카스토름

Castoreum
곰팡이속은 Castorum(풍선)을 참조하십시오.
카스토름

카스토름 /kés thetɔrimm/은 성숙한 비버의 카스토르 주머니에서 나오는 노란 삼출액이다.비버는 냄새를 [1][2]풍기기 위해 카스토름을 소변과 함께 사용합니다.비버 성별은 골반과 [3]꼬리 밑 피부 아래의 두 개의 구멍에 위치한 한 쌍의 피낭과 한 쌍의 항문샘을 가지고 있습니다.피마자낭은 세포 수준에서 진정한 분비선(내분비선 또는 외분비선)이 아니기 때문에, 이러한 구조에 대한 사전 분비선, 피마자선 또는 후각 분비선의 언급은 잘못된 [4]후보이다.

그것은 일부[5] 향수에 팅크제로 사용되며 1900년대 [6]초에 식품 첨가물로 사용되기도 했다.

이 주머니는 2016년 5월부터 6월까지 [7]북미 모피 경매에서 경매되었을 때 온스당 2.62~5.10 CA$에 팔렸다.

화학 조성

적어도 24가지 화합물이 비버 카스토름의 성분으로 알려져 있다.이들 중 페로몬 활성은 페놀 4-에틸페놀과 카테콜, 케톤 아세토페논과 3-히드록시아세토페논이 가장 강했다.4-메틸카테콜, 4-메톡시아세토페논, 5-메톡시살리실산, 살리실알데히드 및 3-히드록시벤조산 [8]등 5가지 추가 화합물이 약한 반응을 유도한다.또한 6-메틸-l-헵탄올, 4,6-디메틸-l-헵탄올, 이소피노캄폰, 피노캄폰 등 산소함유 모노텔펜과 그 아세테이트도 [9]있다.기타 화합물로는 벤조산, 벤질알코올, 보르네올, o-크레졸, 4-(4'-히드록시페닐)-2-부타논, 하이드로퀴논, 페놀 등이 있다.그 모든 화합물은 식물성 [10]식품에서 채취된다.또한 누파라민 알칼로이드[11] [12]및 카스토라민 및 시스-시클로헥산-1,[13]2-디올을 함유한다.

사용하다

향수로

워싱턴 D.C.에 있는 스미스소니언 국립 동물원의 아메리칸 비버.

향료에서 카스토름이라는 용어는 건조되고 알코올 팅크 처리된 비버 캐스터에서 [14]생성된 수지 추출물을 가리킵니다.말린 비버 캐스터 주머니는 일반적으로 2년 이상 숙성되어 숙성된다.

카스토름은 주로 가죽을 연상시키는 음표로 사용되며, 일반적으로 윗음표, 중간음표, 밑음표를 포함한 다른 재료들과 혼합된다.캐스터를 포함한 몇몇 클래식 향수들은 에메루드, 샤넬 안테우스, 퀴르 드 루시, 매기 누아르, 랑콤 까르테르, 헤흐테르 마담, 기븐시 3세, 샬리마르, 그리고 많은 "가죽" 테마 [5]작품들이다.

인푸드

미국 식품의약국은 카스토름 추출물을 일반적으로 안전한(GRAS) 식품 [15]첨가물로 인정한다.1965년, 향미 추출물 제조업 협회의 GRAS 프로그램(FEMA 2261과 2262)은 카스토름 추출물과 카스토름 [16]액체를 첨가했다.연간 산업 소비량은 약 300파운드로 [17]매우 낮은 반면, 바닐린은 [18]연간 260만 파운드가 넘습니다.

카스토름은 스웨덴에서 전통적으로 "베베르호이트"[19][20]라고 불리는 다양한 슈냅스의 맛을 내기 위해 사용되어 왔다.

다른.

카스토름은 또한 [21]담배의 맛과 냄새에 기여하는 용도로 고려되었다.

중세 양봉가들은 꿀 생산을 [10]늘리기 위해 카스토름을 사용했다.

관련 동물 제품

  • 오소리 아청샘 분비물인 택세아(Taxea)는 오소리 아청샘의 약용으로 잘 알려진 카스토름과 견줄 수 있는 분비물이다.
  • 히라세움, 케이프 히락스(Procavia capensis)가 배설한 소변과 대변으로 이루어진 석화된 바위 같은 배설물로 남아프리카의 전통 의약품과 향료에 사용되어 온 인기 있는 물질이다.

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레퍼런스

  1. ^ G.E. 월로, J.M.과 스벤센, "북미 비버(캐스터 카나덴시스)의 캐스터낭과 항문샘: 그들의 조직학, 발달, 향기 통신과의 관계" 화학 생태학 저널, 제8권, 1982년 5월 5일, 오하이오 대학 동물학과, 미생물학부
  2. ^ 뮐러 슈바르제, 디트랜드(1992)"Castorum of Beaver (Castor canadensis) : 그 구성 요소의 기능, 화학 및 생물학적 활동" 척추동물 IV의 화학적 신호, 457–464, 플레넘 프레스.
  3. ^ 존스턴, 로버트 E.Sorenson, Peter W., 및 Dietland의 Muller-Schwarze(1999).척추동물의 화학적 신호 발달, 스프링거, 1, 282. ISBN0-306-46114-5.
  4. ^ Svendsen, G.E., Huntsman, W.D., "비버 카스토름과 그 성분들의 현장 분석" 미국 중부 자연학자, 제120권, No.1(Jul., 1988), 페이지 144-149, 노트르담 대학교.
  5. ^ a b 프랑스 그라세 국제향수박물관, 웹사이트: CS1 maint: 아카이브 카피 타이틀 (링크)
  6. ^ Burdock, G. A. (2007-01-01). "Safety assessment of castoreum extract as a food ingredient". International Journal of Toxicology. 26 (1): 51–55. doi:10.1080/10915810601120145. ISSN 1091-5818. PMID 17365147. S2CID 39977652. icon of an open green padlock
  7. ^ "May-June 2016 Wild Fur Sales Report North American Fur Auctions" (PDF). Archived from the original (PDF) on 2017-02-22. Retrieved 21 February 2016 – via Fur Institute of Canada.
  8. ^ 비버, 카스토르 카나덴시스, 뮐러-슈바르제, D 및 울리한, 펜실베이니아 주, 화학 생태학 저널, 1991년 4월, 제17권, 제4호, 네덜란드 스프링거, 도이:10.1007/B00994195.
  9. ^ 북미산 비버 수컷 카스토르 카나덴시스의 중성 화합물.룽탕, 프란시스 엑스Webster, Dietland Muller-Schwarze, 화학 생태학 저널, 1995년 11월, 제21호, 제11호, 1745-1762, doi:10.1007/BF02033674
  10. ^ a b 비버: 라이프와 임팩트Dietland Muller-Schwarze, 2003, 43페이지 (Google Books에서 예약)
  11. ^ 카스토름에서 에난티오머적으로 순수한 누파라민 알칼로이드의 입체 선택적 합성.Stoeye A, Quandt G, Brunnhöfer B, Kapatsina E, Baron J, Fischer A, Weymann M 및 Kunz H, 2009, 제48호, 제12호, 제2228-2230쪽, do:10.1002/05606anie.
  12. ^ 주르 켄트니스 데어 스틱스토프할티겐 오트슈토페 폰 카스토름B. Maurer와 G.올로프, 헬베티카 치미카 액타, 1976년 6월 2일, 제59권, 제4호, 1169-1185쪽, doi:10.1002/hlca.19760590420
  13. ^ 시스-시클로헥산-1,2-디올.Z. Valenta, A. Khaleque, M. H. Rashid, Experientia, 1961, 제17호, 제3호, 130페이지, doi:10.1007/BF02160827
  14. ^ Hyraceum.com, "Castorum, Perfumer's Antious Investigue", http://www.hyraceum.com 2013년 2월 7일 Wayback Machine에서 아카이브
  15. ^ Burdock GA (2007). "Safety assessment of castoreum extract as a food ingredient". International Journal of Toxicology. 26 (1): 51–5. doi:10.1080/10915810601120145. PMID 17365147. S2CID 39977652. icon of an open green padlock
  16. ^ 향미성분 고려의 최근 진전, 식품첨가물 개정(1965년)
  17. ^ 우엉, 조지 A., 페나롤리의 향미 성분 안내서.CRC 프레스, 2010. 페이지 273-5.
  18. ^ 우엉, 조지 A., 페나롤리의 향미 성분 안내서.CRC 프레스, 2010. 페이지 674.
  19. ^ Baron Ambrosia (26 February 2015). "Tales from the Fringe: Beaver Gland Vodka". PunchDrink.com. Retrieved 11 December 2015.
  20. ^ "BVR HJT". Archived from the original on 2013-08-26. Retrieved 2013-09-16.
  21. ^ [1] 미국 특허출원서

외부 링크