치폴라 디 지아라타나

Cipolla di Giarratana
치폴라 디 지아라타나
Cipolla di Giarratana - Giarratana Onion closeup.JPG
치폴라 디 자라타나 (자라타나 양파)
종알륨세파
컬티바치폴라 디 지아라타나
기원시칠리아어

치폴라 디 지아라타나(Giaratana Apanis)는 시칠리아 품종의 양파로서 달콤하고 상당한 크기의 것으로, 납작한 모양에서 나온 구근으로 무게는 3.5kg까지 될 수 있고, 백갈색의 튜닉이 있다.[1] 지역 농업의 주산지인 하이블래안 산맥의 자라타나 코무네에서 재배된다.[1][2] "사그라 델라 치폴라"라는 축제가 매년 8월에 마을에서 열린다.[2]

농림부의 이탈리아 전통식품(P.A.T.)으로 등재되어 있다. [3]

참조

  1. ^ a b Luisa Cabrini, Fabrizia Malerba (2005). Frutta e ortaggi in Italia. Touring Editore, 2005. ISBN 8836532942.
  2. ^ a b Ruggiero Scrofani (2009-05-28). Turismo nautico e distretti turistici siciliani. FrancoAngeli, 2009. ISBN 8856809567.
  3. ^ 미파프, 전통식품 목록
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