냉장고

Refrigerator
기타 용도는 냉장고(동음이의한 설명) 및 냉장고(동음이의한 설명)를 참조하십시오.
냉장고 문이 열려있는 냉장고 안의 음식물
삼성 냉장고 외관

냉장고()는 실내 온도보다 낮은 온도로 냉각되도록 내부의 열을 외부 환경으로 전달하는 히트 펌프(기계식, 전자식 또는 화학식)로 구성된 상업 및 가전 제품입니다.냉동은 전 세계적으로 필수적인 식품 저장 기술입니다.온도가 낮으면 세균 번식률이 낮아지기 때문에 냉장고는 부패율을 낮춥니다.냉장고는 물의 어는점보다 몇도 높은 온도를 유지합니다.부패하기 쉬운 식품 보관의 최적 온도 범위는 3 ~ 5 °C (37 ~ 41 °F)입니다.[1]물의 어는점 이하의 온도를 유지하는 비슷한 장치를 냉동고라고 합니다.냉장고는 거의 1세기 반 동안 일반적인 가전제품이었던 아이스박스를 대체했습니다.미국 식품의약국은 냉장고를 4°C(40°F) 이하로 유지하고 냉동고를 -18°C(0°F)로 조절할 것을 권장합니다.[2]

음식을 위한 최초의 냉각 시스템은 얼음을 포함했습니다.인공 냉동은 1750년대 중반에 시작되었고, 1800년대 초반에 발전했습니다.1834년, 최초의 작동 증기 압축 냉동 시스템이 만들어졌습니다.최초의 상업적인 제빙기는 1854년에 발명되었습니다.1913년 가정용 냉장고가 발명되었습니다.1923년 프리기디어는 최초의 자립형 부대를 도입했습니다.1920년대에 프레온의 도입은 1930년대 동안 냉장고 시장을 확장시켰습니다.(각형 얼음에만 필요한 것보다 큰) 별도의 칸으로 가정용 냉동고가 1940년에 도입되었습니다.과거 사치품이었던 냉동식품이 일상화된 것입니다.

냉동기는 가정에서 사용되며 산업과 상업에서도 사용됩니다.상용 냉장고와 냉동고 장치는 일반 가정용 모델 이전부터 거의 40년 동안 사용되었습니다.냉동고 위에 냉동고를 얹은 스타일은 1940년대부터 현대식 나란히 있는 냉장고가 유행을 깨뜨리기 전까지 기본 스타일이었습니다.대부분의 가정용 냉장고, 냉장고-냉동고 및 냉동고에는 증기 압축 사이클이 사용됩니다.최신 냉장고는 자동 제상, 냉수, 얼음을 도어에 있는 디스펜서에서 사용할 수 있습니다.

식품 보관을 위한 국내 냉장고 및 냉동고는 다양한 크기로 제작되고 있습니다.가장 작은 것 중에는 음료수를 식히도록 설계된 펠티어 타입의 냉장고가 있습니다.대형 가정용 냉장고는 사람만큼 크고 너비가 약 1미터(3피트 3인치)이며3 용량은 0.6미터입니다.냉장고와 냉동고는 자립형일 수도 있고 부엌에 설치되어 있을 수도 있습니다.그 냉장고는 현대 가정이 음식을 이전보다 더 오래 신선하게 유지할 수 있게 해줍니다.냉동고는 사람들이 부패하기 쉬운 음식을 대량으로 사서 여가 시간에 먹을 수 있게 해주고 대량 구매를 할 수 있게 해줍니다.

역사

전기냉장고 상업, Pittsburgh, Pennsylvania, 1926

기술개발

참고 항목: 저온 기술의 냉동 및 타임라인

고대의 기원

주요 기사:야크찰

고대 이란인들은 야크찰스라고 불리는 증발 냉각과 복사 냉각의 원리를 이용하여 냉각기를 발명한 최초의 사람들 중 하나였습니다.이 단지들은 지하 저장공간을 사용했고, 땅 위의 거대한 단열 돔 구조를 사용했고, 나쁜 기르(바람잡이)와 일련의 수관을 갖추었습니다.[3][4]

전동냉동

현대에는, 현대의 전기 냉장고가 발명되기 전에, 아이스 하우스와 아이스 박스가 일년 중 대부분 동안 시원한 보관을 제공하기 위해 사용되었습니다.민물 호수 근처에 있거나 겨울 동안 눈과 얼음으로 가득 차 있는, 그것들은 한때 매우 흔했습니다.자연적인 수단은 오늘날에도 여전히 음식을 식히는데 사용됩니다.산비탈에서는 눈이 녹으면서 흘러나오는 것이 음료수를 식히는 편리한 방법이며, 겨울에는 우유를 야외에 보관하는 것만으로도 신선도를 훨씬 더 오래 유지할 수 있습니다."냉장고"라는 단어는 적어도 17세기 초에 사용되었습니다.[5]

인공냉동

Mechanical drawing
John Gorrie 박사의 1841년 기계식 얼음 기계 도식
Mechanical drawing
페르디난드 카레의 제빙 장치

인공냉장의 역사는 스코틀랜드의 교수 윌리엄 컬렌이 1755년에 작은 냉장 기계를 디자인했을 때 시작되었습니다.Cullen은 펌프를 사용하여 디에틸에테르 용기 위에 부분적인 진공을 만든 다음 주위 공기로부터 열을 흡수하면서 끓였습니다.[6]그 실험은 심지어 적은 양의 얼음을 만들었지만, 그 당시에는 실용적인 적용이 없었습니다.

1805년, 미국 발명가 올리버 에반스는 진공 하에서 에테르로 얼음을 만드는 밀폐된 증기-압축 냉동 사이클을 설명했습니다.1820년 영국 과학자 마이클 패러데이가 고압과 저온을 이용해 암모니아와 다른 가스를 액화했고, 1834년 영국 주재 미국인 제이컵 퍼킨스가 최초로 작동하는 증기 압축 냉동 시스템을 만들었습니다.그것은 지속적으로 작동할 수 있는 폐쇄형 장치였습니다.[7]비슷한 시도가 1842년에 미국 의사 John Gorrie에 의해 이루어졌는데,[8] 그는 작동하는 원형을 만들었지만, 그것은 상업적인 실패였습니다.미국의 기술자 알렉산더 트위닝은 1850년에 에테르를 사용하는 증기 압축 시스템에 대한 영국의 특허를 받았습니다.

최초의 실용적인 증기 압축 냉동 시스템은 스코틀랜드계 호주인인 James Harrison에 의해 만들어졌습니다.그의 1856년 특허는 에테르, 알코올 또는 암모니아를 사용하는 증기 압축 시스템에 대한 것이었습니다.그는 1851년 빅토리아주 질롱의 로키 포인트에 있는 바르원 강둑에 기계적인 제빙기를 만들었고, 그의 첫 번째 상업적인 제빙기는 1854년에 이어졌습니다.해리슨은 또한 양조장과 육류 포장 회사에 상업용 증기 압축 냉동 시스템을 도입했고, 1861년에는 그의 시스템 12개가 가동되었습니다.

최초의 가스 흡수식 냉동 시스템(압축기가 없고 열원에 의해 구동되는)은 1859년 프랑스의 Edward Tousaint에 의해 개발되었고 1860년에 특허를 받았습니다.물에 녹인 기체 암모니아("aqua amonia")를 사용했습니다.

독일 뮌헨 공과대학의 공학 교수인 Carl von Linde는 1876년 가스를 액화하는 개선된 방법에 대한 특허를 냈습니다.그의 새로운 공정은 암모니아(NH3), 이산화황(SO2), 염화메틸(CHCl3)과 같은 가스를 냉매로 사용하는 것을 가능하게 했습니다. 이는 안전상의 우려에도 불구하고 1920년대 후반까지 널리 사용되었습니다.[9]

전기냉장고

1894년 헝가리의 발명가이자 기업가인 이스트반 뢰크(Istvan Röck)는 전기 압축기(Esslingen Machine Works)로 구동되는 대형 산업용 암모니아 냉장고를 제조하기 시작했습니다.그것의 전기 압축기는 Ganz Works에 의해 제조되었습니다.1896년 밀레니엄 전시회에서 뢰크와 에슬링겐 머신 웍스는 6톤 용량의 인공 얼음 생산 공장을 선보였습니다.1906년 헝가리 최초의 대형 냉동창고(3,000톤 용량으로 유럽에서 가장 큰 규모)가 부다페스트의 토스 칼만 거리에 문을 열었고, 이 기계는 Ganz Works에 의해 제조되었습니다.제2차 세계 대전 이후 국유화될 때까지 헝가리의 대규모 산업용 냉장고 생산은 뢰크와 간츠 웍스의 손에 있었습니다.[10]

많은 다른 이름으로 통하는 상업용 냉장고와 냉동고 장치는 일반 가정용 모델 이전에 거의 40년 동안 사용되었습니다.그들은 암모니아(R-717)나 이산화황(R-764)과 같은 가스 시스템을 사용했는데, 이것은 가끔 누출되어 가정용으로 사용하기에 안전하지 않습니다.실용적인 가정용 냉장고는 1915년에 도입되었고 가격이 하락하고 프레온-12(R-12)와 같은 무독성, 불연성 합성 냉매가 도입되면서 1930년대에 미국에서 더 널리 받아들여졌습니다.하지만, R-12는 오존층에 손상을 입히는 것으로 밝혀졌고, 이로 인해 정부는 1994년 새로운 냉장고와 에어컨 시스템에서의 사용을 금지했습니다.R-12의 덜 유해한 대체품인 R-134a(테트라플루오로에탄)는 1990년부터 일반적으로 사용되어 왔지만, R-12는 여전히 많은 오래된 시스템에서 발견됩니다.

유리 전면의 음료 냉각기는 대부분 상업용 냉장고로 사용됩니다.이러한 유형의 어플라이언스는 일반적으로 특정 부하 요구사항에 맞게 설계되므로 냉각 메커니즘이 커집니다.이를 통해 많은 양의 음료와 잦은 도어 개방에 대처할 수 있습니다.따라서, 이러한 유형의 상업용 냉장고는 하루에 4 kWh 이상의 에너지 소비를 갖는 것이 일반적입니다.[citation needed]상업용 냉장고의 효율은 주로 움직이는 압축기에 따라 달라집니다.냉장고는 특정한 경우에 컴프레서에 기술적 손상을 줄 수 있습니다.[clarification needed]손상 정도에 따라 복원하거나 다시 장착할 수 있습니다.냉각기 누출과 같은 다른 종류의 손상은 심각한 문제가 발생할 때까지 감지되지 않을 수 있습니다.이러한 문제들 중에서 건강에 대한 염려가 가장 중요하며, 냉매 중독이 가장 경각심을 불러일으키고 있습니다.유해 누출을 조기에 발견하기 위해서는 냉매 수준을 정기적으로 모니터링해야 합니다.정기적인 정기적인 유지관리는 식품을 적정 온도로 유지하는 위험을 피해야 합니다.환경의 작은 변화도 일관성에 영향을 미쳐 식품 안전을 위반하고 잠재적인 처벌을 초래할 수 있습니다.[opinion][citation needed]

가정용 냉장고

도멜레 냉장고 1914

1913년, 가정용과 가정용을 위한 최초의 전기 냉장고가 인디애나주 포트 웨인의 프레드 W. 울프에 의해 발명되고 생산되었는데, 아이스 박스 위에 장착되는 유닛으로 구성된 모델들이었습니다.[11][12]몇 년 동안 수백 개 단위로 생산된 그의 첫 번째 장치는 도멜레(DOMELRE)라고 불렸습니다.[13][14]1914년 엔지니어 나타니엘 B. 미시간주 디트로이트의 웨일즈(Wales of Detroit)는 실용적인 전기 냉동 장치에 대한 아이디어를 소개했고, 이것은 나중에 켈비네이터(Kelvinator)의 기초가 되었습니다.수납장 바닥에 압축기가 있는 자립형 냉장고는 1916년 알프레드 멜로우즈에 의해 발명되었습니다.멜로우즈는 이 냉장고를 상업적으로 생산했지만 윌리엄 C에 의해 구매되었습니다. 1918년 냉장고를 대량 생산하기 위해 프리기디어 회사를 설립한 듀란트.1918년 켈비네이터 회사는 어떤 종류의 자동 제어 장치를 갖춘 최초의 냉장고를 소개했습니다.흡수식 냉장고는 스웨덴의 발차르 폰 플라텐과 칼 문터스가 1922년 스톡홀름에 있는 왕립 공과대학교의 학생일 때 발명했습니다.그것은 세계적인 성공을 거두었고 일렉트로룩스에 의해 상업화되었습니다.다른 선구자들로는 찰스 텔리어, 데이비드 보일, 라울 픽테 등이 있습니다.칼 폰 린데는 실용적이고 콤팩트한 냉장고를 특허 출원하고 만든 최초의 사람이었습니다.

이러한 가정용 유닛은 보통 콜드 박스가 부엌에 있는 동안 지하실이나 인접한 방에 기계 부품인 모터와 압축기를 설치해야 했습니다.1922년형 모델은 나무로 된 콜드 박스, 수냉식 압축기, 아이스 큐브 트레이, 0.25 입방 미터(9평방 미터)의 컴파트먼트로 구성되었으며 가격은 714달러였습니다. (1922년형 모델-T 포드의 가격은 약 476달러였습니다.)1923년까지 켈비네이터는 전기 냉장고 시장의 80퍼센트를 차지했습니다.또한 1923년 프리기디어는 최초의 자립형 유닛을 도입했습니다.이와 동시에 자기를 덮은 금속 수납장이 등장하기 시작했습니다.아이스 큐브 트레이는 1920년대에 점점 더 많이 도입되었습니다. 이때까지 냉동은 현대 냉장고의 보조 기능이 아니었습니다.

1927년에 소개된 General Electric "Monitor-Top" 냉장고는 $525이며, Christian Steenstrup에[15] 의해 설계된 최초의 강철 캐비닛이 있습니다.

최초로 널리 사용된 냉장고는 1860년대 철갑함 USS 모니터에 장착된 포탑과 유사하여 1927년에 도입된 General Electric "Monitor-Top" 냉장고입니다.[16]많은 열을 방출하는 압축기 조립체는 캐비닛 위에 놓여 있었고, 장식용 링으로 둘러싸여 있었습니다.백만 대 이상이 생산되었습니다.이러한 냉장고는 눈에 부식성이 있어 시력 저하, 피부 화상 및 병변을 유발할 수 있는 아황산가스 또는 인화성이 높고 눈에 유해하며 흡입하거나 섭취할 경우 독성이 있는 포름산메틸을 냉장 매체로 사용하였습니다.[17]

1920년대 프레온의 도입은 1930년대 냉장고 시장을 확장시켰으며 이전에 사용된 냉매에 비해 안전하고 독성이 낮은 대안을 제공했습니다.별도의 냉동고는 1940년대에 보편화되었는데, 당시 유행하던 이 단위의 용어는 딥 프리즈(deep freeze.이 장치들, 즉 가전제품들은 제2차 세계대전 이후까지 가정에서 사용하기 위해 대량 생산에 들어가지 않았습니다.[18]1950년대와 1960년대에는 자동 해동과 자동 제빙과 같은 기술적인 진보가 이루어졌습니다.환경 문제로 인해 매우 효과적인 (프레온) 냉매가 금지되었음에도 불구하고 보다 효율적인 냉장고가 1970년대와 1980년대에 개발되었습니다.초기 냉장고 모델(1916년부터)에는 아이스 큐브 트레이를 위한 냉장실이 있었습니다.Clarence Birdseye의 성공적인 신선 냉동 방법에 대한 권리를 구입할 때 기술을 습득한 Postum Company(제너럴 푸드의 전신)는 1920년대 후반부터 신선한 야채를 냉동을 통해 성공적으로 가공했습니다.

냉장고 스타일

1950년대 초반에는 대부분의 냉장고가 흰색이었지만, 1950년대 중반부터 현재까지 디자이너와 제조업체들은 냉장고에 색을 입혔습니다.1950년대 후반/1960년대 초반에는 터키석과 핑크와 같은 파스텔 색상이 인기를 끌었고, 일부 모델에서는 브러시드 크롬 도금(스테인레스 마감과 유사)을 사용할 수 있었습니다.1960년대 후반과 1970년대 전반에 걸쳐 하베스트 골드, 아보카도 그린, 아몬드 등 어스톤 색상이 인기를 끌었습니다.1980년대에는 흑인이 유행했습니다.1990년대 후반에 스테인리스 스틸이 유행했습니다.1961년부터 컬러 마케팅 그룹은 가전제품과 다른 소비재의 색상을 조정하려고 시도했습니다.

냉동고

"Freezer"는 여기로 리디렉션됩니다.기타 용도는 냉동고(동음이의)를 참조하십시오.

냉동기는 가정과 산업 및 상업에서 사용됩니다.-18 °C(0 °F) 이하에서 보관하는 식품은 무기한 안전합니다.[19]대부분의 가정용 냉동고는 -23 ~ -18 °C(-9 ~ 0 °F)의 온도를 유지하지만 일부 냉동고 전용 장치는 -34 °C(-29 °F) 이하를 유지할 수 있습니다.냉장고 냉동고는 일반적으로 -23°C(-9°F)보다 낮지 않습니다. 동일한 냉각수 루프가 두 칸 모두에 적용되기 때문입니다.냉동실 온도를 과도하게 낮추면 냉장실에서 이상의 냉동 온도를 유지하기가 어려워집니다.가정용 냉동고는 냉장고에 별도의 칸으로 포함될 수도 있고, 별도의 기구일 수도 있습니다.국내 냉동고는 냉장고처럼 직립하거나, 뚜껑이나 문을 위에 올려놓은 키보다 넓은 가슴형 냉동고를 사용할 수 있어 효율성을 위한 편의성과 정전에 대한 부분적인 면책성을 희생할 수 있습니다.[20]많은 현대식 직립 냉동고는 문에 아이스 디스펜서가 내장되어 있습니다.일부 고급 모델에는 온도 조절 장치 디스플레이와 제어 장치가 포함되어 있습니다.

가정용 냉동고는 별도의 칸(각형 얼음에만 필요한 것보다 큰)으로 1940년에 미국에서 도입되었습니다.과거 사치품이었던 냉동식품이 일상화된 것입니다.

1955년 클라렌스 버드아이의 공정으로 이미 냉동된 음식을 사지 않고 주인이 직접 신선한 음식을 냉동시킬 수 있을 정도로 차가운 국내 심냉동고가 판매에 들어갔습니다.[21][22]

냉장고 기술

참고 항목:히트펌프 및 냉동사이클
냉장고의 기본적인 기능
종래 냉장고의 공정 및 구성요소
증기압축 사이클 – A: 온칸(주방), B: 냉칸(냉장고 박스), I: 단열재, 1: 콘덴서, 2: 팽창밸브, 3: 증발기 유닛, 4: 압축기
Embaco 컴프레서와 팬 보조 콘덴서 코일

압축기냉장고

대부분의 가정용 냉장고, 냉장고-냉동고 및 냉동고에는 증기 압축 사이클이 사용됩니다.이 사이클에서 R134a와 같은 순환 냉매는 압축기 내부의 온도 또는 약간 낮은 온도에서 저압 증기로 들어갑니다.증기는 압축되어 압축기에서 고압 과열 증기로 빠져나갑니다.과열된 증기는 응축기를 구성하는 코일이나 튜브를 통해 압력을 받아 이동합니다. 코일이나 튜브는 실내 공기에 노출되어 수동적으로 냉각됩니다.응축기는 증기를 냉각시켜 액화시킵니다.냉매가 응축기를 떠날 때 여전히 압력을 받지만 지금은 실내 온도를 약간 상회합니다.이 액체 냉매는 훨씬 낮은 압력의 영역으로 팽창 밸브(주로 튜빙에서 핀 홀 크기의 수축)라고도 하는 계량 또는 조절 장치를 통해 강제로 공급됩니다.압력의 급격한 감소는 액체의 일부(일반적으로 약 절반)를 폭발적으로 증발시키는 결과를 초래합니다.이 플래시 증발에 의해 흡수된 잠열은 주로 인접한 정액 냉매에서 얻어지는데, 이 현상을 자동 냉장이라고 합니다.이 차갑고 부분적으로 기화된 냉매는 증발기 유닛의 코일 또는 튜브를 통해 계속됩니다.팬이 격실("박스 공기")의 공기를 코일 또는 튜브에 걸쳐 불어 넣으면 냉매가 완전히 기화되어 박스 공기에서 잠열을 더 끌어냅니다.이렇게 냉각된 공기는 냉장실이나 냉동실로 되돌아가므로 박스 공기는 차갑게 유지됩니다.냉장고나 냉동고의 냉기는 증발기의 냉매보다 여전히 따뜻합니다.냉매는 증발기에서 나와 완전히 기화되어 약간 가열된 후 컴프레서 입구로 되돌아가 사이클을 계속합니다.

현대의 가정용 냉장고는 모터와 압축기가 용접된 용기인 "밀폐 장치" 안에 통합되어 있어 누수나 오염의 가능성을 크게 줄여주기 때문에 매우 신뢰할 수 있습니다.이에 비해, 자동차 공조 장치와 같은 외부 결합형 냉동 압축기는 필연적으로 샤프트 씰을 통해 유체와 윤활유가 누출됩니다.이로 인해 주기적인 재충전이 필요하며, 무시할 경우 컴프레서 고장이 발생할 수 있습니다.

이중칸 설계

냉장실이 두 개인 냉장고는 냉장실이나 냉동실의 냉각을 조절할 수 있는 특별한 설계가 필요합니다.일반적으로 압축기와 응축기 코일은 캐비닛 상단에 장착되며, 둘 다 냉각하기 위한 단일 팬이 있습니다.이 배열은 몇 가지 단점이 있습니다. 각 칸을 독립적으로 제어할 수 없고 습기가 많은 냉장고 공기가 건조한 냉동실 공기와 혼합됩니다.[23]

여러 제조업체에서 듀얼 컴프레서 모델을 제공하고 있습니다.이 모델들에는 서로 독립적으로 작동하는 별도의 냉동실과 냉장실이 있으며, 때로는 단일 캐비닛 내에 장착되기도 합니다.각각의 컴프레서, 콘덴서 및 증발기 코일, 단열재, 서모스탯 및 도어가 별도로 있습니다.[citation needed]

두 디자인 사이의 하이브리드는 각 칸에 별도의 팬을 사용하는 듀얼 팬(Dual Fan) 방식을 채택하고 있습니다.이렇게 하면 단일 컴프레서 시스템에서 별도의 제어 및 공기 흐름이 가능합니다.[citation needed]

흡수식냉장고

흡수식 냉장고는 압축기 냉장고와 다르게 작동하는데, 예를 들어 액화석유가스의 연소, 태양열 에너지 또는 전기발열체와 같은 열원을 사용합니다.이러한 열원은 일반적인 냉장고의 압축기 모터보다 훨씬 조용합니다.팬이나 펌프가 유일한 기계적 이동 부품일 수 있으며 대류에 의존하는 것은 비실용적인 것으로 간주됩니다.

흡수식 냉동기(또는 "냉장고")의 다른 용도로는 사무실 건물이나 병원이나 대학교와 같은 단지에서 사용되는 대형 시스템이 있습니다.이러한 대형 시스템은 건물을 순환하는 염수 용액을 냉각하는 데 사용됩니다.

펠티어 효과 냉장고

펠티어 효과는 전기를 사용하여 직접 열을 공급합니다. 이 시스템을 사용한 냉장고는 캠핑이나 소음이 허용되지 않는 환경에서 사용되기도 합니다.공기 순환을 위한 팬이 장착되지 않은 경우) 완전히 조용할 수 있지만 다른 방법에 비해 에너지 효율이 낮습니다.

초저온냉장고

생물학적 샘플을 보관하는 데 사용되는 "초저온"(일반적으로 -80 또는 -86 °C [-112 또는 -123 °F]) 냉동고도 일반적으로 두 단계의 냉각을 사용하지만 캐스케이드 방식입니다.저온 단계에서는 메탄 또는 유사한 가스를 냉매로 사용하며 응축기는 일반적인 냉매를 사용하는 두 번째 단계에서 약 -40 °C로 유지됩니다.잘 알려진 브랜드로는 포마(Forma)와 레브코(Revco)가 있습니다(둘 다 써모 사이언티픽(Thermo Scientific)입니다.훨씬 낮은 온도의 경우, 실험실은 보통 디워 플라스크에 보관된 액체 질소(-196 °C [-320.8 °F])를 구입하여 시료를 부유시킵니다.극저온 흉부 냉동고는 -150 °C(-238 °F)까지 도달할 수 있으며 액체 질소 백업을 포함할 수 있습니다.

기타냉장고

현재 양산되고 있지 않은 증기 압축 사이클의 대안은 다음과 같습니다.

건축학

많은 현대식 냉장고/냉동고는 위에 냉동고가 있고 아래에 냉장고가 있습니다.수동 제상 모델이나 저렴한 장치를 제외한 대부분의 냉장고 냉동고는 두 개의 온도 조절 장치를 사용합니다.냉장실만 적절하게 온도 조절이 되어 있습니다.냉장고가 너무 따뜻해지면, 온도 조절기가 냉각 과정을 시작하고 팬이 냉동고 주변의 공기를 순환시킵니다.이 시간 동안 냉장고도 추워집니다.냉동실 제어 노브는 댐퍼 시스템을 통해 냉장고로 유입되는 공기량만을 제어합니다.[25]냉장고 온도를 바꾸면 냉동실 온도가 의도치 않게 반대 방향으로 바뀌게 됩니다.[citation needed]냉동실 온도를 변경해도 냉장고 온도에는 영향이 없습니다.냉동실 제어 또한 냉장고의 조정을 보상하기 위해 조정될 수 있습니다.[citation needed]

이것은 냉장고가 너무 따뜻해질 수 있다는 것을 의미합니다.그러나 냉동실은 충분한 공기만 냉장실로 전용되기 때문에 도어가 열리지 않는 한 냉동실은 설정 온도를 빠르게 재취득하는 것이 일반적입니다.냉장고나 냉동실 중 어느 한 곳에서 문이 열리면 냉동실의 증발기 코일에 과도한 성에가 쌓이는 것을 방지하기 위해 일부 유닛의 팬이 즉시 정지합니다. 이 코일은 두 영역을 냉각시키고 있기 때문입니다.냉동고가 온도에 도달하면 냉장고 온도에 상관없이 장치가 꺼집니다.현대의 컴퓨터화된 냉장고는 댐퍼 시스템을 사용하지 않습니다.냉동실에서 공기가 계속 불어오지만, 컴퓨터는 두 칸 모두의 팬 속도를 관리합니다.[citation needed]

특징들

다양한 생활 식품을 담은 가정용 냉장고 내부

최신 냉장고는 다음과 같습니다.

  • 자동제상
  • 온도 표시를 점멸하여 사용자에게 경고하는 정전 경고입니다.단전 시 도달한 최대 온도, 냉동식품의 해동 여부, 유해균 함유 여부 등을 표시할 수 있습니다.
  • 문에 있는 디스펜서의 차가운 물과 얼음.물과 얼음 분사는 1970년대에 가능해졌습니다.일부 냉장고에서는 얼음을 만드는 과정이 내장되어 있어 사용자가 직접 얼음 트레이를 사용할 필요가 없습니다.일부 냉장고는 물 냉각기와 물 여과 시스템을 갖추고 있습니다.
  • 청소를 쉽게 하기 위해 냉장고를 롤아웃 할 수 있는 캐비닛 롤러
  • 조절 가능한 선반 및 트레이
  • 워터 필터 교체시기를 알려주는 상태표시기
  • 제빙기 저장고를 냉동실 도어로 이전하고 사용 가능한 냉동 공간을 약 60리터(2.1컷) 절약하는 실내 아이스 캐디.그것은 또한 탈부착이 가능하고, 제빙기 막힘을 방지하는 데 도움이 됩니다.
  • 냉장고 도어 선반의 냉각 구역.냉동실의 공기는 냉장고 문으로 이동하여 문 선반에 저장된 우유나 주스를 식힙니다.
  • 냉장고 메인도어에 드롭다운 도어를 내장해 우유 등 자주 사용하는 품목에 쉽게 접근할 수 있어 메인도어를 열지 않아도 돼 에너지를 절약할 수 있습니다.
  • Fast Freeze 기능은 일정 시간 동안 압축기를 작동시켜 냉동고 온도를 정상 작동 수준 이하로 일시적으로 낮춤으로써 음식물을 빠르게 식히는 기능입니다.냉동고에 1kg 이상의 얼리지 않은 음식을 추가하기 몇 시간 전에 이 기능을 사용하는 것이 좋습니다.이 기능이 없는 냉동고의 경우 온도 설정을 가장 추운 온도로 낮추면 동일한 효과를 얻을 수 있습니다.
  • 냉동기 성에 제거 : 초기 냉동기는 냉동기 주변에 얼음 결정이 축적되었습니다.냉동실 출입문을 열었을 때 차가운 부분에 응축된 후 냉동실로 유입된 습도 때문이었습니다.이러한 서리가 쌓이기 때문에 효율성을 유지하기 위해 장치를 주기적으로 해동(제동)해야 했습니다.수동 성에 제거(Cyclic) 장치는 계속 사용할 수 있습니다.해동 작업을 제거하는 자동 해동의 진보는 1950년대에 도입되었지만 에너지 성능과 비용 때문에 보편화되지는 않았습니다.이 장치들은 일정한 개수의 도어 개구가 형성된 경우에만 냉동실(Freezer Chest)을 해동시키는 카운터를 사용했습니다.이 장치들은 냉동고의 벽을 짧은 시간 동안 가열하는 전기 히터 와이어와 결합된 작은 타이머에 불과했고 서리/서리의 흔적을 모두 제거했습니다.또한 초기의 장치들은 큰 냉장고 안에 위치한 냉동실을 특징으로 하며, 냉장고 문을 열고 내부 냉동실 문을 열어서 접근할 수 있었습니다. 완전히 별개의 냉동실을 특징으로 하는 장치들은 1960년대 초에 도입되었고, 그 10년 중반까지 업계 표준이 되었습니다.

이 오래된 냉동실은 냉장고의 주요 냉각 장치였으며, 일주일 동안 음식을 보관하기에 적합한 -6 °C (21 °F) 정도의 온도만 유지했습니다.

  • 버터 가열기:1950년대 초, 버터 컨디셔너의 특허는 발명가 Nave Alfred E에 의해 출원되고 출판되었습니다.이 기능은 "청소를 목적으로 냉장고 캐비닛에서 빠르고 쉽게 꺼낼 수 있는 버터 등을 보관하기 위한 새롭고 개선된 식품 보관 용기"를 제공하기로 되어 있었습니다.[26]그 발명품에 대한 높은 관심 때문에, 영국, 뉴질랜드, 그리고 호주의 회사들은 대량 냉장고 생산에 그 기능을 포함하기 시작했고 곧 그것은 그 지역 문화의 상징이 되었습니다.하지만 얼마 지나지 않아 회사들에 따르면 이것이 새로운 생태 규제를 충족시키는 유일한 방법이었고 냉장고 안에 열 발생 장치를 두는 것은 비효율적이라고 생각했습니다.

이후의 발전에는 자동 얼음 장치와 자체 구획 냉동 장치가 포함되었습니다.

가정용 냉장고의 종류

식품 보관을 위한 국내 냉장고 및 냉동고는 다양한 크기로 제작되고 있습니다.가장 작은 것 중에는 맥주 6캔을 담을 수 있다고 광고된 4리터(0.14컷) 펠티어 냉장고가 있습니다.대형 가정용 냉장고는 사람만큼 크고 너비가 약 1미터(3.3피트)이며 용량은 600리터(21피트)입니다.소규모 가정을 위한 일부 모델은 보통 약 86cm(34인치) 높이의 주방 작업 표면 아래에 적합합니다.냉장고는 냉장고 또는 냉동고와 함께 상하 또는 나란히 적층된 냉동고와 결합될 수 있습니다.냉동식품 저장실이 없는 냉장고는 얼음을 만들기 위한 작은 부분이 있을지도 모릅니다.냉동고에는 음식을 보관할 서랍이 있거나, 칸막이(가슴 냉동고)가 없을 수 있습니다.

냉장고와 냉동고는 자립형일 수도 있고 부엌에 설치되어 있을 수도 있습니다.

냉장고는 세가지 종류가 일반적입니다.

압축기냉장고

  • 압축기 냉장고는 단연코 가장 일반적인 유형입니다. 이들은 눈에 띄는 소음을 내지만 가장 효율적이고 냉각 효과가 큽니다.레저용 차량(RV) 및 캠핑용 휴대용 압축기 냉장고는 가격은 비싸지만 효과적이고 신뢰성이 높습니다.상업용 및 산업용 냉동 장치는 고객의 요구에 맞게 다양한 크기, 모양 및 스타일로 제작할 수 있습니다.상업용 및 산업용 냉장고는 소음 문제를 줄이고 더운 날씨에 에어컨 부하를 줄이기 위해 컴프레서를 캐비닛에서 멀리 떨어진 곳에 배치할 수 있습니다(분할 시스템 에어컨과 유사).

흡수냉장고

  • 흡수식 냉장고는 오랜 역사를 가진 카라반이나 트레일러, 농장이나 시골 오두막과 같이 전기가 부족한 주거지에 사용될 수 있습니다.가스(천연 또는 프로판) 또는 등유(일반적으로 사용되는 등유)와 같은 열원에 의해 동력을 공급받을 수 있습니다.캠핑 및 RV 용도로 제작된 모델은 12V 배터리 전원으로 (비효율적으로) 구동할 수 있는 옵션이 있는 경우가 많습니다.

펠티어 냉장고

  • 펠티어 냉장고는 보통 12볼트 DC의 전기로 작동되지만 메인 전원 와인 쿨러는 사용할 수 있습니다.펠티어 냉장고는 비용은 저렴하지만 비효율적이며 냉각 효과가 증가하면 점점 더 비효율적이 됩니다. 이러한 비효율의 대부분은 펠티어 셀의 "뜨거운" 면과 "한" 면 사이의 짧은 거리에 걸친 온도 차이와 관련이 있을 수 있습니다.펠티어 냉장고는 일반적으로 방열판과 팬을 사용하여 이 차이를 낮춥니다. 팬에서 발생하는 유일한 소음입니다.펠티어 셀에 인가되는 전압의 극성을 반대로 하면 냉각 효과보다는 가열 효과가 발생합니다.

냉각을 위해 다른 특수 냉각 메커니즘을 사용할 수 있지만 가정용 또는 상업용 냉장고에는 적용되지 않았습니다.

자석냉장고

  • 자기 냉장고는 자기 열량 효과에 작용하는 냉장고입니다.냉각 효과는 금속 합금을 자기장 안에 놓음으로써 발생합니다.[27]
  • 음향 냉장고는 압축 헬륨 가스를 사용하여 열과 냉으로 변환되는 소리를 발생시키기 위해 공진 선형 왕복동 모터/알터네이터를 사용하는 냉장고입니다.열은 버려지고 추위는 냉장고로 보내집니다.

에너지효율

유럽식 냉장고 에너지 라벨

에어컨(공간 난방 및/또는 냉방)이 없는 가정에서 냉장고는 다른 어떤 가정용 기기보다 더 많은 에너지를 소비했습니다.[28]1990년대 초반에는 주요 제조업체 간에 에너지 효율을 장려하기 위한 대회가 열렸습니다.[29]Energy Star 인증을 받은 현재의 미국 모델은 1974년에 생산된 평균 모델보다 에너지 사용량이 50% 적습니다.[30]미국에서 생산된 가장 효율적인 장치는 하루에 약 0.5킬로와트시(연속 20W에 해당)를 소비합니다.[31]그러나 일반 장치조차도 매우 효율적입니다. 일부 소형 장치는 하루에 0.2 kWh 미만을 사용합니다(연속 8 W에 해당).특히 대형 냉동고와 제빙기가 있는 대형 장치는 하루에 4kW·h(연속 170W에 해당)만큼 사용할 수 있습니다.유럽 연합은 Energy Star 대신 문자 기반의 의무 에너지 효율 등급 라벨을 사용합니다. 따라서 판매 시점에 있는 EU 냉장고는 에너지 효율이 얼마나 높은지에 따라 라벨이 부착됩니다.

미국 냉장고의 경우 CEE(Consortium on Energy Efficiency)는 Energy Star 인증을 받은 냉장고를 더욱 차별화합니다.계층 1 냉장고는 국가가전제품에너지절약법(NAECA)이 정한 연방 최저기준보다 20%~24.9% 더 효율적인 냉장고입니다.계층 2는 25~29.9% 더 효율적인 계층입니다.Tier 3은 연방 기준보다 최소 30% 이상 효율적인 냉장고를 위한 최고의 자격입니다.[32]Energy Star 인증을 받은 냉장고의 약 82%가 Tier 1이며, Tier 2 인증을 받은 냉장고는 13%, Tier 3 인증을 받은 냉장고는 5%에 불과합니다.[citation needed]

일반 가정용 냉장고와 냉동고에 사용되는 압축기 냉동의 표준 스타일 이외에도 흡수식 냉동, 자기식 냉동 등의 기술이 있습니다.이러한 설계는 일반적으로 압축기 냉동에 비해 훨씬 더 많은 양의 에너지를 사용하지만, 소음이 없는 작동이나 가스 사용 능력과 같은 다른 특성은 소형 인클로저, 이동 환경 또는 장치 고장으로 인해 파괴적인 결과를 초래하는 환경에서 이러한 냉동 장치를 선호할 수 있습니다.[citation needed]

1930년대와 1940년대에 만들어진 많은 냉장고들은 나중에 만들어진 대부분의 냉장고들보다 훨씬 더 효율적이었습니다.이는 부분적으로 효율성을 저하시키는 자동 서리 제거와 같은 새로운 기능을 추가한 것에 기인합니다.게다가 2차 세계대전 이후 냉장고 스타일은 효율성보다 더 중요해졌습니다.이것은 특히 1970년대에 미국에서 아이스 디스펜서와 물 냉각기가 있는 나란히 있는 모델(미국 밖에서는 미국 냉장고 냉장고로 알려져 있음)이 인기를 끌었던 때에 더욱 그러했습니다.그러나 효율성의 감소는 비용 절감을 위한 단열재 양의 감소로 인해 부분적으로 발생했습니다.[citation needed]

오늘은

매장에서 구입할 수 있는 모던 아메리칸 스타일 / 나란한 냉장고 전시

새로운 에너지 효율 기준이 도입되었기 때문에 오늘날 만들어진 냉장고는 1930년대에 만들어진 냉장고보다 훨씬 더 효율적입니다. 그것들은 같은 양의 에너지를 소비하면서도 크기는 3배나 큽니다.[33][34]

오래된 냉장고는 제상을 하고(장치가 수동 제상인 경우) 정기적으로 청소하며, 낡고 닳은 도어 씰을 새 것으로 교체하고, 온도 조절기를 조정하여 실제 내용물을 수용할 수 있습니다(음료 및 부패하지 않는 물품을 보관하기 위해 냉장고는 4°C(39°F)보다 더 차가울 필요가 없습니다). 또한 교체함으로써 효율성을 높일 수 있습니다.해당되는 경우 단열재.일부 현장에서는 코일에 수명을 추가하고 장기간에 걸쳐 눈에 띄지 않는 효율 저하를 겪지 않도록 하기 위해 콘덴서 코일을 매달 또는 매달 청소할 것을 권장합니다. 장치는 장치의 전면, 후면, 측면 및 상부 주변에 충분한 공간을 두고 환기하거나 "호흡"할 수 있어야 합니다.냉장고가 콘덴서를 냉각하기 위해 팬을 사용하는 경우 개별 제조업체 권장 사항에 따라 이를 청소하거나 정비해야 합니다.[citation needed]

자동제상

주요 기사:자동 서리 제거

동상이 없는 냉장고나 냉동고는 전기 팬을 사용하여 해당 칸을 냉각합니다.[35]이것은 "팬 강제" 냉장고라고 불릴 수 있지만 수동 제상 장치는 적절한 냉각을 위해 맨 아래에 있는 차가운 공기와 맨 위의 따뜻한 공기에 의존합니다.공기는 흡입 덕트를 통해 흡입되어 증발기를 통과한 후 냉각되며, 공기는 일련의 덕트 및 환기구를 통해 캐비닛 전체를 순환합니다.증발기를 통과하는 공기는 따뜻하고 습하기 때문에, (특히 냉동실의 증발기에) 증발기에 서리가 맺히기 시작합니다.보다 저렴한 모델 및/또는 구형 모델에서는 기계식 타이머를 통해 제상 사이클이 제어됩니다.이 타이머는 컴프레서와 팬을 차단하고 증발기 근처 또는 주변에 위치한 발열체에 약 15~30분 동안 6~12시간마다 전원을 공급하도록 설정되어 있습니다.이렇게 하면 서리가 녹거나 얼음이 쌓이면 냉장고가 다시 정상적으로 작동할 수 있습니다.서리가 없는 장치는 에어컨과 같은 증발기 코일 때문에 서리에 대한 내성이 더 낮은 것으로 여겨집니다.따라서, 실수로 도어가 열린 상태(특히 냉동실)에 놓여진 경우, 제상 시스템이 모든 성에를 제거하지 못할 수 있으며, 이 경우, 냉동실(또는 냉장고)은 제상되어야 합니다.[citation needed]

시간이 지정된 제상 기간이 끝나기 전에 제상 시스템이 얼음을 모두 녹인 경우(제상 제한 장치라고 함), 온도 변동이 너무 커지지 않도록 작은 장치가 온도 조절 장치처럼 작동하여 발열체를 차단할 수 있으며, 시스템이 조기에 제상을 마칠 경우 시스템이 다시 시작될 때 뜨거운 공기 분출을 방지할 수도 있습니다.일부 초기의 성에가 없는 모델의 경우, 제상 제한기는 시간이 지정된 제상 주기가 끝나기 전에 난방 요소를 차단하는 즉시 압축기와 팬을 시작하도록 제상 타이머에 신호를 보냅니다.제상 사이클이 완료되면 컴프레서와 팬이 다시 켜질 수 있습니다.[citation needed]

냉동실에서 나오는 공기 대신 냉장고 부분에 냉판을 사용한 일부 초기 무서리 냉장고/냉동고를 포함한 무서리 냉장고는 일반적으로 해동 중에 냉장고 팬을 끄지 않습니다.이를 통해 소비자들은 냉장고 메인칸에 음식물을 가린 채로 둘 수 있으며, 야채를 촉촉하게 유지할 수 있습니다.이 방법은 또한 에너지 소비를 줄이는 데 도움이 됩니다. 냉장고가 빙점 이상이고 냉동보다 따뜻한 공기를 증발기나 냉판에 통과시켜 제상 사이클을 도울 수 있기 때문입니다.[citation needed]

인버터

시골가게 냉장고

디지털 인버터 압축기의 등장으로 에너지 소비는 단일 속도 유도 전동기 압축기보다 훨씬 더 줄어들었고, 따라서 온실가스에 대한 기여가 훨씬 적었습니다.[36]

냉장고의 에너지 소비량은 또한 수행되는 냉동의 종류에 따라 달라집니다.예를 들어, 인버터 냉장고는 일반적인 비인버터 냉장고에 비해 상대적으로 적은 에너지를 소비합니다.인버터 냉장고에서 압축기는 요구 조건에 따라 조건부로 사용됩니다.예를 들어, 인버터 냉장고는 여름보다 겨울에 에너지를 덜 사용할 수 있습니다.압축기가 여름보다 더 짧은 시간 동안 작동하기 때문입니다.[37]

또한 새로운 모델의 인버터 컴프레서 냉장고는 다양한 외부 및 내부 조건을 고려하여 컴프레서 속도를 조정하고 냉각 및 에너지 소비를 최적화합니다.대부분 4개 이상의 센서를 사용하여 외부 온도, 냉장고 문 열림에 따른 내부 온도, 새로운 음식물 내부 보관, 습도 및 사용 패턴의 차이를 감지할 수 있습니다.센서 입력에 따라 컴프레서가 속도를 조정합니다.예를 들어, 도어가 열리거나 새로운 음식물을 보관하는 경우, 센서가 실내 온도 상승을 감지하고 컴프레서가 사전 지정된 온도에 도달할 때까지 속도를 높이도록 신호를 보냅니다.그 후 컴프레서는 내부 온도를 유지하기 위해 최소 속도로 작동합니다.컴프레서는 일반적으로 1200~4500rpm 사이에서 작동합니다.인버터 컴프레서는 냉각을 최적화할 뿐만 아니라 내구성과 에너지 효율 측면에서도 우수합니다.[citation needed]장치는 자체적으로 전원을 켤 때 최대 에너지를 소모하고 최대 마모를 겪습니다.인버터 컴프레서는 절대로 자체 스위치를 끄지 않고 다양한 속도로 작동하기 때문에 마모 및 에너지 사용량을 최소화합니다.LG는 압축기의 마찰점을 줄여 리니어 인버터 압축기를 도입함으로써 우리가 알고 있는 인버터 압축기를 개선하는 데 큰 역할을 했습니다.종래, 모든 가정용 냉장고는 피스톤에 연결된 왕복동 드라이브를 사용합니다.그러나 리니어 인버터 압축기에서는 영구자석인 피스톤이 두 개의 전자석 사이에 걸쳐져 있습니다.AC는 전자석의 자극을 변화시켜 냉매를 압축하는 밀당을 발생시킵니다.LG는 이를 통해 기존 압축기에 비해 에너지 소비는 32%, 소음은 25% 감소할 수 있다고 주장합니다.

폼팩터

냉장고의 물리적 디자인도 에너지 효율에 큰 역할을 합니다.가장 효율적인 것은 가슴형 냉동고인데, 상단 개방형 디자인으로 문을 열 때 대류를 최소화해 냉동고로 들어오는 따뜻한 습한 공기의 양을 줄여주기 때문입니다.반면, 실내 아이스 디스펜서는 더 많은 열 누출을 야기하여 에너지 소비를 증가시킵니다.[38]

라이프스타일에 미치는 영향

그 냉장고는 가정들이 음식을 전보다 더 오랫동안 신선하게 유지할 수 있게 해줍니다.가장 눈에 띄는 개선점은 유통기한과 비슷한 것을 얻기 위해 정제되어야 했던 고기와 다른 부패성이 높은 식기류입니다.[citation needed] (반면, 냉장고와 냉동고는 덜 건강한 가공되고 빠르게 조리된 음식을 비축할 수도 있습니다.)운송 중인 냉장 보관은 먼 곳에서도 음식을 즐길 수 있게 해줍니다.

유제품, 육류, 생선, 가금류 및 채소는 주방 내의 동일한 공간에 냉장 보관할 수 있습니다(생고기는 위생상의 이유로 다른 식품과 분리 보관해야 함).

냉동고는 사람들이 음식을 대량으로 사서 여유롭게 먹을 수 있게 해주고, 대량 구매는 돈을 절약할 수 있습니다.20세기의 인기 상품이었던 아이스크림은 이전에는 제품이 만들어진 곳으로 가서 즉석에서 먹어야만 얻을 수 있었습니다.이제 그것은 일반적인 식품입니다.주문형 얼음은 차가운 음료의 즐거움을 더해줄 뿐만 아니라, 응급 처치를 위해 그리고 소풍이나 비상시에 냉동 보관할 수 있는 차가운 팩에 유용합니다.

온도대 및 등급

주거단위

냉장고 용량은 리터 또는 큐빅 피트로 측정됩니다.일반적으로 결합된 냉장고-냉동고의 부피는 냉동고에 할당된 부피의 1/3rds 내지 1/4로 분할되지만, 이 값들은 매우 가변적입니다.

냉장고와 냉동실의 온도 설정은 제조업체에서 임의의 숫자(예: 1 ~ 9, 가장 따뜻함 ~ 가장 춥음)를 부여하는 경우가 많지만, 일반적으로 냉장실의 경우 3 ~ 5 °C(37 ~ 41 °F),[1] 냉동실의 경우 -18 °C(0 °F)가 이상적입니다.일부 냉장고는 특정 외부 온도 파라미터 내에 있어야 제대로 작동합니다.이 문제는 차고와 같이 미완성 영역에 장치를 배치할 때 발생할 수 있습니다.

일부 냉장고는 다른 종류의 음식을 보관하기 위해 현재 4개의 구역으로 나뉘어 있습니다.

  • -18°C(0°F)(냉동고)
  • 0 °C(32 °F)(고기 구역)
  • 5°C(41°F)(냉각 구역)
  • 10°C(50°F)(크리스퍼)

유럽식 냉동고와 냉동실이 있는 냉장고는 냉동고 등급을 매기는 4성 등급 시스템을 갖추고 있습니다.[39]

최소 온도: -6 °C(21 °F).
식품(냉동) 최대 보관기간은 1주일입니다.
최소 온도: -12 °C(10 °F).
식품(냉동) 최대 보관기간은 1개월입니다.
최소 온도: -18 °C (0 °F).
(냉동) 식품의 최대 보관기간은 종류(고기, 야채, 생선 등)에 따라 3개월에서 12개월 사이입니다.
최소 온도: -18 °C (0 °F).
신선식품의 최대 보관 기간은 3개월에서 12개월 사이입니다.

별 3개와 별 4개의 등급 모두 동일한 보관 시간과 -18 °C(0 °F)의 동일한 최저 온도를 지정하지만, 별 4개의 냉동고만 신선한 식품을 냉동하기 위한 것이며, 이를 촉진하기 위해 "급냉동" 기능(압축기를 -26 °C(-15 °F)까지 지속적으로 구동)을 포함할 수 있습니다.냉동 식품을 보관하는 데만 적합한 냉동 식품 구획에는 별 3개(또는 그 이하)가 사용됩니다. 신선 식품을 이러한 구획에 도입하면 허용할 수 없는 온도 상승을 초래할 가능성이 있습니다.이러한 범주화의 차이는 4성 로고의 디자인에서 나타나는데, 여기서 "표준"인 세 개의 별들은 "긍정적인" 색상을 사용하여 상자 안에 표시되며, 이는 3성 냉동고와 동일한 정상적인 작동을 나타냅니다.그리고 추가적인 신선식품/패스트 프리즈 기능을 보여주는 네 번째 별은 "네거티브" 컬러 또는 다른 독특한 포맷으로 상자 앞에 붙여집니다.[citation needed]

대부분의 유럽 냉장고는 습기 찬 냉동고 섹션(불규칙한 간격으로 자동 제상이 필요함)과 냉동고 섹션(서리가 거의 없는)을 포함합니다.

상업용 냉동온도

(가장 따뜻한 것부터 가장 멋진 것까지)

냉장고
2 ~ 3 °C(35 ~ 38 °F), 5 °C(41 °F)에서 최대 냉장고 온도 이하
냉동실, 리치 인
-23 ~ -15 °C(-10 ~ +5 °F)
냉동실, 워크인
-23 ~ -18 °C(-10 ~ 0 °F)
냉동고, 아이스크림
-29 ~ -23 °C(-20 ~ -10 °F)

처리.

1941년 Norman Bel Geddes가 디자인한 [40]Servel Electrolux 가스 냉장고(Absorption)[41][42][43] 광고1998년, CPSC는 여전히 사용 중인 구형 차량이 치명적일 수 있다고 경고했고, 구형 차량을 적절히 폐기한 소비자들에게 100달러의 보상금과 폐기 비용을 제공했습니다.[44]

점점 더 중요한 환경 문제는 오래된 냉장고의 폐기입니다. 처음에는 프레온 냉각수가 오존층을 손상시키므로 그러나 구형 냉장고가 마모되면 CFC를 포함한 단열재의 파괴도 우려됩니다.현대 냉장고는 프레온과 달리 오존층을 파괴하지 않는 HFC-134a(1,1,1,2-테트라플루오로에탄)라는 냉매를 주로 사용합니다.R-134a는 새로운 냉매가 대신 사용되는 유럽에서 훨씬 더 희귀해지고 있습니다.현재 사용되는 주요 냉매는 R-600a(이소부탄이라고도 함)로 방출될 경우 대기에 미치는 영향이 작습니다.스파크가 발생한 상태에서 냉매가 이소부탄으로 누출될 경우 냉장고가 폭발한다는 보고가 있었습니다.냉각제가 냉장고 안으로 누출될 경우(예: 밤새) 냉장고 내부의 공기 중 냉각제 농도가 증가하여 온도 조절 장치의 스파크 또는 도어가 열리면서 불이 켜질 때 점화될 수 있는 폭발성 혼합물이 형성될 수 있습니다.심각한 재산상의 손상과 부상 또는 심지어 폭발로 인한 사망의 경우를 문서화할 수 있습니다.[45]

폐기된 냉장고의 폐기는 규제되며, 종종 안전상의 이유로 도어의 제거를 의무화합니다.숨바꼭질을 하고 있는 아이들은 버려진 냉장고, 특히 문을 잠그고 있는 오래된 모델 안에 숨어서 질식사라고 불리는 현상을 겪고 있습니다.1956년 8월 2일부터 미국 연방법에 따라 냉장고 문은 더 이상 걸쇠가 허용되지 않으며 내부에서 열 수 있습니다.[46]현대식 유닛은 문을 밀폐시켜 놓지만 안쪽에서 밀어서 열 수 있게 해주는 자석 도어 개스킷을 사용합니다.[47]이 가스켓은 독일의 Bergisch Gladbach의 Max Baermann (1903–1984)에 의해 발명, 개발 및 제조되었습니다.[48][49]

총 생애주기 비용과 관련하여, 많은 정부들은 낡은 냉장고의 재활용을 장려하기 위해 인센티브를 제공합니다.한 예로 호주에서 시작된 피닉스 냉장고 프로그램이 있습니다.이 정부 장려금은 오래된 냉장고를 집어들었고, 냉장고를 "기부"한 대가로 주인들에게 돈을 지불했습니다.그 후 냉장고는 새 도어 씰, 철저한 청소, 그리고 많은 오래된 장치의 뒷면에 묶여있는 덮개와 같은 물건들을 제거하는 것으로 새 단장되었습니다.그 결과로 만들어진 냉장고는 현재 10% 이상 더 효율적으로 저소득 가정에 보급되었습니다.[citation needed]

갤러리

일반 가정용 냉장고 내부 – 360° 사진
(360° 대화형 파노라마로 보기)
  • McCray pre-electric home refrigerator ad from 1905; this company, founded in 1887, is still in business

    1905년 맥크레이의 프리 일렉트릭 가정용 냉장고 광고; 1887년에 설립된 이 회사는 아직도 영업중입니다.

  • A 1930s era General Electric "Globe Top" refrigerator in the Ernest Hemingway House

    1930년대 General Electric "Globe Top" 냉장고 어니스트 헤밍웨이 하우스

  • General Electric "Monitor-Top" refrigerator, still in use, June 2007

    General Electric "Monitor-Top" 냉장고, 아직 사용 중, 2007년 6월

  • Frigidaire Imperial "Frost Proof" model FPI-16BC-63, top refrigerator/bottom freezer with brushed chrome door finish made by General Motors Canada in 1963

    1963년 캐나다 제너럴 모터스사에서 제작한 브러시드 크롬 도어 마감이 적용된 상단 냉장고/하단 냉동고 FPI-16BC-63 프리기디어 임페리얼 "프로스트 프루프" 모델

  • A side-by-side refrigerator-freezer with an icemaker (2011)

    제빙기가 장착된 나란한 냉장고 냉동기 (2011)

참고 항목

참고문헌

  1. ^ a b . 냉장고에 넣어둔 냉장고를 깨끗하고 얼음이 없는 상태로 유지하세요.BBC 2008년 4월 30일
  2. ^ . 여러분은 음식을 안전하게 보관하고 있나요?2022년 3월 5일 웨이백 머신 FDA에서 보관. 2021년 2월 9일
  3. ^ "Yakhchāls, Āb Anbārs, & Wind Catchers — Passive Cooling & Refrigeration Technologies Of Greater Iran (Persia)". TandfOnline. 28 April 2018. Archived from the original on 1 May 2018. Retrieved 22 January 2021.
  4. ^ Ebrahimi, Ali; Shayegani, Aida; Zarandi, Mahnaz Mahmoudi (2021). "Thermal Performance of Sustainable Element in Moayedi Icehouse in Iran". International Journal of Architectural Heritage. 15 (5): 740–756. doi:10.1080/15583058.2019.1645243. S2CID 202094054. Retrieved 2 February 2021.
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