러스티 네일 (칵테일)

Rusty Nail (cocktail)
러스티 네일
IBA 공식 칵테일
Rusty Nail a cocktail by @tokenchick13 (16503594826).jpg
유형칵테일
부피별 1차 알코올
서비스됨바위에, 얼음 위에 부어라.
표준 고명레몬제스트
표준 음료수
Old Fashioned Glass.svg
구식 유리
IBA 지정
재료dagger
준비모든 재료를 얼음으로 채워진 낡은 유리에 직접 붓는다.부드럽게 저어라.
타이밍저녁 식사 후.
dagger 국제 바텐더 협회의 러스티 니일 레시피

러스티 네일은 드램부이와 스카치 위스키를 섞어 만든다.이 음료는 디포드의 가이드 100위 칵테일에 포함되었다.[1]

러스티니 네일은 바위에 얹은 구식 유리로, 깔끔하게, 또는 줄무늬 유리에 "업"으로 제공될 수 있다.그것은 얼음 위에서 가장 흔하게 제공된다.얼음 없이 제공되는 러스티한 네일을 스트레이트 업 네일이라고 부르기도 한다.

변형

혼합된 스카치 위스키는 전통적이긴 하지만, 음료의 버전은 어떤 오래된 정령으로도 만들어질 수 있다.[2]

그 밖의 변동은 다음과 같다.

역사

칵테일 역사학자 데이비드 원드리치에 따르면, "루스티니 네일"은 세계에서 제자리를 찾는데 시간이 걸렸다."세계에서 가장 유명한 스카치 기반의 리큐어"인 Drambuie와 이것의 위스키가 혼합된 것은 1937년에 B.I.F.의 형태로 나타나는데, 이것은 하나의 F.에 의해 인정된다.벤니만과 표면상으로는 영국산업박람회의 이름을 따서 명명되었다.[5]원드리치는 이어 "음료가 고전적인 이름과 형태를 갖기까지는 또 다른 세대가 필요했고, 그 기간 동안 몇 가지 정체성을 시도했다"고 덧붙였다.Here it's a D&S...there a Little Club No. 1 (the Little Club being a rather swank sort of joint on East Fifty-fifth Street much haunted by showbiz types); at USAF Officers' Clubs in Thailand and the Republic of Viet-Nam, [sic] it's a Mig-21, while in the upper Midwest it's a Knucklehead."[5]

칵테일 권위자인 데일 드그로프는 "녹슨 네일은 1960년대 초 맨해튼의 21개 클럽에서 똑똑한 바텐더들에게 종종 인정된다"[6]고 지적한다.이 칵테일의 이름은 1963년 마침내 굳어졌다. 그 때 Drambuie Reucur Company의 회장인 지나 맥키넌은 뉴욕 타임즈에서 러스티 네일에게 그녀의 지지를 보냈다.[7]드그로프는 1960년대 초 "랫팩은 그 당시 폭넓은 매력에 책임이 있었을지도 모르는 그 음료에 매혹되었다"고 관측한다.[6]

참조

  1. ^ "World's top 100 cocktails". Difford's Guide. July 9, 2013. Retrieved December 19, 2019.
  2. ^ "Rusty Nail recipe". Drinks Mixer. Retrieved December 3, 2013.
  3. ^ Caporale, Anthony (July 9, 2013). "Tales of the Cocktail: Cocktails Made with Drambuie". Good Morning New Orleans. Retrieved December 3, 2013.
  4. ^ Hillibish, Jim (August 19, 2010). "Highland fling: Drambuie isn't just for after dinner". Canton Repository. Archived from the original on January 19, 2013. Retrieved November 25, 2012.
  5. ^ a b Wondrich, David. "Rusty Nail". Esquire. Archived from the original on November 5, 2013. Retrieved December 3, 2013.
  6. ^ a b Degroff, Dale. "Behind the Bar: The Rusty Nail". Liquor.com. Retrieved December 3, 2013.
  7. ^ "Rusty Nail". Liquor And Drink. Retrieved December 3, 2013.