. Rubatzky; Mas Yamaguchi (6 December 2012). World Vegetables: Principles, Production, and Nutritive Values. Springer Science & Business Media. pp. 307–8. ISBN 978-1-4615-6015-9.
  9. ^ Jaime Prohens-Tomás; Fernando Nuez (6 December 2007). Vegetables II: Fabaceae, Liliaceae, Solanaceae, and Umbelliferae. Springer Science & Business Media. pp. 124, 152. ISBN 978-0-387-74110-9.
  10. ^ a b c Chandoha, Walter. "Egyptian Onions are the Easiest" (PDF). Cornell University Cooperative Extension. Retrieved 26 April 2011.
  11. ^ "わけぎの需給動向". 独立行政法人農畜産業振興機構. Retrieved 2022-03-11.