앰버그리스

Ambergris
앰버그리스
북해에서 온 앰버그리스

호박향유고래[1]소화기 계통에 생기는 칙칙한 회색 또는 검은 색상의 고체, 왁스, 인화성 물질이다.갓 생산한 호박은 해양성 분변 냄새가 난다.이것은 오래될수록 달콤하고 흙 같은 향을 얻는데, 일반적으로 증기의 화학적 [2]떫은맛이 없이 알코올을 문지르는 향에 비유됩니다.

앰버그리스는 대부분 합성 [3]암브로옥시드로 대체되었지만 향기가 오래 지속되도록 해주는 고정제로 향수 제조사들에 의해 높이 평가되어 왔다.개들은 호박 냄새에 이끌려 호박을 찾는 [4]사람들에 의해 이용되기도 한다.

어원학

앰버그리스라는 단어는 고대 프랑스어의 "앰버그리스" 또는 "회색 호박"[5][6]에서 유래했습니다."황색"이라는 단어는 같은 어원에서 유래했지만, 13세기 후반부터 유럽에서 발트해 지역의 화석화된 나무 수지에 거의 독점적으로 적용되어 왔다.

게다가, "앰버"라는 단어는 중세 페르시아어(Pahlavi) 단어 ambar(변종: 'mbl, 'nbl)에서 유래했다.

형성

호박은 향유고래의 에서 담관이 분비되면서 형성되며 바다에 떠 있거나 해안선에 떠내려오는 것을 볼 수 있다.그것은 때때로 죽은 [5]향유고래의 복부에서 발견된다.거대 오징어의 부리가 호박 덩어리에서 발견되었기 때문에, 과학자들은 고래가 먹었을지도 모르는 단단하고 날카로운 물체의 통과를 용이하게 하기 위해 이 물질이 고래의 위장관에 의해 생성된다는 이론을 세웠다.

호박은 배설물처럼 지나간다.내장을 통과하기엔 너무 큰 황색 덩어리가 입을 통해 배출되는 것으로 추측되지만,[7] 이것은 여전히 논의되고 있다.호박은 형성되기까지 몇 년이 걸린다.Floating Gold: A Natural ( and Natural) History of Ambergris의 저자인 Christopher Kemp는 이것이 향유고래에 의해서만 생산되며, 그들 중 1%만이 생산된다고 말한다.호박은 희귀하다; 한번 고래에 의해 쫓겨나면,[8] 종종 육지에 도착하기 전에 몇 년 동안 떠다닌다.호박을 찾을 수 있는 희박한 기회와 관련된 법적 모호성으로 인해 향수 제조업체들은 호박에서 멀어졌고, 화학자들은 실행 가능한 [9]대안을 찾기 위해 노력했습니다.

호박은 주로 대서양남아프리카공화국, 브라질, 마다가스카르, 동인도 제도에서 발견된다.몰디브, 중국, 일본, 인도, 호주, 뉴질랜드, 몰루카 제도.대부분의 상업적으로 채취되는 호박은 대서양 바하마, 특히 뉴 프로비던스에서 생산된다.2021년, 어부들은 예멘 해안에서 150만 [10]달러의 가치가 있는 280파운드의 호박 조각을 발견했다.175만 년 전의 호박 [11]화석도 발견되었다.

물리 속성

호박은 다양한 모양과 크기의 덩어리에서 발견되며, 보통 무게가 5kg이다.15그램(1µ2온스)~50킬로그램(110파운드) [5]이상고래에 의해 처음 배출되거나 고래에서 제거될 때, 호박의 지방 전구체는 색이 옅은 흰색이고(때로는 검은색 줄무늬가 있음), 부드럽고 강한 분변 냄새를 가지고 있습니다.바다에서 수개월에서 수년간의 광분해와 산화를 거친 후, 이 전구체는 점차 굳어져 어두운 회색 또는 검은색, 갑각질 및 왁스한 질감, 그리고 단맛, 흙빛, 해양성, 동물성 냄새를 발생시킵니다.그것의 향기는 일반적으로 이소프로파놀의 훨씬 풍부하고 부드러운 버전으로 묘사되어 왔습니다.이렇게 개발된 상태에서 호박은 0.780에서 0.926 사이의 비중을 가집니다(즉 물에 뜬다는 의미).약 62°C(144°F)에서 녹아서 지방이 많은 황색 수지 액체가 되고, 100°C(212°F)에서 증기로 휘발됩니다.에테르, 휘발성 [5]고정유에 용해됩니다.

화학적 성질

호박은 산에는 비교적 반응하지 않는다.1946년 [12][13][14]Rujichka와 Fernand Lardon에 의해 발견된 암브레인으로 알려진 테르펜의 하얀 결정은 알코올에서 생 호박을 가열하여 용액을 냉각시킴으로써 호박에서 분리할 수 있습니다.산화를 통해 상대적으로 무취인 암브레인을 분해하면 호박의 주요 냄새 성분인 암브록산과 앰브리놀이 생성됩니다.

암브록산은 현재 합성 생산되어 향수 [15]산업에서 널리 사용되고 있다.

적용들

앰버그리스는 사향과 같은 향수와 향수를 만드는 데 사용되는 것으로 대부분 알려져 있다.향수는 여전히 호박과 [16]함께 찾을 수 있다.호박은 역사적으로 음식과 음료에 사용되어 왔다.보도에 따르면 계란과 호박은 영국의 찰스 2세가 가장 좋아하는 음식이었다고 [17]한다.19세기 중반의 관목 리큐어의 레시피는 영국과 호주 요리책[18]칵테일을 만들 때 럼, 아몬드, 정향, 카시아, 그리고 오렌지 껍질에 호박을 첨가할 것을 요구했습니다.그것은 18세기 [20]유럽에서 터키[19] 커피와 핫초코에서 향미제로 사용되어 왔다.어떤 문화권에서는 [21]그 물질이 최음제로 여겨진다.

고대 이집트인들은 호박을 향으로 태웠는데, 현대 이집트에서는 호박을 담배 [22]향기로 사용했어요.고대 중국인들은 이 물질을 "용의 침 냄새"[23]라고 불렀다.유럽흑사병 동안, 사람들은 호박덩어리를 들고 다니는 것이 전염병에 걸리는 것을 막는데 도움을 줄 수 있다고 믿었다.그 향기가 전염병의 원인으로 여겨지는 공기 냄새를 덮었기 때문이다.

중세 시대에 유럽인들은 두통과 감기, 간질, 그리고 다른 질병에 [23]대한 으로 호박을 사용했다. 뇌전증

합법성

18세기부터 19세기 중반까지 포경 산업은 번창했다.일부 보도에 따르면 향유고래를 포함한 거의 50,000마리의 고래들이 매년 죽임을 당한다.1800년대 내내, "수백만 마리의 고래들이 기름, 고래 뼈, 호박을 얻기 위해 죽임을 당했고,[24] 그 결과 그들은 곧 하나의 종으로 멸종 위기에 처했습니다.고래 개체수가 위협받고 있다는 연구 결과 때문에, 국제포경위원회는 1982년에 상업적인 고래잡이에 대한 모라토리엄을 도입했다.비록 호박은 고래로부터 수확되지 않지만, 많은 나라들은 또한 고래의 사냥과 착취에 대한 보다 일반적인 금지의 일부로서 호박의 거래를 금지합니다.

소변, 배설물 및 용연향은 CITES 의 일부 또는 파생물로 간주되지 않는 폐기물이므로 [25]협약의 규정에 포함되지 않는다.

불법

합법적인

레퍼런스

  1. ^ "Ambergris". Britannica. Retrieved 31 January 2013.
  2. ^ Burr, Chandler (2003). The Emperor of Scent: A Story of Perfume, Obsession, and the Last Mystery of the Senses. New York: Random House. ISBN 978-0-375-50797-7.
  3. ^ J. 팬튼과 H. 서버그. 2016.맛과 향기, 3.방향족 및 복소환 화합물.울만의 산업화학 백과사전. 1~45.
  4. ^ "Jovoy Paris 'Designed' for Fascinating Olfactory Experiences". Ikon London Magazine. October 2017. Retrieved October 12, 2017.
  5. ^ a b c d Chisholm, Hugh, ed. (1911). "Ambergris" . Encyclopædia Britannica. Vol. 1 (11th ed.). Cambridge University Press. p. 794.
  6. ^ Wedgwood, Hensleigh (1855). "On False Etymologies". Transactions of the Philological Society (6): 66.
  7. ^ William F. Perrin; Bernd Wursig; J. G.M. Thewissen (2009). Encyclopedia of Marine Mammals. Academic Press. p. 28. ISBN 978-0080919935.
  8. ^ Kemp, Christopher (2012). Floating Gold: A Natural (and Unnatural) History of Ambergris. University of Chicago Press. pp. 12–13. ISBN 978-0-226-43036-2.
  9. ^ Daley, Jason (14 April 2016). "Your High-End Perfume Is Likely Part Whale Mucus". Smithsonian. Retrieved 6 August 2018.
  10. ^ "A group of fishermen netted a $1.5 million whale-vomit windfall after dredging up a 280-pound hunk of the stuff". Business Insider.
  11. ^ Baldanza, Angela; Bizzarri, Roberto; Famiani, Federico; Monaco, Paolo; Pellegrino, Roberto; Sassi, Paola (30 July 2013). "Enigmatic, biogenically induced structures in Pleistocene marine deposits: A first record of fossil ambergris". Geology. 41 (10): 1075. Bibcode:2013Geo....41.1075B. doi:10.1130/G34731.1.
  12. ^ Ruzicka, L.; Lardon, F. (1946). "Zur Kenntnis der Triterpene. (105. Mitteilung) Über das Ambreïn, einen Bestandteil des grauen Ambra". Helvetica Chimica Acta. 29 (4): 912–921. doi:10.1002/hlca.19460290414.
  13. ^ Prelog, Vladimir; Jeger, Oskar (1980). "Leopold Ruzicka (13 September 1887 – 26 September 1976)". Biogr. Mem. Fellows R. Soc. 26: 411–501. doi:10.1098/rsbm.1980.0013.
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  17. ^ Lord Macaulay (1848). "IV". The History of England from the Accession of James II. Vol. 1. Harper. p. 222.
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  19. ^ "The starting point of Turkish coffee: Istanbul's historic coffeehouses". The Istanbul Guide. Retrieved 26 October 2018.
  20. ^ Green, Matthew (March 11, 2017). "How the decadence and depravity of London's 18th century elite was fuelled by hot chocolate". The Daily Telegraph. Archived from the original on 2022-01-12. Retrieved July 15, 2017.
  21. ^ "The Origin of Ambergris".
  22. ^ Brady, George Stuart; Clauser, Henry R.; Vaccari, John A. (2002). "Ambergris". Materials Handbook: An Encyclopedia for Managers, Technical Professionals, Purchasing and Production Managers, Technicians, and Supervisors. McGraw-Hill. p. 64. ISBN 978-0-07-136076-0.
  23. ^ a b Graber, Cynthia (April 26, 2007). "Strange but True: Whale Waste Is Extremely Valuable". Scientific American. Retrieved 31 January 2013.
  24. ^ Sherrow, Victoria L. (2001). For Appearance' Sake: The Historical Encyclopedia of Good Looks, Beauty, and Grooming. Greenwood. pp. 129. ISBN 9781573562041.
  25. ^ CITES CoP16 ComII 제2호(개정 1호), 멸종위기 야생 동식물종의 국제거래에 관한 협약, 제16차 당사국 방콕(태국), 2013년 3월 3-14일 위원회 제2회 회의 요약기록
  26. ^ "Whale and Dolphin permits – Ambergris". Environment.gov.au. 1979-06-28. Retrieved 2014-03-13.
  27. ^ "Ambergris, Treasure of the Deep". Businessweek. 2012-01-12. Retrieved 2014-03-13.
  28. ^ a b c d "Ambergris: lucky, lucrative and legal?". 10 September 2015.

추가 정보

외부 링크