알륨스피타툼

Allium stipitatum
알륨스피타툼
Allium stipitatum 'Mt Everest'1.jpg
'에베레스트 산'
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 외떡잎
주문: 아스파라갈레스
패밀리: 아마릴리드과
서브패밀리: 알리오이데아과
속: 알리움
종류:
갑. 용돈
이항명
알륨스피타툼
동의어[3]
  • 히르티폴리움 보이시에
  • 알륨 아트로퍼퓨럼 바.히르툴루레겔
Allium stipitatum 'Mt Everest'2.jpg

페르시아의 [4]샬롯인 알리움 스테피타툼은 중앙아시아와 남서아시아가 원산지인 아시아의 양파 종이다.

어떤 자료들은 알리움 스테피타툼과 히르티폴륨을 같은 [3]종으로 간주하는 반면, 다른 자료들은 A. 스테피타툼과 히르티폴륨을 [5]별개의 종으로 취급한다.터키, 이라크, 이란, 파키스탄, 아프가니스탄, 투르크메니스탄, 타지키스탄, 우즈베키스탄, 키르기스스탄,[3] 카자흐스탄에서 보다 포괄적인 의미의 알리움 스테피타툼이 발생한다.

별명은 [6]난소를 가리키는 '작은 줄기가 있다'는 뜻이다.

묘사

알리움 스테피타툼은 직경 3~6cm의 구근에서 자라며, 구근은 거무스름한 종이처럼 생긴 튜닉을 가지고 있다.4-6개의 기본 잎은 넓고 녹색에서 회색빛이 도는 녹색이며 털이 다양합니다.잎은 보통 구근이 꽃을 피울 때쯤이면 시든다.꽃은 높이 60~150cm(24~59인치)의 줄기에 맺어져 있으며, 꽃은 각각 중앙점에 붙어 있는 본상(本像) 모양으로 배열되어 있다.움벨은 지름이 약 8~12cm(3.1~4.7인치)로 높은 줄기에 비해 상대적으로 작기 때문에 '드럼스틱 알리움'이라고 부른다.많은 꽃들이 있는 각각의 꽃들은 전형적인 알륨 모양이며, 우수한 난소와 약 2.5에서 5cm 길이의 라일락에서 보라색 사이의 6개의 테플을 가지고 있다; 하얀 형태가 알려져 있다.

식물은 암석 경사면과 해발 1,500-2,500m(4,900-8,200ft)[5][7]의 밭에서 자란다.이것은 전형적인 '드럼스틱 알리움'으로 높은 뾰족탑에 다소 구형의 움블이 있어 종종 다른 비슷한 [6]종들과 혼동된다.

페르시아 요리에 사용

페르시아 샬롯

알리움 프리피타툼 구근은 이란에서 먹으며, 이란에서는 ویرpronpron ( /muːsiː//로 발음)라고 불립니다.그들은 자그로스 [4]산맥을 가로질러 야생으로 자란다.먹는 것의 대부분은 야생에서 수확되고, 얇게 썰고, 말리고, 시장에서 판매된다.구매자들은 종종 샬롯을 며칠 동안 담갔다가 좀 더 부드러운 맛을 내기 위해 끓일 것이다.그것들은 종종 으깨지고 요구르트와 섞인다.이란 사람들은 이런 식으로 요구르트를 즐겨 먹는데, 특히 케밥만 [citation needed]나오는 식당이나 케밥 사라는 그렇다.

이란식물은 A. 히르티폴륨이라고 불리는 식물에 속하며, A. stipitatum과 구별된다.[8]

장식용

매튜는 이 종을 "장엄한" 종으로 묘사하고 키가 큰 알리움 중 가장 쉽게 자라며 [7]씨앗에서 자라나면 약 4년 후에 꽃을 피웁니다.이 종의 야생 서식지에 따라, 장식용으로 재배될 경우, 물이 잘 빠지고 햇볕이 잘 드는 환경이 [5]권장된다.모든 드럼스틱 알륨은 꽃이 피는 시기에는 시든 잎이 매력적이지 않기 때문에 배치할 때 주의가 필요합니다.데이비스는 "보너스로서 수많은 오프셋이 생산된다"[6]고 지적합니다; 이것은 국경에서 자랄 때 그 종을 침습적으로 만들 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

품종 'Mount [9]Everest'와 'Violet Beauty'[10]는 왕립원예협회 정원 공로상을 수상했다.

약효와 건강에 미치는 영향

알리움 스테피타툼은 중앙아시아에서 약용식물로 사용된다.마이코박테륨 결핵에 대한 활성을 보인 식물의 구근 추출물에는 여러 개의 피리딘-N-옥사이드 유도체가 포함되어 있는 것이 확인되었다.DART 이온원을 갖춘 질량 분석기를 사용하여 절단 식물을 분석한 결과, 인간 종양 세포주에 대해 중간 정도의 세포독성을 가지며 곰팡이와 그람 음성 박테리아에 대해 매우 활성화된 화합물인 N-히드록시피리딘-2-티오네의 존재가 확인되었다.피리티온 함유 식물 추출물은 말라리아 치료용 한약재로 사용된다.아연 피리티온은 시판되는 비듬 방지 [11][12][13][14]샴푸에 사용된다.

레퍼런스

  1. ^ 에두아르트 아우구스트 폰 레겔 1881년트루디 임페라토르스카고 S-페테르부르크스카고 보타니스카고 사다액타호티 페트로폴리타니 7: 546
  2. ^ http 국제식물명 색인
  3. ^ a b c "Allium stipitatum", World Checklist of Selected Plant Families, The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew, retrieved 2012-02-27
  4. ^ a b Ebrahimia, R.; Zamani, Z. & Kash, A. (2009), "Genetic diversity evaluation of wild Persian shallot (Allium hirtifolium Boiss.) using morphological and RAPD markers", Scientia Horticulturae, 119 (4): 345–351, doi:10.1016/j.scienta.2008.08.032
  5. ^ a b c Davies, Dilys (1992), Alliums : the ornamental onions, London: B.T. Batsford (in association with the Hardy Plant Society), ISBN 978-0-7134-7030-7, 페이지 101f.및 페이지 137f.
  6. ^ a b c 데이비스 1992, 137페이지
  7. ^ a b Mathew, Brian (1978), The Larger Bulbs, London: B.T. Batsford (in association with the Royal Horticultural Society), ISBN 978-0-7134-1246-8, 페이지 32
  8. ^ 데이비스 1992, 페이지 101
  9. ^ "Allium stipitatum 'Mount Everest'". Royal Horticultural Society. 2017. Retrieved 2018-01-05.
  10. ^ "Allium stipitatum 'Violet Beauty'". Royal Horticultural Society. 2017. Retrieved 2018-01-05.
  11. ^ O’Donnell, G.; Poeschl, R.; Zimhony, O.; Gunaratnam, M.; Moreira, J.B.C.; Neidle, S.; Evangelopoulos, D.; Bhakta, S.; Malkinson, J.P.; Boshoff, H.I.; Lenaerts, A. & Gibbons, S. (2009), "Bioactive pyridine-N-oxide disulfides from Allium stipitatum", J. Nat. Prod., 72 (3): 360–365, doi:10.1021/np800572r, PMC 2765505, PMID 19093848
  12. ^ Kusterer, J.; Vogt, A. & Keusgen, M. (2010), "Isolation and Identification of a New Cysteine Sulfoxide and Volatile Sulfur Compounds from Allium Subgenus Melanocrommyum", J. Agric. Food Chem., 58 (1): 520–526, doi:10.1021/jf902294c, PMID 19919098
  13. ^ Block, E. (2010), Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science, Royal Society of Chemistry, ISBN 978-0-85404-190-9
  14. ^ Block, E.; Dane, A.J. & Cody, R.B. (2011), "Crushing Garlic and Slicing Onions: Detection of Sulfenic Acids and Other Reactive Organosulfur Intermediates from Garlic and Other Alliums Using Direct Analysis in Real Time-Mass Spectrometry (DART-MS)", Phosphorus, Sulfur, Silicon and the Related Elements, 186 (5): 1085–1093, doi:10.1080/10426507.2010.507728, S2CID 98520689

위키미디어 커먼스의 알리움 관련 매체