아담 리치먼의 미국 최고의 샌드위치

아담 리치먼은 미국 최고의 샌드위치를 찾기 위한 탐구를 시작한다.시리즈 초연에서 리치먼은 북동부 최고의 샌드위치를 시식한다.주요 샌드위치는 프리만티 브라더스사의 프렌치 프라이 케이피콜라 프라이드 에그 앤 치즈 샌드위치입니다.펜실베니아 주 피츠버그의, 날카로운 프로볼론과 소테 브로콜리 라베를 얹고 펜실베니아 주 필라델피아에 있는 레딩 터미널 마켓의 토미 디닉스의 돼지고기 그레이비에 적신 육즙이 많은 로스트 돼지고기 샌드위치, 그리고 뉴욕에 있는 카츠 델리카텐의 파스트라미와 콘 소고기 콤보 샌드위치.

우승자 : Tommy DiNic 로스트 돼지고기 샌드위치

리치만은 이 지역에서 가장 좋은 샌드위치를 찾아 걸프 해안으로 향합니다.특집 샌드위치는 루이지애나 뉴올리언스에 있는 도미리스에서 집에서 만든 케첩을 곁들인 더블딥 새우 포보이 튀김, 끓인 햄, 세라노 햄, 신 오렌지와 마늘 모조 소스에 구운 천천히 익힌 돼지고기, 스위스 치즈, 살라미, 겨자, 피클을 넣은 "메디안노쉬" 쿠바 샌드위치를 포함한다.또한 Tampa에 있는 Skipper's Smoke house에서 스위스 치즈, 카라멜라이즈 사우어크라우트, 사우어크라우트, 사우전드 아일랜드 드레싱을 곁들인 검게 그을린 그루퍼 샌드위치.

우승자 : 도미리즈 새우튀김 포보이

Richman은 남부에서 가장 좋은 샌드위치를 찾는다.주요 샌드위치는 다음과 같습니다: 간장과 흑설탕에 절인 구운 앵거스 스테이크 위에 프로볼론 치즈와 미첼 델리카테센의 아시아계 이탈리아인 지아디니에라(월요일에만 제공됨)를 얹은 아시아 플랭크 스테이크 샌드위치, "Triangle"의 치킨 앤 체다 비스킷입니다.노스캐롤라이나 주 채플힐에 있는 대학 단골 식당인 타임아웃 레스토랑과 조지아 주 사바나에 있는 준지 익스프레스에서 머스터드를 기반으로 한 양념된 구운 닭고기 "치킨 컨키스타도르" 샌드위치는 두 개의 비밀 소스를 위에 얹었다.

우승자 : 준지의 치킨 정복자 샌드위치

리치먼은 미국 중서부에서 가장 맛있는 샌드위치를 골라낸다.특집 샌드위치로는 "4-Courser"가 있는데, 일리노이 주 시카고의 50/50에 있는 프레첼 빵 안에 있는, 이탈리안 소스의 상징적 샌드위치인 "4-Courser"는 베샤멜 소스에 소테로 문지른 당김 돼지고기를 소테한 튀긴 할라페뇨 칩, 6-치즈 마카로니와 치즈, 아삭아삭아삭한 고구마 칩, 바비큐 소스를 결합한 것입니다.뜨거운 쇠고기 육즙을 적신 후 달콤한 고추와 매운 가디니에라를 얹은 이탈리아 빵에 구운 로스트 비프, 또한 시카고에서 Al's #1 이탈리아 소고기, 그리고 14 조각의 바삭한 주전자 조리 베이컨, 상추, 토마토, 마요네즈를 모두 키친 캔디에서 구운 하얀 빵 안에 넣은 "심장정지 BLT"입니다. 미주리 주 루이

우승자 : Al's Beep 이탈리안 비프 샌드위치

Richman은 대서양 중부 지역에서 가장 맛있는 샌드위치를 시식합니다.주요 샌드위치는 메릴랜드주 볼티모어의 렉싱턴 마켓에 있는 파이들리스 씨푸드(Faidley's Seaffets)의 소금으로 덮인 덩어리 크랩 케이크 샌드위치, 사워도 토스트 사이에 있는 디럭스 2층 치킨 클럽(로즈마리 마리네이트 치킨 가슴살, 애플우드 스모크 베이컨, 양달걀, 양상추, 토마토, 마요네즈, 아보카도)입니다.워싱턴 D.C.의 W호텔의 hrough 룸서비스, 그리고 버지니아주에서 온 사과 양배추 파 슬라우를 얹은 2피트 길이의 팬코 빵 "바게트" 샌드위치인 "C.S. Virginia" (남북전쟁 철갑 전투함의 이름)

우승: 블랙 쉬프의 C.S. 버지니아 전함 샌드위치

Richman은 태평양 북서부를 방문하여 이 지역에서 가장 맛있는 샌드위치를 시식합니다.주요 샌드위치는 다음과 같습니다: 마리나라 소스에 두 개의 집에서 만든 소스(브래드 크럼 올리브 오일과 파슬리 케이퍼)와 함께 소테한 양파와 후추를 위에 얹은 황스테일 조림 샌드위치; 워싱턴 시애틀에 있는 마리오 바탈리의 여동생 지나에 의해 운영됨)에서 "빅 어스 로스트 비프"는 샌드위치 1/4을 듬뿍 넣은 것입니다.오리건 주 포틀랜드의 빅 어스 샌드위치 카트에서 쇠고기, 베이컨, 양파, 체다 치즈 베샤멜 소스, 핫 소스, 손으로 자른 감자튀김 두 겹으로 채워진 "포크 벨리 큐바노" 샌드위치, 이탈리아 향신료와 무친 당밀 삼겹살, 햄, 노란 피클, 스위스산 치즈로 덮인 "포크 벨리 큐바노" 샌드위치.역시 포틀랜드에 있는 벙크샌드위치에서 핫소스와 멕시코식 핫소스를 주문했습니다.

우승: 빅 어스 샌드위치 빅 어스 로스트 비프 샌드위치

리치먼은 캘리포니아 서부 해안에서 샌드위치 먹기 운동을 계속한다.주요 샌드위치는 멤피스 스타일의 15가지 향신료가 들어간 당김 돼지고기 샌드위치, 메이플 시럽과 파인애플이 들어간 콜슬로를 얹은 뜨거운 바비큐 소스, 캘리포니아 로스엔젤레스의 JR 바베큐에서 구운 브리오슈 빵 안에 모두 들어가 있으며, 메스콰이트와 삼겹살로 구워진 "엘 토로" 샌드위치, 메스키트 그릴과 삼겹살구이 들어간 삼겹살구이 들어간 삼겹살 샌드위치입니다.캘리포니아 샌디에이고의 필스바비큐에서 갓 구운 카이저롤에 바베큐 소스를 넣고, 달콤한 델리롤 안에 넣고 빨간 양배추 슬로와 캘리포니아 샌프란시스코의 독특한 수박 식초 소스를 곁들인 "당긴" 양고기 샌드위치를 얹었다.

우승 : 필스바비큐 '엘 토로' 바비큐 트리팁 샌드위치

리치먼은 그들의 최고의 샌드위치를 시식하기 위해 오대호 지역으로 향한다.주요 샌드위치는 미니애폴리스 틸리아와 미네소타주 틸리아에 있는 우유빵 안에 하바네로 라임 마요네즈, 피코 데 갈로, 양배추와 페퍼도 후추 슬라우, 바삭한 토르티야 칩을 쌓아 올린 튀김 스타일의 옥수수 녹말빵/맥주 필렛이다.녹은 스위스 치즈, 버터버섯과 페퍼의 양념으로, 위스콘신주 그린베이의 크롤스 웨스트에서 두 패드의 버터를 얹어 모두 구운 세몰리나 롤에 채워져 오주스와 함께 제공; 뼈 없는 히코리로 훈제된 닭고기(머스타드 버섯과 구운 머스터드 버섯으로 요리)를 결합한 샌드위치 "야드버드"미국 미시간주 디트로이트의 슬로우 바-B-Q에서 체다 치즈와 사과나무 훈제 베이컨을 구운 양귀비씨 빵에 담았다.

우승자: Bar-B-Q의 "야드버드" 치킨 샌드위치 속도 저하

리치먼은 최고의 샌드위치를 맛보기 위해 미국 남서부 지역으로 여행한다.주요 샌드위치는 다음과 같습니다: Bar-B-Que Brizket Jalapéno 샌드위치. 텍사스 주 드리프트우드의 소금 릭에서 훈제 마늘과 붉은 후추 맛이 나는 1/2파운드의 오픈 핏 바베큐 소고기 차돌박이 소스와 절인 할라페뇨 후추를 결합한 것입니다.텍사스 오스틴의 노블피그에서 갓 구운 빵과 "토르타 델 레이"로 알려진 멕시칸토르타는 텔레라 롤에 12가지 재료(천천히 구운 돼지고기, 소고기 등심, 햄, 녹은 모차렐라 치즈, 핫도그, 토마토로 채워진 오믈렛, 핫도그)를 특징으로 한다.페루아노 콩과 치폴레 소스로 ppped)를 만든 미국 애리조나 피닉스에 있는 로스 레예스 드 라 토르타에서.

우승자 : 노블피그 구운 소고기 혀 샌드위치

리치먼의 탐험은 뉴잉글랜드에서 그가 최고의 샌드위치를 먹었을 때 끝이 난다.특집 샌드위치로는 "Crab Growed Cheese"가 있다: "Crab Growed Cheese"는 녹은 버몬트주의 샤프 체다와 덩어리 요나 크랩으로 채워진 구운 치아바타 빵을 특징으로 하며, 이 샌드위치는 처음에 구운 후 오븐에 구워진 후 감자칩과 토마토 수프를 곁들여 뉴햄프셔주 포츠머스에 있는 Jumpin's Jay's Fish Cafe 카페에 제공하였다.랍스터 Roll", 창조 포장 차가운 메인주 바닷가재 살과 마요네즈,Romaine 상추, 그리고lemon-pepper 양념 토핑, 모든 압출과 레몬과위 안에butter-grilled 뉴 England-style 앙금 빵,의 갤리 레스토랑&퍼브 중 나폴리, Maine;과"A, 홍련 Turkeys"일, 스위스 치즈...콜과oven-roasted 칠면조 sage-buttered.slaw미국 코네티컷주 뉴헤이븐의 예일 캠퍼스 중심부에 있는 북트레이더 카페에서 양파 호밀바타드 빵으로 만든 러시아제 드레싱.

우승자: 더 갤리의 제스티 레몬 랍스터 롤

지역별 샌드위치 우승자 10명과 와일드카드 2명이 1대 1로 엘리미네이션 방식으로 대결합니다.결국 아담스 리치맨의 미국 최고의 샌드위치라는 선망의 타이틀을 차지할 수 있는 사람은 단 한 명뿐입니다.

와일드카드 #1 (G. Love 추천):펜실베니아 주 필라델피아에 있는 존스 로스트 포크의 참깨로 만든 이탈리아 롤빵 위에 3/4파운드 슬라이스 소고기, 프로볼론 치즈 5조각, "롱 핫" (핫 고추), 그리고 튀긴 양파가 마요와 케첩을 얹은 치즈 스테이크.

와일드카드 #2(뷰어 선택):플로리다 잭슨빌에 있는 올리오 수프, 샐러드 & 샌드위치의 구운 사워도 빵 두 조각 사이에 화이트 아메리칸 치즈와 그뤼에르 치즈와 슬라이스한 녹색 토마토를 곁들인 오리 콘핏 그릴드 치즈.

메모: 이러한 매칭은 컴퓨터에 의해 랜덤으로 결정됩니다.그리고 최종 3개의 샌드위치 중 3개의 셰프(DiNics, Zunzi's & Slowes Bar-B-Q)가 수상자 발표 시간에 참석했다.

(굵은 글씨로 된 당첨자)

라운드 1:

• '엘 토로'(필의 BBQ) vs '야드버드'(슬로우 바-B-Q)
• 구운 소고기 혀 샌드위치(노블 피그) vs 'C.S. 버지니아'(The Black Sheep)
• '제스티 레몬 랍스터롤'(The Galley) vs.치즈스테이크(존스 로스트 돼지고기)
• 이탈리아 소고기 샌드위치(Al's Beep)와치킨 정복자 (준지스)
• 튀긴 새우 포보이(도미리즈) vs.구운 돼지고기 샌드위치(토미디닉스)
• "Big-Ass 로스트 비프" (Big-Ass 샌드위치) vs.오리콘핏구이 치즈(올리오)

2라운드:

• 치즈스테이크 vs '야드버드'
• 구운 소고기 혀 샌드위치 vs.치킨 정복자
• 로스트 돼지고기 샌드위치 vs '빅 어스 로스트 비프'

최종 라운드: Adam은 상위 3개 레스토랑의 수석 요리사를 초대하여 즉석에서 샌드위치를 만들어 최종 시식 테스트를 실시합니다.

• 구운 돼지고기 샌드위치 vs.치킨 정복자 vs '야드버드'

"Adam's Richman's Best Sandwich in America" 챔피언:토미 다이닉 로스트 돼지고기 샌드위치