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토스터기

Toaster
기타 용도는 토스터기(동음이의)를 참조하십시오.
Hamilton Beach digital toaster
2008년산 토스터기
토스터 오븐

토스터기는 복사열을 이용하여 갈색으로 조각난 빵을 토스트로 만드는 작은 전기 기구입니다.

종류들

튀기지 않은 흰 빵 조각
같은 빵 한 조각, 지금 구워진 빵.

팝업토스터

모던한 2슬라이스 토스터의 빛나는 필라멘트

팝업 또는 자동 토스터기에서, 빵 한 조각이 토스터기의 맨 위에 있는 구멍에 떨어집니다.토스터기 측면의 레버를 눌러 빵을 토스터기 안으로 내리고 발열체를 작동시킵니다.토스트 주기의 길이(따라서 토스트의 정도)는 레버, 노브 또는 일련의 푸시 버튼을 통해 조절할 수 있으며, 내부 장치에서 토스트 주기가 완료되었다고 판단되면 토스터기가 꺼지고 슬롯에서 토스트가 튀어나옵니다.

토스트의 완성 여부는 타이머 또는 토스트 근처에 위치한 바이메탈 스트립과 같은 열 감지 센서에 의해 결정될 수 있습니다.[citation needed]

비록 토스터기 안에 지방과 설탕의 결과적인 축적이 궁극적인 실패의 원인이 될 수 있지만, 토스터기는 티케이크, 토스터 페이스트리, 감자 와플, 크럼펫과 같은 다른 음식을 굽는데 사용될 수도 있습니다.

팝업토스터 중에서는 빵 두 조각을 굽는 것이 네 조각을 굽는 것보다 더 많이 구매됩니다.[1]팝업 토스터는 사각형 상자 이상의 다양한 외관을 가질 수 있으며 크롬, 구리, 브러시된 금속 또는 모든 컬러 플라스틱으로 외부 마감을 할 수 있습니다.[1]토스터기의 마케팅과 가격이 좋은 토스트를 만들기 위한 품질의 표시는 아닐 수 있습니다.[1]전형적인 현대식 2-슬라이스 팝업 토스터는 600 와트에서 1200 와트의 전력을 끌어낼 수 있습니다.[2]

기본 토스트 기능 이외에도 일부 팝업 토스터는 다음과 같은 추가 기능을 제공합니다.

  • 베이글을 구울 때 선호하는 편면 토스트
  • 토스터기의 여러 슬롯 중 하나에서만 열 요소에 전원을 공급할 수 있는 기능
  • 다양한 빵 종류를 수용할 수 있는 다양한 깊이, 길이, 폭의 슬롯
  • 빵을 정상 상승 위치보다 높게 들어올릴 수 있도록 하여 토스트 과정에서 이동한 토스트를 안전하고 쉽게 제거할 수 있도록 하는 조항

토스터 오븐

토스터 오븐

토스터 오븐은 토스트 기능과 함께 빵 굽기와 굽기 기능을 제한적으로 제공하는 작은 전기 오븐입니다.일반적인 오븐과 비슷하게, 토스트나 다른 물건들은 작은 철사 선반 위에 놓이지만, 토스터 오븐은 부피가 작기 때문에 일반 오븐보다 더 빨리 음식을 데울 수 있습니다.[citation needed]소형 아파트나 트럭 캠핑카와 같은 레저용 차량에서 사용자가 오븐이 일체형인 주방 난로를 가지고 있지 않을 때 특히 유용합니다.

컨베이어토스터

컨베이어 토스터기

컨베이어 토스터는 여러 조각의 토스트를 만들 수 있도록 설계되어 있으며, 일반적으로 지속적으로 또는 대량의 토스트가 필요한 케이터링 산업, 식당, 카페테리아, 기관 조리 시설 및 기타 상업적인 푸드 서비스 상황에서 사용됩니다.빵은 시간당 300-1600 조각의 속도로 구워지는데,[citation needed] 이러한 토스터기의 도니 제어는 컨베이어 속도를 조절하여 빵이 열 요소에 근접하는 시간을 변화시킵니다.컨베이어 토스터는 가정용으로 생산되어 왔습니다. 예를 들어 1938년에 토스트-오-라터는 제한된 생산에 들어갔습니다.[3]

프레스토스터

역사

전기사용전 토스터기
1909년 에디슨 나사 끼움이 있는 토스터기
1910년대의 제너럴 일렉트릭 모델 D-12 토스터기

전기토스터가 개발되기 전에는 얇게 썬 빵을 금속틀이나 긴 손잡이의 토스트용 포크[4] 위에 올려놓고 불 근처나 부엌 그릴 위에 올려놓고 굽기도 했습니다.

16세기부터 긴 손잡이가 달린 포크는 토스터기로 사용되었으며, "때로는 쇠창살이나 펜더에 고정하기 위한 장치"로 사용되었습니다.[5]

연철 두루마리 장식 토스터기는 17세기에 스코틀랜드에 등장했습니다.[6]또 다른 연철 토스터기는 18세기 영국에서 온 것으로 기록되어 있습니다.[7]

19세기 초 미국에서는 연철로 만든 장식 도구를 포함하여 열린 불꽃 위에서 빵을 굽기 위한 도구들이 등장했습니다.[8]

발열체의 발달

20세기로 접어들면서 토스터 개발의 주요 기술적 문제는 부서지거나 너무 부서지지 않고 적열 온도까지 반복적인 가열을 유지할 수 있는 발열체의 개발이었습니다.[citation needed]최근 조셉 스완과 토마스 에디슨에 의한 최초의 성공적인 백열 전구의 발명으로 비슷한 기술적인 도전이 극복되었습니다.그러나 전구는 진공 상태를 이용했는데, 이것은 토스터기에 사용될 수 없는 것이었습니다.

최초의 독립형 전기 토스터기인 이클립스는 1893년 에식스 주 첼름스포드의 크롬튼 앤 컴퍼니에 의해 만들어졌습니다.맨 와이어는 한쪽 면에 빵을 한 번에 굽습니다.[9][10]

발열체의 문제는 1905년 알버트 마쉬라는 젊은 기술자에 의해 해결되었는데, 그는 니켈과 크롬의 합금을 설계했고, 이것은 니크롬으로 알려지게 되었습니다.[11][12][13][14]

디트로이트의 미국 전기 히터 회사의 조지 슈나이더(George Schneider)가 마쉬와 공동으로 전기 토스터에 대한 미국 최초의 특허 출원을 했습니다.[12][15]Hoskins 회사가 Chromel 와이어를 위해 고려했던 첫 번째 응용 프로그램 중 하나는 토스터기에 사용하는 것이었지만, 회사는 와이어 자체를 만드는 데 집중하기 위해 결국 그러한 노력을 포기했습니다.[13]

상업적으로 성공한 최초의 전기 토스터기는 1909년 GE 모델 D-12를 위해 제너럴 일렉트릭에 의해 소개되었습니다.[12][16][17]

양면 토스트 및 자동 팝업 기술

미국 특허 번호 1,394,450. "빵-토스터기", 1921년 10월 18일 찰스 스트라이트에 의해 특허를 받았습니다.

1913년, Lloyd Groff Copeman과 그의 아내 Hazel Berger Copeman은 다양한 토스터기 특허를 출원했고, 같은 해, Copeman Electric Stove Company는 자동 빵 터너를 갖춘 토스터기를 선보였습니다.[18]이 전에는, 전기 토스터기가 한쪽 면에서 빵을 요리했는데, 이것은 양쪽 면을 요리하기 위해서 빵을 손으로 뒤집어야 한다는 것을 의미합니다.코프맨의 토스터기는 손도 대지 않고 빵을 돌렸습니다.[19]

토스트를 굽고 나면 토스트가 배출되는 자동 팝업 토스터기는 1921년 찰스 스트라이트에 의해 처음 특허를 받았습니다.[20]1925년에 Waters Genter Company는 Strite의 토스터기의 재설계된 버전을 사용하여 모델 1-A-1 토스트마스터를 선보였는데,[21] 이는 양쪽에서 동시에 빵을 구울 수 있고, 가열 요소를 타이머로 설정하고, 토스트가 끝나면 배출할 수 있는 최초의 자동 팝업 가정용 토스터기입니다.[citation needed]

1940년대 이후 토스트 기술

1980년대에 몇몇 고급 미국 토스터기는 레버를 조작할 필요 없이 자동으로 토스트를 내리고 올리는 것이 특징이었습니다. 1940년대 후반부터 1990년대까지 만들어진 Sunbeam Radiant Control 토스터기 모델이 토스트 주기를 시작하는 것과 [22]같이 단순히 빵을 "엘리베이터 토스터기" 중 하나에 떨어뜨리기만 하면 됩니다.이러한 토스터기는 센터 요소 어셈블리의 저항 와이어를 기계적으로 곱한 열팽창을 이용하여 빵을 낮춥니다. 삽입된 빵 조각은 레버 스위치를 작동시켜 발열 요소를 활성화하고 열팽창을 이용하여 빵을 낮춥니다.

토스트가 완성되면, 토스트에서 방열되는 열에 의해 작동되는 작은 쌍금속 센서에 의해 결정됩니다. 히터가 차단되고 풀다운 메커니즘이 실온 위치로 복귀하여 완성된 토스트를 천천히 상승시킵니다.토스트에서 발산되는 열의 감지는 빵의 종류(흰색 또는 통곡물) 또는 초기 온도(심지어 냉동)에 관계없이 빵은 항상 동일한 농도로 구워진다는 것을 의미합니다.[23]

조사.

많은 프로젝트가 토스터기에 첨단 기술을 추가했습니다.1990년 사이먼 해켓과 존 롬키는 인터넷에서 제어할 수 있는 토스터기인 "인터넷 토스터기"를 만들었습니다.[24]2001년, 영국 브루넬 대학의 Robin Southgate는 날씨 예측의 그래픽을 빵 한 조각 위에 굽을 수 있는 토스터기를 만들었습니다.[25]토스터기가 일기예보를 듣기 위해 미리 부호화된 전화번호로 전화를 건다.[26]

2005년 임베디드 시스템 하드웨어 공급업체인 Technological Systems는 NetBSD Unix와 유사한 운영 체제를 실행하는 토스터를 판매 시연 시스템으로 설계했습니다.[27]2012년 조지아 공대 학생인 바시어 토메는 사용자가 지정한 정확한 갈색의 색으로 빵을 굽기 위해 색 센서를 사용하는 토스터기를 디자인했습니다.[28]

트위터를 사용한 토스터기는 사물인터넷을 응용한 초기 사례로 꼽혔습니다.[29][30]토스터기는 온라인 마케팅을 위한 광고 장치로 사용되어 왔습니다.[31]

영구적인 수정을 통해 토스터 오븐은 전자 부품을 회로 기판에 납땜하기 위한 리플로우 오븐으로 사용될 수 있습니다.[32][33]

유사발명품

핫도그토스터기

핫도그 토스터기는 토스터기 디자인의 변형입니다. 전자레인지나 스토브를 사용하지 않고 핫도그를 요리할 수 있습니다.그 기구는 핫도그를 위한 두 개의 슬롯이 가운데에 있고, 빵을 굽기 위한 두 개의 슬롯이 밖에 있다는 점을 제외하면 일반적인 토스터기와 비슷해 보입니다.또는 핫도그가 끼워지는 꼬치 세트가 있을 수도 있습니다.[citation needed]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ a b c Consumer Reports (November 2012). "Toaster Buying Guide". consumerreports.org. Retrieved 17 March 2014.
  2. ^ "Automatic Toaster Guide-Melpomene.org-". melpomene.org. Archived from the original on 17 June 2018. Retrieved 29 January 2017.
  3. ^ "Toast-O-Lator Electric Toaster by Crocker Wheeler Co., 1939 – The Henry Ford". thehenryford.org. Retrieved 26 November 2018.
  4. ^ Snodgrass, Mary Ellen (29 November 2004). Encyclopedia of Kitchen History. Taylor & Francis. p. 392. ISBN 978-1-57958-380-4.
  5. ^ Cameron, Ian; Kingsley-Rowe, Elizabeth (1973). Collins Encyclopedia of Antiques. Collins. ISBN 978-0-00-435022-6.
  6. ^ Hume, Ivor Noël; Hume, Audrey Noel; Hume, Audrey Noël (2016-07-18). The Archaeology of Martin's Hundred: Part 1, Interpretive Studies; Part 2, Artifact Catalog. University of Pennsylvania Press. ISBN 978-1-5128-1971-7.
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외부 링크

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