와인병

Wine bottle
전형적인 와인병의 투명한 녹색
네모난 와인병

와인병은 와인을 담는 데 사용되는 병, 일반적으로 유리병입니다.병에 담아 발효시킨 와인도 있고 발효 후에 병에 담는 와인도 있습니다.최근 이 병은 750밀리리터(26.40 imp floz, 25.36 US floz)로 와인 업계의 매출을 나타내는 표준 부피 단위가 되었습니다.그러나 와인병은 다양한 부피와 [1]형태로 생산된다.

와인병은 전통적으로 코르크 마개로 밀봉되어 있지만, 나사 뚜껑이 유행하고 있고,[2][3][4] 병을 밀봉하는 다른 방법들이 몇 가지 있다.

사이즈

많은 전통적인 와인 병 크기는 성경의 왕과 역사적 [5]인물의 이름을 따서 붙여졌다.아래 차트는[6] 표준 와인 병과 관련된 다양한 와인 병의 크기를 배수로 나열한 것입니다. 와인 병 크기는 0.75리터(0.20 US gal; 0.16 imp gal)입니다(6회 125ml).약제사 무게 시스템의 공식 단위인 "와인글라스풀"은 2.5 임팩트 플로즈(71ml)로 훨씬 더 작습니다.

대부분의 샴페인 하우스는 크고 무거운 병을 깨우기 어렵기 때문에 매그넘보다 큰 병에 2차 발효를 할 수 없다.2차 발효가 완료된 후 샴페인은 매그넘에서 큰 병으로 옮겨야 하며, 이로 인해 압력 손실이 발생합니다.어떤 사람들은 이 리보틀링이 샴페인을 더 큰 산화작용으로 노출시켜 [7]발효시킨 병에 남아 있는 샴페인에 비해 열등한 제품을 만들어 낸다고 믿는다.

볼륨(리터) 비율 이름. 메모들 샴페인 보르도 부르고뉴
0.1875 0.25 피콜로 이탈리아어로 '작은'"쿼터 병", "포니", "스나이프" 또는 "스플릿"이라고도 합니다. 네.
0.2 0.2667 4분의 1 샴페인에 사용 네, 그렇습니다[8].
0.25 0.33 초핀 프랑스 전통 볼륨 단위 네.
0.375 0.5 데미 프랑스어로 "Half""반쪽 병"이라고도 합니다.아이스 와인에 공통 네 '반쪽'[8] 네. 네.
0.378 0.505 열 번째 10분의 1 갤런*
0.5 0.67 "50 cl 병"이라고도 합니다.Tokaj, Sauternes, Jerez 및 기타 여러 종류의 달콤한 와인에 사용되며, 스위스에서도 저렴한 와인에 공통적으로 사용됩니다. ○ "demie" 또는 "pinte"[8]
0.5 0.67 모던 핀트 영국 정부 제안 있음(제안)
0.620 0.83 클라바린 주로 vin jaune에 사용
0.750 1 표준. 네, 그렇습니다[8]. 네. 네.
0.757 1.01 다섯 번째의 미국 갤런의 1/5*(1979년 이전)
1.0 1.33 리터 오스트리아 와인으로 인기 있는 사이즈
1.5 2 매그넘 네, 그렇습니다[8]. 네. 네.
2.25 3 마리 잔 포트 와인 업계에서는 '트레그넘' 또는 '태핏 암탉'이라고도 합니다. 네.
3.0 4 더블 매그넘 네. 네. 네.
3.0 4 여로보암 성경에 나오는 북왕국의 첫 번째 왕이지"[11]제로보암"은 프랑스의 다른 지역에 따라 크기가 다르다는 것을 나타냅니다. 네, 그렇습니다[8]. 네. 네.
4.5 6 네.
4.5 6 르호보암 성서, 분리된 유대인의 첫 번째 왕 네, 그렇습니다[8]. 네.
5.0 6.67 맥켄지 흔치 않은, 주로 프랑스에서 볼 수 네.
6.0 8 임페리얼 네.
6.0 8 메두셀라 성경에 나오는 늙은이 네, 그렇습니다[8]. 네.
9.0 12 살마나자르 아시리아 왕 네, 그렇습니다[8]. 네. 네.
12.0 16 발타자르 또는 벨샤자르[12] 발타자르는 예수의 탄생에 선물을 준 세 명의 현명한 사람 중 한 명입니다; 벨사자르는 또한 네부카드네자르 다음으로 큰 병 크기를 가진 네부카드네자르에 이어 몇 번의 짧은 통치 후에 권력을 잡은 나보니두스가 없는 동안 바빌론의 공동 섭정을 나타낼 수도 있습니다. 네, 그렇습니다[8]. 네. 네.
15.0 20 느부카드네자르[13] 바빌론의 왕 성서 네, 그렇습니다[8]. 네. 네.
18.0 24 멜키오 예수 탄생식에 선물을 주는 세 명의 현명한 사람 중 한 명 네. 네. 네.
20.0 26 솔로몬 다윗의 아들 이스라엘 왕 성서 네, 그렇습니다[8].
26.25 35 소버린 타이팅어가 1988년 당시 세계 최대 크루즈 여객선 소버린 오브 더[14] 시스의 취항을 위해 만든 것으로 알려졌다. 네, 그렇습니다[8].
27.0 36 프리마트 또는 골리앗 "Primat"은 후기 라틴어 prmmas(치프, 귀족)에서 유래한 것으로 보인다.골리앗 - 다윗에 의해 살해된 성경 네, 그렇습니다[8]. 네.
30.0 40 멜키제덱 또는 미다스 멜키제덱 - 바이브라스, 살렘의 왕; 미다스는 그리스 신화에서 프리기아의 신화적인 왕을 언급할 수 있다. 네, 그렇습니다[8].

* 수년 동안 미국 표준 와인 및 주류병은 "5번째"로 미국 갤런의 1/5 또는 25.6 유체 온스(757ml, 26.6 imp floz)를 의미했습니다.일부 음료는 10갤런[12.8 US 유체 온스(379ml; 13.3 imp floz), 8갤런[1 US 파인트] 또는 16 US 유체 온스(473ml; 16.7 imp floz), 6갤런[22 US 유체 온스(651ml; 22.9 imp floz), 또는 32g US 쿼트[1 all]로 출시되었습니다.imp fl oz)] 및 1갤런 [128 US fluid ons (3,790ml; 133 imp floz)]사이즈.[15]1979년, 미국은 주류병의 미터법을 도입하여 기본 와인병은 유럽처럼 750ml가 되었다.

모양들

다양한 크기의 샴페인 병(왼쪽에서 오른쪽으로)을 나란히 비교한 사다리 위: 매그넘, 풀, 하프, 쿼터, 바닥: 발타자르, 살만자르, 메투셀라, 그리고 여로보암.
스탠다드 보르도 병과 맥켄지 보르도 병 비교

포르투갈, 이탈리아, 스페인, 프랑스 및 독일의 와인 생산업체들은 와인에 가장 적합한 병의 모양을 선택하는 데 있어 현지 지역의 전통을 따르고 있습니다.

  • 포트, 셰리주, 보르도 품종: 스트레이트 사이드, 하이숄더, 뚜렷한 팬트.포트와 셰리주 병에는 잔여물을 모으기 위해 구근 모양의 목이 있을 수 있습니다.
  • 부르고뉴와 론 품종: 어깨가 경사진 큰 병과 더 작은 팬트.
  • 독일 와인 재배 지역에서 주로 사용되는 슐레겔 품종: 부르고뉴 병과 비슷하지만 더 가늘고 길다.
  • 라인(호크 또는 호흐라고도 함), 모젤 및 알자스의 변종: 좁고 키가 크며 판트가 거의 없거나 전혀 없습니다.
  • 샴페인과 다른 스파클링 와인: 벽이 두껍고 넓으며 뚜렷한 팬트와 경사진 어깨.
  • 프랑코니아산 독일 와인: Bocksbeutel 병.
  • 키안티와 다른 이탈리아 와인: 대실패, 바닥이 둥근 플라스크가 짚바구니에 담겨 있습니다.이것은 일상적인 테이블 와인에 더 많이 사용됩니다; 상급 키안티 생산자들 중 많은 사람들이 보르도 타입의 [16]병으로 바꿨습니다.

많은 북미 및 남미, 남아프리카 및 호주 와인 생산업체들이 와인을 연상시키는 병 모양을 선택합니다.예를 들어, 그의 와인이 부르고뉴와 비슷하다고 믿는 생산자는 그의 와인을 부르고뉴 스타일의 [citation needed]병에 담는 것을 선택할 수 있다.

납작한 페트병과 골판지 카톤으로 후송 가능

다른 생산자(유럽 내외 모두)는 마케팅 목적으로 독특한 병 스타일을 선택했습니다.페레 앙셀메는 반쯤 녹은 듯한 병에 샤토누두파페를 판매하고 있다.독일 베른카스텔-쿠스의 모셀란드는 고양이 [17]모양의 병을 가진 리슬링을 보유하고 있다.영국의 Garson Wines사는 재활용된 PET로 납작한 와인병을 만들고 있는데, 이것은 우편함에 들어갈 수 있을 정도로 납작하기 때문에 [18][19]우편으로 배달할 수 있습니다.

홈 와인 메이커는 병의 모양이 완제품의 맛에 영향을 주지 않기 때문에 어떤 병이라도 사용할 수 있습니다.유일한 예외는 스파클링 와인을 생산하는 것으로, 과도한 압력을 처리하기 위해 두꺼운 벽의 병을 사용해야 한다.

대부분의 와인병 규격은 병 입구에서 보어(내부 목) 직경이 18.5mm이고 전체 병으로 확장되기 전에 21mm까지 증가합니다.

색상

와인병의 색칠은 전통적으로 특정 와인을 태양 복사로부터 보호하고 와인을 적절히 숙성시키는 데 도움을 주었다.시간이 지남에 따라, 유리 색상의 지역적 변화는 특정 유형의 와인과 관련된 "전통적인" 색상의 출현으로 이어졌다.이것들은 절대적인 규칙이 아니며,[20] 전통적인 것과 다른 병 색깔을 찾는 것이 일반적입니다.


전통적인 색상의 예는 다음과 같습니다.[21][22]

  • 모젤, 샴페인, 리슬링스산 와인은 그린
  • 보르도 와인용 진한 녹색 글라스
  • Burgandy Chardonnays를 위한 옅은 녹색 "죽은 잎"
  • 숙성되지 않은 와인을 위한 더 깨끗한 병
  • 백포도주에는 호박병이 더 흔합니다.

포일과 그물

호일 밑에 있는 종이 조각

시판되는 코르크 와인 병에는 일반적으로 병 윗부분을 덮는 호일(일반적으로 "캡슐"이라고 함)이라는 보호 슬리브가 있습니다. 이 보호의 목적은 코르크 마개가 설치류에 의해 갉아먹히거나 코르크 위빌에 감염되는 것을 방지하고 따를 때 작은 방울을 잡기 위한 칼라의 역할을 하는 것입니다.호일은 병 라벨의 장식 요소로도 사용됩니다.박은 역사적으로 납으로 만들어졌지만, 연구 결과, 미량의 유독 납이 병의 입술에 남아서 부은 [23]와인과 섞일 수 있다는 것이 밝혀졌기 때문에, 납박 포장은 서서히 폐지되었고,[24] 1990년대에는 대부분의 박이 주석, 열수축 플라스틱(폴리에틸렌, PVC), 알루미늄 또는 폴리아민 알루미늄으로 만들어졌습니다.

봉인 왁스를 사용하거나 포일을 [25]완전히 생략할 수 있습니다.미국에서는 [26]FDA가 1996년부터 국내산 및 수입산 와인병에 납박지를 공식적으로 금지했다.

일부 와인 병에는 진짜의 봉인으로서 호일 아래에 종이 조각이 있는데, 병의 마개를 따기 전에 이 종이 조각들을 깨야 합니다.고급 리오하 와인 병에는 금 그물이 씌워져 있을 수 있습니다, 스페인의 카밀로 후르타도 데 아메자가, 마르케스 데 리스칼은 1858년 필립 [citation needed]5세에 의해 만들어진 자신의 귀족 칭호를 따서 1858년에 리오하에 와이너리를 설립했습니다.그는 상을 받은 와인을 생산하여 알폰소 12세가 선호하는 와인이 되었다.카밀로 후르타도 데 아메자가는 그의 병을 덮는 철망을 발명했고, 그물을 부수지 않고 제거하는 것이 불가능했기 때문에 위조범들이 와인을 대체하는 것을 막았다.현대의 리오자 병에는 [27]장식품으로 훨씬 더 가는 철망이 달려 있습니다.

팬츠

빈(보르도식) 와인병으로, 밑부분에 팬트가 있습니다.

킥업으로도 알려진 펀트는 와인병 바닥에 있는 보조개이다.그 목적에 대한 합의된 설명은 없다.보다 일반적으로 인용되는 설명은 다음과 같습니다.[2]

  • 와인병을 송풍기와 폰틸로 자유롭게 불던 시대의 역사적 유물입니다.이 기술은 병 바닥에 펀트 자국을 남깁니다; 폰틸이 부착된 부분을 움푹 패임으로써, 이 흉터는 테이블을 긁거나 병을 불안정하게 만들지 않습니다.
  • 이는 병이 넘어질 가능성을 줄여주는 기능을 했습니다. 바닥이 평평하도록 설계된 병은 불안정하게 만들기 위해 작은 결함만 있으면 됩니다. 역사적으로 보조개가 더 큰 [citation needed]오차를 허용했습니다.
  • 이는 병 바닥의 두꺼운 링에 침전물을 고르게 하여 잔에 쏟아지는 것을 방지합니다. 대부분의 현대 와인은 [28]침전물을 거의 또는 전혀 포함하지 않기 때문에 기능적 특성보다는 역사적 특성일 수 있습니다.
  • 병의 강도를 높여 스파클링 와인/[29]샴페인처럼 높은 압력을 유지할 수 있습니다.
  • 전통적인 샴페인 제조 공정에서 스파클링 와인 한 병을 수동으로 탈 수 있는 그립감을 제공합니다.
  • 이는 병의 부피를 어느 정도 소비하기 때문에 같은 양의 와인에 비해 병이 더 크게 보일 수 있으며,[30] 이는 구매자에게 인상을 줄 수 있습니다.
  • 민담에 따르면 선술집에는 철제 핀이 세로로 꽂혀 있었다.빈 병은 이 핀에 아래쪽으로 밀어넣어 팬트 상단에 구멍이 뚫려 병을 다시 채울 수 없게 됩니다.
  • 병이 쉽게 공명하는 것을 방지하여 [citation needed]운반 중에 깨질 가능성을 낮춥니다.
  • 병을 쉽게 [30]쌓을 수 있습니다.
  • 병은 배의 화물칸에 뒹굴거나 [citation needed]깨지지 않고 쌓을 수 있었다.
  • 그것은 와인을 채우기 전에 병을 닦기 쉽게 만듭니다.물줄기가 병에 주입되어 팬트에 충격을 주면 병 바닥 전체에 분산되어 [citation needed]잔여물을 제거합니다.

환경에 미치는 영향

유리는 재활용에 있어서 그 색깔을 유지하고 있고, 영국은 많은 양의 와인을 수입하지만 생산량은 매우 적기 때문에 녹색 유리가 많이 남아 있습니다.[31] 연간 140만 톤이 매립지로 보내집니다.

유리는 비교적 무거운 포장재이며 와인병은 꽤 두꺼운 유리를 사용하기 때문에 풀 와인병의 타레 중량은 총 중량의 비교적 높은 비중을 차지합니다.빈 750ml 와인병의 평균 중량은 500g(300~900g까지 가능)으로, 전체 [32]와인병의 40%가 유리입니다.이로 인해 생산지에서 대량으로 와인을 수출하고 시장에서 가까운 곳에 병에 담아야 한다는 의견이 제기되고 있다.이는 운송 비용과 탄소 배출량을 줄이고 재활용 녹색 [33][34]유리의 현지 시장을 제공할 것입니다.

덜 급진적으로 말하면, 박스 와인은 과거에는 가격이 싼 제품으로 사용이 제한되었기 때문에 오명을 남겼지만, 크고 가벼운 포일 안감이 있는 골판지 용기에 담겨 판매됩니다.영국에서 와인 박스의 판매가 감소하자, 2009년 국립통계국은 와인 박스를 소비자물가지수 인플레이션 [35]측정에서 제외했다.일부 와인 생산자들은 페트병이나 테트라 [36]팩과 같은 더 많은 대체 포장재를 찾고 있다.

참고 문헌

  • La Bouteille de vin의 Jean-Robert Pitte: Histoire d'une révolution, 2013, ISBN9791021001138

「 」를 참조해 주세요.

  • 맥주병 – 맥주용 컨테이너로 설계된 병
  • 유리병
  • Kenelm Digby – 영국의 신하, 외교관, 점성가, 과학자, 현대 와인병의 아버지로 여겨지고 있다.

레퍼런스

  1. ^ "Wine Bottle Sizes". Bordeaux Traders. Archived from the original on 28 January 2018. Retrieved 23 June 2017.
  2. ^ a b Johnson, Hugh (2004). The Story of Wine. Sterling Publishing. ISBN 1-84000-972-1.
  3. ^ Jackson, Ron (1997). Conserve Water, Drink Wine: Recollections of a Vinous Voyage of Discovery. Haworth Press. ISBN 1-56022-864-4.
  4. ^ MacNeil, Karen (2001). The Wine Bible. Workman. ISBN 1-56305-434-5.
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  9. ^ https://www.telegraph.co.uk/politics/2021/12/23/hopes-eu-hangover-will-cured-pints-sparkling-wine/(설명 필요)
  10. ^ "The Pint Bottle is the Perfect Measure".
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외부 링크