카다바 바나나

Cardava banana
무사 '카르다바'
Cardava (Cardaba, Kardaba) bananas (Mindanao, Philippines) 4.jpg
민다나오에서 온 카르다바 바나나
하이브리드 모태지무사 아쿠미나타 × 무사 발비시아나
컬티바르 군ABB그룹
컬티바'카르다바'
기원필리핀

카르다바나나는 또한 카다바 또는 카다바라는 철자를 쓰기도 하는데, 필리핀에서 유래한 3종 잡종(ABB) 바나나 품종이다.이것은 주로 요리하는 바나나지만, 날것으로 먹을 수도 있다.그것은 일반적으로 필리핀 전통 음식에서 똑같이 사용되기 때문에 더 흔하고 밀접하게 연관된 사바 바나나와 혼동된다.그들의 일반적인 이름은 비록 다른 품종이지만 일상 용어로 상호 교환될 수 있다.[1]

설명

사바 바나나와 마찬가지로 카다바 바나나는 매우 크고 튼튼한 가성비를 가지고 있으며, 높이가 4.5m(15ft), 직경이 68cm(2.23ft)까지 자란다.꽃이 피는 데는 339일 정도 걸리고, 열매가 수확될 때까지 479일이 걸린다.한 다발은 9개의 손에 약 150개의 과일을 가지고 있다.과일은 사바 바나나보다 뚜렷하게 크고 오각형 단면이 더 둥글다.보통 바나나 조리로 사용하기 때문에 익지 않은 상태에서 수확하지만 익을 수 있는 것처럼 먹을 수 있다.[1]

분류학 및 명명법

세부에서 온 카르다바 바나나

카다바나나는 씨앗을 뿌린 바나나 무사 발비시아나와 무사 아큐미나타의 삼색(ABB) 잡종이다.이전에는 3종류인 발비시아나 품종(BBB)으로 추정되었는데, 현재는 잘못된 것으로 알려져 있다.정식 명칭은 무사 아쿠미나타 × 발비시아나(ABB그룹) '카르다바'[2][3]이다.

카르다바 바나나는 필리핀 언어로 "카다바" 또는 "카다바"로 표기되기도 한다.인도네시아에서는 피상케마투(pisang chematu) 또는 피상케복베사(pisang kepok besar),[3] 베트남에서는 추시메트로도 알려져 있다.

사용하다

참고 항목: 사바 바나나

카다바 바나나는 필리핀 요리에서 사바 바나나와 같은 방식으로 사용된다.그러나 그것들은 과일 크기가 크기 때문에 바나나 칩으로 가공하기에 더 적합하다고 여겨진다.[1]

해충과 질병

카르다바 바나나는 흑시가토카(Mycosphaeella fifiensis)에 대한 내성이 강하다.그러나 과육이 굳어져 먹을 수 없게 되는 '부곡'병에 취약하다.[1]

참고 항목

참조

  1. ^ a b c d FS dela Cruz Jr.; LS Gueco; OP Damasco; VC Huelgas; FM dela Cueva; TO Dizon; MLJ Sison; IG Banasihan; VO Sinohin & AB Molina, Jr. (2008). Farmers’ Handbook on Introduced and Local Banana Cultivars in the Philippines (PDF). Bioversity International. ISBN 9789719175186.
  2. ^ Randy C. Ploetz; Angela Kay Kepler; Jeff Daniells & Scot C. Nelson (2007). Banana and plantain—an overview with emphasis on Pacific island cultivars (PDF). Species Profiles for Pacific Island Agroforestry. Bioversity International.
  3. ^ a b Michel H. Porcher; Prof. Snow Barlow (2002-07-19). "Sorting Musa names". The University of Melbourne. Retrieved 11 January 2011.

외부 링크