시트룰루스콜로신이스

콜로신스,^[2] 쓴 사과,^[2] 쓴 오이,^[2] 사막 박,^{[citation needed]} 에구시,^[3] 소돔의 덩굴,^[2] 또는 야생 박을 포함한 많은 흔한 이름을 가진 씨트룰루스 콜로신이는 지중해 분지와 아시아, 특히 터키(특히 이즈미르 같은 지역), 누비아 등이 원산지인 사막의 빈민 식물이다.^[2]

흔히 볼 수 있는 수박 덩굴을 닮았지만, 작고 단단한 과일과 쓴 과육이 맺혀 있다. 그것은 원래 콜로시니이 시트로쿨루스라는 학명을 가지고 있었다.

기원, 분포, 생태

Citrullus colocynis는 모래와 건조된 토양에서 자라는 사막의 덩굴 식물이다. 그것은 같은 속 안에 있는 수박을 닮았다. 지중해 분지와 아시아가 원산지로서 북아프리카 서해안에 분포하며, 동쪽으로는 사하라를 거쳐 인도까지 이집트 북부 해안에 분포하며, 지중해와 카스피해의 북쪽 해안에도 도달한다. 남유럽 국가들과 그리스 군도의 섬에서도 자란다. 키프로스 섬에서는 소규모로 경작된다; 14세기부터 수입원이었으며 오늘날에도 여전히 수출되고 있다.

인도 건조 지역의 야생에서 매년 또는 다년생 식물로, 극도의 황색 조건에서 살아남는다.^[4] 실제로 연간 250~1500mm의 강수량과 14.8~27.8°C의 연간 온도를 견딜 수 있다. 그것은 해수면으로부터 5.0에서 7.8사이의 모래, 해저 토양, 그리고 모래 해안의 해수면 위로 1,500미터(4,900피트)까지 자란다.^[5]

특성 및 형태학

뿌리와 줄기

뿌리가 크고 살집이 많고 다년생으로 수돗뿌리가 길어 생존율이 높다. 덩굴 같은 줄기는 몇 미터 동안 사방으로 퍼져 올라가야 할 것을 찾았다. 존재하는 경우, 관목과 약초를 선호하고 보조 가지 힘줄을 이용하여 상승한다.^[4]

나뭇잎

수박과 매우 유사하게 잎은 야자수이며 3~7개의 갈라진 로브를 가지고 각이 져 있다.

꽃들

꽃은 잎의 도끼에 노랗고 고독한 것이며, 황록색의 족자가 새끼를 낳는다. 각각 부관 5연속 코롤라와 5부속 칼리엑스가 있다. 이들은 단일성이기 때문에 수컷(stamens)과 암컷의 생식 부분(pistils와 난소)은 같은 식물에 서로 다른 꽃으로 맺혀 있다. 수꽃의 꽃수염이 코롤라보다 짧다. 그들은 5개의 수술대를 가지고 있는데, 그 중 4개는 결합되어 있고 1개는 독신이다. 암꽃은 3개의 층상화(statinoid)와 3개의 난소를 가지고 있다.carpel)를 가지고 있다. 두 성별은 암꽃의 구상체 및 털이 많은 하난소를 관찰하여 구별할 수 있다.^[4]

과일들

그 과일은 부드러우며, 지름 5~10cm의 구수한 맛이 일품이다. 칼리넥스는 성숙기에 대리석이 되는 황록색 과일에 어울린다. 메소카프는 부드럽고 건조하며 해면 같은 하얀 과육으로 가득 차 있는데, 그 안에 씨앗이 박혀 있다. 세 마리의 카펠에는 각각 여섯 개의 씨앗이 있다. 각각의 식물은 15개에서 30개의 과일을 생산한다.^[5]

씨앗들

씨앗은 회색이고 길이 5mm, 너비 3mm이다. 그들은 먹을 수 있지만 비슷하게 쓴맛, 견과류 맛, 지방과 단백질이 풍부하다. 그것들은 통째로 먹히거나 기름씨로 사용된다. 씨앗의 오일 함량은 17–19%(w/w)로 리놀레산 67–73%, 올레산 10–16%, 스테아산 5–8%, 팜산 9–12%로 구성된다. 오일 산출량은 약 400 L/헥타르 입니다.^[6] 또 씨앗에는 아르기닌, 트립토판, 황 함유 아미노산 등이 다량 함유되어 있다.^{[citation needed]}

재배

다년생 식물인 c. colocynis는 생식력과 식물성 수단에 의해 모두 번식할 수 있다. 그러나 종자 발아는 극도의 황색 조건 때문에 열악하기 때문에 식물 번식이 자연에서 더 흔하고 성공적이다. 인도 건조지역에서는 1월부터 10월 사이에 성장이 이뤄지지만, 식물성장에 가장 유리한 시기는 장마철과 겹치는 여름철이다. 12월과 1월의 춥고 건조한 달에는 비가 내리고 기온이 내려가자마자 성장이 멈춘다. 콜로신스는 모래 토양을 선호하며, 사막 식물이 물 스트레스에 어떻게 반응하는지 더 잘 이해하기 위해 연구에 유용할 수 있는 좋은 물 관리 사례다.^[7][8] 생산을 강화하기 위해 유기 비료를 적용할 수 있다.^[9] 콜로신스는 나이지리아에서도 카사바(간극)와 함께 일반적으로 재배된다.

재배된 콜로신스는 다른 작물과 마찬가지로 기후적 스트레스와 오이 모자이크 바이러스, 멜론 모자이크 바이러스, 후사륨 윌트 등 질병에 시달린다. 이를 개선하기 위해, 질병과 스트레스 저항성을 통합하여 수율 잠재력을 높이고, 서로 다른 특정 혼합 장벽을 피하는 보안성을 목표로 비교적 새로운 재생 프로토콜이 개발되었다.^[10]

사용하다

C. colocynthis는 의약품에 추가적으로 사용하기 위해 먹거나 처리할 수 있으며, 예를 들어, 기름종자 및 바이오 연료와 같은 에너지원으로서 사용될 수 있다. 콜로신스 동굴의 특징적인 작은 씨앗은 북아프리카와 근동의 몇몇 초기 고고학 유적지, 특히 이집트의 나가다 신석기 무기고, 기원전 3800년부터 로마 시대까지 리비아의 유적지, 그리고 이스라엘의 나할 헤마르 동굴의 신석기 이전 수준에서 발견되었다.^[11] 조하리와 홉프는 "이 발견들은 야생 콜로신스가 가축화되기 전에 사람들에 의해 사용되었을 가능성이 매우 높다는 것을 보여준다"^[11]고 추측한다.

전통의학

콜로신스는 수세기 동안 전통적인 의학에서 널리 사용되어 왔다.^[12][13]

아라비아에서 콜로신스는 해약제, 이뇨제, 또는 벌레 물림과 같은 전통적인 의술에 수많은 용도를 가지고 있었다.^[14] 콜로신스의 분말은 때때로 알로인, 언구인 또는 붕대와 함께 외부적으로 사용되기도 했다.^[15] 콜로신스로 만들어진 트로치는 에메틱으로 사용되는 "알한달의 트로치"라고 불렸다.^[15]

전통적인 아랍 수의학에서는 콜로신 수액이 낙타에서 피부 분출을 치료하는 데 사용되었다.^[14]

요리 용법

먹을 수 있도록 가열해야 하는 콜로신스의 씨앗은 예로부터 농작물이 자주 실패하거나 규칙적인 농사가 불가능한 사하라와 사헬 지역의 식재료로 사용되어 왔다. 서부 사막에서 발견된 수수께끼 같은 초기 이집트 세라믹 클레이튼 고리는 콜로신스 씨앗을 굽기 위한 휴대용 오븐이었을 것이다.^[16] 사막의 베두인(Bedouin)은 땅속의 씨앗으로 빵의 한 종류를 만든다고 한다. 밀접하게 연관된 수박(Citrulus lanatus (Thunb))은 고대 이집트에서 길들여졌으며, 재배된 콜로신스로부터 식용 씨앗을 위해 개발되었을지도 모른다.^[17] 서아프리카에서는, 이 종과 수박 사이에 약간의 혼란이 존재하는데, 그들의 씨앗은 거의 같은 방법으로 사용될 수 있다. 특히, "egusi"라는 이름은 종자 작물로서의 역량에 있는 식물들 중 하나 또는 둘 다(또는 더 일반적으로 다른 쿠쿠르빗에 해당)를 지칭할 수도 있고, 이러한 씨앗으로 만든 인기 있는 수프를 지칭할 수도 있다. 종자 밀가루는 미세한 영양소가 풍부하며,^[18] 따라서 서아프리카와 같은 고질적인 미세한 결핍이 있는 지역에서 특히 식품 제형에 사용될 수 있다.^[19]

기타 용도 및 연구

씨앗에서 얻은 기름(47%)은 비누 생산에 사용할 수 있다.^[5] 수분과 유기질 비료만 조금 있으면 척박한 토양에서 자라는 콜로신스의 능력 때문에 생산에 많은 시간과 에너지가 소모되지 않는다. 열매는 아직 익지 않은 채 손으로 수확하고 껍질은 벗겨내고 씨앗으로 채워진 속펄프는 햇볕이나 오븐에서 말린다. 씨앗의 수확량은 약 6.7~10t/ha이며, 이는 31~47%의 석유 이윤의 경우 최대 3t/ha에 이를 수 있다는 것을 의미한다.^[5][20]

이 석유 에테르 추출물에서 분리된 올레산과 리놀레산은 모기에 대한 살충제 활동을 보여준다.^[21]

참고 항목

• 소돔의 포도나무

참조

외부 링크

• 오일 시드 사용에 대한 정보

• 서아프리카 식물의 시트라울러스 콜로신스 – 사진 가이드.