존스 로스트 돼지고기
John's Roast Pork| 존스 로스트 돼지고기 | |
|---|---|
 존의 구운 돼지고기 사인 | |
 | |
| 음식점정보 | |
| 설립된 | 1930; 전 1930) |
| 소유자 | 존 부찌 주니어 |
| 음식종류 | 돼지고기 샌드위치, 치즈 스테이크 및 기타 샌드위치 |
| 복장규정 | 캐주얼 |
| 거리주소 | 에스나이더 애비뉴 14번지 |
| 도시 | 필라델피아 |
| 자치주 | 미국 |
| 주 | 펜실베이니아 주 |
| 우편/ZIP 코드 | 19148 |
| 웹사이트 | www |
존 로스트 포크(John's Roast Pork)는 1930년 필라델피아 이스트 스나이더 애비뉴(East Snyder Avenue)의 원래 위치에서 설립된 남필라델피아의 이탈리아 로스트 돼지고기 및 치즈 스테이크 전문점입니다.[1][2] 이 식당은 남필라델피아 지역 주민들이 가장 좋아하는 곳으로 여겨지며 구운 돼지고기와 치즈 스테이크로 주류의 인정을 받았습니다.[3]
역사
존 로스트 포크(John's Roast Pork)는 1930년에 설립되었으며 현재 가족의 3대째인 존 부치 주니어(John Bucci Jr.)가 운영하고 있습니다.[4] 이 레스토랑은 역사적으로 오전 6시 45분부터 오후 3시까지만 영업하는 짧은 시간으로 알려져 있습니다. 2013년에는 두 블록 떨어진 믹 다니엘스 살룬에서 몇 시간 후에 서빙하는 것으로 확대되었습니다.[5] 2015년 존은 오전 7시부터 오후 7시까지 영업시간을 연장했습니다.[6] 레스토랑은 현재 화요일부터 토요일까지 오전 9시부터 오후 7시까지 영업합니다.
필립 모리스의 판매 매니저 존 "부치" 글라이슨이 죽기 전에, 그는 존 로스트 포크의 샌드위치와 함께 묻힐 것을 요청했습니다.[7]
상
존의 구운 돼지고기 샌드위치와 날카로운 프로볼론 치즈 스테이크는 Travel Channel's Best Sandwich in America의 챔피언십 피날레에 등장했으며 음식 평론가 Andrew Zimmern에 의해 비밀스러운 부찌 패밀리 레시피에 잘 어울리고 "사내에서 바로"라고 묘사되었습니다.[8]
이 시설은 2006년 제임스 비어드 재단에 의해 로스트 돼지고기를 위한 "아메리칸 클래식"으로 지정되었습니다.[9]
2014년 Niki Achitoff-Gray of Serious Eats는 필라델피아 최고의 클래식 로스트 돼지고기 샌드위치인 존 로스트 돼지고기를 치즈 스테이크로 인정하는 것으로 간주했습니다.[10]
텔레비전
존의 로스트 포크는 텔레비전 쇼인 아담 리치먼의 미국 최고의 샌드위치와 트래블 채널에 출연했습니다.[11]
참고 항목
참고문헌
- ^ Birch, T. (2015). Discovering Vintage Philadelphia: A Guide to the City's Timeless Shops, Bars, Delis & More. Discovering Vintage. Globe Pequot Press. pp. 111–114. ISBN 978-1-4930-1400-2. Retrieved December 5, 2017.
- ^ Stern, J.; Stern, M. (2009). 500 Things to Eat Before It's Too Late: And the Very Best Places to Eat Them. Houghton Mifflin Harcourt. p. 78. ISBN 978-0-547-05907-5. Retrieved December 5, 2017.
- ^ "John's Roast Pork". Visit Philly. Retrieved 2015-01-16.
- ^ Stern, J.; Stern, M. (2014). Roadfood: The Coast-to-Coast Guide to 900 of the Best Barbecue Joints, Lobster Shacks, Ice Cream Parlors, Highway Diners, and Much, Much More, now in its 9th edition. Potter/TenSpeed/Harmony. p. 188-189. ISBN 978-0-7704-3453-3. Retrieved December 5, 2017.
- ^ Michael Klein (2013-03-01). "John's Roast Pork expanding". Philly.com. Retrieved 2015-01-16.
- ^ Arthur Etchells (2014-10-31). "John's Roast Pork extending hours". Philly.com. Retrieved 2015-09-09.
- ^ John F. Morrison (2014-12-18). "John C. "Butch" Gleason, 66, sales manager for Phillip Morris". Philly.com. Retrieved 2015-01-16.
- ^ Skyler Bouchard (2013-04-12). "Sandwich of the Week: John's Roast Pork Sandwich". The Daily Meal. Retrieved 2015-01-16.
- ^ Bruni, Frank (20 April 2007). "Attitude Off the Beaten Track". Diner’s Journal Blog New York Times. Retrieved 2015-01-16.
- ^ Niki Achitoff-Gray (2015-01-13). "The Best Roast Pork Sandwiches in Philadelphia". SeriousEats. Retrieved 2015-01-16.
- ^ Karnash, Chelsea (August 16, 2012). "Roast Pork From DiNic's Wins 'Best Sandwich In America'". CBS Philly. Retrieved December 5, 2017.
외부 링크
39°55'16 ″N 75°08'43 ″W / 39.92117°N 75.14528°W
