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호마루스 감마루스

Homarus gammarus
호마루스 감마루스
A bluish lobster walks over the sea-floor. It uses four pairs of thin legs to walk, holding its large claws in front of it. Its tail extends straight behind it, while the long, red antennae jut forwards from its head.
과학적 분류 edit
킹덤: 애니멀리아
망울: 절지동물
서브필럼: 갑각류
클래스: 말라코스트라카
순서: 데카포다
패밀리: 네프로푸스과
속: 호마루스
종:
H. 감마루스
이항식 이름
호마루스 감마루스
동의어[2]
  • 암감마루스 리나이어스, 1758년
  • 아스타쿠스 마리너스 패브릭시오스, 1775년
  • 아스타쿠스 감마루스 페넌트, 1777년
  • 호마루스마리누스 베버로1795번길
  • 아스타쿠스 유로페이우스 소파로1837번길
  • 호마루스속 H. Milne-Edwards, 1837년

호마루스 감마루스는 유럽의 바닷가재나 흔한 바닷가재로 알려져 있으며, 동대서양, 지중해, 흑해 일부 지역에서 나는 발톱이 달린 바닷가재의 일종이다.그것은 미국 바닷가재인 H. 아메리카누스와 밀접한 관련이 있다.그것은 60cm(24인치)의 길이에 6kg(13파운드)의 질량으로 자랄 수 있으며, 눈에 띄는 발톱을 지니고 있다.삶에서 바닷가재는 파란색이어서 요리할 때 "로브스터 빨강"이 될 뿐이다.짝짓기는 여름에 발생하며 암컷들이 플랑크톤 애벌레로 부화하기 전까지 1년 동안 알을 낳는다.호마루스 감마루스는 매우 존경받는 음식으로 주로 영국 섬 주변에서 바닷가재 화분을 이용하여 널리 잡힌다.

설명

A blue-coloured lobster face-on: the claws are raised and open. The inside edges of the stocky right claw are covered in rounded protrusions, while the left claw is slightly slimmer and has sharp teeth.
이 유럽식 바닷가재에서는 오른쪽 발톱(이미지 왼쪽)이 십자형이고 왼쪽 발톱이 절단형이다.

호마루스 감마루스는 몸길이가 60 센티미터(24인치)에 이르고 몸무게가 5–6 킬로그램(11–13파운드)에 이르는 큰 갑각류로, 바닷가재 항아리에 잡힌 바닷가재는 보통 23–38 센티미터(9–15인치) 길이에 무게가 0.7–2.2 킬로그램(1.5–4.9 파운드)이나 나간다.[3]다른 갑각류와 마찬가지로, 바닷가재는 에크데톤(몰팅)이라고 불리는 과정에서 그들이 성장하기 위해 흘려야 하는 단단한 외골격을 가지고 있다.[4]이것은 어린 바닷가재의 경우 1년에 몇 번 발생할 수 있지만, 몸집이 큰 동물의 경우 1~2년마다 한 번으로 줄어든다.[4]

첫 번째 쌍의 페레오포드는 크고 비대칭적인 한 쌍의 발로 무장되어 있다.[2]큰 것은 '크러셔'이고, 먹이를 짓누르는 데 사용되는 둥근 결절이 있고, 다른 하나는 안쪽 가장자리가 날카로운 '커터'로 먹이를 잡거나 찢는 데 쓰인다.[4]보통 왼쪽 발톱은 파쇄기, 오른쪽 발톱은 커터다.[5]

외골격은 일반적으로 위는 파란색이고 아래는 노란색이다.[6]바닷가재와 관련된 붉은 색은 요리 후에만 나타난다.[7]이는 삶에서 붉은 색소 아스타잔틴이 단백질 복합체에 결합되어 있지만, 조리열로 콤플렉스가 분해되어 붉은 색소가 방출되기 때문이다.[8]

H. 감마루스의 가장 가까운 친척은 미국 바닷가재 호마루스 아메리카누스다.이 두 종은 매우 유사하며, 비록 그 범위가 겹치지 않기 때문에 잡종들이 야생에서 발생할 가능성은 낮지만 인공적으로 교차될 수 있다.[9]이 두 종은 다음과 같은 여러 가지 특징으로 구별할 수 있다.[4]

  • H. Americanus의 로스트룸은 아래쪽에 하나 이상의 가시가 있는데, H. Gammarus가 부족하다.
  • H. 아메리카누스의 발톱에 있는 가시들은 빨갛거나 빨갛고, H. 감마루스의 가시들은 흰색 또는 백색이다.
  • H. Americanus의 발톱 밑면은 주황색 또는 빨간색인 반면, H. Gammarus의 발톱 밑면은 크림색 흰색 또는 매우 옅은 빨간색이다.

라이프 사이클

A grey-green translucent animal is seen from the side. The eye is large and shining, and is in a recess of the large carapace and its long rostrum. An abdomen, similar in length to the carapace, projects from the rear, and below the carapace, there is a mass of legs, some with small claws.
호마루스 감마루스의 조아 애벌레

암컷 H. 감마루는 80–85 밀리미터(3.1–3.3인치)의 캐러페이스 길이로 성장했을 때 성적 성숙기에 도달하는 반면, 수컷은 약간 작은 크기로 성숙한다.[4]짝짓기는 전형적으로 여름에, 최근에 털이 난 암컷과 껍질이 부드럽기 때문에 단단한 껍질을 가진 수컷 사이에서 일어난다.[4]암컷은 온도에 따라 자신의 주둥이에 부착된 알들을 12개월까지 운반한다.[4]알을 나르는 암컷은 '버러기'라고 하며 1년 내내 발견할 수 있다.[2]

알은 밤에 부화하며, 유충은 해류를 타고 떠다니는 수면으로 헤엄쳐 동물성 플랑크톤을 먹고 산다.[4]이 단계는 3개의 물떼새와 관련되며 15-35일 동안 지속된다.세 번째 물떼기 이후, 청소년은 어른과 더 가까운 형태를 취하며, 구부정한 생활 방식을 채택한다.[4]이 청소년들은 야생에서 거의 볼 수 없고, 넓은 굴을 파낼 수 있는 것으로 알려져 있지만 잘 알려져 있지 않다.[4]2만 마리 당 1마리의 유충만이 벤트히크 국면까지 생존하는 것으로 추정된다.[10]그들이 15 mm (0.59 인치)의 캐러페이스 길이에 도달하면, 청소년들은 굴을 떠나 어른들의 삶을 시작한다.[10]

분배

A calm body of water snakes away between steep slopes.
Tysfjorden은 노르웨이 북부의 이웃 피오르드와 함께 세계에서 가장 북쪽에 있는 H. Gammarus의 고향이다.

호마루스 감마루스는 발트해를 포함하지 않고 노르웨이 북부에서 아조레스와 모로코에 이르는 북동 대서양 건너편에서 발견된다.지중해 대부분에도 존재하며 크레타 동쪽 구간에서만, 흑해의 남서쪽 해안만 따라 있다.[2]가장 북쪽의 인구는 북극권 내부의 노르웨이의 피요르드 티스프요르덴과 노르드폴다에서 발견된다.[11]

이 종은 4개의 유전적으로 구별되는 개체군, 1개의 광범위한 개체군, 그리고 3개의 개체군으로 나눌 수 있는데, 이들은 작은 유효 개체군 크기 때문에 분열된 개체군, 즉 지역 환경에 적응했기 때문일 수 있다.[12]그 중 첫 번째는 노르웨이 북부에서 온 바닷가재의 개체수인데, 이 가재는 '밤중 태양 가재'라고 일컬어 왔다.[11]지중해의 인구는 대서양과 구별된다.네덜란드에서 마지막으로 구별되는 개체수가 발견된다: 오스테르셀데에서 채취한 샘플은 북해나 영국 해협에서 채취한 샘플과 구별되었다.[12][13]

식용 게인 암 파구루스와 같은 다른 유럽 종들과 함께 H. 감마루를 뉴질랜드에 소개하려는 시도가 있었다.1904년에서 1914년 사이에 두네딘의 부화장에서 백만 마리의 바닷가재 애벌레가 방류되었지만, 그 종은 그곳에 정착되지 않았다.[14]

생태학

성인 H. 감마루는 일반적으로 50m(160ft)보다 깊지는 않지만 0–150m(0–492ft) 깊이의 대륙붕에 산다.[2]그들은 바위나 단단한 진흙과 같은 단단한 기판을 선호하고, 구멍이나 틈새에서 살며, 밤에 먹이를 먹기 위해 생겨난다.[2]

H. Gammarus의 식단은 대부분 다른 구부러진 무척추동물로 이루어져 있다.이것들은 게, 연체동물, 성게, 불가사리, 다람쥐 벌레를 포함한다.[10]

발톱이 달린 세 종의 바닷가재 종인 호마루스 감마루스, H. 아메리카누스, 네롭스 노르베기우스는 알려진 세 종의 동물인 시클로포라의 주인이다. H. 감마루스에 있는 종들은 설명되지 않았다.[15]

호마루스 감마루스는 아에로코쿠스 바이러스균에 의해 발생하는 가페카혈증에 걸리기 쉽다.[4]비록 미국 바닷가재에서 자주 발견되지만, 이 병은 H 아메리카누스에 의한 탱크의 사전 점령을 배제할 수 없는 포획된 H. 감마루스에서만 볼 수 있었다.[4]

인간 소비

Lobster pots stand on top of each other, in four rows of 6, 7, 8 and 9, respectively. Each has a wooden base and a metal hoop at either end and a crossbar, which collectively hold up a cover of netting.
노섬벌랜드 크래스터 항구에 있는 바닷가재 화분

호마루스 감마루스는 전통적으로 음식으로서 "높은 존경을 받고 있다"고 17세기 영국 민요 "크랩피쉬"에 언급되었다.[16]그것은 매우 높은 가격에[2] 팔릴 수 있고 신선하고, 얼리고, 통조림 또는 가루로 팔릴 수 있다.[2]H. gammarus의 발톱과 복부 모두 "우수한" 흰 고기를 포함하고 있으며,[17] 세팔로토락스의 내용물은 대부분 먹을 수 있다.예외는 위방앗간과 '모래정맥'(굿)이다.[17]H. gammarus의 가격은 H. Americanus의 3배까지 비싸며, 유럽 종은 더 많은 맛을 낸 것으로 여겨진다.[18][dubious – discuss]

비록 문어나 오징어를 미끼로 한 줄이 때때로 그들을 유혹하는데 성공하지만, 바닷가재는 그물에 걸리거나 손으로 잡히도록 하기 위해 바닷가재 솥을 사용하여 대부분 잡힌다.[2]2008년에는 유럽과 북아프리카 전역에서 H.감마루스 4,386t이 잡혔으며, 이 중 3462t(79%)이 영국령 섬(채널아일랜드 포함)에서 잡혔다.[19]H. Gammarus의 최소 착륙 크기는 캐러페이스 길이 87mm(3.4인치)이다.[20]알려진 번식 암컷을 보호하기 위해, 알을 운반하는 가재는 생식 크기의 암컷 가재의 안쪽 꼬리 플랩인 우로봇(보통 최소 착륙 크기 87mm 이상)에 부착해야 한다.이에 따라 암컷이 보관되거나 판매되는 것은 불법이며, 흔히 'v노치'라고 부른다.이 경사는 바닷가재 외골격 3모금 동안 남아 있어 수확물 보호와 3~5년 동안 지속적인 번식 가능성을 제공한다.[21]

H. gammarus를 위한 양식 시스템이 개발 중에 있으며, 생산률은 여전히 매우 낮다.[12]

분류학사

호마루스 감마루스는 1758년에 출판된 그의 Systema Naturae 10번째 판에서 칼 리나에스에 의해 처음으로 이항식 이름을 얻었다.그 이름은 암 감마루스였는데, 당시 린네우스의 암 속 개념에는 모든 큰 갑각류들이 포함되어 있었기 때문이다.[22]

H. 감마루스(H. gammarus)는 호마루스 베버(Homarus Weber, 1795년)의 종류로, 국제동물학 명명위원회의 방향 51에 의해 결정된다.[23]그 방향 이전에, 그 종은 아스타쿠스 마리너스 파브릭시우스, 1775년, 호마루스 로칼리스, 밀네-에드워스, 1837년 등 여러 다른 이름으로 언급되어 왔으며, 또한 메어리 J. 라트분(Mary J. Rathbun)에 의해 재발견되기 전까지 그 속종에 대한 프리드리히 베버의 묘사가 간과되어 어떤 사전 과제도 제시되지 않았기 때문에 혼란이 일어났다.f형종(호마루스 H. 밀네-에드워스의 경우, 1837년)은 호마루스 베버, 1795년에 유효하지 않다.[24]

호마루스 감마루스의 유형 표본은 1974년 립케 홀투이스가 선택한 강의형이다.그것은 에서 왔다.57°53′N 11°32′E / 57.883°N 11.533°E / 57.883; 11.533, 스웨덴 마스트란드 인근(고텐부르크 북서쪽 48km 또는 30마일) 그러나 이후 그것과 평행형 모두 소실되었다.[2]

식품농업기구가 선호하는 H.감마루의 통칭은 '유럽 바닷가재'[2]이지만, 이 종은 '공통 바닷가재'[6][25]로도 널리 알려져 있다.

참조

  1. ^ Butler, M.; Cockcroft, A.; MacDiarmid, A.; Wahle, R. (2011). "Homarus gammarus". IUCN Red List of Threatened Species. 2011: e.T169955A69905303. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-1.RLTS.T169955A69905303.en. Retrieved 19 November 2021.
  2. ^ a b c d e f g h i j k Lipke B. Holthuis (1991). "Homarus gammarus". Marine Lobsters of the World. FAO Species Catalogue, Volume 13. FAO Fisheries Synopsis No. 125. Food and Agriculture Organization. p. 60. ISBN 92-5-103027-8. Archived from the original on 2010-09-10.
  3. ^ "European lobster: notes on the sizes of Homarus gammarus". British Marine Life Study Society. Retrieved October 14, 2010.
  4. ^ a b c d e f g h i j k l T. W. Beard; D. McGregor (2004). "Store and care of live lobsters" (PDF). Laboratory Leaflet Number 66 (Revised). Lowestoft: Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science.
  5. ^ "Orange lobster with two sharp claws is one in a million (or more)". National Marine Aquarium. Retrieved September 29, 2010.
  6. ^ a b P. J. Hayward; M. J. Isaac; P. Makings; J. Mayse; E. Naylor; G. Smaldon (1995). "Crustaceans (Phylum Crustacea)". In P. J. Hayward; John Stanley Ryland (eds.). Handbook of the marine fauna of north-west Europe. Oxford University Press. pp. 289–461. ISBN 978-0-19-854055-7.
  7. ^ Alan Davidson (2004). "Lobster (both European and American)". North Atlantic Seafood: A Comprehensive Guide with Recipes. Ten Speed Press. pp. 188–189. ISBN 978-1-58008-450-5.
  8. ^ P. Hansen; J. Aagaard (2008). "Freezing of Shellfish". In Rudolf Kreuzer (ed.). Freezing and Irradiation of Fish. Read Books. pp. 147–158. ISBN 978-1-4437-6734-7.
  9. ^ Marie Hauge (May 2010). "Unique lobster hybrid". Norwegian Institute of Marine Research. Retrieved September 30, 2010.
  10. ^ a b c "Biology of the European lobster, Homarus gammarus". UK National Lobster Hatchery. Archived from the original on November 14, 2012. Retrieved November 14, 2012.
  11. ^ a b Ann-Lisbeth Agnalt; Eva Farestveit; Kaare Gundersen; Knut E. Jørstad; Tore S. Kristiansen (2009). "Population characteristics of the world's northernmost stocks of European lobster (Homarus gammarus) in Tysfjord and Nordfolda, northern Norway". New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research. 43 (1): 47–57. doi:10.1080/00288330909509981. S2CID 84360568.
  12. ^ a b c P. A. Prodöhl; K. E. Jørstad; A. Triantafyllidis; V. Katsares; C. Triantaphyllidis. "European lobster Homarus gammarus" (PDF). Genetic Impact of Aquaculture Activities on Native Populations. Norwegian Institute of Marine Research. pp. 91–98. Archived from the original (PDF) on July 24, 2011. Retrieved September 29, 2010.
  13. ^ A. Triantafyllidis; A. P. Apostolidis; V. Katsares; E. Kelly; J. Mercer; M. Hughes; K. E. Jørstad; A. Tsolou; R. Hynes; C. Triantaphyllidis (2005). "Mitochondrial DNA variation in the European lobster (Homarus gammarus) throughout the range". Marine Biology. 146 (2): 223–235. doi:10.1007/s00227-004-1435-2. S2CID 83871032.
  14. ^ G. J. Inglis; B. J. Hayden; W. A. Nelson (2006). "Are the marine biotas of island ecosystems more vulnerable to invasion?". In Rob Allen; William George Lee (eds.). Biological Invasions in New Zealand. Volume 186 of Ecological studies. Springer Verlag. pp. 119–135. ISBN 978-3-540-30022-9.
  15. ^ Jessica M. Baker; Gonzalo Giribet (2007). "A molecular phylogenetic approach to the phylum Cycliophora provides further evidence for cryptic speciation in Symbion americanus". Zoologica Scripta. 36 (4): 353–359. doi:10.1111/j.1463-6409.2006.00288.x.
  16. ^ 퍼시 주교의 폴리오 원고 : 느슨하고 유머러스한 노래 에이드.프레더릭 J. 퍼니볼1868년 런던
  17. ^ a b Alan Davidson (2002). "Lobster". Mediterranean Seafood: A Comprehensive Guide with Recipes (3rd ed.). Ten Speed Press. p. 178. ISBN 978-1-58008-451-2.
  18. ^ Sara Barrento; António Marques; Bárbara Teixeira; Paulo Vaz-Pires; Maria Leonor Nunes (2009). "Nutritional quality of the edible tissues of European lobster Homarus gammarus and American lobster Homarus americanus". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57 (9): 3645–3652. doi:10.1021/jf900237g. PMID 19334784.
  19. ^ "Fishery Statistical Collections. Global Production". Fisheries Global Information System. Food and Agriculture Organization. Retrieved September 30, 2010.
  20. ^ "Minimum fish sizes" (PDF). Department for Environment, Food and Rural Affairs. Archived from the original (PDF) on November 6, 2009. Retrieved September 30, 2010.
  21. ^ "The Lobsters and Crawfish (Prohibition of Fishing and Landing) Order 2000". Crown Copyright 2000. Retrieved 28 December 2017.
  22. ^ Geoff Boxshall (2007). "Crustacean classification: on-going controversies and unresolved problems" (PDF). In Z.-Q. Zhang; W. A. Shear (eds.). Linnaeus Tercentenary: Progress in Invertebrate Taxonomy. pp. 313–325.
  23. ^ "Official Lists and Indexes of Names in Zoology" (PDF). International Commission on Zoological Nomenclature. March 31, 2010. Archived from the original (PDF) on June 30, 2009. Retrieved October 14, 2010.
  24. ^ Francis Hemming (1955). "Proposed adoption of a 'Declaration' clarifying Rule (g) in Article 30 in relation to the selection of the type species of a genus in a case where the nominal species so selected, though not itself cited at the time of the establishment of the genus in question, is objectively identical with another nominal species which was so cited". Bulletin of Zoological Nomenclature. 11 (3): 86–89. doi:10.5962/bhl.part.2824.
  25. ^ "Common lobster (Homarus gammarus)". ARKive. Archived from the original on 2011-01-11. Retrieved September 30, 2010.

외부 링크